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淄博美食排行榜（淄博美食排行榜前十名）
发布时间：2023-03-23 20:39:58
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于淄博美食排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、淄博特色小吃
淄博的特色小吃有周村烧饼、博山豆腐箱、大锅全羊、酱汁鸭方、博山烤肉、博山菜煎饼、博山酥锅、布袋鸡、西河煎饼。
1、西河煎饼
煎饼是山东淄博的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于宋朝。西河煎饼的主要原料就是水，玉米，小麦，大米，高粱，并且可掺入各种蔬菜水果汁，所制作出来的煎饼薄如纸、色如玉、甘如饴，素雅柔韧，风味独特，色泽鲜亮，味道鲜美，清香可口。
2、周村烧饼
周村烧饼是山东淄博的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于汉代。周村烧饼选用小麦粉、白砂糖、芝麻为主要原料，以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，所制作出来的烧饼入口一嚼即碎，香满口腹，有“酥、香、薄、脆”四大特点。
3、豆腐箱
豆腐箱是山东淄博的特色小吃，有着悠久的历史，传说乾隆食用赞不绝口。其制作工艺十分精细，选用豆腐为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐箱口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。
二、淄博有哪些好吃的街头小吃？
一：周村烧饼
周村烧饼是淄博市周村的传统名小吃，最早起源于汉代的胡饼，经过了上千年的发展和演变，直到1979年才正式命名为山东周村烧饼。周村烧饼具有酥、香、薄、脆四大特色，而且越嚼越香，受到了很多外地游客的喜爱，前后还获得过“山东省中华名小吃”、“中国山东淄博名点”、“好客山东网红好物”等荣誉称号。
二：博山烤肉
博山烤肉是淄博市的传统名吃，距今已有100多年的历史了。博山烤肉是选用60公斤重的活猪，宰杀处理干净后对半劈开，先放在通风的地方使其自然晾干，然后剔除骨头、切成长条，用食盐和花椒腌制，最后用果木熏烤而成，吃起来带着木头的清香味，而且肥而不腻，深受喜爱。
三：欢喜团子
欢喜团子是淄博市的地方民俗小吃，制作起来其实比较简单，就是将糯米蒸熟后放凉，然后炒至蓬松，蘸上糖稀，做成大小不同的球形，然后用东西串起来就行了。在淄博地区，各种庙会上都会见到这种美食，自然都是代表着美好的寓意，吃起来也是又甜又酥。
四：博山粥
博山粥是博山地区的地方名点，是数十种粥的统称，分为大米粥、小米粥、八宝粥等等，其中最有名的是“大闺女粥”。博山粥具有又稠又香的特点，所以被很多人喜爱。
五：菜煎饼
菜煎饼是博山的一种大众美食，是用面粉、杂粮和鸡蛋等食材制作而成的，当地人俗称为“中国热狗”。在淄博的大街小巷里经常能见到卖菜煎饼的小摊贩，远远地就能闻到香味，吃起来那叫一个香酥爽口。
六：西河煎饼
西河煎饼是山东淄博西河镇的特色小吃。西河煎饼具有色泽鲜亮、味道鲜美、清香可口等特色，不仅是当地人的心头爱，每一位尝过的外地游客也无一不赞不绝口。
七：香酥牛肉干
香酥牛肉干是博山的特色名吃，选用优质黄牛肉，加上几十种名贵的中药材一起煮制而成，闻起来香气扑鼻，吃起来嚼劲十足，而且越嚼越香，早在2003年被中国饭店协会评选为“中华名小吃”。
三、淄博特色美食
一、菜煎饼
菜煎饼是传统吃法之一，在以前是淄博南部淄川、博山等地，人民的主食。它是以豆腐、韭菜、粉条、虾皮、调味品等为馅料。把它们切碎及搅拌均匀后，放在摊好的煎饼上，叠成方形，再进行煎一下就可以了。它的成品为呈深黄色，吃起来松酥、爽口，飘香四溢，食用方便，即使是现在也大受人们的欢迎。
二、豆腐箱
豆腐箱又名山东豆腐箱，属于鲁菜系，是淄博市地方传统名菜。它的味道吃上一口让人回味无穷，那种美味是用语言和文字表达不出来的。它主要是以豆腐等为主要原料，经多道工序精心制作而成，它的成菜色泽金红，口感细腻、浓香满口、皮韧馅嫩，它还被评为山东十大经典名菜。
三、周村烧饼
周村烧饼是山东淄博的一种传统小吃，距今已有1800多年的历史，是山东省著名汉族美食之一。它有酥、香、薄、脆四大特点，是小米面粉、芝麻、白砂糖等为主要原料制作而成。它的外形圆而色黄，薄似杨叶、正面贴满芝麻仁、背面酥孔罗列，如果不小心掉在地上，就会碎成碎片。入口酥脆、香满口腹、久嚼不腻，是消费者喜爱的传统小吃。
四、石蛤蟆水饺
石蛤蟆水饺是博山的传统名吃，之所以叫石蛤蟆是因为它的创始人姓石，且此人个子矮，背驼，长着一个蛤蟆像，人称石蛤蟆，久而久之，石蛤蟆就成了水饺的名称了。它的包法也与普通水饺不同，像一个金元宝。
石家的水饺馅多、肉多、皮薄，吃着肥而不腻、香美可口，且风味独特，深受人们的喜爱。
好了，以上就是给大家介绍的几种淄博美食，
四、淄博的美食有哪些？
1、豆腐箱
豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市地方传统特色名美食，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾临幸博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。其香其美，是语言和文字表达不出来的。
2、八宝饭
淄博的特色美食，淄博人俗称甜饭。做大席都会上。过年必吃的一道菜！相传在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士，使用山楂则寓意火化纣王。
3、博山酥锅
博山酥锅是山东省博山地区特色传统名吃，春节食俗。博山人对于过年，是特别的重视，过去人穷，过年就特别的隆重，早早的就准备年货，早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中，有一样菜是必不可少的，那就是著名的博山酥锅。
4、西河煎饼
西河煎饼，是山东淄博西河镇著名的小吃。具有薄如纸、色如玉、甘如饴，素雅柔韧，风味独特，色泽鲜亮，味道鲜美，清香可口，风味独特之特点。
5、四四席
四四席是淄博的特色美食，作为近百年以来博山人士宴请宾客的一种菜肴规制，因它的许多优点而历久不衰，它又是博山地域文化在饮食方面的特色体现，所以不论餐馆雅席还是民间庖厨，人们都喜爱这种形式。
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