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中国鱼类十大排名（中国鱼类十大排名图片）
发布时间：2023-03-28 14:00:27
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于中国鱼类十大排名的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、中国最昂贵十大海鱼是哪些？
1、鲥鱼
鲥鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富。鲥鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处； 3.鲥鱼鳞有清热解毒之功效，能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。
它是我国名贵鱼类之首，鲥鱼最为娇嫩，据说捕鱼的人一旦触及鱼的鳞片，就立即不动了。所以，苏东坡称它“惜鳞鱼”。况且鲥鱼不能离开水面，出水即亡。也正是因为它的特征性，导致它的产量级低，价格级高。
2、 长江刀鱼
长江刀鱼学名叫长颌鲚，又称刀鲚、毛鲚，又称毛花鱼、野毛鱼，它形似刀，俗称刀鱼。是一种洄游鱼类，长江刀鱼，平时生活在海里，每年2~3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降。现在的刀鱼越来越少，三两以上的刀鱼已经是极品了，且价格也是贵到难以想象。
3、河豚
河豚俗称"气泡鱼"、"吹肚鱼"、"河鲀鱼"、"蛤乖鱼“等，古时称"肺鱼"。河豚为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外敌，腹腔气囊则迅速膨胀，使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。
河豚鱼肉质细嫩、鲜美，曾有“吃了河豚，百味不鲜”以及“拼死吃河豚”之说，中国沿海某些地区有吃河豚鱼的习惯，日本人把河豚鱼视为珍馐佳肴。
4、大理弓鱼
大理弓鱼又称裂腹鱼，打理弓鱼的身上都是精髓啊，因为这种鱼的肉质很鲜嫩，入口是很细腻的，而且肉多刺少，还有滋补的功效所以很多的人都喜欢吃，但是因为现在的水质污染渐渐的严重起来，这种鱼也渐渐变得少了，这种打理弓鱼现在是国家二级保护野生动物。
5、大黄唇鱼
黄唇鱼，闽粤人称金钱、金钱猛鱼。黄唇鱼最珍贵的是鳔，俗称金钱，捕捉后，将鱼鳔从腹中取出，将鲜或干之鳔熬成胶状备用。鱼鳔的特殊功效滋补肝肾功能，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。黄唇鱼膘是名贵的中医补品，有特殊的药用价值，目前市面上500克重的干膘(白花胶),售价在12万元以上。
6、松花江鳜鱼
松花江鳜鱼 很多人都不知道，其实黑龙江、松花江、牡丹江都盛产鳜鱼，松花江鳜鱼更是我国四大名贵淡水鱼之一。由于松花江水质清澈甘冽，水质冷凉，所以出产的鳜鱼肉质细白，格外鲜嫩。
7、野生石蚌
石蚌，又名星点笛鲷，因鱼鳍为黄色，又叫“黄翅仔”， 鱼类中的高逼格食材代表。广泛分布于日本南部至香港附近海域，野生石蚌是一种比较少见的高端食用鱼类。售价每市斤在千元以上，此鱼肉嫩味鲜，清蒸即可。
8、松江鲈鱼
松江鲈鱼一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活。黄、渤海和东海均有分布，为名贵的食用鱼类。 松江鲈鱼肉色洁白、肥美细嫩、少刺无腥，食后鲜香满口，回味无穷。连爱吃肉不爱吃鱼的毛主席也对它赞不绝口。
9、太湖银鱼
太湖银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分。冰鲜银鱼大部分出口，远销海外，人称"鱼参"。经过曝晒制成的银鱼干，色、香、味，形经久不变。
10、淮王鱼
淮王鱼头较尖，吻特别肥厚，显著突出。更为奇特的是，这种以王自称的鱼，居然性格极其的刚烈。在普通状态下，它的通体大多呈现青灰色，但是在缺氧的状态下，它会全身充血，朝红色方向变化。缺氧程度越高，充血范围就越大，甚至鲜血还会从鱼鳍处流出来
二、我国10大凶猛淡水鱼
亚马逊鲇鱼，白鲟鱼，大头鱼，尼罗河鲈鱼，新几内亚鲈鱼，哲罗鱼，六须鲇，巨骨舌鱼，王鲑，雀鳝。
雀鳝鱼原产自北美，是一种大型的凶猛淡水鱼类，会攻击其他鱼类，并以其它鱼类为食，和食人鲳并称为“水中杀手”，野外雀鳝鱼的体长在2-3米之间，有着坚硬的牙齿和酷似鳄鱼的嘴，皮糙肉厚并且肉味极差，由于雀鳝鱼适应性强、生长快，使得它们所在的水域里很少有其它的鱼类存在。
亚马逊三大鲶鱼之一的亚马逊鲇鱼，体长最大超过3米，体重250公斤，性情凶猛，酷似鲨鱼。亚马逊红尾鲶，有称狗仔鲸，招财猫鱼。性情凶猛，贪吃，最大体长超过一米，平时被养鱼爱好者，养在缸里做观赏鱼。
三、中国十大巨型怪鱼
10 巨骨舌鱼
也称海象、象鱼、大头巨骨舌鱼。巨骨舌鱼，随着鱼体的成长，体后半部的鳞片外边缘会渐渐变成鲜红色带纹。它是世界上最大的有鳞淡水鱼之一。
在亚马逊河流域，它们通常生活在湖泊和宽阔的河流里，因为它们可以长到 6 米长，因此在小溪中是难以生活的。在旱季，它也能靠在泥沙里钻洞来自保。巨骨舌鱼具有强大的蛮力，利用尾巴作为武器，可以轻易击倒成年的男性，并击碎骨骼造成大量内伤。
巨骨舌鱼
9 黄金猛鱼
黄金猛鱼
原产非洲刚果等地，体型巨大可到 1 米 5。牙齿巨大与食人鱼相像且十分凶猛会攻击人类。
猛鱼可以用它那锋利的牙齿把猎物身上的肉一块块切割下来，因此其成为世界为数不多的几种可以吃掉比自己大的猎物的鱼之一，不过虽然猛鱼在野外如此嚣张，但在水族箱中却是一种比较老实的鱼，倒是经常听说猛鱼被混养的河虎或龙鱼给残害。
8 鳄雀鳝
鳄雀鳝是北美 7 种雀鳝鱼中最大的一种，能长到 300 多磅，它们主要分布在从墨西哥到美国弗罗里达州的墨西哥湾沿岸河流和河口水域，密苏里河和俄亥俄河下游，以至尼加拉瓜境内的两个湖泊。
由于什么都吃的缘故，鳄雀鳝栖息的水域内很少有其它鱼类生存，因而被渔民们视作不祥之物。据说鳄雀鳝肉味鲜美，很有营养，但是加工过程很麻烦，需要超大型号、结实耐用的菜刀，有时还得动用斧子。
7 大眼利齿脂鲤
大眼利齿脂鲤也叫狼鱼，口中具有牙齿。
主要分布于南美洲，亚马逊河，圭亚那，苏里南，法属圭亚那，性情凶暴，主要捕食其它鱼类。
6 六须鲶鱼
身长无鳞，宽扁鱼头上一张惊人的阔嘴，里面长满一排排砂纸般细细的牙齿，足有几百颗之多。上下颌上各长着一套触须 ( 像腮须一样的器官 ) ，帮助它们在混沌的水域中捕捉猎物，因此它们的身影遍布欧洲的大湖以及水流不急的河流。
六须鲶鱼的生命可以长达 80 年，喜欢在水草间内，并且保护 30 万枚黄色的鱼卵，直到它们孵化。在孵化期间有任何来犯者，六须鲶鱼都会攻击，因为淡水虾或其他生物会吃掉没有防备的鱼卵。
5 须鲶鱼
亚马逊流域最大的鲶鱼，名声不佳，因为它会咬下远超自己能咀嚼的食物 ( 或者说是吞下去 ) 。其大嘴超过 40 厘米宽，渔人们在这种鱼的肚中发现过猴子、大鸟、猫、狗甚至其他鲶鱼。
有一个令人毛骨悚然的传说：一名渔夫潜下水去解开渔网，却再也没上来。数小时之后，他的同伴在一条痛苦地浮在水面的巨型须鲶鱼体内发现了他的尸体。
4 淡水锯鳐
分布于世界热带及亚热带浅水区，底栖，常出入于港湾、河口，有时可上溯江河相当远的距离。已知有些生活和产卵于尼加拉瓜湖中。
头、体长而平扁，吻延长，很像锯鲨那样呈剑形，两侧缘具强齿。最大的体长可达 7 米。虽然一般不被当作危险鱼类，但占体全长 1/3 的吻锯却也令人生畏。吻锯用于摄食活动，或用之发掘底层生物，或用以在鱼群中挥舞
3 美国白鲟
美国白鲟是在美国发现的的大型鲟鱼，美国白鲟成年体长可达 6-9 米，体重则达到 680-820 公斤，其体长是世界上最长的淡水鱼，虽然美国白鲟的确有资格，但美国白鲟长的原因是因长长的吻鼻部所导致的 ; 而美国白鲟的超长吻鼻部，就像其他亲戚一样，上面有着许多味蕾。
2 巨暴
巨暴可分为哥伦比亚巨暴和委内瑞拉巨暴。哥暴和委暴其实是同一流域个体群中的个体差异。委暴数量更少所以价格往往偏高些。
哥伦比亚巨暴似乎也存在两种：一种是身体比较偏向银灰色，色素较重比较灰暗，口裂和委内瑞拉型一样大小的个体 ; 另一种身体颜色更加银白闪亮，颜色比较浅亮，口裂比普通巨暴还要更深更大，两枚犬齿也更加粗大。巨暴食欲旺盛，驯饵不难，虫类可能有点不好接受。
1 坦克鸭嘴鱼
坦克鸭嘴鱼
这种河中怪兽只生活在印度和尼泊尔之间的大卡里河中，这里的河水经常被用于处理印度火葬仪式后的尸体 ! 有理论说，坦克鸭嘴鱼一直在吞食这种火葬后半熟的人类尸体，也许是这种食物帮助坦克鸭嘴鱼长到了超乎寻常的巨大体形。
巨型坦克鸭嘴鱼体长 1.5 — 1.8 米，甚至到 2.5 米，体重 73 公斤以上，口中长有倒齿，曾有人在河边洗澡时被这种巨怪袭击，瞬间便消失在水中。
四、我国最好吃的10大“另类”淡水鱼是什么？
我国淡水鱼类约有800余种，在我国的淡水鱼中，有些种类分布很广，几乎到处可见，北方地区，尤其是东北地区多为冷水鱼，随着地理位置南移，江河中的温带鱼类越来越多，冷水性鱼类则逐渐减少，下面就来看看我国最好吃的10大“另类”淡水鱼，凶猛长相丑陋，味道却格外鲜美。
1、黑斑狗鱼
黑斑狗鱼分布于我国嫩江、黑龙江、松花江、乌苏里江、五大连池、绥芬河等区域，体延长，头前部扁平，吻似鸭嘴。口大，前颌骨、下颌骨、犁骨、胯骨及舌的齿锋利。鳞小，侧线不明显，背鳍后移，与臀鳍相对，体背青铜色，腹部白色，体侧具有黑色斑点，一般体长在600毫米左右，体重在1000-2000克，最大的个体体重可达16公斤以上，狗鱼是大型食用鱼，其肉厚刺少，肉质细嫩，新鲜狗鱼可做生鱼片，也可熏制，味道鲜美。
2、哲罗鲑
哲罗鲑多分布于我国境内的黑龙江、图们江、额尔齐斯河、喀纳斯湖等水系，是一种冷水性的淡水食肉鱼，性凶猛，体型大，身长在1米以上，但曾经有发现长达4米，重达90公斤的个体，其外形特点体长，略侧扁，呈圆筒形，头部平扁，吻尖，口裂大，端位，上颌骨明显、游离，向后延伸达眼后缘之后，上下颌、犁骨和舌上均有向内倾斜的锐齿，其肉质细嫩，味道极为鲜美。
3、黑鱼
乌鳢俗称黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。是中国人的"盘中佳肴"，乌鱼身体前部呈圆筒形，后部侧扁。头部，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍突出。牙细小，带状排列于上下颌，下颌两侧齿尖利。眼小，上侧位，居于头的前半部，距吻端颇近，黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。
4、沙塘鳢
沙塘鳢喜生活于河沟及湖泊近岸多水草、瓦砾、石隙、泥沙的底层，游泳力弱，俗称：肉趴锥、呆鱼，体粗壮，头大而阔，稍扁平，腹部浑圆，后部侧扁。口大，上位，斜裂达眼中心的下方，上下颌具细齿，犁骨无齿，眼小突出，背鳍两个，各自分离，各鳍均无硬刺，胸鳍大，圆形，尾鳍后缘稍圆，无侧线，体呈黑褐色，沙塘鳢历来被归在高档水产品行列，清明前后，菜花金黄，沙塘鳢体肥籽满，成为长三角地区餐桌上独特的佳肴，其含肉多、少刺、肉味鲜美、营养丰富。
5、塘鲺鱼
塘鲺鱼，又称塘角鱼、胡子鲶，本地塘鲺，即胡子鲶，角角鱼、角角丁、又名土塘鲺。体色发黄，多为野生，个体较小，最大一般500g，胡子鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，阴天和夜间活动频繁，头部扁平而坚硬，枕骨较宽，体延长型，前塘鲺半部呈圆筒形，后半部侧扁，头宽扁，体表光滑无鳞，口稍下位，上、下颌及犁骨上密生绒毛状牙齿，形成牙带。触须发达有4对，侧线明显，较平直，但眼小，肉细嫩味美，富营养，还有一定的药用价值，为南方常见的食用鱼，也是出口港、澳的重要品种。
6、黄颡鱼
黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和淤泥多的地方，在我国南北方都有分布，外形吻端向背鳍上斜，后部侧扁，头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆，口大，眼中等大，鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘，鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面，背鳍较小，具骨质硬刺，前缘光滑。脂鳍短，基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏前，臀鳍基底长，起点位于脂鳍起点垂直下方之前，胸鳍侧下位，骨质硬刺前缘锯齿细小而多，黄颡鱼属小型淡水名特优水产养殖品种， 黄颡鱼富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺。
7、鲟鱼
鲟鱼主要分布于中国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现，成体的中华鲟体大而重，雄体一般重68-106千克，雌的130-250千克，因为它们是长江中最大的鱼，故又有"长江鱼王"之称。 中华鲟体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行纵行排列骨板，背面一行，体侧和腹侧各两行，每行有棘状突起。
8、六须鲇
六须鲇在我国主要分布于黑龙江水系黑河市以下到抚远县江段，松花江、嫩江及乌苏里江等，世界上最长的淡水鱼无疑是白鲟，但紧随其后，并且更加神秘的便是六须鲇，据说可达16英尺长，650磅重的蛇状大鲇，其外形体长，尾头侧扁，头长，平扁，吻钝圆，口大，亚上位，上颌较下颌为短，后伸超过眼后缘，须3对，上颌须1对，伸达胸鳍，下颌须2对，前须较后须长，眼小，侧上位，体无鳞，肉质厚实，味道鲜美。
9、马口鱼
马口鱼俗名花杈鱼，桃花鱼，山鳡，宽口等，在我国各个水域几乎都分布，是一种杂食性偏肉食淡水鱼，性凶猛，以小鱼和水生昆虫为食，特点是体延长，侧扁，银灰带红色，具蓝色横纹。口大，上下颌边缘凹凸，雄鱼臀鳍鳍条延长，生殖季节色泽鲜艳，头后隆起，尾柄较细，腹部圆。头大且圆，吻短，稍宽，端部略尖，口裂宽大，端位，向下倾斜，肉质细嫩，味道鲜美。
10、宽鳍鱲
宽鳍鱲与马口鱼生活习性相似，两种鱼经常群集在一起，喜欢嬉游于水流较急、底质为砂石的浅滩，江河的支流中较多，在我国南北方都有分布，一般个体约14厘米，最大个体可长达20厘米，一般个体体重25克，50到100克重的甚少。其个体虽小，但较肥壮，含脂量高，产量也较高，为普通食用杂鱼之一。
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