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常见的包装技术有哪些（常见的包装技术有哪些种类）

发布时间：2023-04-04 06:26:29 稿源：创意岭阅读： 81 当前文章关键词排名出租

大家好！今天让小编来大家介绍下关于常见的包装技术有哪些的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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文章目录列表:

1、包装设计的类型有哪些
2、酸奶的包装技术有哪些？
3、包装盒印刷技术有哪些？
4、食品专用包装技术包括哪几项

常见的包装技术有哪些（常见的包装技术有哪些种类）

一、包装设计的类型有哪些

包装设计的分类有以下几个：

一、按照材料分类

塑料：是食品包装的常见类别，常见的材质有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺，主要为高阻隔材料，具有阻气、阻湿、阻油等特性，化学性能稳定。
金属：传统的食品包装材料，主要材料有马口铁和铝，具有耐腐蚀、无毒、强度高、延伸性好的性能特点，此外金属包装密封性优异，常被用于制作罐头等高密封食品。
玻璃：古老的包装材料，具备优异的化学稳定性，可以满足食品包装的纯度和卫生要求，造型灵活美观，拥有其他材料无可比拟的优势。
纸质：纸质包装质量轻、加工方便、可回收利用、外观精致美观，常被用于牛奶、甜品等包装。
二、按照型式分类
1.罐装：有纸质罐装、塑料罐装、金属罐装、玻璃罐装等，主要用于储存饮料、罐头、糖果、薯片、茶叶等。
2.瓶装：主要材质为塑料，用以包装各类饮品等液态食品。
3.盒装：主要材质为纸质，也包括一些金属、塑料制品，盒装食品包装装饰性强，常用于一些食品礼盒与一些时尚食品的包装。
4.箱装：材质有塑料、纸质、泡沫、木质等，常用于蔬菜水果生鲜等的运载包装。
三、按照产品层次分类
1.内包装：最接近食物的包装，是食物与外界的最后一层屏障，生活中常见的薯片包装、饮料瓶等都属于一级包装。
2.二级包装：食品的第二层防护，将单独包装的糖果组合包装在袋中的外包装、多盒饮料塑封在一起的塑封层都属于二级包装。
3.三级包装：食品的第三层包装，这种包装常用于食品运输，购买者很少会接触到。
4.外包装：食品的最外层包装，是包装的最后一层级，直接接触外部环境。

常见的包装技术有哪些（常见的包装技术有哪些种类）

二、酸奶的包装技术有哪些？

　奶制品的品种日益繁多，各个种类的组织结构、成分等都不尽相同。所以，针对不同的品种，需要选择不同的包装方法，以维护其口味。下面简略介绍几种奶制品的包装方法：

酸奶

酸奶是由鲜奶或奶粉经乳酸菌在40℃-45℃的温度下发酵，直至发酵产品pH值达到3.5-5．0，再冷藏终止发酵而得到的奶制品。这种食品味美而营养丰富，长期饮用有助于消化和健胃等功效。又可在包装前加入各种甜味剂、稳定剂、果汁或其他芳香调味剂制成不同风味的酸奶。随着包装手段和设备的进步以及新的包装材料不断出现，酸奶制品的种类也越来越多，有些产品无论在工艺上还是在包装材料上都有很大的差别。

发酵酸奶

发酵酸奶是指在原料乳中加入蔗糖或甜味剂，然后灭菌，再把培养好的乳酸菌菌种接种到原料乳中，在40℃~45℃的温度下发酵2小时，使pH值达到3.5-5．0，然后放入冷库中冷藏后进行发酵而得到的产品。这是最传统的一种酸奶产品；流行了很多年，深受人们的喜爱。但这种酸奶的储藏和销售都必须在冷藏条件下进行，否则酸奶中的乳酸菌将会继续生长，易染霉菌或分解生成其他的产品。

发酵酸奶的包装主要有玻璃瓶、瓷瓶、塑料复合薄膜和塑料杯等几种。玻璃瓶、瓷瓶一般以涂蜡纸捆扎封口，操作简单，但由于质量大、易破损、难回收、难清洗等问题，所以有些厂家用双层复合薄膜和塑料杯包装酸奶，克服了上面的问题。但仍需要在低温下销售、保存，保质期4℃下只有7天。

灭菌发酵酸奶

为了解决发酵酸奶的储存问题，人们开发出了灭菌发酵酸奶。发酵酸奶就把已经发酵好的发酵酸奶加入一定量稳定棚口强酸奶的稠度；然后进行均质，均质后的产品罐装，再加压灭菌，最后在4℃-6℃下冷藏24小时而制得的一种灭菌酸奶。本产品的稠度和味道不但优于一般酸奶，而且不需冷冻储藏，在—般温度下可储存6个月，不会有细菌或其他降解作用发生。

灭菌发酵酸奶的包装材料要求既要能耐受高温，又要有很好的阻隔性。大部分灭菌发酵酸奶采用复合薄膜袋包装，分为方形袋和枕形袋两种。近年，已开始使用白色塑料经热成型拉伸工艺制成的聚苯乙烯塑料杯盛装发酵酸奶，以铝箔复合材料高频热合密封。这种包装装潢设计精美，热封后不透气、不泄露。

酸化奶饮料

以脱脂牛奶为原料，能生产各种各样的酸化奶饮料，饮用前一般要兑水或碳酸化水方可饮用，而且最好在稀释后马上饮用，如果稀释后停放时间过长，就会有奶蛋白质沉淀发生。用脱脂牛奶发酵后加入糖、水、香料，然后高压均质，经超高温瞬时杀菌制成的酸化奶饮料不但稠度适宜、美味，在饮用时不需兑水和碳酸化水即可直接饮用，而且这种饮料奶蛋白质分散均匀，有较长的保存期。酸化奶饮料是—种近几年才出现的产品，所以它的包装主要有复合软包装袋、用铝箔或铝箔复合材料热合封口的塑料杯和复合纸盒三种。复合软包装袋使用的复合材料有PT／PVDC／PE、BOPP／PVDC／PE、Ny／PVDC／PE以及复合铝箔等；塑料杯是用白色塑料经热成型拉伸工艺制成的聚苯乙烯杯，以铝箔复合材料高频热合密封；复合纸盒的材料采用的是涂塑纸板，主要是聚乙烯／聚乙烯三层复合纸板。

　调配酸奶饮料

调配酸奶饮料是指不经过发酵，直接在原料乳或脱脂乳粉中加入水、甜味剂、酸味剂、稳定剂及香味剂等，有的还添加维生素A或维生素D，也有些产品添加钙剂，调配好的浆料要高压均质，罐装密封后进行超高温瞬时杀菌处理，最后冷却而制成的产品。这类产品营养调配合理，口味好，保质期长，深受广大消费者的喜爱，特别是受到儿童和青少年的偏爱。

调配酸奶饮料的包装与酸化饮料的包装相同，也包括复合软包装袋、塑料杯(瓶)和复合纸盒三种。

随着人民生活水平的逐渐提高，酸奶消费市场在不断扩大并日趋成熟。酸奶包装凭借刚性较好，外观高雅，表面光洁度好，油墨印刷附着力强，耐低温冷冻性能优异等特点，这些年来保持较快的发展势头；然而诸如酸奶塑料杯包装不容易打开，塑料杯封口开封，塑料杯在储运过程中酸奶外溢等包装质量问题成为各酸奶生产企业普遍关注的问题。综合业内的经验及相关国家标准要求，可以从以下几个方面对酸奶塑料杯包装质量进行控制：

1. 酸奶包装的打开力（撕开力）及其机械性能

酸奶塑料杯包装若封口强度过大，则不易于消费者开启，甚至拉口膜被撕破也无法打开。我们公司生产的材料试验机ETT-C，一方面可以满足塑料杯包装材料机械性能的测试，如：热封性能、抗拉强度与伸长率测试、剥离强度、撕裂强度等测试项目。另一方面还可对塑料杯包装打开力（撕开力）进行测量，智能电子拉力试验机配备的打开力测试夹具，并且具有专业软件支持，可以将测试的结果进行统计叠加分析，便于生产厂家良好的控制封口工艺。同时还可对塑料杯包装进行刺破性能的测试。

2. 酸奶包装的密封性能

酸奶塑料杯包装的密封性是酸奶成品包装检测的重要指标，通过检测可以确保整个产品包装密封的完整性，防止因产品密封性能不好，而导致泄漏、污染、变质等问题，有效地比较和评价包装的密封工艺及密封性能，为确定相关的生产技术指标提供科学的数字依据。密封性能测试有多种方法，常用的方法是使用密封性试验仪，LT-01密封试验仪;利用真空原理，按国家标准分别在-30kpa，-50kpa，-70kpa，-90kpa保持0.5分钟，试验过程中注意观测抽真空时和真空保持期间试样的泄露情况，观察其有无连续的气泡产生，当出现孤立的气泡不视为泄露。当然上述方法是采用目测法的原理，是一种定性的测试方式,如欲定量检测酸奶塑料杯包装的密封与泄漏性能，则可以采用正压法原理密封性能测试设备，如LT-03A泄露与密封强度测试仪。

3. 酸奶包装的阻隔性能

酸奶塑料杯包装的阻隔性能是影响其货架期内质量的重要因素，也是分析货架期的重要参考，通过该项检测能解决由于包装内氧气含量的上升以及湿度的升高而导致的酸奶以及乳制品变质等问题。可以说在一定意义上讲，对于同一种酸奶或者酸奶制品（加工处理的工艺一致），包装材料的阻隔性是其保质期的主要决定因素。因此对于酸奶和乳制品来讲包装材料的阻隔性检测至关重要。我们公司专业致力于高分子聚合物阻隔性渗透机理与检测方法研究，研制了符合所有阻隔性测试标准的透气性和透湿性测试设备，可实现薄膜、薄片、瓶、袋、以及特殊形状容器对氧气、水蒸气、二氧化碳、氮气、氦气、空气等常见气体的阻隔性能的检测。

三、包装盒印刷技术有哪些？

现在最方便快捷效果最特别的包装盒印刷技术就是 3D打印,可以打印浮雕凹凸效果,而且颜色丰富.

四、食品专用包装技术包括哪几项

食品专用包装技术，是为了保证食品质量以及延长食品保质期所采取的包装技术的总称。包括MAP、CAP、活性包装技术、无菌包装技术。其中活性包装技术包括抗菌活性包装、乙烯吸收剂、吸氧剂等等，而无菌包装技术也包括巴氏杀菌、超高压杀菌、短时瞬间高温杀菌等。希望对您有帮助

以上就是小编对于常见的包装技术有哪些问题和相关问题的解答了，如有疑问，可拨打网站上的电话，或添加微信。