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长沙随味居（长沙随心斋）

发布时间：2023-03-25 08:01:26 稿源：创意岭阅读： 34 问大家

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于长沙随味居的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

1、剁椒鱼头非常美味，剁椒鱼头是湖南菜吗？
2、我在长沙买了一个三十平米的小户型,可以落户到长沙么
3、30多城二手房价“跌跌不休”，青岛一年跌了20.31%
4、1、泉的分类及各类的主要用途？2、中国宫殿建筑的布局要求？3、墓地选址的特点？

长沙随味居（长沙随心斋）

一、剁椒鱼头非常美味，剁椒鱼头是湖南菜吗？

剁椒鱼，将会好多人张嘴便会讲出这是四川菜，那样它到底是不是四川菜呢，八大菜系中湖南菜和四川菜全是侧重甜味的，但相比四川菜的香辣，湖南菜里的麻辣受众群体更为普遍，即便是不太吃辣的人也可以接纳，而剁椒鱼恰好是湖南菜系列产品中甜味居首。剁椒鱼又被称为泡椒鱼头，也被称作“红运当头”、“开好局”，是“鲜”与“辣”恰当溶化，红火的剁辣椒，覆在鲜嫩的剁椒鱼头上，香气四溢，满室生香。

剁辣椒的家常做法，【原材料】主要材料：胖头鱼头1个(约2斤)，调料：小香葱1根、姜3片，调味品：剁辣椒230克、盐1/2茶勺、米酒1茶勺(10ml)、食用油50ml、芝麻油1汤勺(15ml)，【作法】剁椒鱼头清洗后，从鱼身的位置进刀，对半切成鱼皮相接的两部分，用厨房纸巾擦拭剁椒鱼头里外表层的水；撒少量盐和米酒，均衡擦抹在鱼头的里外表层；倒入切开的冬茹和生姜片，腌渍10分钟。

锅中添加食用油，烧开后放进冬茹和生姜片，炸成香气后，将油葱滤出待用，捞起来冬茹和生姜片，铺在盘里；将腌好的剁椒鱼头，鱼片朝上放进盘里，匀称铺平一层剁辣椒，放进早已上汽汽车的不锈钢蒸锅，走红蒸10分钟上下；将蒸熟的剁椒鱼头取下，沥掉盘里不必要水份，烧开油葱，趁着热浇上；再浇上少量芝麻油，最终上洒葱段就可以。原材料：胖头鱼头1个（2斤）、湖南省特别制作剁辣椒适当。

鸡精3克、辣椒油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克作法：将鱼头清洗，去鳃，去鳞，从鱼唇正中间一劈为二 2. 将盐、鸡精匀称涂拌在剁椒鱼头上，腌渍5分钟后将剁辣椒擦抹在剁椒鱼头上。在盆底放2-3片姜片和白萝卜片，将剁椒鱼头放上边，再在鱼身上搁切完的姜片适当，上锅蒸15分钟，起锅后，将葱段撒在剁椒鱼头上，浇热锅冷油，随后再放锅中蒸2-3分钟，就可以服用。

二、我在长沙买了一个三十平米的小户型,可以落户到长沙么

可以的，下面是摘录：

购房落户取消60平方米限制

长沙市公安局此次进一步放宽长沙市城乡落户政策，取消了以往购房落户需达到60平方米及以上的条件限制。规定，凡在长沙市通过购买、受赠、继承、自建、单位分配等途径，获得住房所有权并实际居住的居民，可将本人、配偶、未成年子女及父母户口迁入长沙市。

所需材料凭证为：迁入人凭长沙市房屋产权管理局核发的房屋产权证（按揭房凭房屋产权证复印件、购房合同和银行按揭协议）、购房票据、长沙市公安局印制的《迁入户口情况调查表》、迁入人居民户口簿、居民身份证办理。直系亲属要求随迁的，还需提供结婚证、出生证或父母子女关系证明。

投资兴业落户由50万降到30万

投资落户条件也由以往的50万调整为投资30万即可。规定，凡在长沙市投资30万元（含）以上、年纳税3万元或安置就业10人（含）以上的企业，可将企业法人代表本人、配偶及未成年子女户口迁入长沙市。

所需材料凭证：迁入人凭企业法人执照或工商营业执照、组织机构代码证、企业纳税票据、迁入人居民户口簿、居民身份证办理。直系亲属要求随迁的，还需提供结婚证、出生证或父母子女关系证明。

迁入人要求落户工作单位所在地户口登记机关的，需提供用工单位《雇聘外来人员治安管理责任书》；要求落户现租住所在地户口登记机关的，需提供房屋租赁合同、《出租房屋治安责任保证书》、房屋出租人身份证复印件；要求落户亲友户口所在地户口登记机关的，需提供亲友居民户口簿、居民身份证。

外来务工人员连续工作并缴纳养老保险3年以上入户长沙

在此次长沙市进一步放宽长沙市城乡落户政策的规定中，“外来务工人员也可入户长沙市”颇受关注。新政策规定，凡在长沙市就业，具有中专（含中职）、中技学历或取得中级技工职业资格证书，或在长沙市从事非农领域生产劳动的外来务工人员连续工作并缴纳养老保险3年以上，即可将本人户口迁入长沙市。长沙市公安局相关负责人表示，这就意味着：“符合条件的农民工，他们也可入户长沙市。”

而所需材料凭证为：迁入人凭长沙市劳动和社会保障局“职工录用登记表”、中专（含中职）、中技学历（含）以上文凭、中级技工职业资格证书或连续缴纳3年以上养老保险帐户查询单、迁入人居民户口簿、居民身份证办理。

迁入人要求落户工作单位所在地户口登记机关的，需提供《雇聘外来人员治安管理责任书》；要求落户现租住所在地户口登记机关的，需提供房屋租赁合同、《出租房屋治安责任保证书》、房屋出租人身份证复印件；要求落户亲友户口所在地户口登记机关的，需提供亲友居民户口簿、居民身份证。

获长沙市政府及以上荣誉称号也可入户长沙

如果你被评为“长沙市先进工作者”、“长沙市文明市民”……你也可以凭相关证明落户长沙。即将于2009年1月1日起实施的长沙市户籍新政规定：凡获得长沙市市级以上荣誉称号的居民，都可将本人、配偶及未成年子女户口迁入长沙市。

所需材料凭证为：迁入人凭市级（含）以上荣誉称号证书、居民户口簿、居民身份证及直系亲属关系证明（如结婚证、出生证等）办理。

人才引进落户

户籍新政还规定，全日制大专（含）以上学历毕业生、取得中级（含）以上职称、高级（含）以上技工职业资格证书人员，都可将本人户口迁入长沙市。

所需材料凭证为：迁入人凭大专（含）以上学历、中级（含）以上职称证明、高级（含）以上技工职业资格证书、迁入人居民户口簿、居民身份证，由市级以上人才交流中心统一办理。

未成年人投靠祖（外祖）父母落户

为促进长株潭两型社会建设和长株潭一体化，长沙市户籍新政还规定：未成年人（18周岁以下）户口在株洲、湘潭两市，其祖（外祖）父母户口在长沙市，未成年人可投靠祖（外祖）父母将户口迁入长沙市。

所需材料凭证：迁入人凭被投靠人居民户口簿、居民身份证、投靠人居民户口簿、投靠人与被投靠人亲属关系证明（由派出所、单位或社区出具）办理。

回国人员落户

发布会上，长沙市政府副厅级干部、市公安局党委书记李介德还表示，因出国被注销户口，现在长沙市就业或居住，也可在长沙市恢复户口。

所需材料凭证为：迁入人要求回原户口所在地户口登记机关恢复户口的，凭本人合法有效护照、市公安局出入境管理处审核认定身份并出具“恢复户口通知”办理；迁入人要求到非原户口所在地户口登记机关落户的，还需提供原户口所在地户口登记机关出具的户口注销证明（需注明原户口登记的主要事项）、国家统一分配证明或市人事局证明或直系亲属关系证明。

入国（境）定居、港澳台同胞回内地定居落户

华侨回国定居、港澳台同胞来内地定居、外国人、无国籍人在我国境内定居并被批准加入或者恢复中华人民共和国国籍的人员，可将户口迁入长沙市。

所需材料凭证为：迁入人凭合法有效护照（港澳同胞回乡证或台湾同胞台胞证）、湖南省公安厅出入境管理部门出具的《批准定居通知书》或《定居证》办理。

放宽长沙市农村落户政策

除此之外长沙市还进一步放宽了农村落户政策。规定：凡原籍系长沙市农村生源，肄业或毕业后未落实工作单位的大中专毕业生，可将户口迁回原籍落农业户口。凡未成年子女（18周岁以下）原已随非农业户口一方落户，可将户口迁入农业户口的父母一方落户。凡夫妻一方系长沙市农业户口，另一方可迁入到农业户口一方落户。

三、30多城二手房价“跌跌不休”，青岛一年跌了20.31%

最近，不少城市陆续迎来了下雪天，冬天的寒意渐浓。与天气变化同步的，是全国不少城市的二手房市场表现。

12月16日，国家统计局发布的《2019年11月份70个大中城市商品住宅销售价格变动情况》和《2019年1-11月份全国房地产开发投资和销售情况》显示，11月33个城市二手房价格环比下跌。这也是连续两个月超过30城二手房价格出现下跌，10月是35城。

众所周知，自2016年调控以来，各地相继祭出了限价的政策，新建商品房被牢牢按住，波动幅度极小。在这个背景下，二手房房价的走势更能反映市场的真实情况。如今，二手房“跌跌不休”，很多人对此有些忧虑。

其实，二手房价格下跌看似突然，实则是一个温水煮青蛙的过程。早在2018年，不少城市的二手房价格已经开始下跌，只不过延续到现在，跌幅变大，开始引起媒体和公众的广泛注意。

二手房价格为何会持续下跌？房地产市场会走向哪里？库叔今天就来分析一下。

二手房价格下跌早有端倪

最近，网络上流传着这样一张图片，图表显示，2019年11月，25个重点城市的二手房挂牌均价中，有20个下跌，下跌最厉害的青岛，降幅高达20.31%！

购置住房是有各种成本的（利息、各种税费、维修基金等），这意味着，如果一个青岛人2018年11月买了房，即便能够按照挂牌价卖出去（不考虑不满2年要缴纳增值税的因素），也要亏掉四分之一。而现实中，在这么惨淡的市场下，真正的成交价大概率要比挂牌价低一些，亏损的幅度还要继续扩大。

不止青岛，北上广也难逃下跌的命运。

安居客数据显示，2019年11月份，北京二手房挂牌均价环比10月下跌约1%，这是北京二手房连续第5个月下跌——根据国家统计局数据，7月北京二手商品房销售价格环比下跌0.3%，8月环比下跌0.4%，9月环比下跌0.5%，10月环比下跌0.6%。

楼市跟股市一样，大家往往都是买涨不买跌的。

根据中原地产统计，2019年1-9月，北京二手住宅网签10.97万套，同比下降10%，成交均价为6.4万元/平方米，成交量创2015年以来同期最低值。这是北京二手房市场2008年以来的最大调整。

北京市住建委的统计数据显示，2019年10月份，北京二手住宅共计网签8844套，与9月份的12319套相比，减少3475套，环比降28.2%；与2018年10月的8879套相比，减少35套，同比下降0.4%。

合计来看，2019年前10月北京二手住宅网签为118558套，与2018年前10个月的130664套相比，减少12106套，降低了9.3%！

同为传统一线城市的上海和广州跟北京情况类似。

由于市场观望情绪浓厚，成交周期延长（比如，广州全市二手住宅市场成交周期从2018年1-10月的约3个月，延长至2019年1-10月的约4个月），放盘的业主不得不多次下调价格才能最终成交。

合富置业的数据显示，降价幅度超过5%的大幅降价成交个案占比，达到年内的最高位，接近3成的最终成交价比最初放盘价下调5%以上。几乎所有的房产中介在朋友圈展示房源时都会贴心地附上说明：“价格可谈”。

可以看出，二手房价格的下跌，看似突然，实则是一个温水煮青蛙的过程。早在2019年2月，国家统计局的数据就显示，二手房住宅挂牌价连续三个月下跌，其中三四线线城市下跌最多，其次是一二线城市。

从那时起，整个二手房市场就呈现出“有价无市”的状态。最近突然引起大家的极大关注，主要是跌得过久，跌幅已经比较大了。

长期以来，大家听了太多买房后价格暴涨，成功致富的故事。现在，二手房价格下跌的消息不断曝出，似乎颠覆了这一认知，不少人变得忧心忡忡。

市场预期悄然发生转变

二手房价格为何会持续下跌？

毫无疑问，政策层面在影响因素中，占据一席之位。

2019年12月6日召开的中央政治局会议，只字未提房地产。这顿时被开发商、炒房者，乃至很多已经购买住房的人群视为天大的利好，认为房价要涨。毕竟，自2016年930调控以来，各地政策不断收紧。

然而，随后于12月10日至12日在北京举行的中央经济工作会议却重申：要坚持房子是用来住的，不是用来炒的定位……

这样的戏码，在过去几年上演了无数次。

2018年12月份的中央经济工作会议上也没有提房地产。可是2019以来，有关部门先是多次重申“房住不炒”，到了7月30日的中共中央政治局会议，更是强调“不将房地产作为短期刺激经济的手段”，为下半年的房地产市场定下了基调。此后，整个行业的走势确实也如政策所预期的一样。

刚刚于12月23日召开的全国住房和城乡建设工作会议，又再次强调：长期坚持房子是用来住的、不是用来炒的定位，不把房地产作为短期刺激经济的手段，继续稳妥实施房地产市场平稳健康发展长效机制方案，着力建立和完善房地产调控的体制机制。

凡此种种，都体现了中央坚持房地产调控不动摇的明确信号。

此轮调控以来，最厉害和让房企叫苦不迭的政策似乎是限价。

比如，2019年12月11日，长沙市发改委发布《关于明确我市成本法监制商品住房价格构成有关事项的通知》，指出为贯彻落实“房住不炒”和省市房地产调控政策，进一步加强商品住房价格管理，长沙市进一步明确，商品住房价格由成本+利润+税金构成，其中平均利润率规定在6%到8%之间。一时引发业内热议。

其实这份文件是2017年相关文件的延续，早在2017年11月30日，长沙市发改委就发布过《长沙市限价商品住房价格管理暂行办法》，提出限价商品住房价格由成本加利润、加税金构成，平均利润率为6%至8%。

长沙只是一个缩影，事实上，还有比长沙限价更“狠”的城市，比如成都等。

限价的结果是一二手房价格严重倒挂，再加上有调查显示，全中国八九成的民众有“新房”情结，大家纷纷去追逐新房。

看上去，二手房市场势必会冷淡，不过，新房终究是有限的，能摇到号的也是少数。眼看市场狂热，买不上新房的刚需、投资者、炒房者自然将目光标准二手房，赌调控一旦放松，二手房价格还能继续往上冲。这跟开发商在市场狂热时高价拿地，楼面价贵过周边房价是一个道理，赌的就是预期。

可是，绝大多数人都没预料到，中央调控的决心如此坚定。如今，三年过去了，依然没有大范围放松的迹象。新房的价格依然被严格限制，本来就比新房价格高的二手房，上涨的空间何在？

对投资客来说，房价一日不涨，就承受一天的损失。于是，刚需群体的预期悄然发生了转变，由此前的焦虑转为淡定，市场则由此前的卖方市场转为了买方市场。

因此，限价只是表面因素，预期的转变才是市场转向的关键。

“跌跌不休”背后真相

正常市场下，在其他条件等同的情况下，二手房会比新房便宜两到三成。但在限价的背景下，二手房比持续供应的新房贵，所以，购买二手房无论是自住还是投资，都变得不那么划算了，市场的供应量自然增大。

这样，原来高价购买的二手房，自然要降价才能出售。即便是次新房，价格同样不会高。这是因为在限价条件下，开发商的利润空间被压缩，部分管理粗放的公司可能面临无利可图甚至亏损的境地。为了控制成本，各种魔幻的事情频频发生：纸板门、竹子代替钢筋、一个小区绿化仅有6棵树、塑胶人工湖等等。

图为湖南长沙某小区用蓝色塑胶“画”出了人工湖

2018年，台风山竹袭击深圳，部分新建的豪宅在台风面前，竟然不敌很多“老破小”甚至城中村的农民房，就是一个鲜明的写照。

这样的次新房放出来卖，自然要低价……

还有一些二手房，虽然不是限价政策下建的，但是因为物业管理不善，整个小区显得“伤痕累累”。目前一二线城市均已进入或即将进入存量时代，物业的好坏在很大程度上影响着小区的二手房价格以及未来的溢价空间。二手房所见即所得，这样的房子，自然也很难卖出好价钱。

新房促销也是二手房价格下跌的催化剂。自2019年5月银保监会下发“23号文”以来，地产融资渠道步步收紧，信托、海外债、银行贷款、开发贷、ABS等监管新政频出。不少房企陷入危机，唯有靠自我造血续接现金流——在房价同比涨幅不断放缓、购房者观望情绪浓厚的情况下，通过促销滞销盘、尾盘，“以价换量”回流现金。

比如，2019年8月，中国恒大便启动“全员营销”抢收计划，执行期8月20日至10月8日，5重优惠下最高可达6折。抢收计划包含27个地区，其中重点抢收四川、重庆和中原地区，共涉及505个项目，包括493个住宅和商办项目，12个旅游集团公司项目。

虽然促销使得恒大9月的销售均价创近几年新低，但销售额确实实现了大幅增长，9月恒大实现合约销售金额约831.1亿元，较8月增长约73.8%，较2018年同期增长约31.9%，刷新集团单月销售额历史纪录。

恒大的抢收起到了极大的示范作用，其他龙头房企也争先降价促销。中小房企只能被迫跟进，但你的品牌不够大，产品不一定有大房企的好，价格还比大房企贵的话，大概率要被剩下……

大规模的新房促销，极大地增大了市场供给，使得购买新房变得比之前容易，二手房市场自然更加无人问津，加速了其价格下跌。

还有一个不容忽视的原因是经济增速的放缓。

众所周知，中国的住房租金收益率一直处于很低的水平。根据全球资料库网站Numbeo的数据，截至2019年年中，我国住房租金收益率在1.8%左右。不过，部分投资客购买一些老破小之后稍做整修然后出租，出租率可能可以达到4%左右，甚至能够覆盖其房贷。这样的情况下，投资客可以持有很久。

但随着经济增速的下滑，租房的需求和房租上涨的动力都有所减弱，投资客的持有变得愈发重，这同样影响到了二手房市场。

房地产市场会受影响吗？

二手房价格持续下跌，既有政策的原因，也有市场的原因，那这种情况会持续多久，是否会影响到整个房地产市场，引发价格下跌呢？

目前看来，不会。

首先，新房和二手房互相有影响，但在新房限价的条件下，二手房市场对新房市场的影响很微弱。虽然2018年以来，各地二手房价格陆续下跌，但2019年1-10月，新建商品房的销售均价却上涨了7.3%。

其次，中央经济工作会议重申“房住不炒”，也不意味着利空，因为后面还有“全面落实因城施策，稳地价、稳房价、稳预期的长效管理调控机制，促进房地产市场平稳健康发展”的表述，可以看出，“稳”依然是2020年房地产行业的主基调。

值得注意的是，在会议通稿中，“稳”字被提及了29次，这说明“稳”也是2020年经济工作的重心，作为国民经经济第一大行业的房地产行业必须要稳。

最后，正如上文介绍的，此前的二手房市场略微有点畸形，自2018年以来价格的陆续下跌，是正常价值的回归，并不会无止境地跌下去。

事实上，跟新房市场一样，二手房市场同样表现出分化的特质。部分城市二手房虽然价格还没反弹，但成交量已经开始回暖。

比如，根据广州市房地产中介协会的数据，2019年11月，全市含自行交易的全部二手住宅网签宗数较10月大幅回升14.00%。北京的反弹力度更大，11月二手住宅成交12296套，环比大幅上涨39.03%，同比小幅上涨9.76%。

原因何在？

这是因为像北京、广州这样的大城市，早已进入存量时代，二手房交易占据主导地位。比如北京，截至2019年10月，北京合计供应新建住宅7.8万套，其中4.76万套是限竞房，占比61%，同期，北京新建纯商品住宅成交同比增长95.4%，而二手房全市网签同比下降9.3%。但这依然无法从根本上改变二手房的主导地位，如果将地段、学区等考虑进去的话，更是如此。

【注：限竞房为通过“限房价，竞地价”的土地出让方式产生的商品房。购买限竞房需要满足以下条件：北京户籍家庭单位可购买2套，非京籍以家庭为单位只能购买1套，且需要有北京连续60个月社保或纳税，工作持工作居住证购房同于北京户口。】

以北京为代表的一线城市，是最先启动本轮调控，也是最早见成效的城市。北京二手房均价自2017年3月便开始回落——从2017年4月持续跌至2018年2月，均价累计下跌13.5%。

不过，2018年春节后至今，北京二手房均价经历了两次季节性上涨和两次持续性回落，月度均价环比变化在2%左右。2019年11月份北京二手房成交价依然还是微跌的，但成交量的回升上涨可以说明，市场已经开始进入修复的通道。

因为，目前北京二手房市场处于调控以来的中低位，按照以往的经验，春节后市场可能会出现季节性复苏。这样的逻辑，同样适合其他很多一、二线城市。

但是，很多三四五线城市的二手房价格恐怕还将继续下探。前两年，受益于去库存和棚改货币化拉动，三四五线城市楼市迎来一轮狂飙的行情。不过，绝大部分三四五线城市的新房成交量远大于二手房，相比于“别无选择”的一二线城市居民，其购买二手房的意愿更加弱。而且，很大一部分三四五线城市人口都在净流出，拥有厚实产业的也少，等2020年棚改收官之后，这些城市的买房主力将大面积减少，二手房很难找到买家。

目前，部分城市开始靠政策来“稳”了。比如，2019年11月29日，广东佛山市人社局联合住建局发布了《关于进一步完善人才住房政策的补充通知》，通知最大的亮点是，在佛山工作、具有本科及以上学历或中级工及以上职业资格的人才，首套购房不受户籍和个税、社保缴存限制；不久后的12月13日，广州南沙区人民政府发布《关于进一步便利人才及港澳居民购买商品房的通知》，通知显示，本科以上等，在南沙区范围内购买首套商品房不受户籍、社保、个税限制。

在人才争夺的背景下，三四五线城市二手房市场前景堪忧。

总的来说，全国二手房价格下跌，是楼市的狂热归于平静，是价值的合理回归，更体现了中央调控的决心。虽然“稳”字当头，2020年会有部分城市陆续按照因城施政的方针适度放宽调控，但“房住不炒”的政策是不能突破的，二手房价格下跌也正是政策调控所希望看到的结果。

跟新房市场相比，二手房市场面对的是一个更加市场化的挑战，该跌的地方会继续跌，不该跌的地方，跌下去还会再涨回来。

四、1、泉的分类及各类的主要用途？2、中国宫殿建筑的布局要求？3、墓地选址的特点？

古代，人们对自然现象的长期观察中，看到日来月住、昼夜更替、寒暖睛雨、男女老幼等种种两极现象及其变化，便很自然地产生了阴和阳这两个观念。他们认为天地、日月、昼夜、晴雨、温凉、水火等运动弯化，都是由构成世界万物的气在运动过程中一分为二的结果，自然界的一切事物都存在着阴阳两个方面，并由于阴阳的运动变化，推动着事物的发展变化。由此可见，阴阳论成了自然界的根本规律之一，所以《素问•应象大论》说："阴阳者，天地之道也，万物之纲纪，变化之父母，生杀之本始，神明之府也。"

在古人眼里，阴阳两者的关系是对立统一的辩证关系。"譬如阴阳，阴中有阳，阳中有阴，阳极生阴，阴极生阳，所以神化无穷。"（《朱子语类•卷九十八》）阴阳互含，说明阴阳是互相的，阴阳作为事物对立面的关系不是绝对的，阴极阳生，阳尽阴至，在对立中达到平衡，且两者是可以转化的，所谓"中日则昃，月盈则食"就是这个意思。（左图）阳代表着积极、进取、刚强等特性的事物和现象。一般说来，凡是活动的、外在的、上升的、温热、亢进的等，统属于阳的范畴；凡是沉静的、内在的、下降的、寒冷的、晦暗的、衰减的等，统属于阴的范畴（如下表）。

事物或现象的阴阳属性

阳天光热干刚南上左圆男太阳奇主动

阴地暗冷湿柔北下右方女月亮偶被动

风水家深谙阴阳论，将其用之于风水学，把山称为阳，水称为阴，山南称为阳，把山北称阴，水北称阳，水南称阴。于是地形要"负阴而抱阳"，背山而面水（参见图2-13）；把温度高、日照多、地热高等统称为阳，而温度低，日照少、地势低等统称为阴。从生活的经验中人们体会到"阴盛则阳病，阳盛则阴病"（《素问•阴阳应象大论》），因而风水师选择必"相其阴阳"，寻找"阴阳合和，风雨所?quot;，阴阳平衡的风水宝地，只有这些地方才能"阴阳序次，风雨时至，春生繁祉，人民和利，物备而乐成"（《国语•周语》），才具备人们繁衍生息，安居乐业的环境物质条件。可见，风水学中的阴阳相地，是一种直观体验的总结和一整体思辨的结果，它包含了选择的地形、地质水文、气候、植被、生态、景观等诸要素，并以传统哲学的"气"、"生气"、"阴阳"等概念来阐释其好坏吉凶，确定是否适合人类居住生息，如此而已。如下图

时至现代，人类的认识和科学技术水平极大提高，人们即可以详尽的分析建筑基址的诸要素，又可进行宏观的综合研究；既可以定性去描述环境的状况，也可以定量来确定环境的质量。更好的利用环境和适应改造环境已成为现实可行的事。

由于我国各地气候冷暖、干湿、雨旱、大风、暴雨、积雨、沙暴等都有很大差异。因此，房屋建筑就要适应在当地气候并尽可能地改善不利气候条件，创造舒适的室内工作和生活环境。例如，炎热地区需要考虑通风、遮阳、隔热、降温……；寒冷地区需要采暖、防寒、保温……；沿海地区要防台风、潮湿、积水……；西北地区要防风沙；高原地区则要尽量避免强烈的日照和改善干燥的气候（小范围内）等，这些是宏观选址要考虑的，但还要注重具体地点的小气候和微气候情况，具体情况具体分析，具体处理。

综上，建筑环境的选择应考虑如下内容：

（1）场地位置、地形地貌、地质构造、不良地理现象和地震基本烈度；

（2）场地的场层分布、岩石和土的均匀性、物理力学性质、地基承载力和其它设计计算指标；

（3）地下水的埋藏条件、侵蚀性和土层的冻结深度；

（4）场地的稳定性和适宜性；

（5）常年和最大洪水水位，地面排水、积水和沼泽地情况，以及饮用水源情况；

（6）场地的合理建筑范围，合理的交通出入口；

（7）区域内气候的场地微气候；

（8）景观和绿化植被，生态状态。

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◆ 地质条件的考虑

土壤的选择

这里所说的土壤，是指风水学"龙穴"所处明堂的基地土壤，亦即建筑的基地。在古代，择地定穴位后，为慎重起见，要开挖探井验土，这个探井就称为金井。验土以"土细而不松，油润而不燥，鲜明而不暗"为佳，深浅度数，随地酌定，见浮土已尽，土色已变，或五色咸备，或红黄滋润，便认为是得到地气，这是风水中的"辨土法"。《相宅经纂》卷三"阳基辨土法"曰："于基址中掘地，周围阔一尺二寸，深亦如之，将原土筛细，复还坑内以平满为度，不可安实，过一夜，次早起看，若气旺，则土拱起，气衰，则凹而凶。"考虑到土壤结构对建筑的承载力，古人还总结出了称土法，《相宅经纂》卷三"称土法"曰："取土一块，四面方一寸称之，重九两以上为吉地，五、七两为中吉，三、四两凶地。或用斗量土，土击碎量平斗口，称之，每斗以十斤为上等，八九斤中等，七八斤下等。"有的风水书也讲到称土法为"入土实一斗，称之，六七斤为凶，八九斤吉，十斤以上大吉。"以此来推断土壤的密实性和地基承载力。前章讲到郭璞相地营建温州城等的故事，就记述了称土法辨土法用实践的情况。

我国幅员辽阔，地形多样，气候多变，土壤多种。按土壤的机械组成，土壤大致可分为砂土类、壤土类、粘土类三种，它们的含水量和耐压性均有差异。要透彻土壤的性质，还要对土壤的形成和结构作一简要介绍。我们常见的土壤是坚固的岩石在持续不断的风化作用下形成的大小悬殊的颗粒，经过不同的搬运方式，在各种自然环境中生成的沉积物。它是由颗粒（固相）、水（液相）和气（气相）所组成的三相体系，不同土壤的三相组成成不一，因而在土的轻重、松密、干湿、软硬等一系列物理性质和状态上有不同的反映，这些物理性质又在一定程度上决定了它的力学性质和工程特性。土的三相组成比例关系，决定了土粒比重、含水量、孔隙率等的大小，这些指标是基工特性的重要参数。一般说来，土壤比重（单位体积的重量）越大，孔隙率越小，就越密实，承载能力就越大，适宜做建筑地基；对同一种土壤来说，含水率越高，承载力就越小。土粒的比重决定于土的矿物成分，它的数值一般为2.6~2.8，砂土和粘土比重在其范围之内，而有机质土为2.4~2.5，这类土含有大量的动植物腐殖质，颜色暗黑，土质松软；而泥炭土的比重就更低了，仅为1.5~1.8。后两类均不能做为建筑的地基。

风水中说的斗士六七斤的凶土大概就是机质上了，而八九斤的吉土可相当于砂土或粘土，十斤以上的大吉土，相当于密实的碎石土了。看来古人的土壤称重法虽不那么科学，但在当时来说却是行之有效的，而吉凶的观念的本质内涵也就是指承载力大小和透气渗水性好坏，并无迷信可言。

按现代地基力学要求，各类地基土的容许承载力（单位面积上的承载力，一般为吨/平方米）。可按下表查得：表3-2 地容土容许承载力（单位：吨/平方米）

土的名称承载力土的名称承载力

碎石土 30－80 淤泥质土 5－10

砂土 15－35 红粘土 12－30

粘土 12－40 素填土 6－15

综合承载力，渗水性、含水量等因素分析，砂质土壤土质致密坚固，承载力大，含水率低，较粘土干燥，渗水性和透气性好，利于土壤的净化，防污性较好，并易于开挖施工，因而建筑土质以砂质土为宜。壤质土（有机质土）结构疏松，承载力小，房屋易发生沉降塌陷；而粘质土结构过于致密，渗水性能差，房屋易发生潮湿，不利于人体健康。

在古代，坟墓之穴多选在砂土之处，因砂土的含水率低，渗水性和透气性好，最利于木质棺椁的持久保存。如震惊中外的湖南长沙马王堆一号汉墓，虽经二千一百多年的漫长岁月，随葬器物保存完好，尤其墓主人的那具女尸，保存极好，甚至连肌肤仍富有弹性。这是与墓葬地的良好地质条件分不开的，马王堆位于长沙市东郊五里牌附近，是浏阳河平均水位约15米，该台地由网纹红土及砂砾层组成。棺椁座落在厚约1.1米，层压较紧的砂质粘土层上，下为透水的砾石层，四周则为网纹红木所包围。棺椁以上是厚达16米的杂色夯土，地表水难以渗入到墓室。此外，又采取了在棺椁四周加以木炭、白膏泥填充等技术措施，终使其防腐性能达到了很高的水平。

除土壤的物理性质外，地下水位层应低于屋基0.5米，以避免造成潮湿和塌陷。还要查看土壤的污染情况及蚁害、鼠害等情况以及地下有无古墓、古井、坑洞、穴道、砂井等地下坑穴。而要探明这些情况，除了访问调查外，进行实地勘探则是一种必要手段。常用的勘探方法有坑探、钻探和触探，而在古代人们常用的就只有坑深了。

古代探察地质土壤情况而进行坑深的位置，便是风水家所点的"穴"处。穴便是营建墓葬和住宅的具体地点，具体说来，"京都以朝殿为正穴，州郡以公厅为正穴"、"寻龙容易点穴难"（《葬经》），穴是风水家最重视的了。堪舆家察牧堂说："定穴必以浅深为准的，当浅而深，则气从上过；当深而浅，则气从下过。"这是说应找出利于保护棺椁的土层。实际上，风水家在点穴之后，均要进行坑探以判明土层地质真实情况，如不合适，则要前后左右移位，严重者则弃之不用。

从明清两代帝王陵寝发掘资料来看，在陵寝地宫的核心，棺床正中央的位置，有一个圆形通地脉的深孔，这便是颇具神秘色彩?quot;金井"。《汉唐地理书钞》说：古代有金人以杖撞地而成井，深不可测。金者，宝贵也，故有"金井"之称。流行于民间关于金井的传说众说纷坛，神秘色彩更加浓重。按风水之说，金井为风水之穴，藉以沟通阴阳地气；有的则以"井"字附会，认为金井内有一股终年不竭不盈的泉脉。除了许多神密离奇的传闻外，由清代丧葬典仪的有关记载，说明金井是帝王帝后们生前所格外关注的，每每诚惶诚恐施之以礼。例如，在菩陀峪万年吉地，慈禧太后曾亲自到地宫看视金井，并把她手腕上的一件稀世珍宝"十八颗珍珠手串"摘下来，投入金井，做为镇墓之宝，以示息壤。此外，慈禧还屡派大臣自内廷前往地宫，在金井中安放了数量惊人的金玉宝器?quot;金井"成了货真价实的金井了。

古之帝王对丧葬格外重视，万年吉地选定后便是点穴，也就是确定金井的位置。点穴后，破土挖出一个磨盘大小的圆坑，初步探查穴处土质，然后在圆坑上覆盖以斛形的木箱，以后就永远不让这个坑再见日月星三光。在点穴得到的穴中前方一定距离内树立志桩，穴中和志桩均慎加保护，直至钦定动工。在确定清末皇帝溥仪的吉地龙穴时，据岳梁向溥仪奏报说，龙穴开创以后，见土色甚佳，风水甚好。事竣以后，即派人守护打桩，以待兴工。在皇帝的大葬秘典中，围绕金井，有着隆重的仪式。棺椁安奉前，要由王宫大臣将陵寝兴工动土时初掘的"金井吉土"捧入地宫，覆置于金井中，然后，再将棺椁安放在金井上面。1980年，有关部门发掘整理清西陵崇陵地宫时，曾在光绪皇帝梓棺下的金井中，出土了金质、银质、珐琅质怀表和其它珠宝，以及光绪帝生前脱落的一枚臼齿。此外，还出土有大葬时用黄绫布包着置于金井的黄土约半斤，这些出土实物，证实了清档案有关金井典仪方面的记载。

早在商周之际的墓葬坑中，在棺椁的正中底下，往往有一个深洞，其中常有人殉葬遗骨和青铜玉器等。这个深洞除了具有宗教意义外，主要是用以探明地下土质水文情况，是后世金井的前身。因其位置正当墓主人尸体腰部以下，考古界称其?quot;腰坑"。河南安阳武官村北发掘的商代大墓，墓室平面为长方形。它的南北两端各有一条长幕道。这是一座"中"字型幕葬，墓主人是商代奴隶主阶层的成员。该墓幕室的上口，南北长14米，东西宽12米，自口至底深7.2米。墓室下部的中间有椁室，椁室长6.3、宽5.2、深2.5米，内置棺椁。在椁室的底部中央，有一个长1米、宽0.8米、深1.4米的腰坑，坑内埋有殉葬一个，青铜戈一柄。

在陵寝基址的勘探中，一项重要的工作就是挖掘探井--金井，以判明工程地质的情况，相当于现代工程地质的勘探工序。金井挖掘的深度，以能判明地宫地面所在水平面的地质情况为限。金井的下底标高，将用作地宫地坪设计标高的依据。在金井的后部，另挖有更深的探井（又叫样坑），用来判明和决定地宫基础的合宜深度。为慎重起见，金井两翼地势低下处，也挖有探井。

清代陵寝的建筑设计，是由"样子房"匠人根据陵寝制度要求，结合周围地势，以及地质水文资料，推敲构思，作出陵墓总体平面和竖向布局，以及各单体建筑的设计。在整个设计过程中，金井便作为挖制整个地宫，乃至整座陵寝建筑格局的基准点，而展示在平面设计和竖向设计中。设计方案呈皇帝御鉴钦准后，由礼部钦天监刻漏科慎重选择良辰吉日，并经皇帝批准下兴工动土之日。届时，行典礼祭告山神、后土之神、司工之神，而后破土开挖地宫基槽，陵寝工程自此进入施工阶段。

大槽开挖后，志桩不再保留，点穴所掘深井，亦趋消失，唯在穴中正下方，自大槽原有土层中留下一个土墩，立于大槽中。这个土墩便称为金井吉土，又叫原山吉土，其形制为底大上小的四方棱台，顶部有一小段呈圆柱状。金井吉上的上皮，正是穴中探井的下底面，在设计中定作地宫地坪的控制标高（图左、图右）。大槽刨齐以后，继而进行基础和地宫地面施工，原山吉土逐渐被各层结构层所围合。原山吉土的四方棱台的下段被掩埋在基础中，而上段圆柱则套在地宫宝床下的底垫石中央凿留的透孔中，宝床底垫石上平，同地宫地坪在一个水平面上，其也正是原山吉土的顶面标高。底垫石上面，安砌宝床，宝床正在中央，也凿有圆形透孔，这就是最后形成的金井，透孔称为金井透眼或穴眼，其确与地脉相通。

这里讲一个风水家因点穴不慎，而遭杀身之祸的故事。

清道光皇帝龙袍加身以后，即循先例差大臣们去寻龙点穴。在当时的宫廷里懂得风水的人很多，但出类拔萃者首推大学士戴元均和尚书英和，于是道光帝下旨由庄亲王绵课带领，遣两位寻万年吉地。二人接旨四处张罗。请来当时风水界坐第一把交椅的宋泗，负责工程总监督的牛坤，以及深谙堪传舆之道的穆克登额和阿克当。这伙人不久便在东陵的宝华峪寻得吉地，经道光帝钦准，择吉开工，于1821年农历10月10日卯时黄道良辰动工。据说就工人的铁铲正要直落龙穴时，风水师宋泗急忙拦住，人问宋泗急忙拦住，人问宋泗什么意思？他说，据微臣看来，总穴太后，恐穴中有石，应当挪前十丈处方宜动土。即使宋泗不说，众人心里实有相同看法。但因囿于陵寝规制，只能往前移五丈处动工兴建。

工程历时七年，至道光七年（1827年）九月二十二日竣工，同时将孝穆皇后梓宫奉安地宫。

道光帝亲临宝华峪促进祭奠，看到陵寝规制完备，质量坚固，欣然传谕："免原工程大臣庄亲王绵课应缴前借俸银四万两，大学士载均元晋加太子太师衔，其子即用户部员外郎戴诗享著以郎中补用，归还热河都统英和一品顶戴及花翎。"对其它臣工均论功行赏。

不料第二年，陵寝却出了大问题。地宫处地下泉水渗入地宫，浸出地下水，积水深竟逾宝床以上，孝穆皇后梓宫已有二寸霉湿，计存水高达一尺六七寸之多。当年道光帝出京行围打猎，途经东陵，顺便到自己的陵墓去视察，一见这等情形不禁雷霆大发，大骂这些工程负责人"丧尽天良"、"偷减情弊"、"居心可恶"。立即降旨将总监督牛坤等六人革职严审；戴均元降为三品顶戴旋即又革职，其子降为员外郎；英和革去顶戴，拔去花翎，后拟斩与其两个儿子发配黑龙江；对此时已身故的绵课，把其四个儿子的顶载全部革掉；阿克当被罚银四万两。另有多人被抄家问罪，罚赔白银二十五万六千两。事后，道光帝弃宝华峪陵寝不用，又在易州清西陵龙泉峪选定了陵址，建成慕陵。

古代的这种穴井勘探方法，与现代地质勘探中的坑探法十分相似。坑探法是一种不必使用专门机具的一种常用的勘探方法。通过探坑的可挖可以取得直观土层地质资料和原状土样，特别当地地质条件比较复杂时，利用坑探能直接观察地层的结构和变化，但勘探可达的深度较浅，限于一般建筑物工程地质勘探所用。

坑深是在建筑场地或地基内挖探井或挖槽（见下图），探井的平面形状一般采用1.5×1米见方的矩形或直径为0.8－1.0米的圆形,其深度视地层的土质和地下水埋藏深度等条件而定,一般为2－3米。较深的探坑须进行坑壁加固，这样便可观察土层地质水文情况。除此之外，还要取土样进行物理和化学性质测定检验。在探井中取样是先在井底或井壁的指定深度处挖一土柱，土柱的直径必须稍大于取土筒的直径。将土柱顶面削平，放上两端开口的金属筒并削去筒外多余的土，一面削土一面将筒压入，直到筒已完全套入土柱后切断土柱。削平筒两端的土体，盖上筒盖，用熔蜡密封后贴上标签，注明土样的上下土柱后切断土柱。削平筒两端的土体，盖上筒盖，用熔蜡密封后贴上标签，注明土样的上下方向即可。

除坑深外，现代地质勘探的钻探和触探已大量采用，尤其那些重要建筑物，地质勘探就至关重要了。在广大乡村中，坑探法和钎探锤击法仍被大量使用。总之对工程地质的勘察要观看土壤的颜色、气味、结构、地下水高低、物理化学性质以及蚁鼠害之情况。

◆ 水文因素的考虑

水是自然界一种非常重要的物质，其对调节气候、净化环境具有重要作用，人类更是须臾离不开它。但选址不当或使用不善，它也可促成无情的洪水吞噬庄稼和房屋，或者引起污染，破坏生态系统。所以建筑的选址中如何处理水的问题也就是至关重要的问题之一了。

风水学中，择水具有极其重要的意义。

风水理论认为"吉地不可无水"，所以"寻龙择地须仔细，先须观水势"，"未看山，先看水，有山无水休寻地"，水受到了风水家的特别重视。他们认为水是山的血脉，凡寻龙至山环水聚，两水交汇这处，水交则龙止。由于水流的弯曲缓急千变万化，风水家也将水比作龙，称?quot;水龙"，堪舆书《水龙经》说是专门讲水系形势与择地之关系的，其汇总了上百种关于阴宅和阳宅的吉凶水局，以供人参考。

在无山脉可依的平原地区，风水家择地便是以水代山，"行到平原莫问纵（山脉），只看水绕是真龙"。《水龙经》便专门讨论了水龙寻脉的要旨和法则。

"然水有大小，有远近，有浅深，不可贸然见水便为吉。"

当审其形势，察其性情，别其吉凶，以作取舍定之标准。"风水家取舍水的标准，主要是以水的源流和形态为依据的，"水飞走则生气散，水深处民多富，浅处民多贫，聚处民多稠，散处民多离。"

认为为水要屈曲，横向水流要有环抱之势，流去之水要盘桓欲留，汇聚之水要清净悠扬者为吉；而水有直冲斜撇，峻急激湍，反跳倾泻之势者为不吉。

风水理论中对水的认识除了考虑了灌溉、渔盐、饮用、去恶、舟楫、设险之利处，还很注重对水患的认识，"天下莫柔弱于水，而攻坚强者莫之能胜"（《老子》），古人早就认识到了水的刚柔两面性，水淹、冲刷、浸蚀等水害使人们总结出了许多合理选址和建筑防御水患等措施。较典型的例子是在河流的屈曲处选址。即是河流弯曲成弓形的内侧之处，其基地为水流三面环绕。这种形势称为"金城环抱"，按五行，金象圆，且金生水；水亦为险阻，环抱之水故?quot;金城"、"水城"之称。风水学中又称其为"冠带水"、"眠弓水"，是风水水形中的大吉形势，所从皇家如故宫中的金水河、颐和园万寿山前的冠带泊岸，到民宅前的半月形风水池和众多位住宅均由此衍出。

这种水局之所以被认为是吉利的除了近水之利外，主要在于其基地的安全、不断扩展和环顾有情。由现代水文地理学可知，河流在地形地质的限定和地球自转引起的偏向力，形成了弯曲婉转的状态，弯曲之处便有了许多河曲之处，由于水力惯性的作用，河水不断冲击河曲的凹岸，使其不断淘蚀坍岸，而凸岸一侧则水流缓慢，泥沙不断淤积成陆，既无洪涝之灾又可扩展基地，发展住宅。同时，冠带状的水流曲曲如活，给人以良好的视觉感受。而反弓水被认为?quot;退散田园守困穷"，十分不吉利。这种认识和实践由来已久，如河南安阳的殷商建筑遗址，便多设于河流的凸岸而后世则多不胜举。

古代风水学中关于水的认识，大多是符合科学道理，故可多为今日选址所借用。如可选择河流凸岸的台地上，且要高于常年洪水水位之上，避免在水流湍急，河床不稳定，死水沼之处建房等等。除此之外，对水源水质也要详加注意。就这水源来说，不外有三种，其一是井水，井址的选择应考虑到水量、水质、防止污染等因素。尽可能设在地下水污染源的上游，方便取水处。要求井位地势干燥，不易积水，周围20~30米内无渗水厕所、粪坑、畜圈、垃圾堆场和工为废水等污染源。其二为泉水，常见于山坡和山脚下，水质良好和水量充沛的泉水不仅是适宜的水源，而且还有净化空气和美化环境的作用，所以住宅周围有山泉者，当为吉利之住宅。

风水书也说："有山泉融注于宅前者，凡味甘色莹气香，四时不涸不溢，夏凉冬暖者为嘉泉，主富贵长寿。"其三为地面水，如江河湖泊和蓄存雨水等，此类水污染情况较井水和泉水严重，所以水的饮用取水点尽量选在聚落点河流的上游，排污点设在下游。如有条件饮用的水最好在岸边设砂滤井，净化水质提高水的清洁卫生程度。

就水质方面来说，以观察品尝的简单易行的方法来判断时，当掌握水应清沏、透明、无色、无臭、无异味、味甘等。有条件的应当作化学生物试验，检查水的软硬度、矿物含量和细菌含量等。看来，对水环境的考虑不外注意水势、水源、水质三方面而已。

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