沈阳美食排行榜前十名(沈阳必吃的美食攻略)
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本文目录:
一、懂视生活
沈阳是有名的历史文化城市,有着深厚的历史积淀和文化基础,除此之外,沈阳在美食方面的文化也是丰富多样的,今天小编就带大家走进沈阳的美食世界,看看沈阳有哪些特色美食,从美食小吃来了解这个有趣的城市。
不老林糖
不老林糖是沈阳特有的一种糖果,这种糖果在沈阳非常受欢迎,后面逐渐在全国都流行起来,很多人都喜欢吃不老林糖,不管是老人还是小孩都很适合。许多人去到沈阳都会专门去买这种糖果,无论送人还是自己留着吃都是很好的选择。
李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼最重要的就是熏肉和大饼,,这里的熏肉不但有着棕红的色泽,而且肉质鲜嫩,外酥里嫩,嚼上一口满嘴留香,油而不腻,让人非常怀念。而大饼也有着自己的特色,色泽金黄,大饼一层一层分开,酥酥软软的,加上一些配料如葱丝,味道更是不用说了。把熏肉和大饼放到一起来吃才是最绝妙的组合,味道简直是人间极品。
克拉古斯香肠
克拉古斯香肠也是从俄罗斯传来的一道特色美食小吃,最早产生于十九世纪初,当时是俄罗斯人雷德洛夫兄弟为了躲避战乱,跑到了东北,然后就开始自己制作销售香肠来谋取生计,后面以其独特的制作方法美味的味道和方便亏快捷的包装逐渐火爆起来,一直到现在都非常出名。而“克拉古斯”其实就是俄语大香肠的意思。
老边饺子
说到沈阳那边的美食小吃,不得不提的就是老边饺子了,老边饺子是在沈阳非常有名气的,有着比较久远的发展历史,到现在已经有了接近两百年。而老边饺子之所以这么有名气也是因为他独特的制作方法和独家馅料,让它成为如此受欢迎的一个沈阳美食小吃。
马家烧麦
马家烧麦也是沈阳比较出名的一个特色美食小吃,是一种回民小吃,因为是由马春在1796年创制的,所以又被叫做马家烧麦,这家烧麦和其他烧麦不一样,有着自己独特鲜明的特点,所以在沈阳逐渐走红起来,也成为最受欢迎的烧麦。
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二、沈阳有什么好吃的美食
沈阳有什么好吃的美食? 沈阳好吃的美食有:老边饺子、雪绵豆沙、炸鸡架、冷面、溜肉段等。沈阳位于中国东北南部、辽宁中北部,是中国北部战区司令部驻地,特大城市,副省级城市,东北地区政治和文化中心,是长三角、珠三角、京津冀地区通往关东地区的综合枢纽城市。
老边饺子
老边饺子是沈阳著名的特色小吃,于清道光年间传入沈阳,从创制至今约有160多年历史。老边饺子选料讲究,制作精细、造型别致、口味鲜醇。中国著名艺术大师侯宝林品尝过老边饺子后,对其称赞不已,席间余兴未尽,挥毫写了八个大字:“边家饺子,天下第一。”
雪绵豆沙
清朝宫廷时期,御宴上的风味食品之一。松松软软的蛋清外皮,裹上甜甜的豆沙馅在锅中不停的翻炒。成品形圆色白似朵朵棉桃,蘸着白糖,趁热入口,质感蓬松柔软,堪称“中式舒芙蕾”。
炸鸡架
偏甜口的炸鸡架是当地有名的特色小吃。生鸡架经过秘制调料的腌制,在热油中一炸,等到色泽金黄捞起时,脱胎换骨。微微的辣味,油脂丰富,再来瓶冰镇的啤酒搭配,简直好吃到爆炸。
三、沈阳有什么特色小吃,排名前十的有哪些?
沈阳十大特色美食:沈阳回头、白肉血肠、熏肉大饼、老边饺子、满汉宴席、冷面、打糕、海城馅饼、马家烧麦、杨记吊炉饼.
沈阳十大特色美食:沈阳回头、白肉血肠、熏肉大饼、老边饺子、满汉宴席、冷面、打糕、海城馅饼、马家烧麦、杨记吊炉饼
特色美食小吃及好去处:
1白肉血肠
“白肉血肠”也是辽宁和吉林两省特有的满族传统名菜。它的特点是:肉香满口,鲜而不腻,红白相间,色彩艳丽。
好去处推荐:关东大院
地址:太白山路112号(塔湾家乐福东200米)
2熏肉大饼
李连贵熏肉大饼于1842年创制,创始人李连贵得老中医指点,承袭了其祖传的中药熏肉秘方。在老人的指导下,李连贵对配药、选肉、切肉、养汤、和面、火候等工序进行了潜心研究。熏肉肥而不腻,大饼外酥里脆,称美味!
好去处推荐:沈阳李连贵熏肉大饼总店
地址:辽宁省沈阳市沈河区正阳街88号
3老边饺子
老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,它的独到之处就是调馅、制皮。调馅:先将肉馅煸炒,后用鸡汤或骨汤慢喂,使汤汁浸入馅体,使其膨胀、散落、增加鲜味。
好去处推荐:老边饺子馆中街店
地址:沈阳市沈河区中街路208号(玫瑰大酒店对面)
4朝鲜族西塔大冷面
西塔大冷面属朝鲜特色风味,是现压冷面,用料味面粉加淀粉合成,现挤现压在沸水中,捞起配上特殊熬制的冷面汤,由个人口味,洒上特制的辣椒粉。
好去处推荐:西塔大冷面三好店
地址:文体路2甲1号(沈阳广播电视广告公司楼下)
5老山记海城馅饼
老山记海城馅饼和沈阳的传统风味小吃,由毛青山于1920年在辽宁省海城创制,1939年迁店来沈阳经营。
馅饼儿选猪肉、牛肉配成鸳鸯馅,用十余种香料和时令蔬菜调配,荤素搭配,色泽金黄,鲜香可口,用蒜泥、辣椒油、芥末等调料蘸食最好。
好去处推荐:老山记海城馅饼大酒店
地址:南五马路与振兴街交叉路口西南角
6马家烧麦
马家烧麦是沈阳特殊风味的回民小吃,由马春创制于1796年。
烧麦选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎做馅儿,有皮亮、筋道、、馅松、醇香等特点。
好去处推荐:
地址:太原北街与北四路交叉口西北侧12号
7满汉宴席
满汉宴席取材广泛,包括“山八珍”、'陆八珍"、“海八珍”三种。三八珍是熊掌、猴头、罕达堪、飞龙、虎肾、麋鹿、人参、蕨菜等;陆八珍为吃什蟆、驼峰、口蘑、玉皇蘑、凤爪磨、玉米珍、沙丰鸡、松鸡;海八珍即鲨鱼翅、刺身、鲜贝、紫鲍、乌鱼蛋、鳖肚、鱼皮等。
8沈阳回头
沈阳回头相传是由一金姓人创制于清朝光绪年间,做法是将面粉揉成团,用手将其按扁、擀平、抽薄、上馅,最后折叠成长方形,再把两头包紧制作而成。回头为沈阳当地的清真小吃,其色泽金黄,口味鲜香,备受食客欢迎。
9 杨记吊炉饼
杨记吊炉饼是沈阳市内历史悠久的特色小吃,饼用炭炉上烤下烙,至表皮呈现虎皮黄色出炉,吊炉饼色泽鲜艳,吃起来外焦里嫩,美味可口。鸡蛋糕则是用新鲜鸡蛋蒸制,再配以糕卤和鸡丝,口味重的话还可以蘸点辣椒油和蒜泥配着吃,口感更特别。
四、沈阳十大小吃分别是哪些?
沈阳十大小吃分别是:泥炉烧肉、鸡架子、四季面条、东北烤冷面、杂粮煎饼、手抓饼、花甲粉、关东煮、烤地瓜、生串。
1、生串
生串是东北一带特有的叫法,用辣椒腌制过的生牛肉配上芥末和醋食用。牛身上能用来做生串的部位极少,只有牛里脊和牛外脊这种没有筋头的部位才能担此重任。与沈阳的生串最为接近的食物是四川宜宾的“生拌牛肉”:生拌牛肉和生串的味道、搭配都极其相似,唯独的区别在于一个是穿在串上的,另一个是堆在盘里的。
2、泥炉烤肉
泥炉在沈阳的几家小店里还是能找着,但是那种馆子卖情怀卖得让我觉得有些许做作,偏偏用炭火这事决不能有半点马虎。「福云龙」是我在那儿吃过的唯一一家烤肉,但是成为了我日后回沈阳的必然选择。
大盘的牛肉放在篦子上滋滋作响,油脂被逼出来滴在炭上冒起一缕青烟。蘸料则是沈阳烤肉的精髓:麻酱、白醋、糖,再加上葱花和香菜。麻酱和白醋的关系仿佛就是相互克制又相互衬托。腻完又解腻,这一套的combo仅发生在从舌尖滑向舌苔的零点几秒之内,理性的味觉分析败了下风,于是又不自觉地夹上几块放在了篦子上。
3、杂粮煎饼
粮小煎杂粮煎饼可以算是美食届的后起之秀,却又是拥有着千年历史的新秀。是由煎饼创新而来,可以说是与煎饼果子同宗,却比煎饼果子更能吸引我的注意力,美味无法阻挡,认同我的观点的人更是不在少数。咬一口香脆的外皮,新鲜的菜叶,再加上火腿、肉松、小榨菜等的搭配,足以给您全新的味蕾体验,与煎饼果子完全不同的口感。
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