含锌食物排行榜（含锌最多的食物排行榜）

大家好！今天让小编来大家介绍下关于含锌食物排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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文章目录列表:

• 1、哪些食物富含锌？

• 2、含锌高的食物有哪些 排行榜

• 3、含锌高的食物有哪些

• 4、12种含锌高的食物有哪些？

一、哪些食物富含锌？

一、锌在人体中的作用

锌是人体内许多酶的重要组成成分，它们在蛋白质、脂肪、糖和核酸等的代谢中有着重要作用。

促进食欲 ——锌可通过参加构成一种含锌蛋白，对味觉及食欲起促进作用。当人体缺乏锌时，可出现食欲缺乏症状。

促进生长发育 ——锌不仅参与蛋白质和核酸的合成，对于细胞的生长、分裂和分化过程都是必需的营养元素。锌对于生长发育期的儿童尤为重要。

促进伤口及口腔溃疡的愈合，保护皮肤健 康——锌能缓解如脂溢性皮炎、口腔溃疡、创伤等各种皮肤问题，保护皮肤 健康 。

促进精子活力 ——锌在男性体内主要集中于睾丸、附睾和前列腺等器官中，尤其在精液中的含量特别丰富。锌直接参与精子的生成、成熟过程，对精子活力及其稳定性都具有重要作用。

增强免疫力 ——胸腺、淋巴细胞等在人体免疫系统中具有非常重要的作用。缺锌时，淋巴细胞功能受损，胸腺因子活性降低，机体免疫力降低，使机体易受细菌感染。

二、锌缺乏症状

儿童锌缺乏，主要表现为生长发育迟缓；青少年除生长发育迟缓外，还会影响第二性征发育不全、推迟性成熟等。

如果孕期缺乏锌，可以不同程度地影响胎儿的生长发育。

无论儿童或成人缺锌，均可引起味觉减退及食欲不振，出现异食癖。

三、是什么原因导致宝宝缺锌呢？

1、宝宝生长发育过程中需要锌元素，如果体内存储不足，加上夏季食欲不振，从饮食中摄入锌的含量减少，会造成锌元素的大量缺乏。

2、夏季炎热，出汗多，锌元素随汗液、尿液排出体外。

3、夏季宝宝容易感染肠道疾病，经常拉肚子，导致锌元素大量丢失。

4、动物性食物尤其是海产品中，富含丰富的锌元素。“素食主义者”的宝宝也很容易缺锌。

更值得注意的是，奶粉喂养或是混合喂养的宝宝，更是缺锌的高发人群，奶粉或是牛奶中虽然锌含量和母乳基本一致，但是吸收率却极低，所以，非母乳喂养的宝宝，要注意锌的补充。

四、宝宝缺锌有哪些危害？

1、缺锌会降低食欲

缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性，使宝宝味觉迟钝，变得偏食、挑食，食欲减退。

2、缺锌会使皮肤变粗糙

皮肤中的含锌量约为人体总含量的20%，具有抗紫外线辐射和光保护作用。缺锌会使宝宝皮肤变得干燥、粗糙，严重时还会引起皮肤病。

3、缺锌易使口腔溃疡反复发作

4、缺锌会影响骨骼发育

缺锌，会影响细胞分化的速度，对软骨的生成和骨骼的钙化会产生一定的阻碍，减缓生长发育的速度。

5、缺锌会降低免疫力

锌是参与人体正常免疫机能的重要元素,缺乏时，会使免疫功能下降，使宝宝易受外界感染，易诱发感冒、伤风、支气管炎等疾病。

6、缺锌会阻碍智力发育

锌是促进大脑学习记忆功能的重要元素。缺锌，会使宝宝的记忆力下降，影响大脑的正常发育。

五、如何给宝宝补锌？

1、从食物中摄取补充

含锌量较高的食物有：海产品、瘦肉、肝脏、蛋黄等，其中牡蛎、贝类食物中含锌最丰富。素食宝宝要加强动物性食物的摄入。

2、用补锌制剂补充

补锌制剂，是最简单、快捷有效的补锌方法，而且有针对性。对于非母乳喂养、腹泻、挑食厌食的宝宝，尤其注意锌制剂的补充。

宝宝缺锌危害这么大，平时一定要做好预防工作。

六、补锌的食物有哪些 ：

肉：瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉、

鱼：昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼

蔬菜：紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜、

粗粮：小麦、芹菜、玉米面、小米

水果：苹果、香蕉 。

七、美味补锌菜有哪些

1、金针菇菜胆

原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

制作方法：

1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。 此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

2、番茄汤

原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、葱、花生油、盐、味精。

制作步骤

1）、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。热锅下油，倒入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开。

2）、把胡萝卜炒熟的时候，我们把切好的西红柿放入到锅里，然后加上自己喜欢的调味品就好了

3）、把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

推荐理由：此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。

3、油淋莴笋

原料：嫩莴笋、葱丝、花生油、盐、味精。

制作步骤

1）、把嫩莴笋给清理了，然后切成自己喜欢的形状，在锅里加入适量的水，水烧开后加入莴笋，大火滚开后关火。

2）、将莴笋捞起，放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中。撒少许盐、味精腌制。

3）、热锅下油至80度左右，淋入摆放好的莴笋上，撒上葱花即可。

推荐理由：清淡爽口，制作简单。其含锌量约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对老年人缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

八、含锌食物排行榜

九、中医儿科专家推荐

万恒仙 主任医师 、教授、中华医学会武汉分会儿科专业委员会委员

武汉市中医医院儿科主任医师。曾任中国医学会武汉分会委员，中华医学会武汉分会儿科专业委员会委员。担任多家医学杂志专家编委会常务编委。从事中医儿科临床实践与研究工作四十余年，对治疗小儿疾病积累了丰富的临床经验，尤其擅长于小儿难治性哮喘、过敏性咳嗽、反复呼吸道感染、扁桃体炎、过敏性 鼻炎、厌食症、腹泻病、遗尿症、汗症及儿科疑难病的治疗，并取得了令人瞩目的疗效。编著有《中西医小儿常见病的防治与家庭保健》等书籍。曾在国家及省级杂志上发表学术论文20余篇，善于膏方治疗，多次获武汉市 科技 进步奖、科研成果奖。

擅长诊治：

1、小儿久治不愈哮喘、过敏性咳喘、反复呼吸道感染、扁桃体炎、各种鼻炎、感冒；

2、小儿厌食症、腹泻病、遗尿症、汗症及儿科疑难病的治疗。

孩子生长发育速度较快，对锌的需求量较高。如果孩子缺锌，不仅会影响正常的生长发育，还会导致食欲不振、免疫力低下等。应引导孩子养成良好的饮食习惯，不偏食、不挑食。众所周知，海产品中锌的含量最丰富，如100克生蚝含76毫克锌，扇贝、牡蛎、赤贝、鱿鱼等含锌都在10毫克以上。

但锌并不都存在于海产品，在一些植物性食物含锌量也很高，如每100克小麦胚芽含22毫克以上的锌；每100克羊肚菌含锌12毫克。每100克谷类、坚果的含锌量大都在1 6毫克之间；每100克动物性食品，如猪、牛肉的锌含量大都在3毫克左右，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收。值得注意的是，植物性食物反复加工，过于精细，锌将大大损失。把普通面粉加工成富强粉，大约80%锌被丢掉到；新鲜的水果蔬菜加工成罐头，锌损失了50% 70%；豆类制成罐头比新鲜大豆损失60%左右。

锌是维护生命和 健康 所必需的一种矿物质。锌在体内是许多酶的组成成分或酶激活剂，这些酶参与组织的呼吸，核酸、蛋白质的生物合成及一系列和生化反应。如果锌的摄入不足或缺乏，就会影响正常的生理功能，甚至导致疾病。

自然界中的各种食物中都含有锌，但不同食物中锌的含量差别很大，吸收利用率也不相同。一般来说，动物性食物中含的锌比植物性食物多，来自于动物性食物的锌，容易被人体所吸收利用，这些食物包括贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等。例如，100克（可食部分）生蚝中含有71毫克的锌，100克（可食部分）海蛎肉中含有47毫克的锌。

奶酪、虾、燕麦、花生中也是锌的良好食物来源。

干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。例如，100克山核桃中含有12毫克的锌，100克松子中含有9毫克的锌，100克小麦胚粉中含有23毫克的锌。

锌为人体必需的微量元素之一, 具有重要的生理功能, 能够促进身体的正常发育、维持正常食欲、增强机体免疫力、促进伤口和创伤的愈合等。是机体的“智慧元素”。

人体缺锌会出现生长发育迟缓、食欲不振、身体免疫功能下降等, 给机体带来巨大伤害。

营养学表明, 动物肝脏、贝壳类、鱼、瘦肉、米面及制品、坚果、蛋和豆类等食物中含有较为丰富的锌。以牡蛎含锌量为最(是瘦肉的4-5倍),青菜、大豆、茄子、坚果含锌也较丰富,但吸收较差,因植物性食品含纤维素和植酸较多。

我是营养佳

含锌较高的食物主要就是牡蛎，瘦肉，猪肝，鱼类，蛋黄、牛奶、豆类，花生，小米，萝卜，大白菜。

平时尽量做到饮食的多样化，这样就会避免有缺锌的情况发生！

答:1.含锌高的食物在谷类当中都是一些粗粮，列举:小米、玉米、大麦、燕麦、荞麦，在这样的粗粮谷物皮当中，含有的锌元素相对会比较高。

2.含锌的食物在海产品当中的贝类食品，列举:生蚝、扇贝、鲍鱼、这样的食物含锌元素也是非常高的。

3.含锌的食物在肉类当中，列举:瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉，这些食物中的含锌量比植物还要高。

4.含锌的食物在坚果类，列举:开心果、瓜子、核桃、碧根果，含锌也是很丰富相对会比较高的。

你好很高兴回答你的问题。

食物含锌高的排行榜

1、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。

2、根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。

3、植物性食物中，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

4、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。

5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。

6、植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、莴苣、卷心菜、茄子、萝卜、大白菜等。还有葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等坚果。

7、水果中含锌多的有各种新鲜水果，如柿子含锌量就是比较高。总的说来叶菜和水果中含锌很少，一般每克中含锌量少于2微克。

含锌丰富的食物？有生蚝、海蛎肉、各类鲜贝、蚌肉、螺蛳肉，以及鸡肉、羊肉、牛肉干、猪肉松、蜂蜜、松子、瓜子等。

锌的作用主要表现在维持正常的人体新陈代谢活动等方面。成人身体缺乏锌元素会引起味觉及食欲变差，身体摄取营养的功能降低，出现很多 健康 问题。如果孕妇缺锌，会导致孩子出生后生长发育缓慢，身体矮小等问题。青少年缺锌可能出现性发育缓慢，性成熟延迟，性器官幼稚型，性功能下降，男性精子减少，女性第二性征发育不全，月经不正常或停止。

动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。在所有的食物中，牡蛎的含锌量是最高的，各种海产品如蚝、虾、蟹中的锌含量都相当丰富，人们认为生猛海鲜可以壮阳，其实主要是基于锌所起的作用。

但是，含锌高的食物，深加工食品是不包含在内的，所以大家多吃新鲜肉类、海鲜是最佳来源，同时，严重缺锌人群，应当遵从医嘱补充锌剂。

锌对于人体 健康 来说是非常重要的，尤其是对于男性来说，锌与男性的精子活力有很大的关系。锌参与我们体内200多种酶的合成，锌对于生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等都有着重要的作用。

如果您体内锌元素缺乏，可能会出现反复性的口腔溃疡。有的朋友经常长口腔溃疡，这维生素B2也吃了好长时间了，但是依然不见多少效果。原因就在于锌元素的缺乏，锌元素有助于溃疡面的愈合。对于出现生长发育期的孩子来说，缺锌可能会引起食欲减退，孩子不爱吃饭等情况。

如果想补充锌元素，最好的食物来源就是贝壳类的海产品，这也是沿海地区居民很少出现锌元素缺乏的主要原因。而对于内陆居民来说，海产品吃的较少，是不是就没有合适的食物来源？答案是否定的。

红色肉类，动物肝脏也是锌元素的极好来源，您可以吃点猪瘦肉、牛肉、羊肉，这些肉类中含有的锌元素较多。锌元素主要是在动物性食物中含有，植物性食物含量相对较低，但是有一种食物被称为“植物燕窝”，它所含有的锌元素可以仅次于海蛎肉，每100克小麦胚芽粉中锌元素的含量高达23.40毫克，每天做粥的时候放上两把小麦胚芽粉就可以满足人体对于锌元素的需求。

锌元素还可以促进维生素A在人体中的代谢，更好的发挥其作用。适当地补锌还可以防止皮肤粗糙，防止肌肤干燥，爱美的女性不要忘记多吃点富含锌元素的食物。

您好，儿科恩铭为您答疑解惑。锌作为人体的必需微量元素，具有重要的生理功能。锌是多种酶的组成成分，广泛参与机体各种代谢活动。

锌通过酶的作用，促进细胞分化、复制和蛋白合成及组织生长。锌元素还能参与机体基因表达，促进免疫功能提升，促使脑部认知功能发育。因此锌与孩子体格和智力的生长发育密不可分。长期锌缺乏，不仅食欲减退，还可引起小儿生长停滞，智能发育落后和免疫功能低下。

既然缺锌，有这么多的危害，那么哪些食物中锌的含量比较高呢？总体说来是动物性的食物含锌元素要多于豆类，谷类及蔬菜

类食物。

含锌元素较多的食物有麸皮，地衣，蘑菇，炒葵花籽，炒南瓜子，牡蛎，胰脏，肝脏，血，瘦肉，蛋，粗粮，核桃，花生，西瓜籽，山核桃，松子，酸奶，豆类，墨鱼干，螺，花生油等。

二、含锌高的食物有哪些 排行榜

含锌高的食物在谷类当中都是一些粗粮，比如小米、玉米、大麦、燕麦、荞麦，在这样的粗粮谷物麸皮当中，含有的锌元素相对会比较高。含锌高的食物还有海产品当中的贝类食品，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼，这样的食物当中也含有丰富的锌元素。

在肉类当中还有瘦牛肉、瘦里脊肉和瘦羊肉，这其中锌的含量会比植物性食物还要高一些。同时在经常吃到的核桃、榛子、开心果、葵花籽这样的坚果食物当中，含有锌的丰富度相对也会比较高。

三、含锌高的食物有哪些

?由于锌元素对人体性功能以及生殖细胞的突出贡献，被冠以了“生命的火花”以及“婚姻和谐素”的美称。因此许多朋友都想要了解一下。当然这是很重要的，但是在分享之前，让我们首先来了解一下缺锌的原因以及缺锌的症状，这样在日后我们才能更好意识到锌元素的重要性并且能够健康高效地补充锌元素。 日常饮食中含锌高的食物有很多，如:海产品，动物性食物、植物性食物等。选择补锌食物首先要了解:，平时注意合理饮食，人体含锌量自然就恢复正常。 锌是人体必需的微量元素之一，人体正常含锌量为2-3g。锌对机体的智力开发、生长发育、性功能、生殖细胞的生成等都有显著的效果。 含锌最高的十种食物排行榜 1、牡蛎。牡蛎是这个地球上含锌最高的食物，根据不同的牡蛎种类，每100克牡蛎中含锌16-182毫克。 2、麦胚芽。每100克麦牙胚大约能提供17mg的锌。 3、牛肝。牛的肝脏富含锌元素，我们国人猪肝吃的更多一些，牛肝倒是不太常见。每100克牛肝含锌大约12毫克。值得一提的是，出牛肝最好去蒸，而非油炸煎炒。 4、低脂牛肉。牛肩部、小腿的肉中都含有锌，大约每100克含锌10mg。 5、烤南瓜干与南瓜子。和牛肉差不多，烤南瓜干与南瓜子的也大约每100克含锌10mg左右。 6、瓜子。瓜子是我们中国人最常见的小零嘴，每100克西瓜子大约含锌10mg左右。 7、黑巧克力和可可粉。黑巧克力和可可粉中的锌含量也不低，前者每百克约含锌9.6mg，后者约含锌6.8mg 8、羊肉。羊肉在北方吃的比较多，羊羔肉的锌含量在4.2-8.7mg之间。 9、花生。花生的锌含量也不低，大约每100g含锌6.6mg。 10、螃蟹。最后要说的是螃蟹，螃蟹的锌含量在蟹腿部最高，大约每百克含锌10.2mg : 1.海鲜类食物 可以说所有海鲜产品中都含有大量丰富的锌，因此我们在日常生活中不妨通过这类食物来补充人体所缺乏的锌。比如像牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜等，这些海产品都是日常生活中非常常见的，因此有缺锌症状的人群在平时可以多吃些这类食物。 除了海鲜产品中含有大量的锌元素之外，还有像火鸡、大豆、白木耳、白菜等食物中所含有的锌元素同样非常丰富。而在植物果实的坚果类食物中锌含量同样丰富，比如像花生、核桃等食物。 2.植物性食物 在所有植物性食物中，以水果中所含有的锌最为丰富，而在所有的水果中苹果中锌的含量则居首位。除此之外还有就是中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等，这些药材中锌的含量同样比较高。在我国，仍以谷类等植物性食物为主食，但人体对这些植物类食物中所含有锌的吸收利用都比较差，因此不是最佳的补锌首选。 因此要想预防缺锌，在日常生活中就要注意经常改变饮食结构，这样就能摄取到不同的营养，从而保证营养的均衡。同时除了要注意多吃些含锌量丰富的食物之外，同时还要注意多养成良好的饮食习惯，同样能够让你有效的补充营养。 3.动物性食物 比起植物性食物而言，动物类食品中锌的含量不仅更加的丰富，同时还更加容易被人体所吸收利用。一般我们人体对肉类食物中所含有锌的吸收率为30~40%，而对植物性食物中所含有锌的吸收率只有10~20%。肉类食物有很多，比如像羊肉、猪肉、驴肉、鱼肉等，这些肉类食物中的锌都非常丰富。 而在植物性含锌食物有各种豆类、坚果类食物，而在蔬菜类食物中，则又大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中等食物。因此在这个问题上，以上这些食物都是理想的选择。 4.糙米 在糙米中同样含有较高的锌，但其中所含有的锌一般在加工的过程中就损失殆尽了。因此专家提醒，糙米经常不要细加工，因为锌主要存在于胚部和谷皮之中，如果精细加工的话就会丢失大量的锌一起其他营养物质了。 在这个问题上，知道了哪些食物含锌之后还要注意，在吃海鲜的时候一定要注意适量，否则的话很容易因此而导致出现过敏的症状。 注意事项 在我们日常生活当中?如果饮食均衡的话，每天人能能够接收到的锌元素大概是10-20mg左右，但遗憾的是，其中只有2-3mg能够被人体吸收利用。那么?植物酸是影响锌吸收的主要物质，它在肠道内能和锌形成不溶性的盐。另外食物纤维素也会影响人体吸收锌元素。 我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、粮食均含有锌，平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌。其实含锌的食物有哪些并不是特别重要，重要的是，你要均衡饮食，不要为了补某一种微量元素，就在一段时间内猛吃某种食物，养生之道在于细水长流哦。

四、12种含锌高的食物有哪些？

1、牛肉。每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质（一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半），以及有益神经健康的维生素B12等。卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择，但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险，每周吃一次即可。

2、腰果。1盎司（约合28克）腰果中含锌1.6毫克。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或凉拌菜中食用。

3、鸡肉。3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克。鸡肉是维生素B6的重要食物来源，有益大脑功能的正常发挥。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配。

4、芸豆。半杯（约合100克）煮熟的芸豆含锌0.9毫克。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维，不仅有益消化系统健康，还能防止血糖骤升。红芸豆煮熟后加入橄榄油和一些小茴香，是不错的减肥小吃。

5、杏仁。1盎司杏仁含锌0.9毫克。杏仁还富含镁、欧米伽3脂肪酸、维生素E，有助保护眼睛、增强免疫力。下午吃一把杏仁既能抗饿又可防止晚餐吃得太多。

参考资料来源：人民网-锌能增强免疫力，五种食物最补锌

以上就是小编对于含锌食物排行榜问题和相关问题的解答了，如有疑问，可拨打网站上的电话，或添加微信。

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