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中国最好吃的鱼排行榜（中国最好吃的鱼排行榜前十）
发布时间：2023-03-30 22:33:52
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于中国最好吃的鱼排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、中国最好吃的鱼类有哪些，这些鱼都产自哪里?
鱼，我们平日里总没有少吃吧，那么大家平常买的什么鱼比较多呢？草鱼？鲫鱼？还是鲈鱼？这几种鱼都是大家随随便便都能买来吃的，像以下这5种鱼类，堪称中国最好吃的鱼，若你吃过1种我就很佩服你了，全吃过的我叫你声好汉！
1、窜条鱼
这鱼又叫餐条鱼，乡下河里边经常能见到的一种小杂鱼，不过，那都是以前乡下经常能见到的鱼，现在的河里几乎是见不到了。窜条鱼只有十几厘米长，它的游动速度很快，嘴巴虽小，但还喜欢抢食，所以很不讨人喜欢，但它的肉质却很细腻，将其晒干后进行炸制，再加上一些辣椒爆炒一顿，真是又脆又香呢。
2、射蜂子鱼
这可不是一种普通的河鲜，很多人听到这名字时，会以为它是那种很凶猛的鱼，但其实它的鱼体很圆润，傻乎乎的怪可爱的。射蜂子鱼就只有一根脊骨，没有肌间刺，肉质十分细腻，是入口即化的那种，用它来炖汤，味道极其鲜美，但是这鱼对环境的要求十分苛刻，目前是无法人工养殖的，所以它的价格可不便宜。
3、黑鱼
有的地方管这鱼叫火头，它也是种肉质很鲜美的鱼类，其繁殖能力很强大，像如今盛夏就正是它大量繁殖的时候呢，当然，它的营养价值也是特别高的，非常滋补，体质弱的要多吃。
4、鳜鱼
这是一种肉食性的鱼类，也是我国四大淡水鱼之一，其名气还是很大的，这鱼看起来虽是扁扁的那种，但其实还是蛮厚实的，头部很尖，经过一番烹饪之后，鱼味很清香，一点儿都不腥，而且这种鱼香维持的时间还很长呢，是其他鱼无法匹敌的。
5、虹鳟
这种鱼现在很多店家都会用它来冒充三文鱼，像一些日料店里面的生鱼片就是它做的，但味道确实还不错，肉还挺鲜嫩的。
二、最好吃的鱼排名是什么？
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最好吃的鱼排名:河豚、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鳗鱼、比目鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼等。每个人的口味是有差距的，因此每个人心中的鱼排名是不一样的。
河豚的种类有很多，有的种类生活在淡水中，有的生活在海洋当中。但无一例外的是，每一只河豚都带有精神毒素，仅需即可致人死亡，因此在民间一直流传着“拼死吃河豚”的说法，这也恰好代表着河豚是多么的美味。河豚的胶原蛋白含量丰富，它肥而不腻，不管是红烧还是清炖都是人间难得的美味。
2、三文鱼
三文鱼又称鲑鱼，它们一般生活在海洋当中，只有产卵时才会迁移到淡水河里。三文鱼的肉质紧密，富有弹性，而且营养价值极高，吃三文鱼最好的方法是将其做成刺身，不过国内更喜欢用煎或者烤的方式处理三文鱼。
金枪鱼的肉质鲜美柔嫩，它还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质成分。人们一般会将金枪鱼做成刺身，或者将其进行烹饪后也很美味。
4、鳕鱼
鳕鱼是一种体型较短的海鱼，它的肉质鲜嫩白细，爽口不腻，还含有丰富的营养成分。鳕鱼中有着大量的鱼油，一般会被人们制作成鱼肝油进行售卖，价格十分昂贵。
秋刀鱼主要分布在太平洋，因此临近太平洋的日本、阿拉斯加、加利福尼亚等国常可以吃到鲜美的秋刀鱼。人们一般会对秋刀鱼采用炭烤或者煎炸的方式处理，口感香脆，肉质鲜美，非常的好吃。
6、鳗鱼
鳗鱼的外形与鳝鱼十分类似，它的营养价值也非常的丰富，富含蛋白质和多种氨基酸成分。一般来说吃鳗鱼之前会从背部切开去除内脏，然后将其放在炭火上慢慢烘烤，最后撒上调料就可以好好的享用了。
7、比目鱼
比目鱼的身体扁平，一般生活在温暖的浅水海域。比目鱼的鱼刺是比较少的，而且它的肉质细嫩味道鲜美，因此很受人们的欢迎。
带鱼是我们餐桌上常见的一种食物，它是一种性格凶猛的食肉鱼，肉厚而刺少，营养丰富，将其做成红烧带鱼会格外的美味。
9、黄鱼
黄鱼通常会被分为大黄鱼和小黄鱼，黄鱼的口感鲜嫩肥美，大黄鱼一般会清蒸，小黄鱼一般会油炸或者烧烤，在夜市摊上十分火爆。
10、鲳鱼
鲳鱼不仅肉质鲜美，其还有着养血益气的功效，每一百克的鲳鱼就含有15克的蛋白质，营养价值可谓是相当高了。鲳鱼的烹饪方式也很多，最常用的是清蒸或者炖煮。
三、被称为中国最好吃的4种鱼，你知道哪些呢？
中国不仅是人多地广，食材资源更是丰富，在我国，无论是天上地下又或是水中的，进过处理与加工，都可以成为人们餐桌之上的美食。今天我要与大家讲到的就是中国最好吃的4种鱼类，这四种鱼，你全听过名字就已经是很牛了，如果说你还曾吃过其中的哪一种，那你绝对就是土豪无疑！
1、鳜鱼
鳜鱼又被人们称作鳌花鱼，是一种肉食性鱼类，我国四大淡水鱼之一，名气还是比较大的，这种鱼背部呈隆起状，身子侧扁但是却很厚实，头部是尖尖的。经过烹饪之后，鱼味非常清香，而且维持时间较长，这是其他鱼类所无法相比的。更重要的是这种鱼不像其他鱼类那样的多刺，肉质又非常的鲜嫩，所以在北京很受人们欢迎。
2、长颌鲚
长颌鲚又被人们叫做毛鲚或刀鲚，这是因为它的外形看着和刀有几分相像。这种鱼是洄游型鱼类，与海豚和鲥鱼并称为中国长江鲜鱼。此鱼具有非常高的营养价值，更是有着十一种的矿物质成分，不过知道的人应该并不是太多。
3、裂腹鱼
这种鱼产于西藏地区，臀鳍两侧有着很大的一块鱼鳞，看着就像是裂开了一样，所以被大家叫做裂腹鱼。这种鱼类是非常珍贵的，用它做出来的美食，香味十分浓郁，口感与味道则更是绝妙只要是尝上那么一小口，绝对就让你一生无法忘怀。
4、抗浪鱼
这种鱼外形十分的细小，身体是长长的，看起来像是长辣椒的模样，整体看的话，有比较像是一把狭长的大关刀。背部平直腹部显白色。这种鱼用于烹饪之时，无论是焖、煮、炒、蒸都是可以的，不过最为美味的还是炭火烧和油煎做法，真的是回味无穷。
这样的四种鱼你都有听过几种呢？又或者说你有没有吃过当中哪一种呢？欢迎评论交流哦。
四、中国最好吃的鱼是什么鱼？你吃过几种呢？
我国有著辽阔的海域和星罗密布的湖泊、大河、大江。得天多厚的条件和丰富的水利资源，造就我国是一个名副其实渔业大国。
鱼通常以淡水和海水之分。
刀鱼：一般生活在江河的入海口一带，每年3，4月份会从大海里逆流而上洄游产卵。其肉质鲜美细腻，口感丰腴润滑，通常烹饪手法以油炸、清蒸、红烧为主，是一道不可多得美食。
宋代名士刘宰曾作一首诗赞美刀鱼的美味。肩耸乍惊雷，腮红新出水。佐以姜桂椒，未熟香浮鼻。河豚愧有毒，江鲈惭寡味。
鮰鱼：鮰鱼分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系。其膘肥体壮，肉质鲜美，能带给人们极致的美味享受。鮰鱼烹饪以红烧、清炖为主。
我国新疆水产一种鱼，它生活在寒冷的地区，在2o度以下的冷水中生活，它生长很慢，它以小鱼下虾为食物，它的肉吃起没有腥味，它通身有五道黑色条纹，所以称五道黑鱼，也叫河鲈鱼，自古以来就有人说:尝吧河鲈无思鱼，五道黑也是人们追求最好吃的冷水鱼。
野生小鲫鱼的个子都不会太大，肉质非常鲜美，除了盐，什么都不用添加，直接在锅里煎一下，就是香喷喷的美食，如果再添加几块豆腐，和小鲫鱼在一块炖10多分钟，那种浓浓的汤汁就像米汤一样奶白，鱼肉也细嫩鲜香，吃完很久后还有一种淡淡的回甘。
冰见寒鰤。冰见寒鰤于每年11—12月只在日本冰见市的外海出现几次，所以能捕捞到的数量非常有限，因此极为珍贵。它生活的水域自然条件非常恶劣，经常电闪雷鸣，惊涛骇浪，鰤鱼在这种环境下要与海浪搏斗，与寒冷较劲儿。
鳌花鱼，在某些地方它被称为鳜鱼。这种鱼是一种食肉鱼。它的肉很嫩，肉很多，刺也很少。所以这种鱼很好吃。它的肉呈花瓣状，可以说是好食物，这种鱼的营养价值不一样。非常高，特别适合消化，对于老年人或消化不良的儿童，这种鱼非常适合。
鳜鱼
鳜鱼也叫桂花鱼，是一种肉食性鱼类，性格非常凶猛，一般都是以小鱼、小虾为食。这种鱼体高侧扁，背部隆起，头部很大，口裂略倾斜，两颌、犁骨都长有绒毛状齿，上下颌前部的小齿长得像狗牙。鳜鱼身体为棕黄色，腹部为灰白色，身体两侧有不规则棕色斑块。鳜鱼喜欢栖息在静水或缓水域底层。
鳜鱼在我国各大流域都有，肉质优良，细嫩肥美，并且没有细小鱼刺。张志和的“桃花流水鳜鱼肥”，说的就是每年农历三月是鳜鱼最肥美的季节，吴雯也写过“万点桃花半尺鱼”，可见古人就已经发现鳜鱼的美味了。鳜鱼用来清蒸、红烧、醋溜都是极品，安徽还有一道以鳜鱼为材料的特色菜——臭鳜鱼。
松江鲈鱼
松江鲈鱼长相奇特，世界闻名。美国总统尼克松和英国女王伊丽莎白二世都想吃这种鱼。松江鲈鱼在《后汉书·左慈传》里就已经有记载了，可见在汉朝时期人们就已经懂得享受松江鲈鱼的美味了。但是由于人们的过度捕捞，野生的松江鲈鱼已经绝迹了。
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