1、高钙食物有哪些
十大高钙食物排行榜(十大高钙食物排行榜最新)
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一、高钙食物有哪些
含钙高的食物有虾皮,虾米,泥鳅,红螺,河蚌,鲜海参,苜蓿,荠菜,雪里蕻,酸枣棘,花生仁,紫菜,黑木耳,奶制品等等。但是来自不同食物的钙,生物利用率有很大的差异,也就是说,虽然食物中含的钙高,但是不一定全部能够吸收利用。牛奶及其奶制品不仅含钙量高,吸收率也高,生物利用率也很高,因此奶制品是很好的补钙食物。
二、什么食物含钙量最高?
含钙高的食物主要有豆制品、肉类、奶制品、蛋类、蔬菜等,具体如下:
1、豆制品:豆制品含有丰富的钙质,例如豆腐、豆腐皮、豆腐干等,其中添加凝固剂较多的豆腐要比添加凝固剂较少的豆腐的钙含量要高。
2、肉类:例如鱼肉、牛肉、虾肉、羊肉等。其中,深海鱼的含钙量比普通的鱼肉要高;虾肉里也含有丰富的钙质,以及镁、磷等微量元素;相比起鱼肉、虾肉,羊肉的含钙量会相对低一些,但是羊肉可起到滋补的作用。
3、奶制品:如全脂牛奶、低乳糖奶、高钙奶等,其中高钙奶是在纯牛奶的基础上添加了碳酸钙等成分,含钙量较纯牛奶更高。
4、蛋类:鸡蛋、鹌鹑蛋、甲鱼蛋等蛋类也含有丰富的钙元素。
5、蔬菜:芹菜、菠菜、小白菜、油菜等蔬菜也含有丰富的钙元素,例如每一百克油菜中约含有一百毫克的钙元素。
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