食品厂厂房设计平面图（食品厂厂房设计平面图文库）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于食品厂厂房设计平面图的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、想弄个食品厂。需要办理什么证件。厂房应该按照什么标准建设。

• 2、食品厂应该建在什么位置?

• 3、食品加工车间或场地的布局都有什么内容？咨询一下大家

• 4、办小型食品加工厂，需要办理什么手续，对厂房有什么要求吗？

一、想弄个食品厂。需要办理什么证件。厂房应该按照什么标准建设。

食品经营许可证是做餐饮行业必备的许可证件，国家对老百姓的食品安全要求严格，申请食品经营许可证需要满足以下条件：

1、应当具有与其经营活动相适应的条件，遵守食品安全法律、法规、规章、标准和规范；

2、应当具有与其经营、贮存的食品品种、数量相适应的场所，并符合下列要求：

(一)食品经营场所应当与暴露垃圾堆、坑式厕所、粪池等有毒、有害场所以及其他污染源保持至少25米距离；

(二)食品经营场所与个人生活空间应当分开或能够以一定的隔开物相分离；

(三)食品经营场所应当保持内部环境整洁；

(四)按照生熟分开的原则，设立生鲜食品和熟食制品销售区域或专柜，防止交叉污染。

3、食品经营者应当具有与其经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，并符合下列要求：

(一)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒有害物品一同运输；

(三)销售无包装的直接入口食品，应当使用无毒、清洁的售货工具；

(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

4、 食品经营者应当配备食品安全专业技术人员和食品安全管理人员，负责食品安全管理。

5、 食品经营者应当建立健全食品进货查验及记录、贮存、运输、检查、退市等食品安全管理制度。

6、食品经营者应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度。食品经营从业人员必须取得健康证明后方可从事食品流通经营活动，每年应当依法进行健康检查。

健康证明材料应由县级以上医院或卫生防疫部门出具；偏远农村的也可由乡镇医院或卫生防疫部门出具。

扩展资料

依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条 的规定，申请领取食品流通许可证条件主要包括四个方面：

一是具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

二是具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

三是有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；四是具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

参考资料来源：中国政府网-中华人民共和国食品安全法（主席令第二十一号）

二、食品厂应该建在什么位置?

食品工业布局涉及一个地区的长期规划，与当地及周边地区的资源、交通、环保、农牧业发展状况、经济实力、电力、市场等因素密切相关。在食品工厂设计中，厂址的选择是否合理十分重要。厂址选择工作应当在当地城建部门的统筹下进行，会同主管部门、建设部门、规划部门和基层政府，经过调查研究、讨论、筛选和比较，综合考虑后拟定初步方案，经过批准最终选择具体建厂地址。厂址选择的合理与否，对工厂的建设速度、产品质量、生产管理水平、产品销售、经济效益、员工的劳动环境等都有非常重要的影响。

食品工厂厂址选择的基本要求如下:

(1)食品工厂的厂址应由当地城乡规划部门统一规划，以适应当地发展的统一布局。如果加工原料为农、林、牧、副、渔产品，则选择厂址时应尽量靠近原料产地，以减少原料运输成本及运输途中有可能造成的原

料变质和污染。

(2)食品工厂设计要考虑节约用地，尽量不占或少占良田，为了便于产品销售，并有效地利用城市学校、住房、医院、商场等各种生活资源，一般可建在大中型城市的郊区。

(3)地质条件和环境条件可靠。厂址应远离流沙、土崩断裂层，放射性物质、文物风景区、污染源存在的区域，易发生洪水和滑坡地带，传染病医院，有严重粉尘灰砂或昆虫孳生的场所。

(4)厂区标高特别是主厂房及仓库标高应高于当地历史最高洪水水位，自然排水坡度应在4/1000~8/1000之间。

(5)水源充足且水质符合生活饮用水国家标准，若采用地下水或江水、河水、湖水，须建立水质监测和水质处理系统。同样，为避免造成新的污染，食品工厂生产中所产生的污水、废水也要建立相应的处理系统，经处理达到国家环保部门规定的排放标准后方可排放。

(6)食品工厂厂址选择的重要条件还有交通运输一定要方便 ,食品工厂应尽量靠近铁路、公路或水路，便于工厂原料和产品的输人和输出。

(7)食品工厂设计动力时要有充分保证，电力负荷足够和电压正常平稳才能保证工厂冷库等24h连续运转设施的电力需求。

(8)有足够面积用来美化工厂环境，在食品工厂四周及厂区内采用树木花草进行充分绿化，可有效改善周边的微小区域气候，净化空气，降低噪声，杜绝生产过程中产品污染。

三、食品加工车间或场地的布局都有什么内容？咨询一下大家

天行健以凉果工厂为例，它的生产车间或生产场地主要有腌制、清洗车间、晒场、煮味及浸味车间、包装车间等四大部分，年产万吨以上的大型凉果工厂其各生产车间的面积较大，布局逐步向立体化发展:小型凉果工厂的生产车间由于面积较小，生产区的布局基本呈“田”字型。无论如何布局，都应遵循以下基本原则:

1、首先满足生产、卫生方面的要求，其次满足总体设计的要求。

2、应充分考虑生产效率，生产车间与其它车间的各工序要相互配合，减少原料及成品的运送距离，人流、物流通道畅通。

3、按工艺流程走向确定各生产车间的位置及车间内布局，以保证人流及物流按一个方向移动，不会出现倒流或混流，从而避免和减少产品的交叉污染。

4、设备布置按流水线安排，力求做到占地面积最少，操作最方便。

5、应注意车间的采光、通风、降温等设施，对散发热量、气味及有腐蚀的设施或操作，要单独布置。

6、可以设在室外的设备或设施，尽可能设在室外，上面可加盖防雨、防晒棚。

一、车间结构

车间的长度取决于生产流水作业线的形式和生产规模，大中型凉果企业加工车间的长度一般60m左右较适宜，以利于流水线的排布;车间层高按房屋的跨度和生产工艺要求而定，一般以4~6m为宜，至少不应低于3m;单层厂房的层高可酌量提高，国外食品生产车间的一般高度为6~10m，也有车间层高达12m以上。过于拥挤的车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与生产设备的接触，很容易造成产品污染；车间内立柱越少越好。

二、车间总布局

凉果加工过程基本上都是从原料——半成品——成品的过程，即从非清洁到清洁的过程，因此，加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局，使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡。

三、腌制、清洗

车间应与原料仓库相邻，大中型凉果企业由于产量大，需处理的原料量大，车间的面积相应比较大。生产场地再可划分为原料处理区和腌制区两部分。原料处理区主要是对原料进行分级、清洗，如果使用机械，一般先分级再清洗，即分级机摆放在洁洗机之前，两者之间以输送带连接。

腌制间内腌制池数量根据需要量而定，为方使操作及减少占地。腌制池数量少的，可采用.单侧排置的方式，腌制池前为通道，通道的宽度应在1.5m以上;腌制池数量如果较多，则可双向、或三向排置，每一向池之间的通道宽度应在1.5m以上，池与池之间的间隔至少750px。

四、煮味及浸味车间

煮味及浸味车间应为两个有间隔的独立工作间，煮料间内还应再单独隔分出配料间。备有锅炉的大型凉果企业，煮料一般采用可倾式不锈钢蒸气夹层锅，一个夹层锅的操作面积不能少于4.5m²;小型企业一般无锅炉，煮料多使用明火，为保证卫生，放置煮料锅的灶台与烧火间要有隔离，不能连为一体。

五、晒场布局

目前，大多数凉果工厂的原料半成品及浸味后半成品的晒制以日晒为主。晒场相应地可分为两个部分，一般地原料半成品晒制场靠近腌制场所，浸味后的半成品晒制场则应靠近浸味间;两部分也可以同为一个晒场，但功能及卫生条件要明确区分。晒场的卫生要求见第三节一四“晒场卫生要求”。

六、包装车间布局

包装车间是凉果工厂人最集中、卫生要求较高的生产场所，车间内的主要生产设施是包装台和包装机。大型包装车间以包装机和物料台等辅助器具组成若干条生产线，可同时包装相同或不同品种的产品，每条生产线之间的间隔2~2.5m;以人工包装为主的场合，每个包装台的长宽一般为3m*l.5m,侮侧可坐3个工人，台与台的间距不少于2m为好。产品包装间的进口处必须设有更衣室、洗手处，其具体要求见第三节一五“包装车间卫生要求”。

四、办小型食品加工厂，需要办理什么手续，对厂房有什么要求吗？

一、注册公司流程 ：

1、公司名称核准，需提供股东身份证原件、公司名称、经营范围等，需股东签署《名称预先核准通知书》。

2、签署工商注册材料

公司名称核准后，需由股东、法人代表处、监事签署《公司章程》、《企业告知承诺书》、《股东会决议》等工商注册材料。

3、办理工商登记，经签署过的工商注册材料、房屋租赁协议等，并报工商局审批，办理公司营业执照。

4、 公司营业执照出来后，可以刻公司的公章、财务章、法人章等。

二、公司注册所需材料：

1、股东、法人代表身份证明（身份证原件）；

2、公司名称多个；

3、公司经营范围；

4、公司注册资本，股东出资比例及出资期限；

5、注册地址房屋租赁合同、租赁协议（必须是正式的办公楼，住宅不能注册）

6、财务人员上岗证、身份证复印件及照片；

7、其它公司注册所需材料。

三、选择公司的形式：

普通的有限责任公司，最低注册资金3万元，需要2个（或以上）股东。

从2006年1月起新的《公司法》规定，允许1个股东注册有限责任公司，这种特殊的有限责任公司又称“一人有限公司”（但公司名称中不会有“一人”字样，执照上会注明“自然人独资”），最低注册资金10万元。

如果你和朋友、家人合伙投资创业，可选择普通的有限公司，最低注册资金3万元；如果只有你一个人作为股东，则选择一人有限公司，最低注册资金10万元。

扩展资料：

注册意义

1、公司作为独立的法人，是市场活动的主体，如：有些招投标项目，会限定参加成员只能是公司等机构；在跟合作伙伴签合同时，需要加盖公司的公章。

2、在经营过程中，如果公司需要扩展渠道或平台，就要遵守这些平台的入驻规则，如天猫、京东等都需要提供营业执照。

3、公司作为市场和社会中的一个力量，通过与外界的合作，反复的磨合，可以起到优化资源配置、推动市场发展和承担社会责任的重要作用。

参考资料：百度百科-注册公司

参考资料：百度百科-工商注册

以上就是关于食品厂厂房设计平面图相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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