中国小面十大排名（全国小面排名第一是）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于中国小面十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、中国十大面食你认为谁排第一？

• 2、中国十大面食

• 3、全国最受欢迎的十大面条都有什么？分别是哪些地方的？

• 4、中国十大排名小吃

一、中国十大面食你认为谁排第一？

 我们中国地大物博，面食也是多种多样，数之不尽，各有特色，现在我们就来了解一下我们的中国十大面食。他们分别是四川担担面，吉林延庆冷面，昆山奥灶面，镇江锅盖面，山西刀削面，兰州拉面，武汉热干面，河南烩面，杭州片片面还有北京炸酱面。

四川的担担面，他是把面粉擀成面条煮熟，然后浇上事先炒好的猪肉末，浇上高汤。面条特别细薄，咸香可口。

吉林延吉冷面是牛肉加梨，苹果，泡菜，松子等多种食材烩制而成的。它在荞麦面上盖上牛肉，苹果，泡菜等等，然后再往上边儿浇一勺冰凉酸甜的汤汁，满满的都是凉爽。

兰州拉面，兰州拉面特别经典，是兰州著名的小吃，其中以面条的筋道感最为著名。

杭州片儿面，他是杭州著名的汤面在面上浇上有雪菜笋片鱼肉烩成的汤汁儿，鲜美可口。

河南烩面，按配料，它可以分为羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面跟五鲜烩面等等，它是一种以宽面条为原料，再加上高汤烩制而成，肉类比较多，比较营养。

武汉热干面，武汉热干面全国闻名，大概每一个到武汉旅游的人都会品尝一下，它的特点有点辣，有点干，又有点香，总之很好吃。

山西刀削面，刀削面全凭刀削，棱角较分明，特别嫩滑，再配上独制的酱料，味道好极了。

北京炸酱面，特别适合夏天吃，方便又开胃，每年夏天端一碗炸酱面碗里再放根黄瓜，两口炸酱面，一口黄瓜，清凉极了。

还有昆山的奥灶面跟镇江锅盖面，他们都以独特的配料而闻名，是我国的非物质文化遗产。

其实这些面都各有千秋，各有各的特色，我觉得没有必要分谁一谁二，他们都是我们国家的文化遗产。

我为祖国打Call。

二、中国十大面食

中国的美食数不胜数，就连面条都能做出各种花样来。下面是网友们选出的最著名、最好吃的十种面条。相信不管在哪里，总有各种店家以这些面条为名，但是如果想吃最正宗的味道，一定要去当地。

1、兰州牛肉面

是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。有着“中华第一面”的称号，因此也是中国十大面条之首。

2、武汉热干面

武汉热干面是武汉最为出名的小吃之一，也是最著名的中国十大面条，热干面有多种做法，热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。

3、北京炸酱面

老北京炸酱面是一道传统的中式面食，不在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。由菜码、炸酱拌面条而成，面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。

4、襄阳牛肉面

牛肉面有很多，除了兰州牛肉面外，最著名的莫过于襄阳牛肉面了。作为中国十大面条之一，襄阳牛肉面毫不逊色与其他面食，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶，惬意而舒服。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。

5、山西刀削面

刀削面是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

6、四川担担面

担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。

7、吉林延吉冷面

延吉冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以延吉冷面著称，称延吉冷面。在整个朝鲜半岛，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。它和玉米温面是朝鲜族最具代表性的面条。

8、河南烩面

烩面是河南三大小吃之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。

9、杭州片儿川

杭州片儿川是浙江地区一种著名的特色传统汤面，面的浇头主要由雪菜，笋片，瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创。其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

10、昆山奥灶面

奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。到昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。

在这里我要说下其实阜阳格拉条也是非常好吃的，不知道有没有人吃过。上述10种面大家全部吃过的有多少，欢迎评论留言。

三、全国最受欢迎的十大面条都有什么？分别是哪些地方的？

面条起源于中国，最早的时候人们把所有的面食都称为饼，如果把饼放在汤中煮熟就叫汤饼，也就是最早的面条，距今已经有四千多年的历史了。随着各个朝代的改进，面条的做法和吃法就变得多种多样，以至今日我们所了解到的面条至少有上百种品种。

每个地方都有每个地方的饮食习惯和特色，面条更是如此。简简单单的一碗面条，在不同的城市被人们做出了不同的味道，而且各有特色，深受人们的喜爱。今天瘦猴就跟大家分享一下全国最有名也是最受欢迎的十大面条，武汉热干面上榜，看看你的家乡面上榜没？

一：武汉热干面

热干面是湖北武汉的著名小吃，也是中国十大面条之一。对于一个武汉人来说，热干面已经不仅是一道小吃了，更多的是一种情怀。如果你问一个武汉人热干面好不好吃，那么你得到的肯定是一个白眼，因为对于他们从小吃到大的美食是觉不允许别人质疑的，这就是武汉人对热干面的热爱程度。

二：北京炸酱面

炸酱面最初是起源于东北的，后由满人入关后才带进的北京。现在在陕西、天津、广东等地都有不同做法的炸酱面，但是最受欢迎的还是老北京的炸酱面。炸酱面最精髓的调料就是这碗炸酱，属老北京的炸酱做的最为正宗，口味更香浓，所以只要说到炸酱面大家第一会想到的就是老北京炸酱面。

三：山西刀削面

刀削面是山西最有特色的传统面食，也是中国十大面条之一。刀削面是山西人最喜爱的面食，刚煮好的刀削面中厚边薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受全国美食爱好者的一致好评。

四：四川担担面

担担面是四川小吃中的代表性食物，也是四川民间极为普遍而且风味独特的著名小吃之一。因为开始都是用扁担挑着在大街上叫卖，因此被称为担担面。担担面又细又薄，配上臊子的香酥，鲜美爽口，让人吃了就忘不了。

五：延吉冷面

延吉冷面是中国朝鲜族的传统美食。是用荞麦粉、小麦粉和淀粉为主料制成面条，煮好后放在冷水中过凉，配上牛肉汤、辣白菜、黄瓜、鸡蛋等多种调料精调而成。面条细有韧性，汤汁凉爽，酸辣有味，是国内外都很有名的一道面食。

六：河南烩面

烩面是河南的特色美食，汤好面筋道，营养高，味道鲜美，在全国范围内都享有盛誉。烩面是选用优质的高筋面粉为主料制成，食用时配上上等的嫩羊肉、羊骨小火慢熬5个小时以上的汤汁，不仅面条筋道有味，汤汁更是鲜香味美。河南郑州被称为

“烩面之城”

，这里大街小巷随处可见烩面馆，来到郑州的外地人第一件事就是去尝一碗地道的羊肉烩面。

七：杭州片儿川

片儿川是杭州的传统风味小吃，也是杭州奎元馆的名点之一。这道面的精华是在浇头上，正宗的片儿川浇头是用雪菜、冬笋、瘦肉片组成的，但是由于冬笋不是每个季节都有，所以平时都是用其他的鲜笋或者茭白代替的，味道上肯定是要大打折扣的。所以要想吃正宗的片儿川就等冬笋上市的季节再来吃。

八：昆山奥灶面

奥灶面是江苏省昆山市的传统面食之一。奥灶面中以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。奥灶面之所以能闻名全国，和面汤紧密相关。正宗奥灶面的面汤是选用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的黏液煎煮而成，味道极其鲜美，所以受到了全国食客的追捧，当然价格也比其他面条要贵，人均在20-50一碗。

九：兰州牛肉拉面

兰州拉面的小面馆遍布全国，其实在兰州地区正确的叫法是兰州清汤牛肉拉面，是甘肃兰州地区的特色美食。兰州牛肉拉面以

“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”

的独特风味受到了国内乃至全世界食客的好评。兰州牛肉拉面是兰州人生活中不可缺少的一部分，也是兰州人一天的开始。

十：镇江锅盖面

锅盖面又叫镇江小刀面，是江苏省镇江市的地方特色美食。锅盖面最早起源于清朝，至今已有百余年历史。锅盖面的汤料非常讲究，使用秘制酱油汁配上十余种佐料精制而成，做好的面条汤清面软，不粘不乱，味道十分鲜美。

四、中国十大排名小吃

一、重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一，属于渝菜，重庆小面是重庆面食中中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。

重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家”干熘”(拌面)、”提黄”(偏生硬)、”加青”(多加蔬菜)、”重辣”(多加油辣子)等等，小编记得大学的时候校门口就开了一家重庆小面，生意一直都十分火爆哦。

二、兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面是兰州的著名的小吃，它有着“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”与“一清二白三红四绿”的特点，受到全国乃至全世界的好评和喜爱，冬天的早餐来一碗热腾腾的兰州拉面，胃里的溢出的温暖一下子酒吧寒冷给驱逐了。

三、汉中面皮

汉中面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩，炒等吃法

汉中的面皮店一般是没有华丽的店面和醒目的照片，很多好吃的店面甚至连名字都没有，蒸笼堆的越高生意就越好，热干面就越好吃。

四、桂林米粉

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，吃法多样。一般的吃法是先吃完伴着卤水的米粉再喝汤。

制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等，桂林米粉已经渗入广西人的方方面面，在桂林的早晨，随便进入一家米粉店都可以让你的味蕾得到满足。

五、广东肠粉

粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ，肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为”抢粉”。而这种传统美食早在唐代就已经出现，源于泷州(今广东罗定市)

广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。出品以”白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。

六、合肥鸭油烧饼

鸭油烧饼是南京和合肥的特色传统名点。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。

庐州烤鸭店是合肥的名店，而合肥人众所周知的鸭油烧饼就是那儿的招牌小吃。大多人合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的。不尝鸭油烧饼的味道，光看它的“色”，就让人眼馋：烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面，卧着星星点点的芝麻。十分好看。再咬上一口，里面有一层一层“千层饼”似的脆皮，又香又酥，满口生香。

七、四川抄手

四川抄手是四川省传统地方小吃，属于川菜系。抄手是四川人对混沌德的称呼，抄手皮薄肉嫩，味美汤鲜。制作步骤为把猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。

用抄手皮包起馅心成”菱角”形。盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤。煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。喜欢吃辣的小伙伴也可以自行加入红油、辣酱调味。

八、厦门沙茶面

厦门是较早对外开放的城市，人们的生活有很多舶来品，沙茶就是其中的一种。

厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。不是粤菜,是东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜香辣，有点甜。做法也很简单，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。沙茶的颜色和咖喱十分相似，口味也有类似的地方。

九、宁波汤圆

汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫”浮元子”，后来有的地区把”浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

十、上海糯米团

老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

饭团出名好吃，但是也是有需要注意的地方，糯米团等食品宜加热后食用，老人、小孩或病人应当慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止哦。

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