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杭州杭帮菜博物馆地址（杭州杭帮菜博物馆地址电话）

发布时间：2023-03-31 11:59:07 稿源：创意岭阅读： 199 当前文章关键词排名出租

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本文目录:

1、中国杭帮菜博物馆的建筑布局
2、杭州博物馆在哪里
3、懂视生活
4、杭州的杭帮菜馆有哪些

杭州杭帮菜博物馆地址（杭州杭帮菜博物馆地址电话）

一、中国杭帮菜博物馆的建筑布局

杭帮菜博物馆建筑面积12470平方米，由中国建筑设计院副院长、中国工程院院士崔恺大师主持设计，博物馆主体建筑采用现代的建筑材料和技术手段再现传统杭州建筑的空间组织精神和元素，通过坡屋顶、清水墙、全玻璃幕墙等建筑手法，体现杭州建筑的秀雅神韵。整个建筑群体临山面如吴冠中笔下的江南小镇白描入画，临湖面则碧绿通透，玲珑有致，与原生态公园环境相切相融，充分体现其生态建筑的特点。

整个博物馆内设展馆区、体验区和经营区。观众体验区体现了杭帮菜饮食文化的参与、交流、互动、学习的特征。在室内观众体验区的“老百姓大厨房”，原创性地设置了杭帮菜大师讲堂；烹饪表演与示范；市民游客参与菜点制作；百姓杭帮菜擂台竞技；电视饮食节目直播间等。

在室外互动区的爽园，设置了打年糕、做馒头、磨豆浆等活动。室外亲水平台，可参与饮食文化沙龙，及吃杭州菜，说杭州话，唱杭州戏等节目。

博物馆经营区为杭帮菜饮食文化的进一步延伸。在杭帮菜发展为蓝本的大幅黄杨木雕，在清代杭州人袁枚的随园食单书法，及随时代变迁的黑白老照片中，可以处处感受老杭州饮食文化的气息。在以40位杭州历史名人的事迹美文来命名和修饰的包厢中，静下心来，细细品尝，鉴赏正宗的杭州菜肴，回味杭州两千多年的历史文化变迁，以及杭州城市的市井百态，饮食风格；在与这些历史名人的超时空对话中，感知他们的艺术魅力和人格魅力。

二、杭州博物馆在哪里

西陵海豹俱乐部

地址:杭州西湖区鼓山中山公园西侧

电话:

浙江省博物馆

地址:杭州市西湖区鼓山路25号

电话:0571-87971177

西湖博物馆

地址:杭州市上城区南山路89号(钱王纪念馆南侧)

电话:

杭州历史博物馆

地址:杭州市上城区粮道山18号

电话:0571-87802660

中国剪刀博物馆

地址:杭州拱墅区大观路33号

电话:0571-88076126

西湖博览会博物馆

地址:杭州市西湖区北山路40号

电话:0571-87997317

南宋官窑博物馆

地址:杭州市江干区扶南路石家山42号(八卦田东侧，黄愚山南麓)

电话:0571-86081049

关府古典艺术博物馆

地址:杭州市上城区何方街131号

电话:0571-87818181

中国丝绸博物馆

地址:杭州市西湖区玉皇山路73-1号

电话:0571-87794395

胡庆余堂中医博物馆

地址:杭州市上城区大井巷95号

电话:0571-87815209

锡伯博览馆

地址:杭州市西湖区北山路40号

电话:

国家茶叶博物馆

地址:杭州市西湖区龙井镇双凤村

电话:0571-87970012

杜金生织锦博物馆

地址:杭州市下城区凤起路519号杜金生丝绸厂

电话:0571-87061103

张小泉剪刀博物馆

地址:杭州市拱墅区大观路33号张小泉剪刀厂

电话:0571-88703733

浙江自然博物馆

地址:杭州市西湖区教工路71号一楼展厅

电话:0571-88212712

三、懂视生活

去杭州游玩，一定会吃的杭州美食就是杭帮菜，不少人都很喜欢吃，在杭州杭帮菜馆不少，到底杭州好吃的杭帮菜在哪呢?为大家推荐几家正宗的杭州杭帮菜馆。

知味观味庄(杨公堤店)

想吃正宗杭帮菜，这家知味观味就一定要来，据说这里16年G20峰会时，主理了元首夫人宴、意大利总理宴等，可见绝对是一家有分量的杭州杭帮菜馆。除了可以品尝杭州经典菜肴东坡肉、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹等，还可以品尝到上过《舌尖3》的荷花酥，餐厅的环境非常好，上菜速度挺快的，菜的味道很不错，梨园舞袖、绿茶酥、叫花鸡都很好吃，牛肉茄子煲是不在招牌菜里面的，但味道非常的好吃，小笼包据服务员介绍是现包的。

人均：147元

推荐菜：龙井虾仁，东坡肉，宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，小笼包，西湖牛肉羹，虾爆鳝

地址：杭州市西湖区杨公堤10-12号(近花港观鱼西门)

奎元馆(解放路总店)

奎元馆被称为江南面王，这里的菜品都是非常不错的，面条很有名，这里的虾片儿川味道很不错。还有虾爆鳝面，到杭州不吃虾爆鳝，等于没到过杭州，因其独特的口感和味道，已成为食客们必点的招牌菜，鳝鱼爽脆滑溜，面条劲道。到杭州很多人会选择吃奎元馆的面，点奎元馆的菜。

人均：45元

推荐菜：东坡肉，片儿川，虾爆鳝面，红油八宝面，蟹黄面，龙井虾仁

地址：解放路154号五洋公馆对面(近中山中路)

楼外楼(孤山路店)

楼外楼是杭州百年老字号之一，也是公认的杭州好吃的杭帮菜馆，餐厅就在西湖边上，招牌菜是东坡肉、精品西湖醋鱼，每一道次都口味正宗，地理位置得天独厚，面朝西湖，背靠孤山公园。古色古香，很有古典韵味。大厅也很是大气恢弘。这家店的菜价都不便宜，西湖醋鱼用的是笋壳鱼，味道很不错，还有龙井虾仁，用的是新鲜的河虾虾仁，鲜美的虾仁配上龙井茶叶的清香，味道很不错，美味。宋嫂鱼羹，用的是黄鱼，很鲜美，稍微有点酸，但是很开胃。

人均：166元

推荐菜：宋嫂鱼羹，西湖糖藕，西湖醋鱼，虾仁龙井，叫花童子鸡，虾爆鳝，东坡肉

地址：孤山路30号

杭州酒家(延安路店)

到杭州，吃杭州好吃的杭帮菜这家百年老店当然不容错过，不仅好吃而且不贵，性价比相当高。虽然是家老店，但是环境很不错，而且菜品也很齐全，经典的杭帮菜在这里都有，西湖醋鱼，用的是草鱼，38元/份，还有东坡肉，16元/份，口感香而不腻，宋嫂鱼羹，22元/份，料很足、味道绝佳，下饭，杭州熏鱼，19元/份，分量很。

人均：8元

推荐菜：西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，叫化鸡，葱油腰花，杭州熏鱼

地址：延安路205号1-3楼(延安路邮电路口)

新白鹿(银泰城)

新白鹿是现在新晋的性价比之星，不仅味道好，价格也是很实惠的一家店，上菜特别快，菜的口味好，搭配好，装盘讲究，价格实惠。白鹿店内空间很大，里面一到饭点就几乎坐满了。装修还是偏现代的风格，墙上的彩绘，悬挂的照片。干锅茶树菇做的很入味，料也足，还有恭喜发财、酒酿馒头、糖醋排骨、特色牛肉卷、铁板浇汁肥牛等菜肴，味道好。

人均：53元

推荐菜：葱油鲈鱼，石锅牛蛙，糖醋排骨

地址：丰潭路380号3F059,3F060

四、杭州的杭帮菜馆有哪些

杭州的杭帮菜馆有：一、张生记，二、楼外楼，三、知味观，四、外婆家，五、王润兴酒楼。杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。