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杭州好吃的网红店（杭州好吃的网红店在哪里）
发布时间：2023-03-22 13:40:03
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问大家
大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于杭州好吃的网红店的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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一、能否随意推荐几个你觉得很棒的杭州餐厅？
有道说：上有天堂，下有苏杭。杭州的美景，我想大家肯定都不用质疑的。
秀色可餐这个成语。美景那么漂亮肯定是要和美食搭配才会更好噢，可是要到杭州去玩，又有哪一些美食呢。我想大家肯定都是要找攻略啥的，百度啊。
今天我就来推荐杭州的餐厅
老头油爆虾(总店)
去杭州一定要吃一下杭帮菜，但是呢，选择哪一家就是个问题，楼外楼(游客首选，本地不喜，但是西湖醋鱼当属楼外楼最好)，外婆家(网红，经济实惠种类多，但是对味道要求高的不建议选择)，杭州酒家(结合网红与正宗)，1921湖景(杭州酒家高端版)，老头油爆虾(杭州特色，避开了传统无法超越的杭帮菜)
老头油爆虾，必吃！油爆虾！料入味而不觉得厚重，油爆不觉得油腻！
卤鸭！！炒鸡好吃！偏甜口味
酥炸带鱼，外酥里嫩，过油炸还能保持鱼肉如此嫩，真的很不容易，而且真的不腻～
豆浆油条汤，很有特色，对于一个北方孩子的我，喝到了咸豆浆，感觉很惊艳
青菜腐竹(青菜刚刚处于刚熟微脆，口感清新)，西施豆腐(呃……感觉其他地方也可以吃到……内酯豆腐加酱汁，肉松木鱼花)
奎元馆(总店)
虾片川儿，奎元馆的面汤汁更清，但是面不如慧娟的香，但是胜在鲜
虾爆鳝，奎元馆首创，对比他家片川儿讲，浇头已经算浓郁，既有虾鳝的鲜又有油的香，比较适合秋冬～
东坡肉
西湖醋鱼(鱼肉鲜嫩，外面醋汁第一口醋味出头，更加突出了鱼肉的鲜甜，上面姜粒解了鱼肉的腥)
二、请问现在杭州好吃的哪里比较多？
1.吴山烤禽
平时一般排个20分钟的队伍就能买到，直接高德地图搜索“吴山烤禽”就能找到，很多分店，吴山旁边那家是总店，他家的烤鸡塞的料很足，烤肉细嫩，水分充足。
2.游埠豆浆的豆浆与油条
在鼓楼附近，一家网红豆浆店，豆浆油条确实很棒，还有排队的人也很多。
3.菊英面馆的片儿川
毕竟是上过舌尖上的中国的，老板有强迫症，店里很干净，用料很新鲜实在，片儿川可以加荷包蛋、油渣，个人觉得口味偏油腻，不过饭点去估计排队要一小时。
4.羊汤饭店的羊肉烧麦
河坊街的一家老店，烧卖份量很足，单点一份就够了，不过要趁热才好吃。
5.葱包桧
据说这个名字与奸臣秦桧有关，就是油条和小葱裹在面饼里，在铁锅上压烤，很传统的一个小吃。
6.新丰小吃
杭州很传统的小吃店，现在有很多分店，他家牛肉粉丝，小笼包都不错。
三、代表杭州本地口味的餐厅有哪几种？各有什么特色菜肴？
“杭帮菜”虽然不是中国四大菜系，但也涌现出了西湖醋鱼、龙井虾仁、片儿川等名菜名点，是杭州旅行中不可错过的美食体验。在杭州，能够代表不同时代杭州菜本地口味的餐厅，主要分为三类，一类是以楼外楼、山外山、杭州酒家为代表的经典传统杭帮菜馆，特色菜肴以传统的西湖醋鱼、龙井虾仁、炸响铃等为主；第二类是以外婆家为代表的创新杭州菜，以红烧肉、松鼠桂鱼等融合创新菜为特色；第三类是以弄堂里等新晋网红餐厅为代表，走的是低价弄堂特色，以大灶菜、家常菜为特色。
所谓的经典传统杭帮菜馆，就是完全继承了经典杭帮菜的做法，在菜品上不做大的突破，严格遵循传统烹制方法和标准，真实还原历史上的杭帮菜味道，这类餐厅的代表，包括位于西湖孤山的楼外楼，湖滨路上的杭州酒家，以及玉泉路上的山外山等。
这几家经典杭帮菜馆，历史同样悠久，招牌菜各有不同，但有一个共同点，那就是完美传承了杭帮菜的传统做法，你在这里尝到的菜肴及滋味，和苏东坡那个时代，没有太大的区别，之所以这么说，是因为“东坡肉”等经典菜肴，就是那个时代传下来的。
传统杭帮菜的经典菜式，主要包括：西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、东坡肉等这几道必点菜肴。当然，也包括葱桧包、片儿川、炸响铃等杭州传统的小吃。当然，传统经典杭帮菜馆的价格，在三类餐厅中是最高的，一般人均在150以上。
以外婆家为代表的创新融合杭帮菜要问近十年来，哪个店永远是人满为患，外婆家一定是其中的一个。外婆家在杭州，大约有十个店，在江浙沪包邮区，店的数量更多。外婆家的之所以这么受欢迎，是因为在它的主打菜品中，不断入上海、苏州、淮扬等菜系的烹饪方法，比如外婆红烧肉，和东坡肉的烧法就有很大不同，这是一个和咸鱼一起做的红烧肉，宁波人在这道菜里，能够吃出家乡的味道来，这也是外婆家被列为江浙融合菜的原因。
外婆家的主打菜肴，一看菜单，就知道是传统杭帮菜的升级版，除了传统杭帮菜特有的西湖醋鱼、龙井虾仁，这里又加入了传统杭帮菜所没有，但口味一脉相承的融合菜肴，最热门的包括叫花鸡、松鼠桂鱼、外婆红烧肉金花两头乌香肠、杭州小笼包等等，口味的适应性非常强，江浙一带的游客，大都既能吃出自己家乡特色菜的味道，又能够体验到杭帮菜的口味。
以外婆家为代表的这些融合菜肴餐厅，整体价格会比传统杭帮菜馆略低一点，大致在人均100-120元左右。
网红餐厅走本帮菜路线，是江浙这一代，网红餐厅的成功路线，但网红餐厅来源出生并不一样，总体的成功之道有两条路径，一条路径是选址特别有意味，据独一无二性，比如茅家埠的“南庐”，独占了茅家埠上香古道最幽静的地方，三面环水，有茅家埠湿地景观加持，就餐的心态不一样。第二条路径是走平价路线，选择杭州本帮家常菜、大灶菜以降低食材成本的基础上，基本上以70-80左右，不超过100元的人均价格，走了个实惠路线。
以上三类餐厅，大体能够涵盖了去杭州旅行，所需要感受到的杭帮菜的口味特色，当然，除了这三种之外，还有另外一个大类，就是梅家坞、龙井等地的农家乐，这里的菜肴，更接近杭州人本地的家常菜做法，以鱼头汤、本鸡煲等家常菜为主要特色，也是值得去感受一下的。
四、去杭州有什么好吃的？
杭州的好吃的特色美食有：东坡肉，西湖醋鱼，葱包烩等。
1、东坡肉（滚肉、红烧肉）是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
2、“西湖醋鱼””又叫“叔嫂传珍”，是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。
3、葱包烩儿是浙江杭州市民间的一种著名的汉族传统小吃，早点食品。制作方法就是将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱。
以上就是关于杭州好吃的网红店相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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