亚洲十大菠菜排行(亚洲十大菠菜排行榜)
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本文目录:
一、十大强碱性食物排名表
十大强碱性蔬菜:白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、辣椒、丝瓜。
十大强碱性水果:葡萄、柑橘类、苹果、无花果、西瓜、香蕉、樱桃、芒果、水蜜桃、哈密瓜。
五大强碱性水果:葡萄、柑橘类、苹果、无花果、西瓜。
五大强碱性肉类:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、田螺等。
部分强碱性食物介绍
1、酸奶
酸奶的味道比较酸,但它是一种典型的碱性食物,人们多喝酸奶能维持身体内部的酸碱平衡,可预防亚健康,而且它还能让人体吸收大量益生菌,能防止肠道菌群紊乱,对人类肠道感染也有一定预防作用。
2、葡萄
葡萄是一种强碱性的水果,它的味道酸甜可口,营养颇丰,深受人们的喜爱。葡萄富含大量的糖分和维生素,常吃葡萄具有健脾胃、缓解疲劳的效用,还能调节体内酸碱平衡。
二、菠菜含铁吗 菠菜是蔬菜之王
菠菜有助防失智、助记忆、抗氧化!菠菜富含抗氧化物质,例如谷胱甘肽,效果比多酚还要好,同时可消解β类淀粉蛋白产生的毒性;一项动物实验中从小吃菠菜的动物就算老了,记忆力与学习力还是很高,还能让已有记忆障碍的动物病情转好。不仅热量低,也富含钾,有助排钠消肿;富含铁质也可改善缺铁性贫血。
菠菜是蔬菜之王觉得菠菜吃起来涩涩的,因此常退避三舍吗?真是太可惜了,只要用这次介绍的简单方法就能去除大部份涩味,又能吃下许多丰富的营养素。
菠菜有「蔬菜之王」的称号。它的营养价值丰富,五、六年级生的怀旧卡通「大力水手」里,每回被霸凌的卜派,只要吃下一罐菠菜,手臂肌肉马上就能膨胀,把欺负人的布鲁托打飞、抱得美人归;剧情虽然夸张,但菠菜有益健康的形象深入人心。
菠菜是铁质含量丰富的蔬菜,虽然植物性的铁质人体吸收率较低,不过菠菜中还含有维生素C,能更加强铁质的吸收,而且 冬天的菠菜,又比夏天的菠菜多了3倍的维生素C。
在美国营养疗法专家乔尔 ? 傅尔曼医师眼中,菠菜是营养素密度排行前五名优秀的蔬菜。菠菜富含叶酸,帮助身体代谢有害物质同半胱胺酸,可以预防心血管疾病;维生素K调度体内钙质的使用,可预防骨质疏松症;维生素A可预防癌细胞与DNA结合;叶绿素可发挥解毒功用、人体无法自行合成的叶黄素可护眼、膳食纤维有助消化;钾离子含量高,可加速体内钠离子代谢,有助维持血压、保护血管;铁质含量也很高,可促进新陈代谢与造血功能。
菠菜吃起来的涩味来自於草酸,草酸还会阻碍身体吸收铁质,因此调理菠菜时要先汆烫,减少涩味和草酸,并且留意汆烫过菠菜的热水就不要再使用。
菠菜的保存与选购
食材履历:
菠菜有多个品种,但台湾一般最常见的是日本菠菜,叶片外观有大锯齿、长茎,根部有点偏红。西方国家吃的菠菜品种不同,多是一片一片小圆叶子;此外还有整株茎都呈现红色的红茎菠菜,适合生食,菠菜常见的涩味也比较低。菠菜的盛产季节从冬季到春季,在寒冷的气候中,可以将营养成分储存起来,因此口感较浓郁,带有自然的甜味。
清洗与保存:
将整束菠菜放入一盆清水浸泡并冲洗,特别是根部密集处用手剥开,把泥土冲掉。静置在盆中15分钟,水龙头以细小的水流让盆中水分慢慢流出,让菠菜的农药释入水中。时间到後在水下用手轻轻搓揉叶片,进一步清除农药。将厨房纸巾用水打湿,包覆洗好的菠菜,即可放入冰箱冷藏。
选购要诀:
买菠菜时要挑选叶片完整大片、肥厚者最佳,代表鲜嫩饱满;新鲜的叶子呈现深绿色,叶片上没有黄斑、黑点虫害、叶脉清晰为主。菜茎则要够硬挺,手拿起来不会如断掉般垂下。
菠菜的三种吃法
菠菜的食用方法有很多,不同的烹饪方式,或搭配不同食材,食用後的效果都不同。倘若想通便,最适合的吃法有3种。
第一种是在火锅里涮来吃;
第二种是搭配五花肉炒来吃;
第三种吃法,是将菠菜在滚水中汆烫捞起,沥乾水分和其他蔬菜一起拌着吃。
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「菠菜」又称菠棱、波棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜,为藜科植物菠菜的带根全草。
菠菜味甘性凉,归手太阳、阳明、肠、胃经,可养血、止血、敛阴、润燥,主治出血、便血、坏血病、消渴引饮、排便涩滞。《儒门事亲》(注2):「夫老人久病,排便涩滞不通者,服葵菜、菠菜、猪羊血,自然通利也。」
五花肉饱和脂肪含量不低,糖尿病、肥胖、高血脂等患者禁食,健康者偶可食之,但要适量。
凉拌菠菜加一些熟芝麻、花生末、核桃末或芝麻酱、芝麻油为调味料,再用一些黑木耳做配料,色、香、味俱全,又可加强通便效果。
注2《儒门事亲》:为综合性的医学书籍,金张子和着。内容主要记载以汗、吐、下三法治疗疾病,详解各式医疗理论和临床实验的总结。
三、哪些食物含铁量高 含铁的食物十大排行榜
含铁的食物有:
杏
菠菜
樱桃
大枣
鱼类
海带
牛奶
蛋类
紫菜
黄豆
芹菜
油菜
番茄
橘子
芝麻酱
黑木耳
豆制品
动物肝脏
动物全血
畜禽肉类
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
四、什么是十大最健康的食物排行榜
说是这样说,但前四种吃的过多会有得结石的危险,所以吃什么都适可而止才会健康
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