进口黄油品牌排行榜(进口黄油品牌排行榜 荷兰)
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本文目录:
一、什么牌子的黄油好
黄油品牌其实有很多种,比如说威士高、铁塔、总统、银宝、豪克斯、多美鲜、瑞慕、安佳、品利、金凯利等等。这些不同的品牌的黄油,有它的不同的一些特点,我们根据个人的喜好选择。不同品牌的黄油它的质地、味道等等都会不一样,价格上也会不一样,所以最终的选择权在每个人的手中。你可以自己选择买几款不同的黄油去尝试它的味道上,他做产品的这些烘烤之后的味道,以及他打发的膨胀率等等这些方面去参考。总而言之,每个人都有选择自己喜欢的黄油的权利,但现在我们在学校里面所用到的黄油是总统黄油。综合评价来讲的话,总统黄油的各方面的一些表现都是相当不错的,包括它的性价比也是比较高的。所以依据个人爱好而定吧
二、十大顶级淡奶油品牌
顶级淡奶油品牌主要有:
1、Anchor安佳
Anchor(安佳)是新西兰乳品巨头恒天然集团旗下的品牌。在120多年的经营中,Anchor一直致力于产品革新与开发,现在已经成长为一个全球性企业。安佳在中国享有很高的知名度,在英国、亚洲和中东都享有盛誉。多年以来,安佳代表着乳品发展的创新品牌,安佳品牌提供中国市场的系列产品包括芝士、黄油、奶油等产品。
2、Elle&Vire爱乐薇
Elle&Vire爱乐薇始于1945年法国,以奶油/黄油/奶酪及乳制甜品等系列产品为主打的法国乳制品品牌。在诺曼底品牌Elle&Vire的支持下,毫无疑问,迄今为止非常区域化的Surgères品牌将逐渐在整个法国的货架上找到自己的位置。
3、雀巢
雀巢(中国)有限公司,Nescafe雀巢咖啡,创立于1867年,以生产巧克力棒和速溶咖啡享誉全球,瑞士著名品牌,世界大型的食品饮料公司。
4、PRESIDENT总统
PRESIDENT总统,诞生于1968年。作为顶级的法国品牌,总统旗下产品销往全世界160多个国家。它拥有强大的产品线,包括奶油、黄油、天然奶酪、加工奶酪等乳制品。不仅能满足人们日常烹调需要,同时也是顶级厨师烹饪的必备之选。总统的明星产品——总统黄油是乳酸性黄油,口感香浓是烘焙的好搭档。总统淡奶油质地轻柔、奶香味浓是装饰甜点的不二之选。
5、Millac蓝米吉
Millac蓝米吉又称蓝风车,创建于1967年,源自英国北爱尔兰的优质淡奶油,欧洲传统风味和独具浓郁的奶油香味使其成为制作西点的佳品。
6、高夫
上海高夫食品有限公司,SUKI多美鲜,奶酪知名品牌,源自德国乳品品牌,国际高端奶酪品牌,国际著名的进口乳制品品牌,中国进口乳制品的知名企业,国内专业的乳制品公司。
7、银宝Lurpak
银宝(Lurpak)创建于1901年10月23日。从1911年开始,只有经过严格的,定期盲测的丹麦黄油才能叫LURPAK“银宝”。今天,LURPAK品牌的持有者为丹麦乳品局。作为丹麦乳品业的中心组织,该局的主要职责是提升丹麦乳品业在丹麦以及国外的商业价值,同时与制造商紧密合作,共同致力于LURPAK品牌的推广。
8、ISIGNY伊斯尼
ISIGNY伊斯尼,始于1932年,至今已有几十年的历史,以优质的牛奶与黄油产品闻名,致力于将传统技术和现代化严格的监管体制相结合。
9、WESTPRO威士宝
WESTPRO威士宝品牌是威士兰乳业旗下品牌,深受全球主厨和烘焙爱好者喜爱的黄油品牌,新西兰知名乳制品及营养品供应商,为客户提供超出预期的高质量产品,努力实现股东持续收益扩大化。
10、欧德堡「Oldenburger」
欧德堡「Oldenburger」为德国诺德乳业「Nordmilch」旗下品牌之一,该品牌专为出口市场设立,德国国内一般没有售卖,该品牌针对不同肤色人种体质不同,针对不同体质人群研制不同牛奶,营养补充针对性强。
三、哪个牌子的黄油最性价比最高
安佳的黄油、总统牌黄油、等等市场上常见的黄油是动物性还是植物性的答案如下:
1.安佳的黄油是动物性的。
总统牌黄油是动物性的。
2.市面上常见的和黄油品牌:南桥黄油、澳洲车轮黄油、雕王黄油、有烘乐道黄。
.南桥黄油是植物性的。
澳洲车轮黄油是植物性的。
雕王黄油是植物性的。
有烘乐道黄油是植物性的。
黄油
1.黄油(Butter)是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。
2.黄油的分类:从制作上可以分为生黄油、超细黄油、细质黄油;从口味上可以分为:原味黄油,半盐黄油和加盐黄油。
3.黄油从提取物的不同分为:植物性黄油和动物性黄油。动物性黄油是用牛奶做成的,营养丰富,口感好,价位较高。而植物性黄油对健康容易造成危害,一般不建议使用。
植物黄油的缺点:
1. 植物黄油的口感差。它的口感吃起来让人觉得不舒服。所以,如果想要作出档次高的西点,烘焙师们仍然坚持使用黄油。
2. 植物油经过氢化后,会产生反式脂肪酸。早期人们对反式脂肪酸认识不够,所以植物黄油应用比较广泛。现代研究的深入使反式脂肪酸的危害越来越被认识到,尤其对心血管的危害极大。所以,能不用植物黄油,还是不要用好。
四、动物奶油品牌
1、蓝风车
蓝风车淡奶油,全称应该是蓝米吉风车淡奶油,英国原装进口,主要就是1L装,口碑一直不错。蓝风车淡奶油的含脂量达到了38%,这也是目前市面上能买到的含脂量最高的淡奶油。
2、爱乐薇
法国品牌,爱乐薇的超高温灭菌稀奶油有1L和200ML两种规格,纸盒包装,含脂量为35%,打发所需时间不算短,但是打发出来的奶油也比较硬挺,口感轻盈,奶味持久,适合作为蛋糕抹面。
3、总统
总统淡奶油的奶源来自法国布列塔尼地区,有500ML(红色调包装)和1L(蓝色调包装)两种规格,含脂量35.1%,打发时间较久,但打发完成后质地稀疏顺滑,适合作为抹面,裱花久置后颜色有变化,但稳定性还不错。
4、安佳
安佳于1886年在新西兰诞生,2013年首次登陆中国,隶属于恒天然集团,拥有130多年的悠久历史,产品种类比较多,纯牛奶、儿童牛奶、奶粉、黄油、淡奶油、芝士等产品。安佳淡奶油含脂量为35.5g/100mg,打发所需的时间较短,打发后稳定性强比较硬挺,适合用作蛋糕抹面。
5、伊利
伊利淡奶油目前只有1L的规格,含脂量达到了35%。伊利淡奶油质地轻盈,所需打发时间较长,打发后体积很大,颜色较白,表面光滑但质地较软,塑型效果不佳,更适合做蛋糕夹层和奶油夹心。
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