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3、各种蛋的营养排名
胆固醇排行榜（十大高胆固醇食物排名）
发布时间：2023-03-23 21:21:28
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问大家
大家好！今天让小编来大家介绍下关于胆固醇排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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一、降血脂的食物有哪些呢
燕麦、玉米、洋葱、山药、海藻、银耳、红薯、芹菜、红枣、山楂、菊花、苹果等，都是降血脂的食物。
燕麦具有降胆固醇和降血脂的作用，燕麦中含有丰富的食物纤维，容易被人体吸收。玉米含有丰富的钙、磷、镁、铁、锡等，还富含纤维酯。洋葱含有前列腺素和激活血溶纤维蛋白活性成分，也含有环丝氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。
山药富含黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化。海藻素有海洋蔬菜的美誉，银耳可以降低高脂大鼠的血清胆固醇水平，并有明显的抗血栓作用。红薯是肠道的清道夫，芹菜有降血脂降血糖的作用。
二、十大最有营养食物？
1、鳄梨
研究表明将日常生活中饱和脂肪食物换成鳄梨这样的不饱和脂肪食物，能够降低超过三分之一的心脏病风险。同时鳄梨还有一个额外的好处：鳄梨中富含S芽脂醇，这种植物醇类能够阻止人体从食物中摄取胆固醇。同时鳄梨中的谷胱甘肽，也是一种相当有效的抗氧化物。
2、豆类
豆类中富含的可溶性纤维对心脏有益，因为其能够迅速吸收人体内的胆固醇，这样就能阻止其粘附于动脉上。研究表明每日在膳食中添加可溶性纤维物质能够降低10%至15%胆固醇量。同样的可溶性纤维，加上大豆蛋白，对血糖有相当大的好处，其中富含的镁元素能够使得动脉放松，降低血压。一项最新研究还表明豆类是最好的抗氧化食物。
3、蓝莓
最有效的抗氧化物质——花青素，让蓝莓呈现美丽的蓝色。蓝莓能够有效帮助抵御心脏疾病、癌症以及年龄渐长带来的视力和记忆力损伤。与他们同种类的越橘一样，蓝莓能够有效抵抗泌尿系统感染，同时由于蓝莓富含具有抗氧化功能的表儿茶素，能够防止细菌在膀胱中生存，同时由于蓝莓中富含的纤维素，能够有效防止便秘。
4、西兰花
西兰花是抗癌头号功臣，由于其富含萝卜硫素这样的硫化物，因此在烹饪时，你能够闻到这类物质的味道，这些成分能够有效的解除致癌类物质带来的潜在危害。平时多吃西兰花，能降低胸部、肺部癌症以及胃癌、结肠癌的可能性，萝卜硫素同时能够杀死引发腐烂的细菌。西兰花还是钙和钾元素的重要来源，这些物质对于你的骨头以及血压都有一定帮助。西兰花中富含的维他命C以及β-胡萝卜素，能够保护你的眼睛，防止产生白内障，同时还能保护你的脑部细胞，提高人体记忆力。
5、黑巧克力
黑巧克力中富含抵抗疾病的类黄酮物质(同时在红酒以及蔬菜水果中都有发现的抗氧化物质)。事实上，黑巧克力中含有比日常食物中更多的类黄酮物质。研究表明黑巧克力中富含的抗氧化物能够提升血压水平、防止血液凝结，能够减缓LDL胆固醇的氧化速度，并且降低发炎的风险。研究建议每天吃45g的黑巧克力能够降低10%的心脏病危险，吃黑巧克力同时能够降低抗胰岛素性，它是引发糖尿病的罪魁祸首。
6、亚麻籽
一茶匙的亚麻籽能够提供2、3克的纤维素，这个数据远远超过了谷物或者是酸奶能够提供的纤维素。但是亚麻籽最值得推崇的莫过于它富含的木脂体，它能够防止激素类问题引发的癌症，例如乳癌。亚麻籽同时也是亚麻酸的重要来源。亚麻酸是一种脂肪酸类物质，能够产生omega-3脂肪酸。亚麻酸能够降低血液粘稠度，降低心脏疾病的风险。亚麻籽中丰富的可溶纤维还能够降低胆固醇，亚麻籽神奇的抗炎症力量同时能够帮助改善从粉刺到哮喘的各类炎症类疾病。
7、大蒜
大蒜被公认为是健康效果最多的食物之一。大蒜能够杀菌、抗病毒成分，不少实验证实它还能杀灭抗菌性细菌。大蒜的防病功能主要来自于其萝卜硫素成分，能够起到抗氧化效果，防止心脑血管疾病。大蒜还能缓慢降低胆固醇，同时也能降低血液粘稠度，降低血液结块的可能性以及心脏疾病的可能性，每周吃6个大蒜，比起每周吃1个大蒜，能够降低直肠、胃部以及前列腺癌症50%的致病风险。萝卜硫素能够在致癌物破坏细胞DNA之前杀灭致癌物质，迫使致癌物自我毁灭。
8、鲑鱼
鲑鱼中的脂肪被称为人体血管中的液体黄金，每周摄入2份鲑鱼就能降低17%的心脑血管疾病风险，27%的心脏疾病风险。来自瑞士的研究表明在跟踪记录了30年内超过6000位男士的生活习惯后，他们发现那些坚持日常摄入脂肪较多的鱼类的男性患有前列腺癌的概率比不坚持摄入鱼类的男性要低三分之一。同时研究人员最近也发现血液中含有较高的omega-3脂肪酸的人感到抑郁的可能性要比那些脂肪酸含量较低的人要少53%
9、菠菜
除了能够防止年龄增加带来的黄斑，菠菜中富含的类胡罗卜素以及维他命K，能够有效帮助保持骨密度，防止骨折。菠菜中的钾元素和镁元素以及叶酸，能够降低血压、降低心脏疾病风险。同时叶酸还能够降低那些抽烟人士罹患肺癌的风险。
10、酸奶
酸奶是钙质的最重要来源之一，但是它最好的效果是来自于其富含的各种益生菌能够降低肠道中的有害细菌。太多的有害细菌能够导致胃肠道疾病以及其他健康问题，多喝酸奶能够一定程度上帮助改善肠炎、胃溃疡、尿路感染以及女性生理疾病等症状。从酸奶中摄入的大量益生菌，在你摄入抗生素时相当重要。因为摄入抗生素时，无论是好细菌还是坏细菌都会被一并杀死，而此次摄入益生菌则能够帮助重建肠道菌群的平衡以及自然抗菌，能够帮助降低肠道内的有害细菌。
三、各种蛋的营养排名
“有益心脏排行榜”
第一名：带壳水煮蛋。
第二名：水煮荷包蛋。
第三名：蛋花汤和蒸蛋。
第四名：煎荷包蛋。
第五名：摊鸡蛋。
第六名：炒鸡蛋。
“蛋白质最好消化排行榜”
第一名：带壳水煮蛋。蛋白质消化率高达99.7%，几乎全被人体吸收。
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋。蛋白质消化率为98%。
第三名：炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。
第四名：蒸鸡蛋。蛋白质消化率92.5%。
第五名：生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%。
“维生素保存排行榜”
第一名：带壳水煮蛋。
第二名：蒸蛋。
第三名：水煮荷包蛋。
第四名：煎荷包蛋。
第五名：摊鸡蛋。
第六名：炒鸡蛋。
做法点睛
光知道哪种鸡蛋做法最好还不行，如果操作不对，不但会让口感变差，更会影响营养，甚至产生有害物质！各种蛋的最佳做法，接着！
>>>煮鸡蛋：
鸡蛋应冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。
>>>煮荷包蛋：
水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。
>>>鸡蛋羹：
不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养含量也更高。
>>>煎荷包蛋：
最好用小火，油也要少。有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。
>>>摊鸡蛋：
用油要少，最好用中火。蛋饼如果摊厚一点，更有利于保存营养。
>>>炒鸡蛋：
最好用中火，忌用大火，否则会损失大量营养，还会让鸡蛋变硬。但火太小了也不行，因为时间长了水分丢失多，摊出的鸡蛋发干，会影响质感。
四、十大肉类脂肪含量排名
01
肥猪肉
在选择吃肉方面，悦姐绝对不是专家，但是对于肉类脂肪比值上，悦姐还是略知一二，很多人听到肥肉时，第一个想到的就是超高的胆固醇，容易肥胖。其实人体中摄取适量的胆固醇有利于合成胆汁酸，维生素D，在一定程度上对身体是有益处的。
02
瘦牛肉
喜欢吃瘦牛肉的小伙伴这下子有有福啦 健康饮食当中加入适量的瘦牛肉有利于增加蛋白质，保护心脏哦~
03
鲫鱼肉
鱼一直是悦姐极力推荐的一种肉类，脂肪低，营养还特别多，特别是鲫鱼含有丰富的钙、磷、钾、镁、蛋白质、氨基酸，人体能快速吸收里面的营养，还不会快速变胖，何乐而不为呢？
04
瘦猪肉
瘦猪肉本身富含大量蛋白质，还是人体B族维生素的主要来源，喜欢吃瘦猪肉的小伙伴可以悄悄地举一下手，让悦姐看到你哦~
05
鸡腿肉
悦姐最喜欢吃的鸡腿，优点还是比较多的，比如高含量的蛋白质、消化率比较高，易吸收等；所以很多健身人士都喜欢选择鸡腿当主菜，但是鸡腿肉里所含有的磷酯类，是人体脂肪和磷脂的重要来源，所以小伙伴们也不要一下子吃太多哦~
06
鸡胸肉
鸡胸肉绝对是健身人士的减脂首选啊~它算是脂肪含量超低的肉类，况且鸡胸肉的口感还是不错的，肉质比较细腻，起码减肥期间不用担心没有肉吃啦~
07
虾肉
虾肉富含的热量也比较低，脂肪指数跟鸡胸肉差不多，所以想吃肉时，也不会太单一啦~
08
牛肉（肥瘦）
悦姐其实更钟意肥瘦牛肉，肥中带瘦口感更佳，吃起来不会感到太老，更重要的是牛肉内含超高的氨基酸和蛋白质，增加人体抵抗力~
09
羊肉（肥瘦）
羊肉的肉质口感比猪肉细腻，在营养方面也是不可小觑的，不论是胆固醇还是脂肪指数，都是比较低的，小伙伴们可以放心食用，但是不要过量哦~
10
猪肉（肥瘦）
猪肉里含有人体所需的蛋白质和氨基酸，都能为人体提供能量，所以在一定量基础上还是利于人体的。
以上就是小编对于胆固醇排行榜问题和相关问题的解答了，如有疑问，可拨打网站上的电话，或添加微信。
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