国外餐厅设计现状（国外餐厅设计现状大概）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于国外餐厅设计现状的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、国外会所设计现状，发展趋势

• 2、目前日本当地餐饮业的现状如何？

• 3、中西方室内设计现状和发展

• 4、商业空间设计：世界顶级餐厅赏析

一、国外会所设计现状，发展趋势

如今我国的会所发展已经趋向多样化发展，哲东小编总结了共有以下几点：

1. 复杂化——包含多种复杂的关系。

城市关系：城市会所会更多的处于城市综合体中。综合体的升级换代及城市经济关系，使得会所与其他功能关系（如零售、娱乐，公寓等）的细分及融合变得更加关键。万达广场正是其中的代表。经过了多年的发展，各功能形态共赢共生，创造了一个个富有魅力的城市中心。

内部关系：会所内部功能越来越多样化。酒店的发展使得会所这个综合功能复杂的建筑包含了更多的其他属性。会议、餐饮、娱乐与酒店自身的功能属性相互作用。

2. 国际化——国际品牌与本土品牌的竞争，形成新的格局。

知名的国际会所管理公司进入中国多年，正在根据客户需求适应中国市场，会所功能富含更多适合中国国情的设施，占据更多市场份额。

本土品牌如万达，正在加速扩张，形成自己的品牌及标准，发挥自身了解中国客户市场的优势，并在硬件及软件建设向国际品牌看齐。

3. 类型多元化——多种类型会所出现，占据着不同的细分市场。

高档星级会所及经济型会所是会所快速发展的两极。但越来越成熟的市场催生出更多类型的会所：独立、会所、目的地等等。这些细分产品以高档、个性化的设计及服务，为各个不同品位、爱好的客户带来了独特的感受。如“W”酒店，就是其中的代表。这对会所设计提出了更高的要求，不同类型酒店会突出不同的主题功能，区别于一般类型高档酒店，着重强调酒店主题立意，从空间面积、空间形态、后期装修等完全遵从于这一主导，打造个性产品。

4. 差异化——同质酒店做出差别化产品。

同级别会所竞争趋势明显，在同等条件下，有别于别家会所的品牌特色才会凸显酒店价值，夺得更多的目标客户群。如城市中心酒店，定位为不同类型:会议型、商务型等等，抢夺不同目标客户。还会设有自身特点服务，如高档餐厅，特色SPA等等，吸引客户消费。设计要充分整合这些基本要素，并突出重点完善设计。

5. 人本化——设计秉承以人为本，更多考虑客人感受。

在前期策划设计中，更多的考虑市场及目标客户，为他们打造合适的产品，充分考虑这一群体的适用性及相应的私密性。如定位商务型，就要在客房设计中考虑房间尺度，以能更好的摆放家具：双床或大床的设置，办公台的位置，房间会客的考虑，卫生间更便捷舒适的使用等，公共区大堂吧的会谈功能，餐饮区更便捷的全日餐，这都是在最初设计定位时就充分考虑的因素，并全程指导后期设计，才能给客人带来更好的服务，同时提升了酒店品质与评论口碑。

6. 科技化——更多联网应用功能。

前期设计充分考虑互联网、云计算等科技发展趋势，使得网络服务、终端控制等更能贴近使用者，订房、订餐、客人个性化要求等都可以快速得到解决。如在客房内，客人可直接用手机联网遥控房间设施，或直接用手机进行预订、支付、退房、订餐、会议等多种服务。这就需要在最初的策划中，促使弱电设计与建筑设计密切配合完成。

7. 绿色化——绿色节能技术的应用。

建筑是高耗能产品。建筑发展的趋势是节能环保，也是企业社会责任的体现，更能节约企业运行成本。会所运行是一个长周期经营，绿色节能的设计及使用，会使会所回收周期缩短，更好的进行可持续发展。

二、目前日本当地餐饮业的现状如何？

日本的餐饮行业现如今趋向于自动化，并且随着生活条件的不断增高，餐饮行业面临的竞争压力也逐渐的增大。

1、日本的餐饮行业更趋向于自动化。对于日本的许多餐饮店中，对于一些简单的工序，他们往往会选择使用机械手臂进行完成，这样不仅能够高效地为顾客提供食物。而且也能够大大的减免厨师的工作量，因此这样的操作方式，大大的增加了日本餐饮行业的效率。同时也大大的解放了劳动力，使日本的劳动力资源更加趋向于其他方面。

2、日本餐饮行业面临的压力也越来越大。对于餐饮行业而言，如果没有回头客，那么这个店铺即使装修的再有内涵那也是不盈利的。只有功夫高，口碑好，才能有源源不断的客源。随着生活的不断提高，餐饮行业所占的比重也不断的增加，人们有能力去进行消费，往往就会选择口感比较好的餐饮店。所以说对于日本的餐饮行业没有创新就没有进步，如果不加以创新的话，很有可能就会被其他的餐饮公司所挤兑掉，日本每年都会有许多的小餐馆面临着倒闭。

3、日本餐饮行业更注重于品牌化。在日本有名的餐饮公司，大多数都有着自己的招牌，并且拥有着自己的私房菜。在发展壮大之后就就会在各大城市开展分店，通过这样一种形式来独揽餐饮行业的生意。日本品牌化的另一个体现就是他们拥有每一个菜系的专卖店，以及各样各式的主题餐厅。这样的方式方法， 为日本的餐饮行业增添了蓬勃的力量。

综上所述，随着社会的不断发展，每一个行业都在向机械化进行，对于餐饮行业而言，只有用心的去经营，并且学会推陈出新，那么才能够在竞争压力巨大的行业中站稳脚跟。

三、中西方室内设计现状和发展

[摘 要]随着时代的发展，室内设计也在不断地变革与创新，人们已经意识到对自己生活、生产活动的室内进行安排布置的重要性，从而使得室内的气氛更为温馨。一个好的室内设计不是做的有多么美好，而是要贴近我们的生活，并与之息息相关。本文从国内外室内设计的发展现状进行了详细的分析，为今后的研究提供有利的依据。

[关键词]室内设计 国内外 装饰

中图分类号：TU 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）29-0270-01

一、概述

所谓的室内设计实际上就是根据建筑物的使用性质以及所处的环境和相应标准，综合运用物质技术手段和建筑设计理论，并坚持“以人为本”，在此基础上创造出舒适优美、功能合理，并能够满足人们的物质和精神生活需要的室内环境。目前，室内设计行业在国内外都是蓬勃发展的，并与国家建设保持同步发展状态。

二、室内设计在国外的发展及现状

（一）室内设计在国外的发展

公元前古埃及贵族宅邸的遗址中，抹灰墙上绘有彩色竖直条纹，地上铺有草编织物，配有各类家具和生活用品。古埃及卡纳克的阿蒙神宙，宙前雕塑及宙内石柱的装饰纹样均极为精美，神宙大柱厅内硕大的石柱群和极为压抑的厅内空间，正是符合古埃及神宙所需的森严神秘的室内氛围，是神宙的精神

四、商业空间设计：世界顶级餐厅赏析

DB bistro moderne餐厅的内装由著名的yabupushelberg设计，通过凸显现代风格和16feet高的天花板，独特风格酒吧跟休息室，露台俯瞰迈阿密河边，可以提供60个人的房间，三个显著的主餐区，每个具有独特的美学外表，中部的房间，具有白色光滑橡木地板和墙板，灰色钢板帆布，粗糙布料室内装潢品，几何形天花板，右边是柿树房间配以深黄色画布及布料，曲线型装上垫的盛宴。左边是小型的亲密房间，配以独立的中间沙石，墙是着色的镜子托盘。诱人的休息吧台对着铜色金属面。

DB bistro moderne餐厅

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