宜宾美食排行榜(宜宾美食排行榜前十名及餐厅)
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本文目录:
一、四川十大特色美食四川美食排行榜前十名
; 四川省位于我国西南地区,作为著名的“天府之国”,四川省不仅土地肥沃,物产丰富,而且也少不了各种美食小吃,那么四川最有名的特色美食是哪些呢?今天小编为大家盘点了四川十大特色美食,一起来看看吧!
四川美食排行榜前十名
1、担担面
担担面是四川省成都市和自贡市都非常有名的一道特色美食,是因用扁担将面挑在肩上沿街叫卖而得名,面条是用面粉制作的,煮熟后加上特制的卤汁和肉末即可,味道十分香辣可口。
2、钟水饺
钟水饺是源自四川成都的一道传统美食小吃,其历史十分悠久,约创始于清朝光绪年间,水饺以全猪肉作馅,不加其他鲜菜,皮薄馅嫩,吃的时候再淋上特制的红油,非常美味可口。
3、红油抄手
红油抄手是四川和重庆都很有名的地方小吃,抄手和我们常吃的馄饨相似,但不同于馄饨的圆面皮,抄手是使用方面皮和猪绞肉制作的,煮熟后加上芝麻红油和其他配料。
4、川北凉粉
川北凉粉创始于清朝末年,也是四川很有名的一道小吃,凉粉选料讲究,制作方法精细,十分讲究火候,制成的凉粉粉质细腻,吃起来绵软又筋道,吃的时候会加上秘制的红油配料。
5、钵钵鸡
钵钵鸡是四川有着上百年历史的传统名小吃,也是成都美食排行榜前十名之一,是用陶器钵盛放特制的钵钵鸡调料,再将各种食材煮熟后串成串,放入陶器钵中翻转入味即可,味道十分麻辣鲜香。
6、三大炮
三大炮是四川省成都市的传统小吃,是以糯米、红糖、芝麻、黄豆等主要食材制作而成的,味道十分香甜软糯,甜而不腻,而且物美价廉,深受广大群众的喜爱。
7、四川酸辣粉
酸辣粉是重庆、四川等地都很有名的一道传统特色小吃,粉是用红薯、豌豆等食材手工制作的,煮熟后再加入各种豌豆尖、榨菜丝、黄豆等配料,味道十分酸辣可口。
8、赖汤圆
赖汤圆是四川省成都市有着百年历史的传统名小吃,汤圆的选料讲究,做工精细,皮薄馅足,_馅的品种十分多样,煮的时候不烂皮也不露馅,味道十分香甜软糯。
9、叶儿粑
叶儿粑是四川川西、川南等地区节日的传统食品,叶儿粑的叶子选用的是当地特有的大叶仙茅叶子,中间的馅心有咸甜两种,不仅口感独特,而且老少皆宜。
10、宜宾燃面
宜宾燃面是源自四川宜宾的传统美食,是以当地优质水面条为主料,煮熟后加上各种配料,吃的时候再配上特制的汤,味道十分香辣可口,吃后令人回味无穷。
二、宜宾的美食啥最好吃英超一年烧钱超20亿美元
龙须牛肉。龙须牛肉是宜宾的一道传统的小吃,在川菜中也颇有名气,龙须牛肉之所以称其为龙须牛肉是因为其将牛肉煮熟后打散撕成丝,形如龙须,龙须牛肉,制成后色泽红润,香味沁鼻,口感劲道,尝一口绝对回味无穷。
三、宜宾美食有哪些?
宜宾的美食太多了,要想知道味道最好是到宜宾来亲自体验一番。
如果第一次来宜宾,那老城区人民路。宜宾燃面馆一定要去尝试一下。同时,宜宾大街小巷,任何一家老字号的面馆,各种各样的面都能满足你的胃。
还有叙府商城后面鲁家园小巷子里,有一家牛杂水粉,老宜宾人都知道味道十分不错。就在同一条巷子里还有一家卖咸菜,红豆腐的也十分有名。
还有林家巷的酸辣粉,翠屏山旁边,铁道巷的各种砂锅……如今全城遍布的火锅店、中餐馆、夜宵、烧烤,说的我自己都要流口水了!
来吧,宜宾的好吃嘴欢迎你们!
四、宜宾翠屏区必吃的名小吃有哪些?
宜宾好吃的太多了,就怕你吃不过来,豆花,筠连水粉,燃面,烧烤,凉糕,简直不要太好吃。当然远远不止这些,走在宜宾的街头,随处可见的小摊贩,小店铺摆着各种各样小吃,有些甚至已被评为省优、部优产品。
沙河豆腐很出名,以其香、脆、嫩、鲜、酥、麻、辣、烫、等特色,享誉西南地区。上次搞了一个豆腐节,用豆腐做了两百多道菜,摆了两条街,好像还破了世界纪录。化工大学那边有家沙河豆腐很好吃。
筠连水粉的原材料就是红薯粉,最受欢迎的是传统的吃法,俗称素水粉,物美价廉。不过现在为了满足不同人的口味,筠连水粉又制成酸辣水粉、麻辣水粉、三鲜水粉、炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉等。其中以酸辣水粉最为出名,其特点是味道鲜美、粉丝白亮、柔韧有嚼劲,加入酱油、醋、味精、花椒、辣椒、葱等常用的佐料,还要放上一勺香脆的油酥黄豆或豌豆,一勺碎米芽菜,一勺碎米大头菜。色香味俱全!
燃面就更不用说了,说到宜宾大家就会想到燃面。除了燃面其实宜宾的面还有很多种类,仅干拌的有姜鸭面、泡椒鸡杂面、辣鸡面、京酱面、生椒牛肉面、泡豇豆面、泡椒美蛙面等。红汤的有肥肠面、牛肉面、牛蛙面、排骨面、鳝鱼面、臊子面等。白汤的有竹笋土鸡面、口蘑面、咸鲜绍子面、炖鸡面、蹄花面等。不管哪一种,都是用的水叶子面,就是指碱面,这种面含水量低、硬挺、口感韧。
凉糕的话认准双河葡萄井的招牌,采用上好的大米,和天然葡萄井里取水制作。吃的时候,淋上熬制而成的红糖,红糖凉糕才是最最经典,看着口水都要流出来了!如果有时间去到葡萄井吃凉糕,夏天还可以在旁边的水池里一边泡脚解暑一边吃美味的凉糕,舒服!
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