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2、昆明美食排名前十
云南过桥米线排行榜（云南过桥米线排行榜前十名）
发布时间：2023-04-04 03:42:30
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于云南过桥米线排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、云南过桥米线哪家最正宗
昆明有很多家过桥米线，个人推荐云线楼。
云线楼地址在昆明市五华区宝善街171-172号。此家过桥米线有着诱人的高汤，香气扑鼻，如此浓郁又恰到好处，仿佛只曾出现过在自家外婆的灶台上。
趁着汤汁滚烫，根据不同的套餐，把套餐中包含的诺邓三年老火腿、武定老土鸡肉、虫草汽锅鸡、黑松露、松茸根等极具云南代表性的珍稀食材逐一添加，再将虾肉、鲍鱼等不断混合，一碗米线的最佳状态被不断引导而出。
过桥米线的来历：
相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。
后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。
于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效。
二、昆明美食排名前十
昆明十大名吃
1.鲜花饼
云南昆明的鲜花饼是最具代表性的当地美食，这种鲜花饼流传到现在已经有300多年的历史了，鲜花饼闻上去花香浓郁，咬上去一口甜而不腻，名字好听味道也好。
2.东川面
云南境内最好吃的面条要数东川面了，面条口感劲道，不会因为煮的时间过久而变软烂，最主要的是东川面的汤汁，汤汁中材料丰富，配上筋道爽滑的面条，就是一个字，香。
3.云腿月饼
昆明地区有名的点心了，用当地特产的宣威火腿，加上香甜的蜂蜜，制作出来的月饼甜中带咸，口味独特，值得品尝。
4.都督烧卖
昆明当地有名的小吃了，吃完烧卖，再吃上一碗四喜汤圆，收获满足感。
5.洋芋粑粑
粑粑是昆明人的最爱，将洋芋煮熟，捣成泥状，最后加入适量的面粉放在油锅中炸至金黄定型，炸好之后撒上椒盐辣椒面，外皮吃起来酥脆，配着椒盐和辣椒面的味道，怎么吃都吃不够。
6.昆明饵块
饵块一般是当地人作为早餐吃的食物，薄片圆形的饵块被放在炭火中烤到两面金黄，刷上甜面酱，辣椒酱，花生酱等，麻辣咸鲜，一应俱全。
7.过桥米线
云南的过桥米线是最有名的，外地的游客到了昆明一定不要错过这道美食，另外豆花米线也是不错的美食。
8.四喜汤圆
四喜汤圆是当地有名的小吃，里面的馅料也不同，软糯可口。
9.破酥包子
在当地无论是参加宴席还是在自助餐厅，都能看到这种包子，刚出炉的包子饱满洁白，最好趁热的时候吃，馅料入口即化。
10.腌酸菜
这是昆明地区的家常菜，在当地的大小餐馆也都可以看到。喜欢吃酸菜的朋友可以去品尝。
三、云南特产排行榜前十名
1、鲜花饼：云南特有的酥饼，深得乾隆皇帝喜欢，成为宫廷糕点，采用云南特有的食用玫瑰花制作，工艺十分考究。
2、宣威火腿：十大云南特产零食之一，是腊肉中的精品，经过腌制、发酵、风干制成，可作炒、蒸、煮食用，色泽红艳，香气浓郁，于2020年成功入选“中欧地理标志第二批保护名单”。
3、普洱茶：云南特产之一，国家地理标志产品，名声享誉世界各地，品类众多，具有一定的收藏价值。
4、香格里拉牦牛肉：原名中甸牦牛，牦牛被誉为“牛肉之冠”，全身都是宝，肉质鲜美，味道独特。
5、三七粉：大多作为金疮药使用。
6、云南白药：云南特产之一，由各种名贵药材制成。
7、过桥米线：是云南特有食品，距今已有一百多年历史，由四大部分组成，米线极具韧性，汤汁鲜美。
8、酸角糕：被称为“可以嚼着吃的果汁”，以酸角为主要原料，不含任何添加剂，保留其原有风味，呈棕色，口感酸甜。
9、玫瑰卤酒：又名“玫瑰升酒”，以玫瑰鲜花为主要原料，经过多重工艺酿制而成，呈透明质地，散发着一股玫瑰花香。
10、火烧饼：由面粉、鲜肉、葱花等食材烤制而成，外酥内软，香而不腻，十里能闻其香，深受大众所喜爱，供不应求。
四、昆明哪里的过桥米线好吃？
昆明过桥米线品牌和种类繁多，近几年吃过的过桥米线，比较正宗的主要有翠湖公园莲华禅院和花之城云魁过桥米线。个人觉得莲花禅院过桥米线注重口味，花之城云魁过桥米线口味纯正，但更偏向健康，喝一口汤，浑身舒适！
以上就是关于云南过桥米线排行榜相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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