内蒙古小吃排行榜（内蒙古小吃排行榜前十）

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本文目录:

• 1、懂视生活

• 2、内蒙古有什么特色小吃？

• 3、呼市十大小吃有哪些？

• 4、内蒙古小吃特产有哪些

一、懂视生活

内蒙古是一个人杰地灵，物产丰富的地方，内蒙人给人的感觉就是热情好客，这里的美食很丰富，也很有内蒙特色，今天就为大家介绍一下内蒙古特色菜有哪些，内蒙古有哪些特色菜是一定要吃的。

内蒙古特色菜——烤全羊

烤全羊，这是很多人都知道的一道内蒙风味美食，烤全羊采用的是一整只羊，剃毛、撒上佐料之后，腌制一下，然后放在铁架上烤制，内蒙人喜欢这样的吃法，配上醇香的马奶酒，就是最好的美味了，在过去，烤全羊是那些贵族才吃得起的美味，现在烤全羊几乎是家家户户都可以做的美食，地道风味，值得品尝。

内蒙古特色菜——拔丝奶豆腐

奶豆腐，是内蒙古有名的小吃，奶豆腐有一股浓烈的奶腥味，所以也不是谁都可以接受的，但那些当地的内蒙人觉得这是最好吃的东西。这道拔丝奶豆腐就是内蒙古最有名的菜肴之一，就是用奶豆腐作为主要原料制作而成，将奶豆腐切条之后裹上面粉、淀粉和鸡蛋清，放进油锅里面炸，成金黄色捞出，把白糖加入锅里面熬成巴斯糖浆，把奶豆腐倒进去，撒上芝麻即可。

内蒙古特色菜——手把肉

手把肉是最具有代表性的内蒙古特色菜，是内蒙古千百年来的传统美食之一。手把肉其实就是用手把着吃的意思，手把肉用料比较丰富，常见的羊肉、牛肉、马肉等等都可以用来制作手把肉，而最正宗的手把肉，还是选用的草原牧场喂养的两龄羊，这样的羊肉鲜嫩天然，放上佐料之后进行蒸煮，一手拿刀，一手把肉，别有一番风味。

内蒙古特色菜——羊杂碎

羊杂碎是内蒙古的传统风味名菜，是一道汤菜，羊杂碎也被叫做全羊汤。羊杂碎采用了羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等等。在内蒙古，这道美食出现在宴席上，将羊下水煮熟切碎，拌上佐料，汤呈现白色，把羊骨炖成汤，就可以吃了，羊杂碎看似制作简单，对于选料和制作工艺都有要求，羊杂碎味鲜，香醇，香而不膻，符合大众的口味需求。

内蒙古特色菜——大炸羊

大炸羊是内蒙古传统菜肴之一，同样是以羊肉作为主料。将熟羊腰窝肉切成片，放进锅里面加热，加入鲜汤，葱段，姜片，酱油等食材调味，等到食材入味之后捞出，鸡蛋加水淀粉和芝麻油做成糊状，将煮好的羊肉沾上面糊下锅炸，金黄色之后捞出，这道菜不仅外观好看，也很具有当地特色，肉香味浓，外酥里脆！

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二、内蒙古有什么特色小吃？

内蒙古特色美食小吃有：

烤全羊

说道内蒙，不得不提烤全羊。烤全羊是蒙古族人民的一种传统的地方风味肉制品，一道极其富有民族特色的硬菜，是千百年来游牧生活中形成的传统 经典美味，也是蒙古族招待贵宾的传统名肴。据说，烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食。

羊杂汤

独具内蒙古风味的经典名吃，用羊头、羊蹄、羊下水为主料，加辅料煮制而成。锅内加清水入主料及花椒、茴香、盐等调味品煮炖，锅开时，撇去浮沫，继续煮至香味溢出，头、蹄的骨肉能分离。其余下水熟烂后捞出，切成条状或薄片。

凉拌蹄黄

阿拉善被誉为中国骆驼之乡，凉拌蹄黄是当地特色美食，蹄黄就是骆驼掌心鹅卵大小的两块纤维组织，因为骆驼蹄是骆驼身上最活动的组织，肉质异常细腻而富有弹性，似筋而比筋柔软，似驼峰而较驼峰更富纤维组织，以其制作的凉拌蹄黄清脆可口，滑爽鲜嫩，是不可多得烹饪上品。

手把肉

手把肉是蒙古族千百年来的传统食品。就是用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。手把肉是蒙古民族千百年来最喜欢、最常用的传统食品。这种草原牧区牧民们的传统吃法可以追溯到古代。

把羊宰杀后带骨分解成若干小块放在清水锅里，不加盐等调味佐料，用旺火煮，待水滚沸立即出锅上桌，蘸盐食用，其肉鲜嫩，原汁原味。

华子鱼

在蒙古达里诺尔湖风景美，水好，鱼更好。湖水只进不出，特别适合华子鱼的生长。华子鱼是淡水洄游鱼，春季溯河逆流而上，在河流里产卵，再回到湖里生长。由于是纯野生长成，达里湖华子鱼鳞细肉丰，肉质紧密有韧性。内蒙古当地特色吃法是干炸，除此之外煎、烤、红烧等均可，味美肉鲜，是热情的蒙古人宴请宾客的上等佳肴美味。

蒙古族奶茶

蒙古的朋友离不开茶，一日三餐均不能没有茶。他们喝得不是南方茶叶泡制的茶，而是奶茶。奶茶在蒙古语叫“乌古台措”。用布袋将茶叶捞出，将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅沸煮，并用勺子反复扬晾，融后就可以饮用。

风干牛肉

风干牛肉是内蒙古草原的特产，牛肉干起源于古代蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。做法也非常有特点，将精选的牛肉剔去筋膜，用刀片成大长条。用切好的葱、姜、再加上盐，糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。

拔丝奶豆腐

内蒙古经典的风味名菜，以奶豆腐为主料烹制而成。将奶豆腐切成块状、裹上面粉，挂上用鸡蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油锅炸熟，呈金黄色捞出。锅内加适量白糖熬成拔丝糖浆，倒入炸好的奶豆腐，并撒些芝麻，裹匀糖浆装盘即可。此菜色泽金黄，口味甜香，上席千丝不断，是酒席中的佳品。

三、呼市十大小吃有哪些？

呼市十大小吃有：风干牛肉干、奶豆腐、马奶酒、奶皮子、奶茶、血肠、烤全羊、酸奶饼、蒙古烧麦、黄油饼。

1、血肠

在呼和浩特，羊肉是很普遍的美食，羊肉的做法也很多样，宰杀羊之后，将羊血灌到小肠里面，煮沸再食用，加入调料，或者是放一些剁碎的羊肉，煮至血肠浮起就可以了，吃的时候搭配蘸料。

2、烤全羊

色泽红润，色香味俱全，在羊肉上涂上一些秘制料，吃起来味道非常鲜美，和一般的烤羊排不一样，烤全羊很多人都知道，但是吃正宗口味的烤全羊，来呼和浩特就对了，这里有不少好吃的烤全羊店。

3、奶茶

内蒙古的奶茶和我们平时在外面买的奶茶是有所区别的，它的味道会更加正宗，奶香味也会特别浓郁，最大的差异就在于蒙古的奶茶是咸的，有一股淡淡的幽香。

4、烧麦

一般是传统早点小吃，烧麦的制作很讲究，选料要好，口味多，关于烧麦来历的说法很多，在内蒙，烧麦就是老归化城的回民在明末清初开始制作的，是传统风味，至今已经有好几百年的历史了。

四、内蒙古小吃特产有哪些

内蒙古的特产。

内蒙古自治区位于中国北部边疆，由东北向西南斜伸，呈狭长形，东西直线距离2400公里，南北跨度1700公里，横跨东北、华北、西北三大区。土地总面积为118.3万平方公里，占全国总面积的12.3%，在全国各省、市、自治区中名列第三位。东南西与8省区毗邻，北与蒙古国、俄罗斯接壤，国境线长4200公里。1947年4月23日至5月3日，内蒙古自治区成立。内蒙古自治区位于中纬度，地处欧亚大陆内部，大部分地区处在东亚季风的影响之下，属于温带大陆性季风气候区，气候复杂多样，四季分明。内蒙是中国经济发展最快的省市区之一。2005年全自治区GDP比2000年翻了一番多，人均GDP超过中国大陆平均水平。边境口岸众多，与京津、东北、西北经济技术合作关系密切。内蒙古土特产：地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器。

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