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植物奶油品牌排行榜
发布时间：2023-03-27 21:24:12
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问大家
大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于植物奶油品牌排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、动物奶油品牌
1、蓝风车
蓝风车淡奶油，全称应该是蓝米吉风车淡奶油，英国原装进口，主要就是1L装，口碑一直不错。蓝风车淡奶油的含脂量达到了38%，这也是目前市面上能买到的含脂量最高的淡奶油。
2、爱乐薇
法国品牌，爱乐薇的超高温灭菌稀奶油有1L和200ML两种规格，纸盒包装，含脂量为35%，打发所需时间不算短，但是打发出来的奶油也比较硬挺，口感轻盈，奶味持久，适合作为蛋糕抹面。
3、总统
总统淡奶油的奶源来自法国布列塔尼地区，有500ML（红色调包装）和1L（蓝色调包装）两种规格，含脂量35.1%，打发时间较久，但打发完成后质地稀疏顺滑，适合作为抹面，裱花久置后颜色有变化，但稳定性还不错。
4、安佳
安佳于1886年在新西兰诞生，2013年首次登陆中国，隶属于恒天然集团，拥有130多年的悠久历史，产品种类比较多，纯牛奶、儿童牛奶、奶粉、黄油、淡奶油、芝士等产品。安佳淡奶油含脂量为35.5g/100mg，打发所需的时间较短，打发后稳定性强比较硬挺，适合用作蛋糕抹面。
5、伊利
伊利淡奶油目前只有1L的规格，含脂量达到了35%。伊利淡奶油质地轻盈，所需打发时间较长，打发后体积很大，颜色较白，表面光滑但质地较软，塑型效果不佳，更适合做蛋糕夹层和奶油夹心。
二、淡奶油哪个牌子最好吃
淡奶油的选购窍门
淡奶油比较常见的品牌为安佳，总统，铁塔，雀巢，蓝风车，紫风车等。购买时注意保质期限即可。正常的淡奶油应该是浓浓的奶香，如果味道发酸发苦，否则说明已经变态，不可食用。
淡奶油的存储技巧
除雀巢外，所有淡奶油均需冷藏保存，在运输过程中也要冷藏保存，以免凝固。雀巢可在28度以下室温保存，所有的淡奶油都不能冷冻保存，冷冻后的淡奶油性状改变，难以打发使用。
打开包装的淡奶油应在7日内使用完毕，如果无法短时间内使用完，在使用时，应在利乐包边角处剪一个小口，倒出需要量的奶油后，用酒精棉球擦拭盒口，然后用锡纸包好，用长尾夹夹紧后，置于冰箱最里侧冷藏保存，并尽快使用完毕。
也可将其倒入保鲜袋中，挤出空气扎紧后，密封避光冷藏保存。
淡奶油的适宜人群
一般人均可食用
1. 奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用；
2. 冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
淡奶油的介绍
淡奶油也叫稀奶油， 音译作忌廉cream一般都指可以打发裱花用的动物奶油，淡奶油一种乳脂奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，这种奶油因其成份天然，受到越来越多家庭烘焙爱好者的喜欢，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让您的面包更加松软。现在市面上见到比较多的是安佳淡奶油跟雀巢淡奶油，安佳的打发后比较硬挺，适合用来制作裱花生日蛋糕，雀巢的打发后比较软，适合做冰淇淋及慕斯蛋糕等。从口感上来讲安佳淡奶油味道更好一些，有浓浓的奶香味。
淡奶油的营养价值
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，奶油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料。
三、最好的奶油品牌
雀巢（洁白度80%，奶味淡，打发快，顺滑，打发体积大，但是质地松软，稳定性差，特别容易化）
蓝风车（洁白度50%，奶味浓郁，风味醇香，油脂味重，打发速度最快，但打发体积一般，表面细腻，质地浓稠，稳定性极佳，不易化）
铁塔（洁白度95%，奶味醇香，口感轻盈，后味有少许油脂味，比较容易打发，表面细腻，质地浓稠，体积适中，稳定性好）
总统（洁白度70%，奶香浓郁，口感好较轻盈，入口香滑，有自然的乳香味，打发速度一般，表面细滑，质地紧密浓稠，打发体积略有增大，稳定性较好）
安佳（洁白度65%，奶味重，打发体积有增大，效果硬挺，质地略疏松，比较容易打过，稳定性好）
多美鲜（洁白度80%，奶味略淡，比较容易打发，稳定性好）
琪雷萨（洁白度85%，口感清淡，无明显后味，香味一般，不够醇，比较容易打发，打发效果一般，体积有增大，稳定性好）
四、淡奶油什么牌子口感好
淡奶油安佳牌子口感好。
安佳是恒天然旗下的品牌，其常温牛奶在进口牛奶品牌中销量第一，恒天然在IFCN 2018年公布全球20大乳制品生产商排行榜中，收奶量全球第二，采用合作社模式，由约10500名新西兰奶农共同拥有。
恒天然的优势在于完整的供应链，除了上游奶源，还拥有奶罐车运输队和位于世界各地的乳品加工厂，目前恒天然在中国河北玉田和山西应县设有两个奶牛养殖基地，第三个基地也已经落户山东省。
淡奶油释义：
淡奶油，顾名思义就是没有味道或者是有少量味道的奶油，淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，淡奶油一种乳脂奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，这种奶油因其成份天然，受到越来越多家庭烘焙爱好者的喜欢，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。
淡奶油是从牛奶中提炼出来的，一般在西餐热菜中也比较常用，基本上所有的奶油类的菜肴，比如说蘑菇奶油汤之类的汤类，奶油大虾意粉之类的面食，奶油焗生蚝，很多很多都加入了淡奶油进行烹饪。
以上就是关于植物奶油品牌排行榜相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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