绵阳小吃排行榜(绵阳小吃排行榜前十)
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本文目录:
一、绵阳特色小吃
绵阳的特色小吃有梓潼片粉、梓潼酥饼、席凉粉、绵阳米粉、平武腊肉、蒋记豆花、锅盔、蛋烘糕。
1、绵阳米粉
绵阳米粉是四川绵阳的特色小吃,有着非常悠久的历史,据相关记载,绵阳米粉距今已经有着1800多年的历史了。绵阳米粉的选料十分精细,选用大米为主要原料,采用传统的制作方法制成米粉,所制作出来的绵阳米粉清香扑鼻,还有清汤、红汤、对浇三类。
2、梓潼片粉
梓潼片粉是四川绵阳的特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于清朝光绪年间。梓潼片粉的制作工艺十分精细,选用苕淀粉、青菜汁为主要原料,按照民间传统工艺,配以清甜井水,精细操作,所制作出来的片粉不仅吃起来味香爽口,解饥除渴,且具有清热解毒,益气通脉的功效。
3、梓潼酥饼
梓潼酥饼是四川绵阳的特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于汉代。梓潼酥饼的制作工艺十分精细,选用小麦精粉、菜籽油为主要原料,采用传统工艺和独特配方制作,所制作出来的酥饼色泽浅黄,光泽明亮,酥纹均匀清晰,香而酥脆,入口化渣。
二、绵阳有哪些特色小吃 有关绵阳的特色小吃有哪些
1、梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。有人说,梓潼片粉,象梓潼的民风一样,淳为味朴实,刚柔相济,这些话似乎有一定道理。片粉,食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热,嚼之,柔韧凉爽,给人以寒。一道小食,寒热均俱,阴阳相宜,无怪人称其绝。片粉,不仅吃起来味香爽口,解饥除渴,且具有清热解毒,益气通脉的功效。
2、虎皮羊肠是著名的汉族小吃,咸鲜味型,色如虎皮,软略脆,咸鲜而香。
3、菜豆花顾名思义就是混有蔬菜的豆腐脑,它的做法基本和南方的豆腐脑相似,唯一不同的是绵阳当地的人会将切好的蔬菜放入还未凝固的豆腐脑当中,让两者可以一起凝固,这样美味的菜豆花就出锅了。
三、懂视生活
绵阳气候宜人,土地肥沃,是四川省重要的粮食、油料、生猪、蚕茧、水果生产基地。来看看到绵阳必吃的特产吧!
1、梓潼片粉
梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。有人说,梓潼片粉,象梓潼的民风一样,淳为味朴实,刚柔相济,这些话似乎有一定道理。片粉,食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热,嚼之,柔韧凉爽,给人以寒。一道小食,寒热均俱,阴阳相宜,无怪人称其绝。
2、梓潼酥饼
梓潼酥饼当地称“薄饼子”,言其又薄又脆,又酥又香。现在梓潼酥饼制作极为考究,选用上等面粉和板油,配以奶油、香蕉等香料精致成形,放入远红外线电炉烘焙。成品纹理清晰,层次分明,色泽金黄,入口香酥化渣,下咽有余香
3、席凉粉
细滑而不断,爽口化渣,味浓香麻辣。该店位于绵阳北街,因经营者姓席而得名,自1939年出名以来至今信誉不衰。
4、绵阳米粉
绵阳米粉,是四川省绵阳市的著名特色小吃,该品分为红汤和清汤两大类,红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠,清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味,分别满足不同食客对辣味的需求。
5、平武腊肉
平武腊肉是四川省绵阳市平武县的特产.平武腊肉以其纯正的肉质、鲜香的口味、亮净的色泽而闻名,也成为平武的一张名片。
6、蒋记豆花
蒋记豆花品牌自一九八七年创业以来,经过十余年的发展,现已成为绵阳市的著名餐饮品牌之一,并在四川省内拥有一定的美誉度。
四、绵阳有哪些小吃?
绵阳特色小吃有:虎皮羊肠、春卷、梓潼酥饼、绵阳米粉、菜豆花、梓潼片粉等。
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