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辣的小吃排行榜（辣的小吃排行榜）
发布时间：2023-03-28 17:24:46
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问大家
大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于辣的小吃排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、辣的美食有哪些小吃
1、毛血旺
毛肚口感脆爽，特别能吸收汁水的味道，配上鸭血、豆芽等食材，在红艳艳的辣椒和一汪热油的烘托下，滋味香辣脆爽。
红火火热辣辣的毛血旺也是无论哪一家川菜馆都不可少的经典美食。
2、水煮鱼
其实川菜里面，我觉得特别能俘获人舌尖的就是两道鱼菜，酸菜鱼和水煮鱼。由此衍生变化出来的番茄鱼、沸腾鱼、藤椒鱼也都非常好吃。这些美食的共同特点是鱼片鲜嫩，滋味鲜美又带着麻辣鲜香的舒爽。
3、肥肠
特别对于喜欢麻辣味道的朋友来讲，一道浓浓江湖味道的干煸肥肠是非常能够安慰舌尖的。非常脆爽有嚼劲而带着特殊的滋味，加上辣椒的烘托，特别好吃。
4、钵钵鸡
钵钵鸡不是鸡，而是浸润在调好汁水里的串串。种类丰富，味型多样，每一小串的滋味，各不相同。每一个食客完全可以根据自己的喜好找到对应的串串，过一把瘾，而且价格实惠，非常不错。
5、口水鸡
四川口水鸡可以不是简单的一道凉拌鸡肉。而是将优质的本地土鸡做成白切鸡，然后淋上精心炼制的辣椒油和料汁，最后顶上撒上芝麻或洒上花生米碎，口味非常别致，鲜香麻辣虽然做法简单却十分美味。
6、麻婆豆腐
川菜不仅在国内影响深远，也国外也有不少它的拥趸。比如在大热的美食日剧《孤独的美食家》中，就专门有一集介绍以"麻婆豆腐“为主题的餐厅。也许你会觉得豆腐很无味，那么麻婆豆腐会让你对这种食物有一番新的认识。这道菜将鲜嫩的豆腐、牛肉末或猪肉末、四川豆瓣酱以及四川花椒粉混合，烹饪出一道异常美味的菜肴，让你的心窝暖暖，嘴唇酥麻。
7、烧白
四川人其实也比较喜欢吃肉。烧白就是经典的做法。烧白分甜、咸两种，都是肥而不腻，细腻润泽，非常的好吃入味。
烧白做法比较复杂，需要将肉焯水后沥干炸制，然后进行切片码味，配上芽菜、梅干菜等上笼蒸制，最后倒扣成型。
8、回锅肉
四川人最爱的菜肴就是回锅肉，这道家常菜是将滋滋冒油的猪肉和豆瓣酱、豆豉以及蒜苗一起煸炒。只需再配上简单的白米饭，或者再加上一碗清淡的肉汤，就能让人吃得心满意足。
9、鱼香茄子
鱼香是川菜众多味型中的一种，就是用烧鱼的佐料为主调制出的味型。经典的“鱼香”酱汁是用鲜红的泡椒、豆瓣酱、生姜、大蒜和葱制成，基调是酸甜口。因为传统鱼肉烹调中需要用到这些调料，“鱼香”这个名字就由此而来。鱼香茄子软糯香甜，非常好吃下饭。
10、火爆腰花
腰花带有一点腥臊味，而且质地脆嫩，非常考验厨师的功夫。炒过了就会变得像橡皮一样嚼不烂，炒得太生又会有浓郁的腥臊味。
作为川菜灵魂的豆瓣酱和辣椒，能非常好地去掉腰花的腥臊味道，提升腰花鲜嫩的口感，非常好吃。
二、重庆小吃排名前十名
重庆小吃排名前十名：
1、江津米花糖。
重庆江津地区的特色小吃，其是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经过10余道工序精工制成。其成品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，是滋阴补肾、开胃健脾的佳品。
2、重庆小面。
重庆特色传统小吃，值得是麻辣素面，分为汤面和干溜两种类型，口味都属于麻辣味。作料可以说是重庆小面的灵魂所在，一碗面全凭调料提味，先调好调料，再放入煮好的面条，吃起来劲道爽滑，香气扑鼻，是重庆人最爱的早餐之一。
3、白市驿板鸭。
重庆著名的特色小吃，以产于九龙坡区白市驿镇而得名，素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。白市驿板鸭色泽金黄，清香鲜美，腊香可口，回味无穷，是高蛋白、低脂肪的佐餐佳品。
4、合川桃片。
重庆合川区传统名点之一，用上当的糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精制而成。特点是粉质细润，口感绵软，色泽洁白，还带有浓郁的桃仁香气。
5、陈麻花。
重庆市知名的特色传统小吃，其选料上乘，全手工制作，具有香酥脆爽，久放不棉等特点。尤其是重庆口味集甜、麻、辣于一体，实在叫人回味无穷。
6、重庆酸辣粉。
本就相当的出名，而好又来酸辣粉算得上重庆众所周知的一家酸辣粉，光是在解放碑就开有5家分店。不管你什么时候去，都一定得排队，就是这么的受人们欢迎。
7、烤脑花。
是重庆地域的一道特色小吃，是以猪脑花为原料，加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成。烤脑花香味扑鼻，入口绵软，油而不腻，是不少来重庆旅游的游客必点的一道小吃。
8、炸洋芋。
其实就是炸土豆，将土豆去皮煮熟，放在油锅中煎炸，等它变得黄亮熟透后从油锅中捞出，然后撒上盐、孜然粉、葱花等各种调料，滋味叫人欲罢不能。
9、鸡丝豆腐脑。
用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料，滋味麻辣鲜香，入口而化，风味十分别致。
10、吴抄手。
是重庆的一家餐馆，中华名小吃，抄手有红油、清汤、鸡汤之分，红油“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，滋养滑软，肉质鲜嫩，美味诱人。
三、我国最辣的5种美食是什么？
对于一个爱吃辣的人来说，无论吃什么，里面都要有辣椒的，所以，没有辣椒的食物，在他们看来就是没有灵魂的。辣椒虽然进入到中国只有短短的几百年，但是，却大大地改善了我们的饮食。现在吃辣椒的人也是越来越多了，如果你不会吃辣，就会错过很多美味好吃的食物，那实在是太遗憾了。接下来就给大家我国5款最辣的美食，让你再辣都想吃。这5种巨辣的食物你能吃过几种？
麻辣兔头
大家都知道四川人特能吃辣，而且川菜应该是中国最辣的一个菜系了，四川人爱吃辣，一个是因为地理位置和气候的关系，四川位于四川盆地，气候潮湿多雨，俗话说：“四川地无三里平，天无三日晴，人无三分银。”四川不仅雨多，而且下雨时特别阴冷，空气湿度大，而辣椒有驱寒除湿，温中下气的作用，所以四川人爱吃辣。
麻辣兔头，这听起来是不是很恐怖，是的，这是四川人非常喜欢吃的一道小吃，很出名。到四川去玩不是这个等于没到四川。有多种专门的吃法，通常有麻辣，五香两种口味，具有骨头多，肉少，越吃越香等特点。吃完后会让你想吮吸自己的十根手指，回味无穷。啃兔头要先从牙齿掰开分成两半，先啃舌头和脸颊肉，这一半肉最多啦，啃起来很过瘾。
辣鸭脖
辣鸭脖，就是鸭脖里面的鸭脖，鸭架子，吃着都是非常辣的，即使是酱香味的鸭脖，吃了也非常辣，非常爽口，每次吃了辣得张不开嘴，想喝很多水，但是辣过之后还是想吃。
火鸡面
火鸡面也是属于一种网红辣味美食的，有很多的网红都是挑战过吃火鸡面的，而这种火鸡面在刚吃的时候觉得口感是甜甜的，让人感觉还不错，但是在吃第2口的时候就会觉得有一些辣了，但是在吃完以后还是觉得特别的想吃的，而且有很多的人也都表示越吃就会越觉得辣，如果是不太能吃辣的话这种火鸡面也是不建议轻易尝试，再吃第1口的时候可能就会让你辣到怀疑人生，不过有很多特别能吃辣的人在吃这种火鸡面的时候，也总是会感觉到不太辣，不知道你在吃火鸡面的时候，能不能够接受它的辣度呢
死神辣条
死神辣椒，大家都不陌生，全球的网络达人都曾进行过死神辣椒的挑战，很多能吃辣的人都表示难以接受。其实死神辣椒已经超出辣的味道了，进入口中没一会舌头会感觉到痛苦，后劲非常大，让人的舌头脑袋鼻子每时每刻都在感受痛苦，真的不愧称之为死神啊！
海南黄灯笼椒
四、湖南特色美食小吃排名
湖南特色美食小吃排名如下所示：
1、臭豆腐
臭豆腐为湖南有名的特色传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点。正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但多数是用普通豆腐炸制，然后刷上＂臭豆腐＂汁，不过吃起来也是别具风味。
2、口味虾
口味虾又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
3、酱板鸭
酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
4、香辣嗦螺
香辣嗦螺是一道菜品，制作原料有田螺、石螺等，是长沙风味小吃，又名＂喝螺＂。做这个要选用小螺蛳，是连壳一起料理的。吃的时候手指尖成兰花状，捻起一颗螺蛳，送到嘴里一唆，螺蛳肉就溜进了口里，手里只留下空空的螺壳。
5、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南最不可或缺的菜肴，因为花椒鱼头在湖南是正宗、传统的。据说这道菜是清代黄宗宪外出游玩时在农民家里吃的，清蒸鱼头不仅香嫩，而且有切碎胡椒的辛辣味道。
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