1、广东美食特产
南乳排行榜(南乳品牌排行榜)
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本文目录:
一、广东美食特产
粤菜,即广东地方风味菜,是中国的四大菜系之一 ,由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成 。粤菜有着悠久的历史,在古代岭南越族先民已有独特的饮食风格,如嗜好虫蛇鱼蛤与生食。 早在两千年前西汉人所著的《淮南子》一书中,就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载,南宋人也夸张描述:粤人“不问鸟兽蛇,无不食之”。 广东饮食文化近百年来已成为国内最具代表性和最有世界影响的饮食文化之一
著名的广州菜有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、蚝皇凤爪等。
厚菇芥菜▪ 麒麟鲍片▪ 归参熬猪腰▪ 龟裙点点红▪ 七彩金盏▪ 冻肉▪ 豆角炒肉松▪ 麒麟送子▪ 芹菜吊片▪ 清炖鳗鲡汤▪ 清冽橄榄肺▪ 酸辣青蚝▪ 三色野生斑▪ 七彩冻鸭丝▪ 甲子鱼丸▪ 千层肉▪ 清蒸海上鲜▪ 牛肉炒芥蓝▪ 翻沙芋▪ 苦瓜排骨汤▪ 白果甜芋泥
5 经典潮州菜
▪ 蚝烙▪ 无米粿▪ 水晶球▪ 炒糕粿
▪ 糯米猪肠▪ 粿汁▪ 粉粿▪ 麻枣▪ 宵米▪ 鸭母捻▪ 糕烧白果▪ 清心丸▪ 南瓜芋泥▪ 牛肉粿条汤▪ 汕头老妈宫粽球▪ 金瓜饼▪ 草粿(凉粉)
▪ 春卷▪ 返沙金银条▪ 百合饺▪ 八宝饭
▪ 白皮饼▪ 潮式葱油饼▪ 炸豆干▪ 咸水粿▪ 菜头丸
二、宁波有什么特色美食?
1、宁波豆酥糖
宁波豆酥糖又称三北豆酥糖,是典型的宁式茶食,是浙江宁波地方传统名点之一,老小皆宜,名扬江浙地区和海外。每逢年末,宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。宁波豆酥糖创始于清代,一直是宁波“三北”的名点。口感酥松,易溶化,无糖渣,不粘牙,有黄豆香味。
2、油赞子
油赞子,发源于浙江,在宁波被保护,发扬。是宁波的传统美食。老宁波油赞子源自清光绪年间,距今已有一百多年历史,属纯手工制作传统休闲食品,它配方独特选料上乘。
尤其是海苔条咸味油赞子,更具宁波一绝,所用海苔条粉是由中国最大原生态海苔基地---浙江宁波奉化莼湖海苔基地所提供的纯天然原生态冬海苔条粉(立冬-立春)为原料。且色香味俱佳,有养颜美容之功效。
3、红膏炝蟹
红膏炝蟹是一道以梭子蟹、黄酒作为主要食材,以黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒作为辅料制作而成的家常菜,具有色彩艳红、鲜咸滑嫩的特色。红膏炝蟹是最具代表性的宁波菜之一。
4、宁式鳝丝
宁式鳝丝是浙江宁波传统的地方名肴。选用拆骨熟鳝丝,以重油烹制。乘热进食,具有嫩滑香鲜,油润肥美的特色。俗语说:“小暑黄鳝赛人参”,小暑前后六七月间的黄鳝最肥嫩,此时的“宁式鳝丝”也进入食用的最佳时节。
宁式鳝丝由鳝鱼和冬笋制作而成,鳝鱼是DHA和卵磷脂,冬笋是一种具有医药功效的植物, 常吃这道菜对身体进补很有好处!
5、宁波三臭
宁波三臭是浙江宁波传统名菜,指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心(臭芋艿蓊),最大特点是闻闻是臭的,吃吃是香的。臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜,浇上新打的菜籽油,蒸好出锅。又松又香糯,菜心碧绿碧绿,咸香不腻。
三、中国世界美食之都有哪些
中国顶级小吃之都十大排行榜"上榜城市依次为台北、成都、西安、重庆、香港、广州、武汉、长沙、北京、上海。
1、台湾
台湾饮食文化中有著名的“小吃”文化,各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一,常见的小吃有蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、盐酥鸡、生煎包、米血糕、蚵仔面线、甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、小笼包等。凤梨酥、牛轧糖等台湾特产的烘焙美食是知名的伴手礼。
2、成都
四川小吃历史悠久,种类繁多,各具风味。锦里小吃街,将川内各地名小吃悉数收罗于街内,现场制作,现场叫卖,有的吃,有的看,真的好吃看的见。在锦里,不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的,也是四川的名小吃。
3、西安
西安回民街历史悠久,距今已有上千年历史,是西安著名的美食文化街区,来西安必去的地方。
特色小吃:biángbiang面、饺子宴、秦镇凉皮、牛羊肉泡馍、老童家腊羊肉、锅盔、肉夹馍、腊汁肉、葫芦头、蜜枣甑糕、石子馍。
4、重庆
重庆饮食喜麻辣,以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地之一;2007年3月,重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。重庆饮食文化代表:重庆火锅、川菜、渝菜(重庆菜、渝派川菜)、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。
5、香港
香港是流行于民间的传统食品一直扎根香港,如年糕、粽子、鱼蛋、蛋挞、小桃酥、杏仁饼、盲公饼、鸡仔饼、小椰堆、花生饼、芝麻饼、相思酥、棋子饼、炒米饼、格子饼、花生糖、袋仔面、鸡蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等。
6、广州
广州是中国十大美食之都,民间有“食在广州”的美誉。广州菜是粤菜的主体和代表,用料广博,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。
口味上以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆为主,追求原料的本味、清鲜味。既符合广东的气候特点,又符合现代营养学的要求,是一种科学的饮食文化。
广州著名的菜点有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾、干炒牛河、广东早茶等。广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等。
广州饮食业由“四园”为代表,分别为东园酒家、南园酒家、西园酒家和北园酒家,再辅以诸如广州酒家、泮溪酒家、莲香楼、陶陶居等有上百年历史的老字号。
7、武汉
武汉饮食,可谓一早一晚,过早和宵夜最为经典,有“早尝户部巷,夜吃吉庆街”之美谈。武汉菜秉承湖北菜系风格,汇聚东西南北精华,菜品丰富多样,又自成特色,是著名的“美食之都”。武汉特色小吃有热干面、三鲜豆皮、面窝、米粑、豆丝、欢喜坨、鸭脖子、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉、糍粑等。
8、长沙
长沙境内主要以湘菜为主,湘菜源远流长,战国时期,伟大的爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中,就记载了湖南的许多菜肴。长沙小吃主要有:口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴等。
9、北京
北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。
10、上海
上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴,特色可有用浓油赤酱(油多味浓、糖重、色艳)概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主,品味咸中带甜,油而不腻。
本帮炒菜中,荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等,真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早点——四大金刚:大饼、油条、粢饭、豆腐浆。
四、七十二家房客拍摄地点在客村哪里
七十二家房客拍摄地点在客村哪里:七十二家房客可以直接去七十二家房客拍摄地参观,七十二家房客在广州客村地铁站c出口旁边,经过主人同意后就可以参观。《七十二家房客》是由广东珠影影视制作有限公司出品的广东本土大型粤语情景喜剧。上周,大型情景喜剧《72家房客》
在珠影拍摄基地“摆酒”
原来这部陪伴广东人长大的剧集
已经播了整整12年!
如今第十七季也已经开播
《72家房客》即将突破2000集!
张灯、结彩、贴喜、上菜,金医生、鸡公福、西洋蔡、发仔、兰姨、瑞叔、奀妹、阿香、蔡妈、玉嫂、伍姑娘等一众街坊欢声笑语、忙前忙后,准备宴席。
牛局长、三六九、二五八、一四七、丘富、徐三、南哥、孙锦珍等平时有点“坏坏”的角色也纷纷携礼到贺。
而剧组工作人员除了摄影等之外,全部也都穿上剧中服装,参与演出一同庆祝。
更难得的是油炸蟹太子炳和刁泼的八姑放下成见,出钱出场地,街坊们在72家大院欢聚一堂、一片喜庆、其乐融融……
01.
2000集的“守望相助、积极乐天”
这是一家人饭桌前最好的陪伴之一
为庆祝《72家房客》突破2000集,第17季特别策划了 鸡公福与玉嫂婚礼、西洋蔡和 奀妹 女儿的满月酒在同一天举行。
新一季策划了一系列新的剧情,人物在原有设定基础上,有了新的变化,精彩程度升级,仍然值得期待!
在第17季的开机仪式上,剧组还别出心裁地打造了一条 广东非遗大街 。
来自丽雅人家酱油、榄雕、广州戏服、南乳花生、肥四鱼腐、荔银肠粉、老西关濑粉、广彩、天程铜艺的9位广东非物质文化遗产传承人,在各自的档口与“太子炳” 彭炽权、“八姑”黄伟香、“三六九”、鸡公福、西洋蔡李富贵等剧中主演亲密互动。
一方面提升观众、尤其是年轻观众对非遗文化的认知,助力非遗文化的弘扬与传承,同时也能使得《七十二家房客》具有更浓郁的地方特色。
由2008年3月9日开机
不知不觉
大型系列情景喜剧《72家房客》
播出至今已经12年
这部长寿剧伴随着几代广东人成长、成熟
成了一家人饭桌前很好的陪伴
它讲述20世纪40年代的民国时期
广东广州西关太平街生活着72家房客
勾勒刻画着广东人
关于油盐酱醋平淡的生活
他们虽然过得贫穷
但由于街坊情谊的流露
为枯燥的生活添加亮丽的色彩!
《72家房客》的情节诙谐,人物性格鲜活
将街坊们的悲欢离合、甜酸苦辣
演“活”了!
深受观众青睐,收视节节攀升
稳居南方电视台收视排行榜前列!
获奖无数,观众覆盖了整个省港澳地区!
每当听着包租公包租婆与租客之间
妙趣横生的“斗嘴”
仿佛就是在看身边的老友发生的趣事
生活中的小笑料、甜酸苦辣
在剧里都表现得淋漓至尽!
简单、自在、淳朴
充满浓浓的老广街坊气息!
如今该剧走进2000集
故事依然是一群“反斗”房客和
“坏得可爱”包租公、包租婆
斗智斗勇的故事
传送的依然是 “守望相助、积极乐天” 的精神
风格依然是轻松、活泼、 搞笑
就是用喜剧的表现手段
反映无论时势如何艰辛
人们都能以
“天跌落嚟当被盖”(天塌下来当被子盖)
的心态来面对
02.
是他们每一个人组成的故事
陪伴我们走过12年
12年来
这部剧也一直在跟紧时代的步伐
不断注入新的活力
但最怀念的还是他们这群“老伙伴”!
在大院里,有阴险狡诈的 太子炳
泼辣凶残的 八姑 、善良又胆小的 阿香
狡猾懒惰自私的 刘定坚 、乐观机智的 鸡公福
天真烂漫的 奀妹 、拼命赚钱的 韩师奶
助人的 金医生 、吝啬的 西洋蔡 、老实的 瑞叔
以及其他数十个街坊!
每位角色都各有特色,演得活灵活现!
你最喜欢的是哪一位呢!
72家大院油炸蟹——太子炳
最“孤寒”出了名的肯定是包租公
有时候又喜欢装公道
他虽然比较“霸道”,但最怕就是八姑
正所谓: 怕老婆发达嘛!
凶神恶煞的——包租婆
包租婆刁泼、鲁莽又贪财
经常瞧不起大院里的房客们
演得是多么“黑人憎”啊
童年的时候都不知道有多怕了她
时不时还动点歪脑筋想加租!
施压!欺负人!
可其实萌萌的
让人恨不起来呢
舍己为人的——金医生
一句“帮得就帮”,成为金医生的金句!
金医生待人友善,舍己为人
平时为大家看病都非常热心肠!
这份善心,值得我们给个Like你!
动不动就“搏杀”的——补鞋仔
作为本剧的冲动担当
好男儿血气方刚
但情商有点跟不上……
他跟阿香还有感情线
两小无猜sweet爆!
浸过“咸水海”的——西洋蔡
会说三两句洋英文的西洋蔡
看起来就很不得了哈
后来还和奀妹开了蔡祝行
还当上了小老板呢!威水咯!
热情开朗的——奀妹
大大咧咧、开朗热情的祝星星
自然是剧中最可爱的“开心果”!
笑口常开,好彩自然来!
从卖烟开始白手起家,到后来
和西洋蔡结婚后开店铺仔,恩恩爱爱~
惹人怜爱的——阿香
阿香虽然作为包租婆的养女
但一直被包租公、包租婆使唤当下人
看着就特别心疼!
演了那么多集,后来加入了很多新角色
为《七十二家房客》增添了好多有趣的剧情~
有“智多星”鸡公福、贪得无厌牛局长
“狐假虎威”三六九、老实人的瑞叔和兰姨
古道热肠的发仔记和颜值担当韩师奶……
讲真,简直是满满的回忆啊!
03.
《72家房客》背后
你不知道的故事……
其实,一路来演员们
背后的付出一点不少
而且还大有来头呢!
看了那么多年
这几件事也许你还不知道!
“太子炳”的扮演者彭炽权
是佛山青年粤剧团团长
是香港著名粤剧大师新马师曾的入室弟子!
演技简直不要太好啦!
“金医生”的扮演者冯刚毅
和“鸡公福”的扮演者林星云
都是国家一级演员
金医生的剧本笔记写得密密麻麻
认真对待表演的老戏骨
是大家做事应该有的态度!
值得学习!!
也许很多人都不知道
这部剧的拍摄基地就在客村的珠影大院内
所有的拍摄都在
这个1000平方米的棚内完成
72家房客里的每个故事
都拍摄于此!
其中的不易,也许只有演员们知道
在演员们的身上
我们感受到的不仅是对角色的执着
还有对《72家房客》这部剧的热爱!
不是一家人,却胜似一家人!
对我们而言,他们代表一段青春
是一代广东人的成长的回忆
感谢有《72家房客》
感谢与你们相遇
陪伴我们走过10年!
未来,《72家租客》的故事
还会继续上演!
很多人还会追下去!
因为这不仅是一部剧
更是一份情、一份感动!
04.
陪伴我们长大的广东本土剧
还有这些……
其实,陪伴广东人长大的本土剧
除了《72家房客》,还有很多很多!
这么多年,还是忘不了……
令无数人泪目!
外来媳妇本地郎
自从2000年开播
不知不觉
《外来媳妇本地郎》
已经陪伴我们踏入第20个年头
20周年之际,剧集也将突破4000集!
这部剧还拿下多个“最”!
中国电视史上播出时间最久、播出集数最多
同时段同类型节目收视率最高
影响力最广、经济效益最好的
电视系列情景剧
至今仍在播!简直是广东人的骄傲!
《乘龙怪婿》
《乘龙怪婿》堪比广东经典!
历经十余载话题热度仍不减~
剧里亲切的语言、 搞笑 的台词
总是边看边笑到肚疼!
尤其是演员角色的名字,都很趣致!
男主角叫贾发(假发),
他的女儿就叫假西施、假昭君、假貂蝉、假玉环
还有萧独贵(消毒柜)、糖捞鸭(唐老鸭)
巫乃旺(无赖王)、
七实一(seven-elevne)等
真的好怀恋!
《都市笑口组》
TVS2《都市笑口组》的小品剧
以 搞笑 形式,笑演时下都市人
最关心的热门话题
幽默、夸张轻松的调调
背后却反映了针砭时弊、恶搞的一面!
《大吉利车队》
“时时发牢骚,日日笑声到!”
各位老友们还记得
毕美丽,吴稳阵,蒙博士吗?
经历了十几年的时光,仍然深受欢迎!
各位主播们用诙谐、 搞笑 、尖酸的语言
来讽刺 社会 的各种不良现象
大粤君还很喜欢看动画版的!
超喜欢可爱的公仔形象~
《开心吧》
《开心吧》栏目于2004年推出
是中国国内唯一一档日播幽默哑剧栏目!
有人说它是中国版的《憨豆先生》
以诙谐的方式,逗得街坊们笑到拍烂手掌~
每一部广东本土电视剧都曾
给一代人童年带来那么多的欢乐
充满回忆!
希望他们能陪伴广东人走得更远!
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