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3、32种菇类品种
香菇品种排行榜（香菇品种排行榜最新）
发布时间：2023-04-04 03:22:40
稿源：
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于香菇品种排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、目前最好的香菇品种
我国哪个品种的香菇最好？
808香菇：
产量一般，但是菇质好，耐运输，适合的地区很多；
0912香菇：
东北地区菇农的首选香菇，管理便捷，出菇量大，但质量略逊色，且市场售价也不高。
9608香菇：
在河南、河北等地最多，该品种子实体朵型十分圆整、盖大肉厚、畸形菇少且较耐高温；
238香菇：
属广温性菌种，源于日本，经杂交驯化而来。该菌种不爱流黄水，烂菌种眼的几率也较小，是不错的硬质菇品种；
168香菇：
中低温早熟品种，菌龄90天以上，转色80%就可脱袋，更适合于冬菇种植，也是菇农使用量较多的一个品种。
二、常见的香菇种类有哪些
按生产季节产品有秋菇、冬菇、春菇，以冬菇品质最优。商品的分为花菇、厚菇即冬菇、薄菇。
花菇：菌盖有白色裂纹，呈半球形，卷边，肉厚，菌盖褐色，菌褶浅黄，柄短，足干，香味浓，无病虫害，无焦黑。
（1）级：菌盖直径6厘米以上，
（2）级菌盖直径4～6厘米，
（3）级菌盖直径2．5～4厘米，破碎不超过10%。
厚菇：菌盖呈半球形、卷边、肉厚、褐色，褶浅黄，柄短，足干，香味浓，无病虫害，无焦黑。
（1）是菌盖直径6厘米以上，
（2）是菌盖直径4～6厘米，
（3）是菌盖直径2．5～4厘米，破碎不超过10%。
薄菇：菌盖平展，肉薄，盖棕褐色，褶浅黄，柄长，足干，无病虫害，无焦黑。
（1）是菌盖直径6厘米以上，
（2）是菌盖直径4～6厘米，
（3）是菌盖直径2．5～4厘米，破碎不超过10%。
菇丁：菌盖直径2．5厘米以内小香菇，色泽正常，柄长，足干，无病虫害，无焦黑，无畸形烂片。
鲜香菇的分级标准：
厚菇：菇形园整，菌盖肉厚量球形，直径4～5厘米，菌褶整齐呈乳白色，菇柄2厘米以内，无异味，无病虫害。
薄菇：
（1）级：菇形圆整、菌盖肉厚，全部开伞或稍卷边，直径6厘米以上，成扁平型，菌褶整齐呈乳白色、菇柄2厘米以内，无异味，无病虫害。
（2）级：菇形圆整、菌盖全开呈扁平形，直径4厘米以上，菌褶整齐呈乳白色、菇柄2厘米以内，无异味，无病虫害。
（3）级：菇形不整齐、菌盖稍有破裂，菌盖4～2厘米，有少量畸形菇，无烂菇。
三、32种菇类品种
蘑菇在全球各地均有分布，目前全世界可食用的蘑菇大概有200多种，具有比较高医疗价值的就有700多种，各种蘑菇类品种主要生长于山林中，
32种菇类有竹荪、杏鲍菇、草菇、牛肝菌、滑子菇、姬松茸、灵芝、口蘑、茶树菇、白灵菇、黑木耳、香菇、猴头菇、榆黄蘑、银耳、鸡腿菇、笋茸、真姬菇、榛蘑、鲍鱼菇、灰树花、羊肚菌、鸡棕、松茸、虎掌菌、老人头菇、鸡油菌、花菇、元蘑、金针菇、蘑菇、平菇。
菇类食物的口感都比较好，且对人体有很多益处，目前的饮食店都比较喜欢用菇类食物做菜或做汤，或者是与肉类搭配翻炒成菜品。家庭自制菇类菜品时，需要注意食用前要用开水烫，因为菇类生长过程中会带有部分有害物质。
不同的菇类有不同的功效，例如竹荪对于高血压、高胆固醇等症状有一定疗效，草菇在预防高血压、冠心病，抵抗坏血病方面有一定功效。金针菇再一定程度上可抑制血脂增高、降低胆固醇，预防心脑血管类疾病。而平菇含有多种抗肿瘤细胞的物质。
下面列举几种蘑菇:
一、竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状有点像网状的干白蛇皮，有深绿色的菌帽，雪白色且呈圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，因为在菌柄顶端有细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，所以也被称为雪裙仙子。
二、杏鲍菇是一种典型的亚热带草原-干旱沙漠地区的野生食用菌，在国际市场上，杏鲍菇是人工栽培的所有食用菌中数量极稀少、价格极高的菇类。
四、中国食用菌销售额最大的品种
香菇。中国食用菌销售额最大的品种是香菇。因为可以通过我国食用菌销售额的排行榜可知依次是香菇、黑木耳、平菇、金针菇等，所以食用菌销售额最大的品种是香菇。
以上就是关于香菇品种排行榜相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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