中国养生菜十大排名视频（中国养生菜谱）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于中国养生菜十大排名视频的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、十大冬季养生减肥食谱 瘦身不怕冷, 让你每天都能廋

• 2、吃这些养生菜身体更健康

• 3、十月养生吃什么蔬菜好

• 4、处暑吃啥养生的菜

一、十大冬季养生减肥食谱 瘦身不怕冷, 让你每天都能廋

立冬之后，就正式进入冬季。冬天是广大爱美女性是最不喜欢的一个季节，天气寒冷干燥，每天都要穿着厚厚的衣服出门，无法展现最纤细美丽的身材。天寒地冻，不愿意出门，不想动，眼看就是长肉的节奏。那么问题来了，在这寒冷的冬季，广大爱美女性该如何保持身材，做好减肥养生呢？

十道冬季减肥食谱

芸豆红豆粥

材料：米、红豆、芸豆。

做法：将米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火熬煮20分钟，沸腾后转至小火，让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后，加入芸豆，同时用食盐调味，继续煮至粥变浓稠即可。

功效：红豆能够提高体内脂肪分解的效率，芸豆能一直体内对糖质食物的吸收，是碳水化合物的克星。

炒合菜

材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量、清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。

做法：把荸荠去皮并切成片状；把冬笋切片再放到沸水锅里焯一下再捞出，记得要用冷水下锅哦。将板栗煮熟剥壳，接着板栗肉切开两半；虾仁要先用清水洗干净；大白菜的梗要洗干净后切碎；同样把香干切成片状。炒锅放油烧热，注意油不能放太多。接着放入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗稍稍炒一下，接着放入香干片炒和，加入黄酒、食盐等调味料以及少量的汤水，倒入虾仁烧约2分钟，放点味精，勾芡出锅。

功效：炒合菜由六种原料组成，食材里的虾仁和香干提供了丰富的动物以及植物蛋白，其它的4种原料也提供了丰富的营养素，最重要是纤维素丰富，是减肥人士不可不试的冬季养生菜品。

二、吃这些养生菜身体更健康

吃这些养生菜身体更健康

常吃蔬菜的好处相信大家都是比较清楚的，毕竟吃了那么多年的蔬菜。多吃菜不如会吃菜，吃点适合夏季吃的养生菜，会让身体变更健康，所以别再盲目吃菜了。想知道去火的食物以及夏季去火食谱吗?那就一起来看看吧。

不明白现在吃什么菜，或者是不知道吃什么菜会对身体比较有益的话，就来看看下面要给你们介绍的这些。

不爱起床没力气--吃头刀韭菜

现在市场上大量上市的头刀韭菜，是非常好的养生食材。别看韭菜长得不高，但是它们经历了两季的能量积累，因此生发阳气的功能最好，而且味道也不错。

这就特别适合为人们滋补肾阳。到这个季节，白天没精神头，身体没力气，不爱起床的人，就适合用头刀韭菜来调理。另外，头刀韭菜还能润肠通便。

头刀韭菜不宜太粗壮，过于粗壮的韭菜，可能是施肥太多所致。另外，韭菜最好买红根，这样的韭菜味道浓烈。头刀韭菜买来之后，最好将红根去掉1到2厘米，因为这部分的毒素可能较多。

对于韭菜，越来越多的人都喜欢烤着吃。不少烧烤店里就有烤韭菜这道菜。其实，这种烹饪方法容易损伤韭菜的维生素，使得其营养价值降低。

一般来说，用韭菜做馅，或者用韭菜和鸡蛋、虾仁来炒着吃，是比较好的做法。胃酸分泌过多，经常腹泻的人，不要吃太多韭菜。由于韭菜助肾阳，所以这个时候吃头刀韭菜，可以帮助人提高生理功能。

芦笋富含硒--防癌抗癌效果好

芦笋在这个时候也是大量上市的一种时令蔬菜。它是世界十大名菜之一，具有非常好的保健价值。其中芦笋抗癌的功能在各类蔬菜中名列前茅。

芦笋富含硒。它能阻止癌细胞的分裂和生长，提高人体免疫力，进而提高人体对癌细胞的监控和杀灭能力。另外，芦笋富含叶酸与核酸。这两种物质对胎儿的大脑发育有着重要意义。

所以，孕妇适量吃芦笋，大有好处。芦笋还有清热利尿的作用。平时小便淋漓不尽、排尿时有痛感、尿频尿急的'人多吃芦笋有好处。

另外，芦笋能够降压。高血压患者适合多吃一些。但是，芦笋本身有一定的嘌呤成分。所以，痛风患者要少吃或者不吃芦笋。

芦笋性寒，人们一次不要吃太多。而且芦笋所含的营养成分，有很多经不起长时间加热。所以，人们在烹饪芦笋的时候时间不能太长。

芦笋与牛柳或者鸡胸脯肉搭配是非常好的选择。芦笋的选择有学问。一般来说，杆短，较细的芦笋，口感会更嫩一些。

上火失眠耳朵胀--吃婆婆丁管用

婆婆丁是这个季节的时令蔬菜。别看自然生长的婆婆丁常常出现在田间地头以及不显眼的地方，但是它的养生价值是不可小觑的。

婆婆丁能够清热。肝胆郁热、膀胱郁热，都可以用婆婆丁来清除。因此，肝火旺盛的人，最适合吃婆婆丁。这类人往往有口苦、失眠、眼睛干涩、耳朵胀痛等症状。

小焦有热的人也适合吃婆婆丁，症状为小便短赤、颜色浓、味道重。此外，婆婆丁还有清理上焦肺热的功能，因此对感冒之后咳嗽不止、吐黄痰的人来说，有一定的治疗意义。

婆婆丁能够养胃，这主要得益于婆婆丁对幽门螺杆菌的杀灭和抑制能力，所以，有慢性胃炎的人适合适量吃婆婆丁。

由于婆婆丁有很好的药用价值，所以越来越多的人选择栽培婆婆丁。在每年这个时候自然生长的婆婆丁，养生价值最高，所以，这个时候吃婆婆丁是千万不能错过的事情。

婆婆丁可以用来做汤喝，可以用来蘸酱吃，还可以拌着吃。但是在吃之前，婆婆丁要经历洗、泡、焯三个步骤。其中，洗要用流水洗，泡是指用水泡半小时，焯是指用热水略炒一下即可。

此外，婆婆丁炖牛肉是一道有名的药膳，对于改善糖尿病患者消谷善饥的症状很有好处。

多吃小根蒜--有效预防心脏病

这个时候还有一种时令蔬菜特别好，这就是薤白。它又被俗称为小根蒜。它的养生价值首先是杀菌和防感冒。另外，它对心脏的养护功能是非常好的。

中医认为，薤白宽胸理气，通阳散结，对于胸闷和胸痛有很好疗效。因此，中医很多治疗心前区不适的方子，都有薤白的身影。瓜蒌薤白汤就是治疗心脏病常用方剂。另外，薤白降血压的效果也很好。

薤白有多种食用方法。取鲜薤白50克，粳米100克，熬煮30分钟，食用，可理气宽胸、通阳散结，治胸痹心痛、干呕等症状;薤白和鸡蛋一起炒，能宽胸理气，预防心脏病。

薤白捣汁外涂，可以治疗火疖子;准备薤白500克，白糖、白醋各适量。将薤白洗净，晾干水，置入密封的容器中，加白糖、白醋、浸泡10天以后可食用。

这款糖醋薤白酸甜可口，具有开胃、健脾醒酒，帮助消化的作用，适宜于食欲不振，纳呆食少，消化不良引起的脘腹饱胀等病症;准备薤白10克，瓜蒌仁10克，半夏5克，水煎去渣，黄酒冲服，一日两次，对于治疗心脏病有一定效果。

吃菠菜防上火--能缓解眼干症状

菠菜可以安五脏，消食通便，对防止上火很有意义。菠菜能够缓解眼睛干涩，对经常出现的干眼症有一定的预防意义。菠菜有尖叶和圆叶之分。

其中，尖叶的菠菜草酸含量较低，更适合人们服用。菠菜需要多用热水来焯，确保食用安全。

夏日饮食注意事项

多吃苦味食物

因为热,总喜欢吃冰的糖水、甜点,觉得好入口。但却不知道吸收了更多的热量。在一日三餐中,注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口,不过却是暑日的健康食品。

注意补充维生素

高温季节人体新陈代谢加快,容易缺乏各种维生素。此时,可以选择性地定量补充一些维生素,最好是食物补充。作为“食肉兽,在夏天就素点吧。

别忘补盐补钾

夏天出汗多,体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物,以补充体内所失盐分,达到身体所需的平衡。爱甜食的尤其要注意了,虽然放在冰柜里的蛋糕如此诱人。

暑天宜清补

夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应该选择具有清淡滋阴功效的食物。非要吃麻辣火锅以毒攻毒的,自己看着办。

少吃凉食

气候特别炎热的时候,适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适,还能起到一定的驱暑降温作用。但是,这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。不要所有食物都从冰箱里拿出来,事实证明,胃痛起来是要命的。

结语： 以上就是为您介绍的吃点这些养生菜身体更健康，你们都了解了吧。这对于不明白吃什么菜对身体比较好的人来说，真的是太好了。看了上面说的夏天吃什么菜好以及吃什么菜减肥最快，想吃的就去买些吃一吃。

三、十月养生吃什么蔬菜好

金秋十月，不仅是水果的旺季，也是蔬菜大量上市的季节，那么十月吃什么蔬菜呢?小白菜是补钙冠军、马铃薯最养胃、红薯是长寿冠军……下面为您介绍十月养生蔬菜，常吃身体更健康!

十月养生吃什么蔬菜好

1、小白菜

小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，通畅肠胃，利大小便，加速排毒，并有益于骨骼健康。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，含维生素C约是大白菜的3倍多，含有的胡萝卜素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

需要指出的是，小白菜不像大白菜那样可以生吃，用小白菜制作菜肴时，炒、煮时间不宜过长，以免营养流失。脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。

推荐食谱：小白菜牛肉蘑菇汤

原料：小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大枣20克、姜块葱段适量、黄酒10克、清水1200克、盐5克、胡椒粉3克。

做法：干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用。牛肉加姜片在冷水中煮开，捞出备用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水，上火熬煮。煮开后，烹入黄酒，再加入大枣，转文火煲30分钟。然后加入小白菜，大火煲开。最后煲5分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可。

2、马铃薯

秋季是根茎类蔬菜大量上市的季节，这里给大家推荐最新上市的土豆，外表光滑白净，很招人喜欢。有调查显示，这种最朴素的食物拥有众多粉丝，尤其是青少年。土豆中含有丰富的维生素A,维生素C和多种矿物质。在保加利亚有一个长寿村的人们就是以土豆为主食，其性平无毒，健脾养胃，益气调中。另外，在秋季多吃根茎类蔬菜对预防感冒也会有帮助，对消化不良、肠胃不好的人也很有好处，是胃病和心脏病人的优质食品。

虽然土豆的'淀粉含量很高，但和山药差不多，即使吃多了也不会发胖，口感清脆或粉质，适于炒、炖、烧、炸等，且易为人体消化吸收，因此在欧美等国被认为是“第二面包”，联合国粮农组织正式将2008年定为“马铃薯年”，还称其为地球“未来的粮食”。

推荐食谱：土豆焖鸭

原料：鸭半只、中等土豆2个、姜丝或姜片少许、青椒1个。

做法：鸭剁块、土豆去皮切块、姜切丝、青椒切块备用;热锅放少许油，油温上升后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许白酒，再加入盐和一点老抽炒匀，用盘子装起备用;重新热锅，用炒鸭的余油，倒入土豆块，煎至金黄出香味，另盘装起备用;再一次起锅，把姜丝爆香，再将鸭肉和土豆一并放入锅中，加入上汤或清水，盖上锅盖焖10来分钟;待汤汁收至半干的时候，加入青椒，并用盐、一点儿白糖、生抽、胡椒粉等调味;用锅铲轻轻翻炒至汤汁浓稠即可熄火。

3、红薯

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。

需要注意的是，由于一次性不宜吃太多红薯，所以红薯的食用方法也是大有讲究。首先，生吃红薯不好，因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏，很难在人体中消化。其次，红薯也不宜单吃，可以把红薯和米面搭配食用，并控制一次的食用量。再次，吃红薯时，搭配一些咸菜、咸汤作为中和。另外，可以用少量的明矾溶液、碘盐水浸泡生红薯，然后再加工成各种熟食。

推荐食谱：红薯芝麻浓汤

原料：红薯、洋葱(切薄片)、高汤、牛奶、黄油、盐、胡椒和黑芝麻。

做法：把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中。将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明。加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒。将捣碎好的食物倒入器皿中，再放上装饰用的红薯和黑芝麻即可。

4、芋头

目前是芋头成熟的时期，芋头富含蛋白质等营养素，其块茎中的淀粉含量达70%，口感特别绵软。正如农谚所言：“番薯芋头半年粮”，芋头被视为“农家最重之蔬”。秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。秋季天气慢慢变得干燥，由于天气转凉人的食欲也开始变大，平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感，从而减少食物的摄入量。

不过生芋头有微毒，食时必须熟透，生芋头中的黏液触及咽喉，会产生痒痛，熟吃则不会。用手剥生芋头皮时，黏液也会刺激手部皮肤发痒，在火旁烤后可缓解，或者可用姜汁擦拭，也有止痒的效果哦。

推荐食谱：芋头焖牛腩

原料：芋头1个，牛腩适量，八角、花椒、大葱、姜片、料酒、老抽、食用油适量。

做法：将牛腩切块洗净，葱姜切碎，把牛腩放在加了料酒、葱姜的碗里腌10分钟;芋头洗净，去皮切成两厘米长的小块;牛腩块冷水下锅烧开后撇去浮沫，然后捞出用温水洗净血沫待用;锅内放油，放牛腩稍微翻炒，并将葱段、姜片、八角花椒放入，加老抽上色后加入适量开水，大火烧开后再改小火炖;焖到牛腩八成熟时，把芋头块放入一起炖至芋头块熟、软，调好口味后出锅。

5、花菜

花菜性平味甘，有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用，对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中西兰花所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。国外研究还发现，花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。

美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时西兰花花茎中营养含量最高。风车车了解到，西兰花有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美称，因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。

推荐食谱：西兰花烧双菇

原料：西兰花、白蘑菇、香菇(香菇食品)、胡萝卜、盐、蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、原味鸡汁。

做法：西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。

四、处暑吃啥养生的菜

您好，很高兴为您服务，根据您的问题做出以下解答，处暑要多吃菱角、红薯适合养生。

1：菱角：处暑的时候我们会发现，这时候是比较干燥的，这样的天气是让人非常烦恼的，也是让我们大家都不愿意看到的，所以处暑的时候我们应该注意方法调节好才行，通过吃蔬菜来调整就是不错的选择，处暑的时候我们可以吃到的蔬菜是比较多的，在这时候比较干燥，我们很适合吃些润燥的蔬菜，而菱角就是很不错的选择，属于处暑的一个时令蔬菜，而且由于菱角营养丰富，特别是在其中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血的功效，对我们的肾脏以及脾胃健康都是非常有好处的。而且古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，所以处暑的时候推荐大家去吃些菱角来进行养生。

2：红薯：处暑的时候大家还可以吃的就是红薯了，这同样是我们熟悉的样子食物，首先红薯在处暑的时候我们会经常吃到，而且在《本草纲目》中就有记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还有补中、暖胃、安五脏等功效，对我们养脾胃非常有意义，所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用，在处暑的时候吃红薯可以说是最佳的选择，希望您不要错过。

一：处暑养生：冬瓜让你消暑又美容

冬瓜味甘而性寒，中医认为它有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效。热痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黄酒加白蜜熬膏，常拍脸部可除黑斑。而现代营养学则认为冬瓜中富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素以及钙铁磷等微量元素，对于防止人体发胖，增进形态美有着非常显著的效果，被誉为减肥的佳品。

二：冬瓜白木耳莲子煲母鸡

功效：此道靓汤清润可口，滋润有益，非常适合这个时候食用。

材料：冬瓜800g，白木耳25g，莲子50g，母鸡1只，猪瘦肉100g，生姜3片

做法：冬瓜去皮切块;母鸡生宰洗净，去内脏和尾巴，切块;白木耳浸泡，撕成朵状;莲子去心;把所有食材放入瓮中，加水3000毫升(约12碗水)，武火滚沸之后改为文火煲2个小时，加少许盐即可。

三：处暑时节利于养生的蔬菜和水果：处暑时节，由于气候渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴。这种现象就是人们常说的“秋燥”。秋燥”是指在秋季发现的以干燥为特征的病变，分温燥和凉燥两种。处暑期间的“秋燥”属温燥，病症多表现为头疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不适、手脚心热等，主要与久晴少雨、秋阳暴烈的气候有关。此外，处暑期间某些疾病，如支气管扩张、肺结核等，在“秋燥”的作用下也易复发或加重。“秋燥”原因很多，而饮食不当是一个重要的诱发因素，因此初秋时节饮食应突出“清润”，即养阴清燥，润肺生津。大家在初秋时节应少吃或不吃辛辣香燥食品...

四：处暑养生：吃百合清心润肺

百合，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”，又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭，是我国的特种蔬菜，自古以来就是人们治病的良药，为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。早在汉代就已有了关于百合的记载，到了魏晋之间就正式用它入药来治病了。中医学认为，百合味甘、微苦，性平，可以润肺止咳，鲜品富含黏液质，其具有润燥清热作用，中医用它治疗肺燥或肺热咳嗽等常能奏效;百合入心经，能清心除烦、宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等;据《神农本草经》记载，百合有“去邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气”之效，其花梗、鳞茎均可入药。现代科学认为，百合中含有多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪以及维生素B1、B2、C和胡萝卜素等，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等大有裨益。百合鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，可以美容养颜;百合含秋水仙碱等多种生物碱，对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预防作用，对化疗及放射性治疗后白细胞减少症有治疗作用;百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

在处暑节气的时候有很多菜是非常适合养生的，如莲藕，含有了丰富的锌、铜、镁、钾、铁以及锰等微量元素，在块茎类的食物里面，莲藕的含铁量可以说是比较高的，所以说对于缺铁性贫血的患者来讲是非常适合食用的，莲藕里面的多和微量元素，对于红细胞的产生有着很大的帮助，使肌肉以及神经可以保持正常的工作，另外还有利于分泌消化酶，使消化得到有效的改善。还有山药也是一个很好的养生菜，从中医方面来讲山药有着不饥延年以及聪耳明目的作用，对于人们的身体健康是非常有好处的，在民间也很多的说法，如山药有着调理生理能力的作用，对于产后身体虚弱以及产后调养、小孩子强健体魄都有着很好的作用，所以说又被称为了食物药。另外菱角也是一个很好的选择，有着丰富的营养，含有了蛋白质、淀粉、不饱和脂肪酸、葡萄糖以及多种维生素，并且又非常容易消化，有着很好的补肾养血以及健脾养胃的作用，适当的多吃一些的话，可以补五脏、轻身以及除百病的作用，轻身则是减肥健美的效果。处暑养生菜有哪些呢?对于处暑节气的时候有很多的养生菜是可以供大家选择的，不同的养生菜对于我们的身体会起到不同的好处，所以说大家可根据自身的需求来选择，如兰帕德、山药或者是菱角等都是很好的养生菜。亲，希望我的回答可以帮助到您，祝您生活愉快！

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