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丽水名小吃十大排名（丽水名小吃十大排名店）

发布时间：2023-03-29 03:40:29 稿源：创意岭阅读： 944 当前文章关键词排名出租

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于丽水名小吃十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

本文目录:

1、丽水的美食代表是哪一个？
2、丽水特产
3、丽水有哪些小吃
4、丽水最好吃的小吃是什么？

一、丽水的美食代表是哪一个？

丽水知名特色美食推荐

龙泉市素食火锅

丽水地处山区，山高水冷，山村乡民以秋冬之际，多食火锅。山区的火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为主料，且多以自制咸菜为主。

云和县仙宫鱼头

鱼头精选自云和湖野生花鲢鱼鱼头，纯天然野生放养，个大肥美，新鲜黑亮，绝无土腥味，富含17种氨基酸和微量元素，营养价值极高。来云和，游云和湖，不尝尝云和湖特色的鱼头，实在是人生一大憾事。

缙云县缙云敲肉羹

敲肉羹是浙江省缙云县的汉族特色名吃，缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。古书上说“羹者，五味调和”，这“敲肉羹”像隐世的缙云一样，古风盎然。它既可当一道“正餐”饱食，也可作为“小吃”点缀。

龙泉市龙南田螺

龙南乡系龙泉海拔较高的乡镇，这千米以上的田垅里所产的高山田螺，个大，壳脆肉嫩，加上紫苏、生姜和青椒等佐料，味道特别鲜美，系一方名菜。

缙云县缙云烧饼

缙云烧饼是浙江缙云县有名的传统小吃，被中国烹饪协会评为中华名小吃。用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味，吃过一次能让你这辈子都忘不了。

云和县豆腐泥

豆腐泥豆腐泥是云和、景宁一带山区独有的特产。山区人民好客，但因交通不便，生活艰苦，每当来客，除山蔬野菜外，就磨豆腐泥请客。豆腐泥味道清纯鲜美、营养丰富，然而加工简便，经济实惠。

青田县青田田鱼

田鱼是鲤鱼的一个变种，分部在浙南青田县一带。田鱼是淡水鱼中的一绝，由鲤科鱼类深化而来，田鱼通体鲜红，外形美观，虽出自稻田而无泥腥味，肉嫩味可口，鱼鳞片柔软可食，营养十分丰富，深受人们的喜爱。

景宁畲族自治县乌米饭

乌饭是畲民从山地里采来的野生乌稔树的嫩叶，置于石臼中捣烂后用布包好放入锅中浸，然后捞出布包将白花花的糯米倒入乌黑的汤汁里烧煮成的饭。其味道相当不错，吃一口清香糯柔，细腻惬意，别有情趣。

云和县重阳栗糕

为农历九月九日重阳节传统习俗登高时的应时小吃。糕呈菱形，色酱黄，质糯、栗香、味甜。据《梦梁录》记载，宋朝已有此糕。

龙泉市落汤糍

落汤糍是用糯米粉煮成稠糊状，带温，卖时捻出若干小团于芝麻粉糖里，让买者用筷子在糖末里夹出来吃。

景宁畲族自治县茶丰泥鳅火锅

泥鳅火锅是浙江丽水的汉族小吃。熬．煮。鲜活泥鳅入盘，在清水内放入少许菜油，使其吐尽腹内脏物，剪去头，破腹去内脏，洗净黏液后沥干水入盘。火锅红汤烧开，打尽浮沫，舀入火锅中与泥鳅，其他原料．味碟同时入席。在剖治泥鳅时就注意不要弄破苦胆，煮时不宜过多，应边吃边煮。

龙泉市煎黄粿

煎黄粿是一道菜品，主要食材是新鲜黄粿，口味孜然。

二、丽水特产

丽水的特产有景宁畲乡红、遂昌黑陶、松阳茶、丽水椪柑、缙云烧饼、缙云麻鸭、仙宫雪毫茶、龙泉青瓷、景宁香菇、青田石雕、烧梅、黄米果、松阳豆腐娘、缙云敲肉羹。

1、遂昌黑陶

遂昌黑陶是浙江丽水的传统工艺品，有着悠久的历史，在夏商时期已有记载。精选特殊性能的陶土，众多的黑陶工艺品，使古老的技艺恢复青春，使古老的瑰宝重现于世。特色：胎质细腻，精雕细镂，纯朴庄重，古色古香。黑陶工艺品是装饰环境的佳品，并具有很高的收藏价值。

2、丽水椪柑

丽水椪柑是浙江丽水的特色水果，丽水有着非常优越的地理环境，四季分明、冬暖春早，降水丰沛，所产出的椪柑色泽鲜艳，橙黄美观，果形端正，味甜，脆嫩爽口，有香气，风味浓郁。

3、缙云烧饼

缙云烧饼是浙江丽水缙云的传统特色小吃，距今已经有650多年的历史了。缙云烧饼选用缙云农家土麦面、新鲜土猪肉、九头芥菜干为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。制成后，饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口。

三、丽水有哪些小吃

小吃类 1 中东路大众路口的遂仓鸭头,个人超级喜欢的。还有豆腐皮,猪蹄,鸡爪。紫荆路那边也有一家。 2 大洋路往机关幼儿园走,靠左边快到机关幼儿园的地方那家小笼包超好吃````料又足``味又好`` 3 白云楼的大排粉干,丽水应该没有几个人不知道的 4 图书馆那边的冰凉腐(最老的一家) 四排楼那边的一家路边小吃店,晚上才有的.东西很多.还蛮好吃的. 5 丽中大门出来炉膛街和中山街交叉口上的一家老店的三粉面巨好吃,建议不加肉,然后多野菜, 6.处州商城炒冰```LS炒冰的发源地 7.葡京 & 避风塘奶茶 8.后庆路一家早餐店的包子``烧卖`` 9.三弄```丽中的孩子都知道哈``` 10.中山街缙云饼 (三弄附近) 11.花园路广式粥膳房饺子馄饨类(较多,单独分类) 1 大众遂仓鸭头斜对面的蒸饺,3元一笼,口感不错,量比较少,一人可以吃2-3笼。 2 哇哈哈幼儿园(记不清楚,是不是这个名字了)隔壁的,一家比较简陋的排挡里的山粉饺 3 灯塔街,地委旁边百味馄饨,鲜虾和香菇肉末挺好吃 4 花园路的新鲜多大馄饨,里面保留了比较多的丽水传统小吃,比方说鲜肉炒粉干,山粉饺。 5 实验对面的水饺店,貌似没有门面,听说韭菜水饺好吃 6大洋路张光水饺!!!!那里的蒸饺煎饺噶了个好吃,个人死忠与虾段.牛肉和鲜肉咸蛋黄 7 三中馄饨和三岩寺的王家水饺 8.后庆路城西大馄饨`` 9.味美思早饭煎馄饨..我滴最爱``` 10.大娘馄饨`` 11.花园路新鲜多馄饨熟食类 1 大洋熟食店的泡精肉(经典中的经典),鸡翅膀 2 永辉路口的麦香鸡,以前经常吃,现在做得比以前差多了 3 万象山脚的筒骨 4 还有仓前熟食的酱瘦肉和大肠 6.桂山路口的椒盐排骨```每天中午左右才开门的```超级超级好吃``` 烧烤类 1 宇雷路南端阿龙烧烤,烤BAOLUO,田螺不错 2 四牌楼那里的铁板里脊还好吃的。而且才一块钱.(晚上小吃一条街) 3 中山街笑食物林鸡脖子火锅类 1 肥猫火锅,牛杂和牛肉火锅感觉经典,量足价实,朋友聚会必去之地另麻辣小龙虾的味道也还行 2 紫荆路南段有个啤酒鸭馆,里面的啤酒鸭好吃,就是量少了点

四、丽水最好吃的小吃是什么？

丽水的小吃很不错，可以去继光路上的夜市，不但小吃摊点集中还能买到新鲜水果。中山路上的夜排挡据说是吃溪鱼的好地方。据说火车站附近的排挡也很不错。

翡翠羊柳卷

清代光绪年间，舒洪有位李姓的土厨师，他把羊里脊肉（羊柳）劈成薄片，稍经佐料加工，就卷入各类辅料，再经油锅滑熟，最后加调料勾芡，即成口感滑嫩的羊柳卷，深受群众喜爱。

山粉圆

也称山粉丸、满堂红。用山粉、芋艿拌入煮鸡肉卤汁，加碎肉、佐料和匀，撮入蒸笼炊熟，食用时再切成片、条或粒。山粉以蕨根粉为正品，葛粉次之，现多用番薯粉。

安仁鱼头烧豆腐

龙泉安仁的鱼头烧豆腐，是道名菜。不仅味道鲜美，脍炙人口，物美价廉，令过往客商啧啧称赞，名扬遐迩，还是健脑补品。

营养学家研究发现，鱼头中所含有的大量卵磷脂，DHA饱和脂肪酸,具有很强的促进脑细胞，特别是脑神经传导和神经角生长发育的功能，是极度用脑人员最佳饮食。

咸菜火锅

丽水地处山区，山高水冷，山村乡民以秋冬之际，多食火锅。山区的火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为主料，且多以自制感菜为主。

腌咸菜，由笋、姜、辣椒、茄子、球菜等腌成，质料不同，口味也多样。渍咸菜，主要由黄瓜、嫩姜、柚皮、番薯等制成，随渍随吃，别有风味。霉咸菜，主要是霉豆、由鲜绿豆霉制而成，食时再佐以白酒、陈醋。