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杭州人吃不吃辣椒（杭州人吃不吃辣椒酱）
发布时间：2023-03-22 10:47:30
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于杭州人吃不吃辣椒的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、杭州和上海的菜式为什么偏甜？他们不吃咸味的菜品吗？
中国菜、法国菜、土耳其菜被称为世界三大菜系，但中国菜的复杂性令人惊讶。作为中国人，可能一辈子都尝不完自己国家的食物。山西的气候干旱，盛产小麦和其他各种杂粮，自古就是面食王国，山西的面食究竟有多少，谁也说不清楚。山西人喜欢“吃醋”，当地粉尘重，所以醋有助于清除体内灰尘，吸收面食碳水化合物。小菜中甜味无限的东南沿海和阳光的味道清淡，当地鱼肉加上丰富温暖的气候，
当地新鲜材料一年四季都持续供应。在新鲜方面，人们不用太多调味品就能得到最好的味道。广东人对野味、零食、汤的喜爱，看着广式餐桌就能看出一点。不生产蔗糖的浙江为什么那么甜？小菜的甜味是无穷的。徽商离开家，怀念家乡的味道，为了保存食物，制作了徽菜的“咸”，毛豆腐和臭鲭鱼等“变质”的食物也制作了徽菜的“味道”。
徽州料理有大量的山珍野味应用，也是安徽南部山区物产丰饶的体现。不生产蔗糖的浙江为什么那么甜？小菜上甜味无穷的新航线打开后，来自中南美洲的辣椒进入中国，特别是西南地区，迅速代替当地香料，获得了新的宠爱。今天的贵州、湖南、四川、云南等地，料理都很辣很文明。西南地区山地多，多吃辣椒有助于暖和身体，也有助于在炎热的季节增进食欲。
小菜的甜味无限，但东部的储藏地区自古以来就因中国母亲的故障而非常丰富。本朝料理、恒朝料理、江苏南方料理总是以“甜”为主。在当今生产力和运输条件都很优越的时代，得到甜食并不困难，不生产蔗糖的浙江为什么那么甜？在小菜中甜味无穷的中国本土种植甘蔗的历史悠久，但长期以来甘蔗都是一种水果用甘蔗制糖，唐朝中国人在印度学习了甘蔗加工的成熟技术。
二、杭州人喜欢吃什么口味的食物？
杭州人喜欢吃食物的口味偏甜不准确。总来说，杭州不喜辣，跟四川对比起来的话。不喜太咸，那种酱油放太多的，凡事都要先大火爆炒然后加酱油什么n种调料勾芡的，不喜欢。
正宗的杭帮菜绝对清淡，有名的有张生记,红泥砂锅等，小吃的话也比较精致,知味观等，那些辣的油腻的都是外来菜。
杭州小吃是汉族饮食文化重要的组成部分。花式品种繁多，四季时鲜不同，有三大特色。特色岁时节令，各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕，等等。春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、茯苓膏、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。
三、浙江人吃辣吗？他们是以什么口味为主？
浙西南地区的人喜欢辣椒和偏咸，菜不喜欢放糖。一般来说就是指衢州，金华和丽水三个地区的人。因我是丽水的，就说点丽水的口味。丽水下面的县市一般以山民为主，山货一般靠糟腌，上山干活也不容易变质。所以糟腌类的吃的多，喜欢用苏叶，老姜糟腌。乡下一般喜欢吃辣些。还有用草木灰烧的灰浸泡（灰碱）类的食品挺多的。丽水的青田偏近温州，口味更接近温州，不是很喜欢辣了。反正浙南的口味既有些偏福建，也有些偏温州金华。
四、杭州人吃辣椒怎么样?
喜欢吃的人还是很多的，刘家香，川味馆还是很受欢迎的，但是杭帮菜还是以清淡为主的。
以上就是关于杭州人吃不吃辣椒相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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