特色菜排行榜（盐城特色菜排行榜）

大家好！今天让小编来大家介绍下关于特色菜排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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文章目录列表:

• 1、云南16个州市特色菜排名，你的家乡菜排第几呢？

• 2、顺德好吃的地方有哪些？顺德最有名气私房菜人气排行榜

• 3、贵阳美食排名前十的都是什么？

• 4、川菜招牌菜

一、云南16个州市特色菜排名，你的家乡菜排第几呢？

云南16个州市特色美食排名出炉，看看你的家乡菜能排第几名？

第16名

楚雄姚安乳鸽

姚安养鸽已有数百年的历史，坝区农民几乎户户养鸽。

栋川镇街头还专辟鸽市进行交易，省内外购者络绎不绝，年均可有20一30万只乳鸽上市。

初孵化出来的小鸽，在毛长全离窝之前称为乳鸽。

乳鸽肉嫩骨酥，不肥不腻，既是席上珍，又可入药，若用白附片与之炖成“鸽附汤”，有热血滋补之奇效，俗称“肉中人参”，对治疗体虚、神经衰弱，疗效甚佳。

第15名

文山广南豆沙肉

文山人的餐桌上很少吃甜味的餐品，但在传统菜谱里却有一道以香甜为主的菜——豆沙肉。

这道菜出自文山广南，200年前喜食甜味的外地流官或客商把甜味食品搬上了广南人的餐桌，并一直保留传承至今，一道菜体现了内地文化与边疆少数民族文化在味觉上的交流与融合。

豆沙肉作为广南的一道传统名菜，已有200多年的制作历史。因其晶莹透亮，味美香甜，油而不腻又肥嫩可口，在筵席上常为客人交口称赞。

豆沙肉200多年一直流行于广南古郡莲城，现在八宝的酒席宴会上也有这道让人念念不忘的名菜。

第14名

西双版纳菠萝紫米饭

菠萝紫米饭是最具傣族特色的糯制食品。

制作时，首先要把紫糯米用水浸泡七到八小时，然后淘洗干净，与剁细的猪肉搅拌均匀，把准备好的菠萝用刀在其顶端切出一个盖，然后掏去菠萝心，放入紫糯米，再把切去的盖盖上，放到甑锅里蒸熟，当散发出诱人的香味时，即可食用。其味香甜可口，并有补血润肺之功效。

第13名

临沧佤族鸡肉烂饭

佤族鸡肉烂饭是临沧的特色美食。鸡肉烂饭是取鲜嫩乌骨子鸡切碎和新谷米一起放入锅中煮，然后再放入茴香叶、青辣椒、辣料、阿佤芫荽、葱、蒜、香子、薄荷等佐料稍煮即可。其色泽鲜艳，味道糯滑鲜香，独具特色。

凡到过佤族地区或曾在佤族地方生活过的人，对“模尼亚布绕”——鸡肉烂饭并不陌生，它是佤族人民集体智慧的结晶，是佤族人民人人喜爱的食品，也是佤族人民迎宾待客的美味佳肴。

第12名

德宏景颇鬼鸡

景颇鬼鸡，历史上景颇族有万物有灵的宗教信仰，而鬼鸡就是景颇人用鸡做祭品，祭献鬼神后，将鸡宰杀，煮熟晾凉后撕碎，在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成。

在过去，只有山官（景颇族的头人）、贵族才能享用这道菜。为了能常常吃到这道美味，聪明的景颇族人将“鬼鸡”端上了饭桌，并作为款待客人的上好佳肴。

二、顺德好吃的地方有哪些？顺德最有名气私房菜人气排行榜

;     顺德自古经济发达，商业繁荣，是著名的“世界美食之都”。那么顺德好吃的地方有哪些?今天就给大家推荐顺德最有名气私房菜人气排行榜。

1、黄妈妈金牌私房菜

      这一家的鱼头汤相对来说比较出色，味道很鲜美，其他方面虽然没有多好但是也不会太差。

2、近良农庄

      这是一家小农庄，而且性价比特别高，几个人去的话可以选择一个套餐，不管是什么菜份量都是比较足的，味道也是十分不错。

3、天然居

      天然居它们家其实有点偏向于私家花园的感觉，环境相对于其他家来说好很多，它们家的西瓜捞还是很不错的，还有就是黄瓜花。

4、仙庙烧鸡

      在顺德十大私房菜里，仙庙烧鸡可以说是比较有名的一家店了。他们家的烧鸡还有烧排骨都特别好吃，虽然吃多了可能会觉得有点腻，但是对于第一次吃的人来说是真的很值得推荐的，还有他们家的腊味饭也很值得推荐。

5、金榜题茗

      一听到这个名字，相信不少人都会觉得很特别，这一家的鲫鱼豆腐汤是小编强烈推荐的，因为味道特别鲜美，豆腐也煮得很嫩。

6、德云居饭馆

      它们家的特色就是一条鱼做成三种做法，鱼的味道特别鲜美，没有什么大的腥味，环境也是特别有特色，而且性价比也是特别高的。

7、猪肉婆私房菜

      这一家不管是什么菜都特别好吃，尤其是它们家的特色菜烧鹅，不过整体的价格来说会比较贵一点，但是它们家的份量特别大。

8、了能馆

      这家店的烧鹅是他们的特色菜，可以说是去到这家店必定要选的一道菜，还有就是猪肚鸡，也是很不错的，但是价格相对来说会有一点点贵。

9、牛一饭堂

      这是一家清水火锅店，有一个特色是很多火锅店都没有的，那么就是在这一家店里面，所有牛的部位你都能够吃得到，喜欢吃牛肉的人千万不要错过了。

10、蚝

      从这个名字相信你们也都能够知道，这一家店的特色就是生蚝，尤其是蚝饭，吃上去特别鲜美，还有它们家的桑拿生蚝，特别值得推荐。因为这家店的口碑本身还比较不错，所以人会比较多。

三、贵阳美食排名前十的都是什么？

小忆丝丝娃娃、 紫荆浅草创意料理、IN法式铁板烧料理、 云之南滇味民俗酒楼、Babbo意大利餐厅、拉贝拉(lablla)、7号菜、市新大新豆米火锅(南国花锦)、茶马野菌、过瘾三汁焖锅。

1、小忆丝丝娃娃

贵阳美食排名前十餐馆之一，装修简约大方，干净清爽。环境布置得很温馨，比较别致。他家的裹卷非常好吃，还有他家的普洱杨梅，酸酸甜甜的，滋味非同一般。服务员服务态度热情。

2、 紫荆浅草创意料理

位于富水北路公交站，交通便利。门面虽然看上去不大，但进到里面却是另外一副光景，装修精巧别致，装修风格有点类似日式风格。这里还送麦片奶茶，香甜可口。他家有三文鱼、甜虾、北极贝，口感特别，还有就是他家的清酒清甜可口。

3、IN法式铁板烧料理

这家餐厅的位置不太好找，比较偏。他家的红酒牛排，六七分熟的是口感最好的，而且番茄意面出众份量大。尤其香蕉南瓜和火焰冰淇淋是亮点。

四、川菜招牌菜

川菜招牌菜

川菜十大名菜分别是开水白菜、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、口水鸡、鱼香肉丝、糖醋排骨、钵钵鸡。

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1、开水白菜

开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“开水白菜“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

开水白菜（英文名：Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup）是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。

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2、口水鸡

口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。

口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。

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3、夫妻肺片

夫妻肺片（Sliced beef and ox organs in chili sauce），是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

2017年5月，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，位于休斯敦的PepperTwins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被评选为“年度开胃菜”(Appetizer of the Year)。这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)。1、麻婆豆腐：中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。

2、夫妻肺片：夫妻肺片是四川小吃的精品。

3、东坡墨鱼：色泽红亮，皮酥肉嫩，甜酸中略带香辣。

4、鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道地道的川菜。

5、水煮肉片：一道汉族传统名菜。

6、辣子鸡：四川特别有名的一款美食。

7、宫保鸡丁：川菜中最具代表性的菜品之一。

8、毛血旺：成都有名的小吃。

9、水煮鱼：又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜。

10、四川火锅：以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。

以上就是小编对于特色菜排行榜问题和相关问题的解答了，如有疑问，可拨打网站上的电话，或添加微信。

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