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中山烧鹅深井十大排名（中山深井烧鹅哪里最正宗）

发布时间：2023-03-29 04:00:05 稿源：创意岭阅读： 645 当前文章关键词排名出租

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于中山烧鹅深井十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

本文目录:

1、落街斩料！顺德这几家烧鹅烧腊店，味道只有我们才会懂
2、深井泵哪个牌子的好
3、广州特色小吃
4、广东“深井烧鹅”与“北京烤鸭”，哪个才是你心中的“更好吃”？

一、落街斩料！顺德这几家烧鹅烧腊店，味道只有我们才会懂

深井烧鹅

店名：深井烧鹅（大良店）

地址：顺德大良环市北路1号

营业时间：8:30-2:30 3:30-7:30

银升烧腊

店名：银升烧腊

地址：顺德大良果栏路37号（近大良步行街）

营业时间：10:00-21:00

黄连大头华烧鹅店

大头华没红之前，我爸妈已经经常买它的烧鹅，“斩料”回来给我们吃。现在我已经有近十年没有吃过它家的烧鹅，不过看到节假日依然队伍长长的，我想，应该味道还在？

店名：黄连大头华烧鹅店

大良店地址：顺德大良滨河路1号凤城食都2号楼A（地下停车场1区3号楼梯上）

营业时间：上午11:30-14:00；下午16:30-20:00

勒流店地址：顺德勒流黄连萧地大马路72号

营业时间：上午11:30-14:00；下午16:30-19:00

淦宝烧腊茶餐厅

烧鹅再

店名：烧鹅再

容桂店地址：顺德容桂街道容里新展路容毫路交口西50米（即容里新村斜对面）

营业时间：上午11:00-14:00；下午17:00 - 21:00

大良店地址：顺德大良近良社区广源路19号

营业时间：上午11:00-14:00；下午17:00 - 21:00

烧鹅沃

店名：烧鹅沃

地址：顺德伦教中源路27号附近

羊额雄记烧鹅店

听说羊额烧鹅除了烧鹅沃和雄记之外，还有一间图记也不错。只是我在搜索不到这间店，所以只能提及一下了。

店名：羊额雄记烧鹅

地址：顺德伦教羊额大道31号

营业时间：上午07:30-12:30；下午15:30-19:30

陈林烧鹅

二、深井泵哪个牌子的好

深井泵十大名牌排名：

1、上海沈泉泵业

优秀水泵制造商-上海沈泉泵阀制造有限公司是一J专业生产，销售管道泵，排污泵，消防泵，化工泵等给排水设备的厂家，产品涉及工矿企业、农业、城市供水、石油化工、电站、船舶、冶金、高层建筑、消防供水、工业水处理和纯净水、食品、制药、锅炉、空调循环系统等行业领域。

2、森森

该品牌隶属于森森集团股份有限公司，该公司成立于1985年，主要产品有养殖用泵、工业用泵、水族器材、园艺器材、池塘用品等产品。

3、雷宝

该品牌隶属于浙江雷宝机电有限公司，公司于2007年成立，公司经营范围包括电机、振动器、水泵等，赢得广大消费者的喜爱与认可。

4、新界泵业

该品牌隶属于新界泵业集团股份有限公司，创建于1984年，主要生产六大类产品，即潜水泵、陆上泵、井泵、不锈钢泵、污水泵及屏蔽泵等。

5、创星

该品牌隶属于中山市创星电器有限公司，公司成立于2003年，公司经营范围包括生产各种日用电器配件、水族器材、塑料制品等。

6、皇鹿

该品牌成立于四川成都市，主营产品有增压泵、潜水泵、污水泵等，品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，是2021潜水泵十大品牌排名之一。

7、金亿龙

该品牌隶属于浙江金亿龙泵业有限公司，于2008年07月01日成立，公司经营范围包括水泵、风机、电机、电焊机、空压机、振动器制造等。

8、疯狂石头

该品牌隶属于上海寸景水族用品有限公司，公司于2013年08月23日成立，主要产品有水族用品、建筑材料、绿化养护、园林绿化工程等。

9、大元

该品牌隶属于浙江大元泵业股份有限公司，公司成立于1998年，公司经营范围包括泵和真空设备及其零件、电机及其零件制造等。

10、佳璐

该品牌隶属于浙江佳璐水族用品有限公司，于2003年成立，公司经营范围包括水族用品、水族器材、机械设备、电子产品、文化体育用品及器材等。

三、广州特色小吃

广州的特产有蜜汁叉烧，鸡仔饼，沙河粉，增城荔枝，深井烧鹅，泮塘马蹄糕。

1、蜜汁叉烧

蜜汁叉烧是广州的传统特色小吃，主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成，所制作出来的蜜汁叉烧香甜可口，具有补肾养血，滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的功效。蜜汁叉烧是2018年9月10日发布的“中国菜”之一。

2、沙河粉

沙河粉是广州地区的传统特色小吃，创始于清朝末年。沙河粉的制作工艺十分精细，选用优质的大米为主要原料，，采用传统的制作方法将米制成粉，然后再配以牛肉，豆芽，韭黄等配菜，在锅中翻炒，然后加入各种调料，所制作出来的沙河粉爽滑适口，劲道美味。除炒河粉之外还可以煮汤。

3、鸡仔饼

鸡仔饼是广州的传统的特色小吃，有着悠久的历史，始创于清朝咸丰年间，被称为广东四大名饼之一。鸡仔饼的制作工艺十分精细，选用优质的面粉、花生、芝麻、核桃等位主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鸡仔饼甘香松化，甜中带咸，外脆内软，十分美味。

4、泮塘马蹄糕

泮塘马蹄糕是广州地区的传统美食，其制作技艺十分精细，选用优质的马蹄粉为主要原料，采用传统的制作工艺将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。所制作出来的马蹄糕色美、晶莹、透明、爽滑、清甜，是广州人最爱的早点之一。还有清热、化痰、消积等作用。

5、深井烧鹅

深井烧鹅是广东的传统特色名肴，在广州有非常高的知名度，其制作技艺非常精细，选用优质的光鹅为主要原料，宰杀，洗净，去内脏，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后在利用传统深井的烧烤制作方法，做出来的深井烧鹅色泽金红，味美可口，鹅皮脆肉嫩，肥而不腻。

四、广东“深井烧鹅”与“北京烤鸭”，哪个才是你心中的“更好吃”？

这是珊珊三丫头爱生活、爱摄影、爱旅行、爱美食的驻足点。

曾经有一段时间，珊珊三丫头因为工作的关系经常到北京出差。每次到北京，伙伴们总少不了来个“北京烤鸭”招待一下，不知为何，每次吃北京烤鸭的时候，总会不自觉的想到在广州吃的深井烧鹅，总在想：深井烧鹅是广州许多的酒楼招牌菜，北京烤鸭是有着世界声誉的北京著名菜式，哪一个更好吃呢？

首先，广东深井烧鹅与北京烤鸭的起源：民间美食PK宫廷美食

广东的深井烧鹅，为什么要在烧鹅前面加上“深井”两个字呢？目前存在两种说法：第一种说法是烧鹅古代时原始制作方法的体现，即在一口深井或浆砌的深炉里烧制烧鹅，所以得名“深井烧鹅”；另一种说法是烧鹅起源于香港深井村或广州黄埔深井村，因地名而得名。不管深井烧鹅起源是“做法”还是“地名”，可以肯定是一定是源于民间的美食，因为好味道流传至今。

北京烤鸭，听看名字，许多人会认为是起源于北京，但，事实并非如此，许多记载都表明北京烤鸭并非在北京本土起源。其中有一种比较可信的说法：北京烤鸭是从南京传入，最初朱元璋定都南京建立明朝，宫里的厨师将南京的湖鸭用木炭烘烤，皇宫里的人都喜欢吃。后来明朝迁都北京，在明朝的永乐14年，在明朝北京城的米市胡同开了第一家“便宜坊”老店，店门口的牌匾上还有“金陵”二字。到了清朝，《帝京岁时纪胜》“时品”一篇中还有“南炉鸭，烧小猪，挂驴肉……”的说法，充分说明北京的烤鸭是从南京传入。可见，北京烤鸭最初是源自宫廷，从宫廷到民间，最终走向了世界。

其次，广东深井烧鹅与北京烤鸭的制作方法：皮脆有味PK精细追求皮脆

因为机缘巧合，珊珊三丫头曾亲眼见到过深井烧鹅的制作过程，要做一份好的深井烧鹅，有三方面需要注意的：1、选鹅种；2、炉具；3、调味。

1、选鹅种：目前公认做深井烧鹅最好是选用小鹅种，清远黑鬃鹅就是其中的佼佼者，烤出来肉质细嫩。。其他例如平头鹅、狮头深井烧鹅的体型大，肉质厚，不易入味，烤制后肉质变柴，这些大鹅种易适合长时间焖煮的烹饪。

2、炉具：制作烧鹅的烧烤炉具也随着时代变化着，有过土制烧烤井炉、瓦缸制烧烤炉、不锈钢烧烤炉、金钟罩烧鹅炉、太空烤烤炉。一般认为炭烤烧鹅比电炉烧鹅的味道好。

3、调味：把鹅整理干净，用秘制酱汁作腌料，因为烧出来的鹅的香气，全赖腌制起味，之后，用鹅尾针将鹅腔开刀处缝合起来，从鹅的颈部吹气，把鹅身吹胀放入沸水拖一拖定型；再用麦芽糖做的皮水涂在鹅身上，挂在当风处晾干，最后放入炭炉烤制，炭火温度可达200℃以上，烧得深入透彻，令鹅油逼出渗入鹅肉，整只鹅肉质油润。

对于北京烤鸭的制作，珊珊三丫头则未曾亲眼所见，而从品尝中，大致领悟到广东深井烧鹅与北京烤鸭的吃法是不一样的，北京烤鸭对皮的脆要求是十分精细的，靠后面配的浆料起味；而深井烧鹅除了皮脆之外，还要有要求烧鹅有味道。所以，两者的制作方法肯定不一样。

最后，广东深井烧鹅与北京烤鸭的品尝：连皮带肉PK精巧配菜齐吃

广东深井烧鹅与北京烤鸭最好的吃的时间一定是新鲜出炉一刻。烧制得好的深井烧鹅和北京烤鸭，外皮都会呈现红润亮泽，非常诱人！但两者吃法各有不同：

1、源自民间的深井烧鹅，出炉外会被斩件上桌，吃时是皮肉一起。一份深井烧鹅上桌，可以满足不同人的要求：喜吃瘦的，可以选择鹅胸，脂肪少；爱下酒的，就挑鹅腩，因为这里是酱汁配料集中之地，味道最香浓；喜欢香脆的，就选鹅背脊，肉薄皮脆抢火最靓；想爽脆不腻口的，就一定要试鹅粹窝，也就是鹅颈以下鹅胸以上部位。总之，一只深层烧鹅，不同的部位你可以吃出不同的感觉。

北京烤鸭源自宫廷则比较讲究，需要把皮片起，细腻的刀工和摆盘非常讲究，连烤鸭一起上桌的还有：黄瓜丝儿，葱丝儿等，还有甜面酱和糖！北京烤鸭有二种经典的吃法：第一种，在荷叶饼上放入几片鸭皮、甜面酱、葱丝、黄瓜丝等，卷在一起吃，这种最常见；第二种，若不喜欢吃配料的，把鸭皮蘸了细细的白糖吃。

从广东深井烧鹅与北京烤鸭的起源、制作、吃法，都各自体现自己“独特”的特色，以至于珊珊三丫头吃过多少次深井烧鹅与北京烤鸭后，仍分不出哪个更好吃，只能说是各有风味吧。

那么，你有吃过深井烧鹅与北京烤鸭吗？两者你更喜欢吃那一种？你有在那里吃过最好吃的深井烧鹅？你有在那里吃过最好吃的北京烤鸭？欢迎大家留言分享哦！本文是版权作品，未经珊珊三丫头书面授权，严禁搬运、转载、洗稿。如需转载，请与作者珊珊三丫头联系，谢谢。

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