杭州人春节吃什么（杭州春节吃什么菜）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于杭州人春节吃什么的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、杭州立冬吃什么 杭州立冬吃啥

• 2、杭州人冬至吃什么？

• 3、浙江各地春节习俗有哪些

• 4、杭州立冬吃什么

一、杭州立冬吃什么 杭州立冬吃啥

1、杭州人在立冬一定要吃年糕，寓意年年长高，图个吉利!

2、从清末民初直到现在杭州人在立冬都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。

3、年糕，一种用黏性大米或米粉制成的糕点，不仅味道鲜美香醇，还具有浓重的历史气息。因为地域与家庭的差异，每个人都有自己钟爱的年糕口味和做法。早期被用来祭神或者供奉祖先，后期，年糕就逐渐演变成了一种春节必备佳肴。

二、杭州人冬至吃什么？

杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕庆祝。冬至在杭州人心里是个十分重要的民俗节日，喜欢在冬至这一天开始吃年糕庆祝。随着气温的逐渐降低，都会制年糕用以祭祖或者馈赠亲友。

冬至这一天，一日三餐，餐桌上都会有不同风味的年糕。如肉丝年糕、芝麻年糕、火腿年糕等等种类繁多。

浙江绍兴人冬至过冬的习俗也与众不同。绍兴人家家酿酒，就是在东至那一天开始。酿酒下缸，称为“冬酿酒”，冬至酿酒从而不浑浊，有一股淡淡的清香。家家用冬至酒作礼品馈赠亲友。

在浙江，冬至之夜还有吃赤豆糯米饭的习俗。有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。冬至这天，开始进行养生进补，对一些体弱多病的人群更是如此，老人进行温补。赤豆糯米饭有补血养颜功效，符合温补。

说到杭州人冬至后过冬习俗，便是家家从这一天开始起忙活起来，给过年做准备。腌制晾晒火腿，腊肉，香肠，酱鸭等，为过年家人团聚餐桌丰富的大菜做足准备。

三、浙江各地春节习俗有哪些

杭州回味古老的年味，农历腊月初八，也称腊八日，杭州先民一般都要用胡桃、松子、莲子、枣子、芡实、桂圆和荔枝做成腊八粥，并馈赠亲友，这是杭州人过年的前奏。这碗粥起源于南宋寺庙，原本为僧家斋供用品，称之为“七宝五味粥”。

绍兴人的岁时习俗，不仅历史久远，且颇有地方特色。虽时移世易，不少习俗已与时俱进，但正宗的绍兴人依然代代相传地保留着这些风俗。腌制腊肉、掸尘、裹粽子、祝福、廿三夜送灶、社戏等一系列年俗，独特而具有魅力……

年夜饭在温州人这里有独特的叫法：分岁酒，新年旧岁交替时，岂能少了分岁酒。温州人重视分岁酒，早早进行年货晒制、捣年糕、祭灶……一切民俗活动都围绕过年一一展开。

金华有不少民俗活动历史悠久，以戏曲最为著名：婺剧折子戏、浦江乱弹、木偶戏、永康醒感戏、东阳傀儡戏等精彩纷呈。浦江的滚地龙男女老少都喜爱；武义的浪街，清幽乐曲、昆曲小调，是对传统的坚守与传承……

台州廿三送灶神，廿四掸蓬壅， 廿五赶长工， 廿六克 ( 去 ) 赶市，廿七捣麻糍， 廿八捱 ( 裹 ) 粽， 廿九窝冻， 三十日早界 ( 上午 ) 还要斫担柴， 三十夜晚头米筒侯五大 ( 吃 ) ， 正月初一 nang 腊 ( 起来 ) 拜老爷。

老底子的宁波年味，一到腊月就开始准备腌腊肉，研制过程，全部自己亲力亲为。宁波人对鳗鱼鲞情有独钟，晒鳗鱼鲞，也自然成为宁波人备年货过程中不可或缺的一环。

四、杭州立冬吃什么

杭州立冬吃的食物有：饺子、萝卜、羊肉汤、馄饨、火锅。

1、饺子

饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

2、萝卜

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客。

3、羊肉汤

羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。

4、馄饨

馄饨是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

5、火锅

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。

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