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杭州哪里东西好吃（杭州哪里东西好吃一点）

发布时间：2023-04-04 02:22:24 稿源：创意岭阅读： 594 当前文章关键词排名出租

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本文目录:

1、杭州好吃的有哪些？
2、请问杭州有什么好吃的美食街
3、请问杭州有什么好吃的美食
4、杭州有什么好吃的

杭州哪里东西好吃（杭州哪里东西好吃一点）

一、杭州好吃的有哪些？

1、葱包桧

“葱包桧儿”是浙江杭州风味的特色传统小吃。望仙桥畔王二炸“油炸桧”出了名，王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。

他对秦桧夫妇的心头之恨，还愤愤难平，就将冷油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，王二方才解恨，他拿起来一吃，觉葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”，一直流传至今。其中“儿”为儿化音。

2、吴山酥油饼

吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。别名“大救驾”、“蓑衣饼”。

因旧时其常在吴山风景区供应，又得到杭州太守苏东坡的赞美而得名。原为宋室宫廷点心，后由御厨传到民间，人们在吴山风景点仿照此饼改用面粉起酥制成吴山酥油饼，被誉为吴山第一点，而流传至今。

3、片儿川

片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的传统风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。

片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。相传片儿川面，还是奎元馆初创时小面店的看家面，传说是秦时某年浙江举行乡试到杭州来赶考的读书人很多，各地考生齐集杭城，店主为招徕这些读书人的生意，就以倒笃菜、笋片、猪肉片烧制成的大众化面专门供应外地书生。

4、杭州油冬儿

杭州的油冬儿是杭州传统小吃，很受当地人以及游客的欢迎。对于老杭州人来说，在过去杭州街头巷尾的早点摊中非常常见。油冬儿是由萝卜丝和面粉调和成面糊糊制作而成的。它有一个专用的模具——是一个两，三厘米高，直径五厘米左右的圆柱漏勺。

捞一扫面糊，用筷子抹掉多余的面糊糊，平平一漏勺的面糊糊放进热油里，“哧哧”的沸炸声响起，那漏勺里的面糊也渐渐的由白转至金黄。

5、南宋定胜糕

南宋定胜糕是杭州地区传统小吃，定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。

定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。刚出锅的定胜糕白嫩嫩红粉粉还冒着热气，松软清香，入口甜糯。

6、麻球王

麻球王，杭州地区传统小吃，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，光看外形都让人爱不释手。麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口，一上来就让人爱不释手。

可有讲究，要先弄破一块表皮，让里面的热气先透一些出来，不然一不小心就会烫着嘴唇。最表皮薄薄的一层是极脆的，接下来就尝到糯米的润软，并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜的味道。

7、杭州猫耳朵

杭州猫耳朵是浙江杭州的特色名小吃，它其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。

用500克的白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。这道面点猫耳玲珑别致，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美，十分可口。据说，此小吃与乾隆下江南游西湖有关，因乾隆而闻名。

8、小鸡酥

小鸡酥是浙江杭州地区特色风味小吃之一，小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得名。杭州小鸡酥选用筋面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。

出品后的小鸡酥不仅外形小巧可爱，而且香飘四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。

二、请问杭州有什么好吃的美食街

1、百井坊巷美食街

紧挨着武林银泰应该是百井坊巷最得天独厚的优势。这条坐落在市中心黄金地段的路，一头聚集了杭城众多的美食另一头则聚集了众多个性潮流服饰店。在逛街逛到眼花腿疼肚子饿的时候，就近来这儿用美食为自己“充充电”，绝对是一个聪明的选择。整条步行街灯火通明，密密麻麻的人群，玩意儿多，价格也不贵，走走逛逛，很快就让你融入热闹欢畅的气氛中。

2、竞舟路美食街

竞舟路的兴起让城西人民欢腾了不少，连不少留学生都会慕名而来。这条街的特色在于各地风味的馆子都有，省内省外的，甚至很多异国风味餐馆都开的热热闹闹的。从街头走到街尾，好像随时都进了一个不同的时空，菜色多的让味蕾都来不及反应了。观看完钱塘江大潮，快来好好放松一下。品味下各色美食也是十分值得推荐的。

3、河东路美食街

河东美食街是杭城去夜宵的好去处，餐馆很多。河东路美食街，口味基本上涉及整个这浙江的美食，你想吃什么这里都有，尤其是一些温州海鲜的尤为突出，尤以靠近长板巷头集中，味道正宗。河东路美食街地处闹市，美食氛围浓厚，成为很多人夜宵的绝佳选择，夜幕降临，从小龙虾、盐蘸牛肉、川菜、湘菜，甚至新疆特色菜，绝对叫你吃到过瘾。

4、大兜路美食街

大兜路历史街区是杭州历史风貌尚存的老街区之一。如今，大兜路历史街区已成为一条集遗产保护、文化休闲等多元于一体的历史精品街区。这里的香积古埠依然有旅游码头可以上下客，国家厂丝仓库旧址如今已是运河祈利酒店，还看到了朗朗艺术世界。沿路有不少酒店、料理店、蛋糕屋、饮品店，还有布艺店、手工作坊等。而且这里的美食街远近闻名，美食美景一个不少。

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三、请问杭州有什么好吃的美食

1、龙井虾仁

龙井虾仁是一道最有杭州特色的杭州名菜。清心碧绿的龙井绿茶与鲜活的西湖虾仁一起制作，嫩鲜里浸透出茶特有的香味，特有的味道，总是让人回味醇鲜。这道杭州传统名菜，相传受宋代文学家苏东坡“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华”词句的启发而作。

2、东坡肉

浙江有什么好吃的，不得不说的就是东坡肉了。东坡肉是一道家喻户晓的名菜，因为相传是苏东坡创作出来的，苏东坡作为唐宋八大家之一！文学造诣非常的高，给后人留下了很多脍炙人口的佳作。但是苏东坡还是一位著名的美食家，他创作的美食不计其数，但是以这道东坡肉最为著名。东坡肉的制作非常讲究，费时又费力，肉劲道而不柴，酥而不腻，很适合大众口味。

3、叫花童子鸡

叫花童子鸡是用荷叶包裹童子鸡，再裹上泥土后烘烤制成，鸡肉极嫩，连鸡骨都可直接咀嚼下咽。提到这个就不得不提一下《射雕英雄传》的北丐洪七公，洪老前辈就是好这一口，黄蓉烧制的这道叫花鸡喷香四溢，引来洪七公，成就了一段师徒佳话。每次读到这段的时候，心里充满了对这叫花童子鸡满满能量的敬意。

4、白水鱼

白水鱼，嘉兴本地话称“灿条鱼”，在乌镇大大小小的河网都有分布，也是当地人很喜欢拿来做家常菜的鱼。野生白水鱼个头一般都很小，而且很多刺，容易刺到喉咙。若是得到一尾成活且大条的白水鱼一定要做成清蒸白水鱼方能尝其美味。

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四、杭州有什么好吃的

特色一：

大都取料于杭州的土特产，并往往与西湖名胜相关联。夏日游湖，多善品尝西糊藕粉。秋游南山满觉陇赏桂，多到桂花厅吃一碗西湖桂花粟子羹。

特色二：

岁时节令，各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕，等等。春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、扶苓糕、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。

特色三：

历史悠久，并多伴有传说。如吴山酥油饼、油炸桧。相传岳飞被秦桧夫妇谋害后，杭州百姓人人痛恨秦桧。当年望仙桥边有家专卖油炸面食的小店，业主眼见奸臣秦桧天天坐轿，从店前而过，忿恨不巳。一天，他将面食捏成人形，放入油锅，边炸边喊：“油炸秦桧，油炸秦桧！”别人问他卖什么?他随口说：“油炸桧。”从此得名。

杭州著名的小吃有小鸡酥，宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，虾爆鳝面，印糕，油冬儿，葱包桧儿等。

东坡肉

相传是北宋文豪苏东坡任杭州太守疏浚西湖时，为犒劳民工所指。色泽红亮，味醇汁浓，酥而不碎，油而不腻。以酒加酱油、香葱、姜、糖作汤水，原汁未动，放在密封的砂锅中用文火焖制，烧出来的肉油润鲜红，酥烂如豆腐而不碎。

西湖醋鱼

又称“叔嫂传珍”。选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。

西湖莼菜汤

西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤，是杭州的传统名菜。烹调时，用西湖莼菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成。此汤，莼菜翠绿，火腿绯红，鸡脯雪白，色泽鲜艳，滑嫩清香，营养丰富。

宋嫂鱼羹

“宋嫂鱼羹”是南宋的一只名菜，至今已有 800 多年历史。鱼羹色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉，成为杭州的传统名菜。

叫化童子鸡