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嘉兴美食饭店排行榜（嘉兴美食饭店排行榜最新）
发布时间：2023-03-29 18:08:36
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本文目录:
一、去嘉兴旅游的吃货们，哪些美食地标不去会后悔？
一段美好的旅程，既要用眼睛品味美景，也要用舌尖品尝美食。嘉兴很好看，嘉兴也很好吃，而聚集了众多嘉兴老味道的南门头，则是老嘉兴人抹不去的乡愁和外来人挥不去的记忆。
当地的老人都知道，嘉兴有四个门——东门、南门、西门、北门。其中最热闹的地方要算南门头，曾经南门头的各类小吃陪伴着一代人的成长，这是一个“才下舌尖、又上心头”的地方。然而随着城市改造的进程，南门头的那些食店小摊一家家消失，童年的美味也只留存在一次次感慨中。
2019年，南门头美食街重新营业，将几十家地道老字号的美食汇聚到一起，由曾经的“地摊”搬到了上下两层楼的美食广场，现在南门头的“地摊经济”汇聚了五芳斋、徐珍斋、张萃丰、沈荡酿造、潮乡宴球等当地知名老字号或非遗美食，一次就能吃遍地道的嘉兴小吃。
走进南门头小吃街，仿古外观的中式建筑，质朴恬静的水乡小景，各式各样的老物件都让人有恍惚之感。这里俨然是一座微缩的时光穿越机，令人徜徉在“不知今夕何夕”的体验中，很多人因为这里的“复古风”而喜欢上了这里。
南门头的布局十分讲究，按照当年嘉兴南门外的梅湾街、丝行街、东米棚下、西米棚下几大区域进行划分。走在青石板路上，回忆慢慢旋转，仿佛觉置身于二十世纪七八十年代人流汇集、商业繁荣的南门老街，一句地地道道的嘉兴话、若有若无的食物香气，无端牵扯出许多温柔的情绪。
旧式的帘招，泛出柔和光晕的宫灯，从各地搜集而来的农家八仙桌，原汁原味，无一不彰显往事独有的旧时风情。新旧交替，岁月流逝的痕迹在这里清晰无比。
美食广场二楼是地道传统的嘉兴“八大碗”以及在“八大碗”基础上升级而来的“禾家宴”，还特别设置有小型戏台，平时来南门头喝喝老酒，尝尝“八大碗”，听听评弹，讲讲空头，真是再惬意不过了。
在南门头，随处也可以看到“知青文化”的烙印，古朴的木门，做旧的感觉充斥着时间的味道，那种70、80年代特有的物件将人们的记忆带回到那无忧无虑的旧时光之中。
吃食是个人的，记忆也是个人的，南门头把它们搜罗在一起，人们来了，尝了，就变成了某种共同的体验。无数人的味蕾记忆与时光滋味，汇在一起就成了更多更深的美好，关乎胃，关乎生活，也关乎精神。
二、嘉兴正宗地道的特色美食有哪些
嘉兴哪里能吃到正宗地道的特色美食 在嘉兴，应该如何品尝正宗的美食，送子得月楼就是一个不可错过品尝美食的好地方，虽然它位于景区之中，但是它的价格实惠，味道鲜甜，不管你点哪种菜式，你都可以感受到当地美食的地道，只需要花上几十元，你就可以品尝到嘉兴当地各种美味佳肴，可谓是真正的一举两得；森林芡实糕坊看似只是一个卖糕点的地方，不过他却走红起来，成为嘉兴当地老字号糕点店铺，这里的糕点不仅进口港多元化，而且有甜而不腻的特点，能够让你回味无穷；
如果你想要在嘉兴这个地方购买粽子的话，那么一定要前往真真老老粽子，这里的粽子不仅仅这里的粽子真正物美价廉，料很足而且味道非常好，很多游客在品尝过之后都会再次购买。
嘉兴必吃的美食小吃 嘉兴粽子是有名的小吃，闻名全国不无道理，因为它的形状以长方形为主，拥有各种各样的品种，其中五芳斋更是拥有江南粽子大王的美誉，它的粽子不管是从选材再到制作蒸煮，都有着特别的地方，所以一旦你品尝到它的粽子之后就会难以忘记了；糟蛋在古代就是有名的贡品，因为历史悠久，加上它的制作工序复杂，流传至今，已经成为当地有名的小吃，入口即化，很多游客来到这里，都会指明要品尝这样一道美味小吃；酥羊大面属于嘉兴当地的早点，作为传统的美食，从八十年代开始热门至今，已经成为当地吸引游客的美味小吃，好像面条，却又比面条多了很多工序，拥有冰糖、红枣、酱油等作料，再焖煮之后，入口即化。
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三、嘉兴有什么好吃的美食吗？
嘉兴粽子
是浙江嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。
长安宴球
是海宁一道美味名菜。宴球可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种，主要原料之一是鱼，有白鲢、花鲢、草鱼三种，以选用3斤以上的白鲢鱼最佳，鱼肉细嫩活泛。另一主要原料是肉，肉要用肥，选料讲究。宴球是圆的，蕴含了“大团圆”的含意。
西塘八珍糕
是浙江省西塘古镇传统特产，是药物，又是糕点，历史悠久，有口皆碑。是独特的糕中佳品。早在1920年有西塘老中医钟道生按“外科正宗”古方和自己临床经验首创制作。1956年前一直在钟介福堂中药店生产、销售，公私合营后，制糕工人和原配方都转到西塘食品厂，从此产量大幅度增长。
乌镇酱鸡
酱鸡是一道乌镇的汉族特色名菜，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧 ;出锅后又得涂上一层麻油 ，方告完成。成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制，鸡体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有"六月不馊，腊月不冻"之说。
虾米套饼
是浙江平湖市汉族传统小吃精品。做法是将面粉和好，折成剂子，揿扁成中间厚边缘薄的皮子，放猪板油丁、虾米收口，先制成小圆饼，掸上饴糖，撒上芝麻;将发好的面团折成剂子，擀成大圆饼，掸上饴糖，撒上芝麻。再将大小饼分别贴在已经关上炉门的旺火炉壁上，贴完后将炉门打开，烘两分钟左右出炉。再用小刀从大圆饼边缘平剖开，套入小饼即成。具有色泽金黄，香脆酥松，滋味鲜美的特点。
蒸双臭
是浙江嘉兴的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些调味品，然后放到旺火隔水蒸，十分钟后，撒上葱花，椒丝点缀一下即可。这道菜在口感上是臭中含香，美味至极。好与坏、香与臭是相较而言的，就像这臭豆腐干，经过腐化，不但失去了冰清玉洁的外形，而且其味道也发生了质的变化。但是偏偏这东西在臭与香之间的角色却极其不确定。臭中有香，香中含臭，越臭越香，而西塘人更是把这种臭中含香的菜给做绝了。
二锦馅
民国时期为嘉兴吴震懋传统特色菜肴之一。用肉嵌油面筋一只，豆腐皮包肉五只，香菇一朵，置于陶罐，加鸡汤、火腿片、冬笋、糖、酒等佐料，用棉纸封罐，上蒸笼蒸煮而成。其菜可下酒，汤可下饭。据传此菜曾流行于清末北京嘉兴籍京官中。80年代曾试图恢复，似风味尚未达到历史水平。
文虎酱鸭
是浙江嘉兴的一道地方特产，运用独特的烹煮手艺，工艺先进、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地，深受广大消费者的青睐，是居家、旅游、宴请之佳品。
乳腐肉
是浙江嘉兴的汉族传统名菜，乳腐肉取夹心猪肉为主料，配以冰糖、乳腐卤、红曲粉、黄酒等辅料。先以大锅烧煮，再盛碗放入蒸笼，用文火续蒸。肉质酥糯，香味浓郁。但南北做法稍有差异。成品色泽红亮，肥而不腻，是春夏的时令菜肴。
毛狗线粉
是平湖非常有名的小吃，历史悠久“毛狗线粉”由指定厂家用优质番薯粉生产，下锅前在大缸内洗净，浸泡数天。线粉制作过程中，主料、佐料都十分讲究，还要熬一种汤。汤是决定线粉风味的关键，熬汤最为讲究，所用基本料是生鸡以及拆下来的鸡、猪骨头，用火时先武后文，再文武火交替，汤里不加味精。线粉主料中鸡丁、肚丁、肺丁，也都是由孙毛狗多年探索烧制而成的。
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四、懂视生活
嘉兴一直是一个比较繁华富足的城市，嘉兴人的生活也是十分幸福的，而嘉兴的美食更是一直吸引着许多吃货游客。今天小编就为大家介绍一下嘉兴的那些不得不吃的美食吧。
嘉兴粽子
嘉兴的粽子在全国都是比较有名气的，有着比较悠久的发展历史。嘉兴粽子的最大特点就是十分软糯可口但是又不会黏人，而且完全不会糊，口味也是咸甜刚好适中，口感极好，也很适合携带。
长安宴球
长安宴球也是嘉兴的知名美食小吃，非常有名气。长安宴球主要可以分成两种，一种是落汤宴球，还有一种是刺毛宴球，主要制作原料都是鱼，肉质鲜嫩无比，做出来的菜更是不用说了，非常美味。
西塘八珍糕
西塘八珍糕是浙江的西塘的传统美食特产，不仅仅可以是美食，而且还能是一种药物，有着比较悠久的发展历史，是一种非常独特的嘉兴糕点，受到很多嘉兴人的欢迎。
乌镇酱鸭
说到嘉兴的特产，还有一个十分有代表性的就是乌镇的酱鸭了，外观酱红鲜亮，吃起来也是脆脆的，非常鲜嫩，非常诱人，让人尝一口就会欲罢不能。
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