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    全球十大名酒排行榜

    发布时间:2023-03-28 17:11:37     稿源: 创意岭    阅读: 148        问大家

    大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于全球十大名酒排行榜的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

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    本文目录:

    全球十大名酒排行榜

    一、世界十大奢侈名酒

    1、瑞典绝对伏特加2、轩尼诗3、威士忌4、芝华士威士忌5、铭悦香槟6、人头马白兰地7、马爹利8、百加得9、家豪威士忌10、尊荣极品威士忌

    二、世界十大名酒有那些?

     一、BACARDI

    百加德

    西班牙

    移民

    古巴

    的该品牌

    创始者

    首度

    将当时原本极粗犷强烈的Rum,成功赋予了细致、柔和的崭新风貌,因之相对使Bacardi成为Rum的代表品牌.除了最基本的light

    系列

    外,151°

    酒精度

    高达75.5%,用来调制鸡尾酒,口感格外饱满.

    二、SMIMOFF

    斯米诺伏特加

    1818年,

    在莫斯科

    建立了

    皇冠伏特加

    酒厂(PierreSmirnoffFils),1917年

    十月革命

    后,仍为一个家族企业.1930年,其配方被带到美国,

    在美国

    建立了皇冠伏特加酒厂.

    目前为最为普遍接受的伏特加之一,在

    全球

    170多个国家销售,堪称全球第一伏特加.占

    烈酒

    消费的第二位,每天有46万瓶皇冠伏特加售出.是最纯的烈酒之一。

    三、ABSOLUT

    绝对伏特加

    享誉

    国际

    的顶级烈酒品牌绝对伏特加(ABSOLUT

    VODKA)在最近

    福布斯

    (Forbes)

    商业杂志

    所评选的美国

    奢侈品牌

    独占鳌头.这次它所赐予ABSOLUT

    VODKA的

    头衔

    也是花落

    名家

    ,名至实归.鹪炀对伏特加的

    瑞典

    公司已有一百多年的历?所生产的顶级伏特加不但口感圆润,而且质量无与伦比,但其品牌所体现出来的完美和无穷

    创造力

    更是为世界所首肯,从而名扬九州.

    四、JOHNNIE

    WALKER

    威士忌

    1820年,苏格兰人John

    Walker开始了第一杯调配威士忌的尝试。他将调制混合

    茶叶

    的经验运用到威士忌的调配中,并发现这种经过调配的威士忌有着更深邃而精致的口味。John

    Walker过世后,年仅20岁的亚历山大子承父业,并调制出一种全新的调配威士忌,命名为“老高地威士忌”,即Johnnie

    Walker【黑牌】的前身。

    1867年

    ,亚历山大注册了

    商标所有权

    ,并设计出让人眼睛一亮的倾斜式

    商标

    和方形

    酒瓶

    ,在

    市场

    上创造出

    无可匹敌

    的威士忌。Walker

    家族

    就这样

    一代

    接一代,孜孜以求地专研威士忌的调配工艺,调制出举世无双的威士忌,奠定了其品牌在全球的至尊

    地位

    五、RICARD

    里卡尔

    茴香酒实际上是用茴香油和

    蒸馏酒

    配制而成的酒.茴香油中含有大量的苦艾素.45度酒精可以溶解茴香油.茴香油一般从

    八角茴香

    和青茴香中提炼取得,

    八角茴香油

    多用于开胃酒制作,青茴香油多用于

    利口酒

    制作.

    六、JACK

    DANIELS

    美国威士忌

    (Jack

    Daniels),是美国酒,而且具有某些和

    波本酒

    相同的特点,但它是一种特殊的产品,产于

    田纳西

    丘陵地,故称为“田纳西威士忌酒”。

    杰克丹尼尔威士忌的生产是从精选玉米、黑麦和大麦芽开始的。这些谷物用酒厂附近的

    山间

    泉水

    加工,成为一种麦芽浆。泉水温度常年保持在华氏56度,不含铁质,但富含石灰质。

    七、CHIVAS

    芝华士威士忌

    享誉世界

    的芝华士威士忌是最具声望的

    苏格兰

    高级威士忌。创始人詹姆斯.

    芝华士

    和约翰.芝华士兄弟开当时调配

    艺术

    风气之先,创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。

    八、MOET

    CHANDON

    酩悦香槟

    拥有250年酿酒传统的Moet

    Chandon,曾因法皇

    拿破仑

    的喜爱而赢得“Imperial(皇室香槟)”的美誉。到目前为止,铭悦香槟已成为

    法国

    最具国际

    知名度

    的香摈.

    九、REMY

    MARTIN

    人头马

    人头马是世界四大

    白兰地

    品牌中唯一一个由

    干邑

    省本地人所创建的品牌。它创立于1724年,以创始人Remy

    Martin的名字命名。

    人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植

    葡萄

    的公司。干邑的每一种香气与味道都源自

    庄园

    的每颗葡萄,而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地,这些特殊的芬芳将随着

    酒龄

    的增长日渐浓郁香醇。

    十、MARTELL

    马爹利

    许久以来,深远代表着马爹利干邑独特的

    品质

    ,作为一个引人入胜和不断进取的品牌,马爹利留给

    人们

    的是更多的探索与发现。通过几个

    世纪

    的不断钻研与探索,马爹利形成了其独一无二的酿酒专长。它对酿酒艺术的不懈追求,造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创,对于他们来说,自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标,已经成为了一种毋庸置疑的

    行为风格

    三、世界十大名酒及相关详细介绍

    1. 【BACARDI 百加德】:自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum,成功赋予了细致、柔和的崭新风貌,因之相对使Bacardi成为Rum(朗姆酒)的代表品牌。除了最基本的light系列外,151°酒精度高达75.5%,用来调制鸡尾酒,口感格外饱满。

    2. 【SMIMOFF 斯米诺伏特加 】最为普遍接受的伏特加之一,堪称全球第一伏特加。占烈酒消费的第二位,每天有46万瓶皇冠伏特加售出。是最纯的烈酒之一,深受各地酒巴调酒师的欢迎。皇冠伏特加酒液透明、无色、除了有酒精的特有香味外,无其它香味,口味干洌、劲大冲鼻,是调制鸡尾酒不可缺少的原料,世界著名的鸡尾酒如血腥玛丽、镙丝刀都采用此酒。

    3. 【ABSOLUT 绝对伏特加 】Absolut  Vodka(绝对伏特加),是来自瑞典的伏特加酒,成为20年来引导时尚流行和时代消费的经典品牌。1879年,瑞典实业家Lars Olsson Smith 拉斯.奥尔松.史密斯采用一种新型酿酒工艺--即蒸馏法,一改过去瑞典酿酒工艺粗糙的历史,通过多组蒸馏柱将整个酿酒工艺过程中出现的杂质(包括小麦渣滓,水中杂质等)去掉,使其酿出的酒圆润、纯净。并将自己酿造的伏特加酒命名为Absolot Rent Branvin,意为"绝对纯净的伏特加酒",他本人也因此获得"伏特加之王"的称号。Absolut Vodka伏特加酒永恒的个性化包装,对每一个消费者来说都不陌生:短颈圆肩的水晶瓶, 独创性地将所有标注Absolut Vodka伏特加酒的文字信息用彩色粗体字体直接印在瓶身。透过完全透明的酒瓶,消费者感触到的是纯正、净爽、自信的Absolut Vodka伏特加酒。

    4. 【JOHNNIE WALKER 尊尼获加威士忌 】尊尼获加(英语:Johnnie Walker)又译约翰走路,是世界著名的苏格兰威士忌品牌,由帝亚吉欧在英国基尔马诺克的酿酒厂酿造。联合酿酒集团(UNITED DISTILLERS)拥有的尊尼获加威士忌,是苏格兰威士忌之典范。尊尼获加家族自一八二零年创业以来,凭着历代总调配师的优良技术和专注精神,一直保持原有之品质和特性,是英国皇室御用酒,在国际间屡获殊荣。

    5. 【RICARD 里卡尔 】里卡尔品牌是世界第八大畅销烈性酒品牌,也是保乐力加公司最畅销的品牌,以茴香酒著称。茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般从八角茴香和青茴香中提炼取得,八角茴香油多用于开胃酒制作,青茴香油多用于利口酒制作。

    6. 【JACK DANIELS 美国威士忌 】世界十大名酒之一 杰克丹尼酒厂1866年诞生于美国田纳西州林芝堡,是美国第一间注册的蒸馏酒厂。杰克丹尼威士忌畅销全球一百三十多个国家,单瓶销量多年来高踞全球美国威士忌之首。杰克丹尼酒厂位于田纳西州的林芝堡,是美国最古老的注册酒厂。挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物,配合高山泉水酿制,不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法,用新烧制的美国白橡木桶储存,让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。

    7. 【CHIVAS 芝华士威士忌 】芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯.芝华士和约翰.芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先,创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。 已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢,更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌,品质永远保持水准,成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。时至今日,芝华士十二年威士忌的名字,就是“卓越不凡”的意思。

    8. 【MOET & CHANDON 酩悦香槟】法国名酒,有250多年历史,拥有250年酿酒传统的Moet Chandon,曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial(皇室香槟)”的美誉。到目前为止,铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。两个多世纪以来,一直是欧洲许多皇室的贡酒。作为全球最受欢迎的香槟品牌,酩悦香槟自1743年创立以来,始终是成就与魅力的典范。酩悦酒庄将香槟推广到世界各地,以成就、创举以及传奇的先锋精神闻名于世的酩悦香槟也因此为全球所知晓。"酩悦香槟"是辉煌传统和摩登愉悦的代名词,在近270年的时间里,酩悦携宏伟与慷慨之举,为生活中最为成功瞬间,无数次举杯欢庆。

    9. 【REMY MARTIN 人头马 】是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。创立于1724年,以创始人Remy Martin的名字命名。 人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄,而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地,这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。若没有土地赋予的芳香,酒的存放时间再长也无济于事。一切都从水土“Terroir”开始,这一很难确切翻译的词包含着特定地区的土壤特性、降雨、日照、风向、气温等所有能够影响葡萄风味的因素,挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区每种葡萄的细微差别。

    10. 【MARTELL 马爹利】产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌,也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。马爹利是历史最悠久的大型干邑酿造厂。马爹利(Martell)是法国著名的白兰地品牌,始创于1715年,通过几个世纪的不断钻研与探索,源于对创新的执着,对完美的追求及独立自创的个性,马爹利形成了其独一无二的酿酒专长,它对酿酒艺术的不懈追求,造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。

    四、世界10大名酒是那些?

    [推荐]男士的至爱——见证50年奢侈品发展※名酒[+10分]

    男士的至爱——见证50年奢侈品发展※名酒

    历代名酒

    狄尔伯爵皇室香槟

    狄尔伯爵香槟在1838年成为法国皇室的香槟专任供货商,同时荣获法国皇室赋于在标签上印制皇室徽章-百合花-的特权,至今仍无其它香槟家族拥有此殊荣,同时此家族也是欧洲各国皇室的主要供货商,至今其香槟仍被公认是少有的佳酿美酒。

    世界经典美酒杂志- - - 香槟推荐证书

    泰廷爵伯爵特级香槟

    Taittinger的旗舰产品之一。是极少数仅以Chardonnay单一品种酿造的Blanc de Blanc香槟,列名法国三大Blanc de Blanc香槟之一;遂而风味极其独特不俗,充满浓郁的柑橘芳香,口味则带有白葡萄柚、莱姆及杏仁烘焙熏香,曾被Wine Enthusiasm杂志评为1997最佳香槟。

    尊荣极品威士忌 SWING

    尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌,销售对象主要是欧洲绅士富豪,当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸,尊荣「不倒翁」式的酒瓶, 实际上是为了风浪而设计,使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这种设计亦为乘客平添不少乐趣,加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵,赢得豪门富户的推崇赞赏。自此,尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一。

    La Grande Dame香槟贵妇

    Verve Cliequot Ponsardin凯歌香槟的经典代表作,是为了纪念凯歌家族中最卓越的女性凯歌夫人而酿造。酿酒葡萄一律取自香槟区中最优质的葡萄园,且泰半以较多量的Pinot Noir与略少量的Chardonnay酿制而成,口感倾向活泼浓郁,充满干果、蜂蜜与花朵的芬芳,圆润迷人。

    Cuvee Dom Perignon 香槟王

    由Moet & Chandon酩悦香槟出品,以传说中香槟的创始发明者Dom Perignon为名;目前几乎已然蔚为顶级香槟的代名词,不说别的,单从电影或小说上看,每逢重要欢庆时刻、或想表现剧中人物的奢华品味,Dom Perignon往往是最经常被搬上台面的饮品。

    Dom Perignon通常以比例相近Chardonnay与Pinot Noir精心调配而成,初闻有杏仁及干果香,之后则是奶油蛋卷的气味,口感和谐丰富,带着新鲜的柑橘水果味,在历年的酒评中经常得到极高评价。

    金王马爹利 L"OR DE MARTELL

    金王马爹利是马爹利酒厂推出的最新极品干邑,它选用马爹利的酒窖内珍藏最久的佳酿混合而成,每一种都有半个世纪以上的历史,堪称滴滴珍贵。金王马爹利的酿制、醇化过程特别复杂,就是它的水晶酒瓶,从瓶盖到瓶肩的装饰,也全部用24K金铸造,真是奢华至极。

    因为种种原因,金王马爹利只作限量发售,世界上只有少数饮家品尝得到此等珍品,售价在1—2万元之间。1994年,马爹利公司在上海为促销极品干邑金王马爹利而举办了“王者之宴”。

    彰贵尊荣 金王马爹利

    传说古时有一位天神,化作黄金下凡到人间,追求其向往之爱情。美好的传说象征着人类永恒而珍贵的梦想。而黄金则是传说中倍受咏赞的金属。

    只因为黄金恒古不变的坚贞,将贪婪灵魂对尊贵与富裕的诱惑一一拒绝。

    干邑,是耐心追求完美的结晶,是富庶也是尊荣的代表,唯因拥有惊世傲俗的干邑,白兰地才得以永垂不朽。

    现今,马爹利家族为了和您分享一个美好的梦,特别将完美的干邑与永恒的黄金相结合,正如同锲而不舍的淘金者以及细品慢琢的调酒师,用行动来谱出人类的传奇史一般。而马爹利酒厂也为理想,为崇高的愿望,创出了举世珍藏的干邑--金王马爹利。

    红牌伏特加Stolichnaya 俄罗斯

    红牌伏特加(苏联红牌)一种俄罗斯伏特加,也叫“斯托利”。

    伏特加的特点

    伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味,没有明显的特性,但很提神。伏特加酒口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用。但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于做鸡尾酒的基酒,酒度一般在40度—50度之间。

    Krug Rose库克陈年玫瑰粉红香槟

    采用多种不同年份、不同庄园的Pinot Noir、Chardonnay与Pinot Meunier葡萄,以Krug的家传手法混合酿制调配而成的粉红香槟;浅棕红色及细致绵密的气泡,散发着浓郁的草莓香、花香与香料香,如丝绒般细腻甘美的风味,尤其与蟹类料理香搭配,更是滋味绝妙。

    Krug Grand Cuvee 库克陈年香槟

    创立于1843年的Krug,至今仍维持着家族代代相传的经营方式,素来以酿制高质量香槟著称;特别是其素赋盛名的所谓「Multi-Vintage,混合调配香槟」,采用50个不同产区、6?10个年份葡萄以传承百年的独家配方精酿而成,散发着干果仁与烤土司的芳香与花朵的清香,口感丰富均衡饱满,余韵细腻悠长,虽说并非单一年份香槟,精致考究却犹有过之。

    珍藏级的1950年干邑

    来自小香槟区1950 RESERVE珍藏级的干邑,不经过调合是单一产区、单一年份的极品,天然的酒精度达49度,再慢慢降到43度然后装瓶。

    珍藏级的1950年干邑有独特的香味带有烟草、李子、老皮革的芳香,继而散发出花儿的纤细和橡木桶的浑圆味道。这一个从1950年就开始存放陈年的橡木桶可供应约1750公升的干邑。

    白马威士忌WHITE HORSE

    白马威士忌不仅享誉全球,在苏格兰亦有悠久历史,由著名威士忌制造商J.L.Mackie公司其中一名创办者的后人,巧妙地混合了约四十种单纯威士忌而调配酿成。至于白马之名,则来自苏格兰爱丁堡一间著名的古朴旅馆。在各种品牌威士忌中,白马威士忌而被誉为乡土气息最浓厚的,特别是酒香方面,那股乡土芬芳,是嗅觉和味觉最大享受。白马威士忌风行日本,价格便宜,在世界很多市场甚受欢迎。

    小香槟区1958年干邑

    产区:小香槟区

    年份:1958

    酒精度:41.1度

    容量:700ml

    产量:340公升(约485瓶)

    简介

    跟小香槟区25年(Petite Champagne 25 years)及优质林区1968年份(Fins Bois)有着相同的历史,都是自从1966年就收藏在Barbezieux 区Les Granges的酒窖,根据碳14年代测定表的检验,这瓶干邑的葡萄原料是收割于1958年,是最适合这瓶干邑的年代,这也是我收藏这瓶干邑的原因。

    品评

    非常细致、轻柔的刺槐及茉莉的花香,同时,也有雪茄及西洋杉的香气,酒香及木头的丹宁酸味形成最佳的平衡口感,而香味更是持久,轻柔滋味果然不负小香槟区干邑的美名,饮毕后,杯中还留有令人惊奇的香草香。(Jean Grosperrin)

    柑橘的余味,真是非常柔美的干邑,绝佳的酸苦味,是搭配鹅肝酱的完美组合。(Pascal Baijot)这瓶干邑的酒精度在三年前经过自然调降,金黄的琥珀色,氧化后带着矿物非常细致的香味,口感是轻柔坚定中带着树脂及蘑菇的余味,最后是焦糖及香甜奶油的美味,小香槟区干邑所富含矿物朴实的特色在这瓶干邑中显露无遗。(Le Rouge et Le Blanc)

    人头马路易十三(50年陈)

    人头马路易十三

    级别:大香槟干邑

    说明:纯以干邑区中心地带“大香槟区”的“生命之水”调制而成,陈酿时间以几十年计算。各调酒大师毕生精力之作,堪称最上乘的干邑。同时,美酒美瓶,相得易彰。人头马路易十三,不但是美酒鉴赏家梦寐以求的绝顶佳品,其由法国巴卡拉(BACCARAT)玻璃厂手工打造的水晶玻璃瓶,更是一件不可多得的艺术精品。

    品尝:深金黄色,火红色,清澈无瑕。散发强烈的芳香,一如钵酒,胡桃,水仙和茉莉香味,隐约中又带有百香果和荔枝的果香。

    特色:其橡木香夹杂了香草味和雪茄香味。饮家也不难查鹫尾花,紫萝兰和玫瑰的幽雅香味和树脂香。香醇的林茂山橡木,令酒味在口中持续不散,并转变成檀香木的味道。香味和酒味都极端细致,余味可持续一个小时以上。

    马爹利x O. Martell 法国

    非凡成就 XO马爹利

    马爹利XO,汲取干邑区精华之最的“生命之水”,在大香槟区的雄劲力度与边缘区的优雅醇香间演绎出精妙的平衡。

    色泽:

    深金铜色,闪耀红褐色的光辉

    闻香:

    初味:干果、蜂蜡和俄罗斯皮草的香味

    中味:丰富的香甜水果和雅致干花的混合香味

    后味:些微带有东方情调的香料――豆蔻,檀香木……

    口感:

    舌尖初感圆润及果香,后味悠长,柔滑而细致,最后,一种馥郁而优雅的回味流连齿间。

    普诺尼1950年Reserve特选干邑

    来自小香槟区 1950 Reserve 珍藏级的干邑,不经过调合是单一产区、单一年份的极品。天然的酒精度达49度再慢慢地降到40度然后装瓶,珍藏级的1950干邑有独特的香味带有烟草、李子、老皮革的芳香继而散发出花儿的纤细和橡木桶的浑圆味道,这一个从1950年就开始贮存陈年的橡木桶可供应约1750公升的干邑。

    来源地 : 法国干邑小香槟区

    容量 : 0.7公升

    酒精度 : 40%

    轩尼诗(Hennessy) X O. Cognac 法国

    轩尼诗 X.O HENNESSY X.O

    X.O 干岜白兰地近年来已普遍有X.O的级别,但事实上,这种级别最初是专为轩尼诗家族所享用,X.O所代表的含义就是「特陈」,其设计独特的酒瓶,是特别为这种芳香佳酿而设的,于一九四七年方始推出。轩尼诗X.O 酒质醇厚芳香,选配十年至七十年期的「生命之水」。

    轩尼诗X.O始创于一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑,原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏,于一八七二年传入中国,自此深受国人喜爱。轩尼诗X.O酒质醇厚,气派高贵,任何重要节日或喜庆宴会,不可或缺。

    盖世峰莎当妮白葡萄酒(1951年Geyser Peak Chardonnay Reserve)

    1880年创立的geyser peak盖世峰,是美国加利福尼亚州历史最悠久的酿酒厂之一。无论酿造红葡萄或白葡萄酒,geyser peak盖世峰都深有心得,其高品质的出品,在加州出产的优质葡萄酒中始终位居前五,尤以价格适中、品种广泛成为加州葡萄酒潮流之选。

    泰廷爵彩绘珍藏香槟

    从1983年起,泰廷爵开始推出延请知名艺术家彩绘瓶身的「彩绘珍藏香槟」,成为全球酒饕们竞相收藏的名品。目前,最新推出的是1992年份、由智利著名抽象表现主义画家Matta所创作的作品,赭黄瓶身上随性游走着鲜艳而充满自由想象力的笔触,令人印象深刻。

    法国边林区1960年干邑

    产区:边林区

    年份:1960

    酒精度:43.7度

    容量:700ml

    产量:217公升(约310瓶)

    简介

    这瓶干邑的历史说来惊人,是对八十高龄的夫妇(Quintards)卖出的,那位老先生在当地的消费者保护协会(DDCCRF)工作了一辈子,专门负责监控干邑的买卖。他的岳父在二十年前过逝,生前是Saint Sulpice de Cognac的酿酒、蒸馏业者,每年,他都会给他的小孩们1-2桶当年酿造的干邑,而这也就是40年后所卖给我的干邑了。

    这些干邑的特别之处在于他们一直被放在一个非常小又没有电的地窖,而这个地窖也从来没有被过度使用,经过了40年的陈年,原先可盛满350-400公升的橡木桶,经过蒸发,却仅剩下120公升了!而这些干邑的证明文件也被小心翼翼地保存着,这真是干邑认证文件保存的最佳典范,当我把我的想法告诉Mr. Quintard时,他说:「这是天性,谁叫我就是专门处罚干邑认证文件保存不当的人。」

    品评

    来自非常潮湿的地窖,其主要的特色是矮树丛及硝石的余味,拥有非常鲜明的西洋杉及雪茄的香气,橡木桶特有的丹宁酸味、葡萄的美味及蒸馏的香味,三者形成美妙的和弦,是如此不可思议地和谐!这可是花了40年岁月在原始橡木桶陈年的绝妙干邑啊!

    将干邑倒入杯中静止不动,莱姆酒的甜味扑鼻而来;再来慢慢地晃动酒杯,第一股莱姆的香气依旧浓烈,但却又伴随着香草及法式蛋糕的香味;之后是快速摇晃酒杯,莱姆的消退却伴随着的深奥的红醋栗、调味生姜及香料的味道;最后,莱姆的香味又在杯中悄悄浮现。第一口的感觉是相当温顺,满口的馨香后是颇富异国风味的蕃石榴及芒果味,这支干邑的口味上的种种特色表露无遗,轻柔却又不着痕迹,丝毫不觉刺激,真是很难不让人臣服其石榴裙下。饮后是葡萄的美味及最原始所感受到的莱姆味,一支真正好的干邑就是要能追溯原始的香味,真不愧是一支迷人、深受女性喜爱的干邑。(Marie-Jose Dupont)

    颜色是恰巧的琥珀色,带有药草及梨香,接触空气后的梨香益加浓烈。强烈的口感中带有平实的酒味(这是因为一直被贮放在新的橡木桶)、无花果及香蕉味,之后是非常轻柔的蘑菇味,因为日前才经过调降,口感还留有圆润干邑及强烈木质香融合的香味。(Le Rouge et Le Blanc)

    法国普诺尼1968年干邑

    酒精浓度:46度

    容 量:700ml

    主要原料:葡萄

    简介:这款干邑的葡萄自1968年10月采收后,历经发酵、蒸馏后,就一直存放在政府地窖中进行陈年,直到装瓶才移出。原始酒精度为60.7度,之后调整至46度装瓶。小香槟区1968单一年份干邑限量1120瓶。

    品酒报告:色泽是明亮的浅金黄色,完全是最天然的干邑色泽,闻起来带有刺槐草及香草的清新香气,尝起来的口感,更是干邑中带有香槟的特色,相当与众不同,同时富有深度且纯净。

    法国小香槟区1962年干邑

    产区:小香槟区

    年份:1962

    酒精度:62.8度

    容量:700ml

    产量:217公升(约310瓶)

    简介

    这瓶干邑说来又是另一段传奇了,来自距离Chaeauneuf数里外的Jurignac的一个家族,他们遵造古老方法,利用泥煤熏烤,总共蒸馏了10hl的干邑,他们在当地已有80年的历史了,曾经是当地最大的酿酒业者,但是因为无人继承,酿酒的工作在20年前已经停止了,但是在他们的酒窖中还留有几桶的干邑,每当我有需要时,我就一点一点的买进,同样地,这些干邑的证明文件和碳14年份测定表的记载相符,清楚地记载了蒸馏陈年时间!

    品评

    比起调降后的颜色来的淡,香味非常柔顺细致及浓郁,有花香、果香、紫萝兰、新鲜葡萄、无花果、可可亚及甘草香。细致优雅的至高享受,毫无粗糙、细致如丝,入喉后,柔顺浓郁如谷类,最后以微微盐味终结。轻柔却又浓郁的结合,既新奇又激烈,获得协会一致的好评。(Le Rouge et Le Blanc)

    颜色是金黄中带着淡淡的绿色。第一次闻香,将干邑放在杯中不动,香味已经是非常深奥(这是一般干邑中少见的),异国果香、花香及石南花香;第二次闻香,慢慢晃动酒杯,最原始香气扩散;第三次闻香,快速摇动酒杯,彷佛像Highlands产区威士忌的味道, 这到底是干邑还是威士忌啊!如果要您蒙住眼睛细心品尝,您的答案将会是充满着水果、香橼、葡萄、苹果、梨子、梅子、白兰地及石南味,接触空气后,这股香味愈是飘散,最后又回到第一股原始香气。尝起来的感觉是无可比拟的柔软,带着水果的香甜,有桃子、香橼及蕃石榴的美味,之后是香草及药蜀葵等香料味,之后紧接的是西洋杉及松柏的木香,这绝对是瓶会让人垂涎三尺的干邑,最终的口感是辛辣及温暖,一口饮下,先是舌头的味觉,之后美味溢满喉咙,这真是至高的享受啊!(Marie-Jose Dupont)

    Prunier葡萄酒 1968年干邑

    简介:这款干邑的葡萄自1968年10月采收后,历经发酵、蒸馏后,就一直存放在政府地窖中进行陈年,直到装瓶才移出。原始酒精度为60.7度,之后调整至46度装瓶。小香槟区1968单一年份干邑限量1120瓶。

    品酒报告:色泽是明亮的浅金黄色,完全是最天然的干邑色泽,闻起来带有刺槐草及香草的清新香气,尝起来的口感,更是干邑中带有香槟的特色,相当与众不同,同时富有深度且纯净。

    纯麦威士忌 KINCLAITH 1969

    KINCLAITH 1969

    生产者:Whitbread/ Long John

    地区:Lowlands

    区域:Western Lowlands

    旧蒸馏厂的厂址:Moffat Street, Glasgow, G5 0ND

    先睹为快Duncan Taylor & Co Ltd独立装瓶厂所推出一系列的"稀有中的稀有" Kinclaith 1969年的完整包装,70cl+50cl试饮品+品酒杯一只,另外附有一张精美威士忌证书。

    当时在Glasgow有不少麦芽蒸馏厂,最后一家是建於1957年的Kinclaith;其一部份面积提供给Strathclyde谷物蒸馏厂运作;最早的经营者为一家名为Schenley的美国公司,Seager Evans及Long John为子公司。1960年代时期,Kinclaith大部份的产品据推测皆流入Long John调合威士忌公司以供应母酒,其他则供应给一些独立装瓶厂。Gordon & MacPhail装瓶厂有推出1到2款经改变形式的威士忌且相当卖座。

    由世界级威士忌品酒大师Jim Murray为”稀有中的稀有(Rarest of the Rare)"系列其中一款Kinclaith 1969(35年的酒龄)作非正式的开桶。

    Euan Shand (Duncan Taylor & Co Ltd 经理)与Jim Murray为Kinclaith 1969年开桶的合照。

    法国普诺尼1967年单一年份干邑

    容量:700 ml / 瓶.

    酒精度:43%.

    蒸馏时间:1967 / 1968 年冬季间完成.

    单桶容量:350公升在像木桶中陈年来调降酒精度前之天然度数为 59 %.

    储存在干邑政府的干邑经过数十年的蕴酿陈年的现在才开封,呈现给世人,每一桶单一年份都是一个

    奇迹

    ,这个数量不多,不会再有第二个相同橡木桶的机会出现。

    普诺尼数十年前已着手计划将数种特优单一年份的干邑储存在政府的地窖中陈年,并陆续推出一系列不同的陈年单一年份的干邑,这支1967年单一年份优质林区的干邑有着咖啡金黄色的特性,闻起来有浓浓的烟草、蜂蜜、核桃仁的香味、强有力的木桶味在口中,久久不散。

    Chateau Mouton 1973

    品 名 : Chateau Mouton 1973

    产 区 : 波雅克(Pauillac)

    酒 精 度 : 12.5%

    酒庄特色 : 带著一些热情,口感上常显得丰沛

    圆熟,较多的熟果及熏烤香气。

    酒庄等级 : 五大酒庄之一

    酒庄土壤 : 波雅克的砾石台地上,地下砂砾土。

    Bruichladdich 1970年

    产地:苏格兰爱雷岛产区

    原料:大麦

    酒精度:44.2度

    容量:700毫升

    色泽:金黄色

    酒精强度:集中丰富且汁多味美

    香味闻起来带有浓浓的奶油糖、薄荷太妃糖、橡木桶、忍冬、柳橙花及杏仁糖的香甜味,之后是美妙的哈蜜瓜、梨子、桃子、杏仁及香蕉等糖渍水果的馨香,闻起来相当新鲜且具有活力,真是香气逼人!

    口感如丝般柔和的口感盈满口腔,丝毫不觉辛辣,入喉数分钟后,酒精开始作用,胸膛也慢慢升起了一股暖意,之后可以满尝到椰子、榛果等果味及橡木桶的奶油味,味觉丰富带有古典的感觉,果真是瓶在美制橡木桶陈年的威士忌。

    余韵口感及香味相当平衡,绵延而流长!

    法国大香槟区1970年干邑

    产区:大香槟区

    年份:1970

    酒精度:63度

    容量:700ml

    产量:120公升(约171瓶)

    简介

    这瓶干邑从1970年初就已蒸馏完毕,被贮存在控管相当严密的政府地窖里,所以可以保证此酒高优质量及高年份的香纯。

    味道

    这瓶酒存放干邑政府酒窖中,因其酒窖的湿度控制得宜所以有助于陈年,饮用后会对其圆润及香滑的口感相当惊奇,鼻子闻到的尽是强烈的香草味。

    法国格拉夫1976产葡萄酒

    波尔多的红酒

    在众多的红酒中独钟法国红酒原因是:法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,故其被美誉为『葡萄王国』,法国生产的红酒有六大生产地包括:波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。

    法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为『世界的葡萄酒宝库』,其中有最出名的五大产区不可不知,这些产区约有九千多家酒庄,其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。

    Bruichladdich 1973年限量威士忌原酒

    Bruichladdich 1973是由世界级的蒸馏大师Jim McEwan亲自从Bruichladdich酒窖中精选出的威士忌。

    全球限量4200瓶,就如同我们所有的商品,Bruichladdich 1973同样也是不加焦糖、不经低温过滤,在Bruichladdich蒸馏厂内以原酒精度装瓶,绝对是富有深度的爱雷岛威士忌的最佳代表。

    ‧世界级蒸馏大师Jim McEwan精选

    ‧全球限量4200瓶

    ‧每瓶单独编号

    ‧百分之百原酒,酒精度40.2度

    ‧不经低温过滤

    ‧不加焦糖

    ‧引用爱雷岛当地泉水酿成,同时在Bruichladdich蒸馏厂内装瓶

    橡木桶:65%美国橡木桶,35%西班牙雪莉桶

    色泽:富有光泽且温暖的琥珀色

    强度:饱满而集中,尤其是它的集中度更是令人吃惊

    香气:来自旧雪莉桶的圆润香气伴随着蒸馏厂内果味软豆糖的清香,再加上美国橡木桶的香草香,这真是感官上最完整的嗅觉体验了。丰富的橡木味再加上海洋的作用,带来了一股非常宝贵的香味,这真是一瓶非常典型的Bruichladdich威士忌,并且是只有在通风良好的地方进行陈年,才会酿造出的威士忌,这绝对是适于全年每分每秒饮用的威士忌。

    口感:一入口,橡木桶的美味排山倒海而来,就如同海浪吞噬岩洞般豪气万千,您必需耐心等候,使其有足够时间苏醒,届时,您会得到姜饼、杏仁蛋糕、焖梨、蜂蜜柳橙果酱及褐糖的甜味当作报酬,这真是太棒而又奢侈的享受了!所有美味如同海水般流进了口腔。我相当喜欢这瓶富有层次的威士忌,它可以让人完整感受到橡木桶的优质及陈年的讲究,其优雅的程度绝对不是年轻的威士忌可以比得上的。

    终感:柔和而又温暖的口感非常持久

    1979年轩尼诗杯莫停 HENNESSY PARADIS

    轩尼诗杯莫停HENNESSY PARADIS

    在葡萄丰收年中,轩尼诗家族通常会特别精藏数桶极品干巴白兰地,因而建立了一个已近二百年历史的珍贵酒窖。轩尼诗家族在一九七九年决定利用这些宝贵资源,调制成最香醇的干岜白兰地-轩尼诗杯莫停。被选制杯莫停的「生命之水」,年份由五十年至一百年不等,再储藏在橡木桶内,这种过程遂使杯莫停具有一种独特的清冽芳香。

    干邑利豪Lheraud Fine Champagne(1970)

    1970年-Guy Lheraud继承父亲Remi Lheraud家业后,决定以其自己的名子: Cognac Guy Lheraud来发展高品质干邑。

    至今葡萄园已有125公顷,所生产的干邑皆销往世界著名的商店。如:伦敦Harrod’s 、巴黎Dallyau、日内瓦Richemond、慕尼黑Dallmayr、东京La Tour D’Argent。

    干邑是归在烈酒的一种,需要陈年至少3年方能出售;陈年未满3年则不能称作是干邑而是一般酒精。凡产自法国西南部的干邑地区,在干邑城市附近的酒才可称为干邑。在此地区生产的白酒则须要在”Alembic”的授权之下方能酿制(蒸馏器使用吸式法锅炉。)

    干邑必须要在橡木桶陈年,(其他材质的桶子是不被允许的);陈年期的开始是从蒸馏日期直到装瓶日为止,而非在酒瓶中进行陈年。利豪干邑酒厂总是将干邑置於木桶陈年且一直待到装瓶,不过当老年份干邑(80或90年)时,我们会因为陈年期的结束而将干邑换到大型的玻璃瓶中;假使一直将老年份干邑置於木桶,会使口感富有过多的木质味而变得苦且难入喉,干邑在陈年期开始时会先在年轻木桶里进行,因为这能给予干邑著上一层颜色及淡雅的木质口感;经过几年之后,再换至较老的木桶,再来是在更老的木桶中使得香气增加并在此结束陈年期。

    法国普诺尼1982年干邑

    普诺尼家族在十七世纪迁移到干邑开始葡萄的种植,经营他们事业,而后Mr.Jean Prunier用LA Rochelle公司名推展外销时,Prunier已经是干邑的名门望族了,那所古迹老房子至今仍属于家族所有。

    普诺尼的产品以淡雅细致的质量而闻名,产品不添加颜色、香料、糖分,橡木桶是用limousin的橡木,普诺尼是被授权允许可以密封酒桶,如此一来他们就可以保留单一年份的产品,而且可以在卷标上显示酒桶存放的年份。

    酒精浓度:61.9度

    容 量:700ml

    主要原料:葡萄

    Bruichladdich 1984年

    产地:苏格兰爱雷岛产区

    原料:大麦

    酒精度:46度

    容量:700毫升

    色泽:淡淡的古铜色

    酒精强度:丰富、质地轻柔如丝

    香味柔美的麦香、桃香、梨香及浓郁的橡木香伴随着太妃糖及淡淡全麦面包的烘烤香,最特别的是若隐若现的海水味,似乎在提醒您她的故乡-爱雷岛的美丽,最后松树、杜松、柠檬及淡泥煤味,更是带给您难忘的嗅觉感受!

    口感太妃糖夹杂着新鲜的水果味,柠檬及枫糖的美味,给人一种浓郁集中而甘美的感觉。

    法国拉菲 1982年红葡萄酒

    品名: 法国拉菲CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 1982 红葡萄酒

    CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 1982 WINE

    产地: 法国

    种类: 红葡萄酒

    规格: 瓶装750ML

    年份: 1982

    酒精度:13.5% Vol

    这款酒开瓶后,闻瓶塞时便显示出与众不同,黑醋栗香气从瓶塞底涌出,那么浓郁,成为体会瓶塞香气留下最为深刻的记忆的一次。斟酒入杯,深浓的宝石红闪着紫光,非常年青的酒色,一丝水边都没有。酒的

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