涮肉排行榜（涮肉牌子）

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本文目录:

• 1、中国知名度的火锅排行榜

• 2、有哪些好吃的羊肉餐厅推荐？

• 3、北京特色美食排行榜前十名

• 4、吃火锅必点的菜排名

一、中国知名度的火锅排行榜

一、海底捞火锅

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主。历经二十多年的发展，海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。海底捞以特色周到服务而闻名，海底捞的特色个性化服务有：

1、为女性顾客准备的免费美甲（工作日）和守护（节假日）

2、免费皮鞋擦拭清理服务

3、免费照片打印

4、按摩椅放松等。

二、刘家佳码头老火锅

始创于1982年，以麻辣鲜香著称，经过30多年的发展、传承与创新现在是集火锅底料技术研发、火锅底料加工生产、重庆火锅全球连锁加盟经营与一体的大型产业化连锁企业。结合现代消费者的消费观念，打造出以“时尚、健康、美味”为主题的传统码头老火锅。

三、皇城老妈火锅

始于1986年，成名于成都，川味火锅的代表之一。十九年栉风沐雨的努力，皇城老妈逐步发展成以经营川味火锅为主并涉及餐饮、酒业、广告装饰、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的一个大型的现代化餐饮企业。“岁岁年年，滋味如一”的质品承诺和“川人川味，蜀地蜀风”的文化经营风格，承袭蜀汉遗风，展现四川巴蜀文化。

四、渝味楠老火锅

始创于1985年，成名在重庆，渝味楠老火锅不仅为顾客提供美观整洁的用餐环境，高质贴心的产品服务外，还不断完善管理体系、质量体系、运营体系和技术体系，通过公司所有员工的努力将渝味楠老火锅打造成有特色、口碑赞、信誉度高的优质火锅品牌。

五、谭鱼头火锅

诞生于1996年，为四川餐饮的出川及现代化经营带来了新观念、新模式。1998年6月谭鱼头走出四川，在全国各地开设连锁店。以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉海内外。

六、香天下火锅

始于2003年，创始人1997年在重庆当棒棒军的朱全，迫于苦力工作的无奈，到火锅店守夜当保安跟随调料师偷师学艺，后来开创了兼香型火锅的发明，经过励精图治的专研，最终推出清油火锅，赢得一片好评。起源于四川，其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。香天下火锅在火锅饮食领域里不断地尝试和探满足广大消费者不断追求口味更新的需求。

七、北京东来顺火锅

始创于1903年，1955年实现公私合营。发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入了活力。涮羊肉就是东来顺火锅的“一绝”。

八、狮子楼火锅

1980年，主营川菜和火锅，有经典的川菜，回锅肉、麻婆豆腐和鱼香肉丝等，火锅有一品鸳鸯锅、滋补养生锅和野生菌锅等，无论是川菜还是火锅，口感都很正宗。

九、台湾呷哺呷哺火锅

创立于1998年，是一家连锁餐饮，源自台湾，把台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。

十、重庆刘一手火锅

成立于2000年，是一家专业从事火锅加盟连锁、餐饮管理的综合型企业,全国餐饮百强排名前十位。集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，注重味型，适宜南北童叟。

二、有哪些好吃的羊肉餐厅推荐？

新梅居：也是热气羊肉“招牌热气羊肉又鲜又嫩，一点羊臊味都没有。肉属于切得比较厚的，上海人讲起来就是比较萨博，不是小里小气的。相比羊肉，其他火锅原料就当当配角可以了。这里的店堂永远是闹哄哄的，顾客和服务员都要扯着嗓子喊话。不过，吃火锅要的就是这气氛。冷冷清清，安安静静的话，只会越吃越没劲。也算是老字号的北京羊肉馆咯~用的是老北京的铜锅，蛮有味道的那种哦~热气羊肉是90元一盘，肉质很嫩，吃口蛮好的~给的麻酱很厚实。锅底是特地道的老北京清汤锅，和我在北京吃到的一模一样。虽然清汤，但吃起来还是蛮不错的。它家的热气羊肉，分量很足，切的很薄。肉质特别鲜嫩，煮久了也不会老，也不会有膻味。它家的麻酱很纯正厚实，特别的好吃。”

三、北京特色美食排行榜前十名

1、北京烤鸭

烤鸭是在世界上都享有盛名的北京知名菜式，只选用优质北京肉鸭，用带有天然香气的木材烤制，鸭皮色泽透润，肉质肥而不腻，外焦里嫩，令人入口难忘，口齿留香。细分的北京烤鸭又分为挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，如今较多的店采用挂炉烤鸭制法。

2、炙子烤肉

炙子烤肉即人们常说的老北京烤肉，是北京非常具有当地特色的一种烤肉。早年间炙子烤肉的烤盘是由铁条钉成的，凹凸错落，能够使烤出来的多余油脂与肉分离，吃起来不会过分油腻。烤肉选用的木头也很讲究，要选用带有天然香气的木材，烤出来的肉更鲜香，来到北京一定不要错过这道特色美食。

3、卤煮

卤煮是北京特有的一道传统小吃，传说本来是由五花肉制作，但因传入民间后人们觉得五花肉的价格太高，难以接受，便改为较为便宜的猪头肉和猪下水代替，现在卤煮较多的是用猪肠与猪肺在卤汤中煮制，还配上火烧一同食用，好吃又管饱。

4、涮羊肉

说起北京的涮羊肉，人人皆知，有名的传统美食。因食材以羊肉为主，吃法简便、配上地道老北京铜锅，使羊肉味道更加鲜美，因此深受食客喜爱。

5、炸咯吱

北京传统名小吃之一，分为软炸和脆炸。将咯吱皮切成菱形块放入油锅中炸制金黄，出品吃在嘴里又酥又脆，”咯吱咯吱”作响，故得此名。

6、驴打滚

驴打滚是北京的一道知名小吃，主要由黄米面、黄豆面和红豆或红糖制作而成。黄米面卷着馅，再滚上黄豆面，三色的成品非常好看，口感甜香软糯，既有黄豆的香味，又有馅料的清甜，非常受欢迎。制作工序中撒上的黄豆面，犹如北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

7、爆肚

爆肚是京城名吃，名字听起来很简单，但实际上很有讲究。肚分为牛肚和羊肚，牛肚就按部位分了四种，羊肚更分了九种，按水爆、油爆、汤爆、芫爆等手法制作，爆好的爆肚吃起来鲜嫩脆爽，蘸上酱料，美味无比。

8、炒肝儿

炒肝是由宋代的“熬肝”和“炒肺”演变的一种传统小吃，以淀粉勾芡，将切好的熟肠段放入沸汤，再放入生猪肝、蒜酱、葱花、姜末等，然后撒上蒜泥，一碗热气腾腾的炒肝便出锅啦。汤汁晶莹透亮，猪肠肥滑软烂，肝嫩鲜香，醇厚味美。

9、糖火烧

满族传统小吃，北京有名的早点之一。糖火烧的主料有面粉、红糖、桂花、芝麻油、芝麻酱等，制好的火烧要贴在炉子内壁上烤制，很考验火候的掌控能力。成品香甜味厚，外皮酥脆。

10、面茶

是北京非常具有特色的一道小吃。面茶不是茶，而是一种面食，是用黍子面或小米面煮成粥状，再淋上一层厚厚的芝麻酱，美味咸香。

四、吃火锅必点的菜排名

火锅必点的菜有很多，比如毛肚、鸭肠、猪脑花、黄喉、虾滑、肥牛卷、金针菇等等。

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。

它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物，其特色为边煮边吃，由于锅本身具有保温效果，因此吃的时候食物仍热气腾腾。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类等，将其放入锅底烫熟后食用。

火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。

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