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杭州最著名的小吃（杭州最著名的小吃街在哪）
发布时间：2023-03-22 08:49:42
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于杭州最著名的小吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、杭州20个必吃美食
1.丁胜糕:是杭州的传统小吃之一。据说是南宋人专门为韩家军出征鼓舞将士而制作的。将准备好的米粉放入特制的印盘中，中间放红豆沙，蒸一会儿。
2.龙井虾仁:是杭州有名的特产。这是一道美味的菜肴，由虾和杭州特产西湖龙井芽制成，作为配菜。龙井以“绿、香、甜、美”著称。河虾被古人誉为“美味”，不仅鲜嫩可口，而且营养丰富。
3.西湖醋鱼:是一道历史悠久的名菜。它的历史可以追溯到宋朝。西湖醋鱼也叫大叔大嫂。西湖醋鱼通常由草鱼烹制而成。煮好后淋上一层滑油的糖醋，使胸鳍竖立，鱼肉鲜嫩漂亮，蟹味十足，鲜香酸甜。
4.杭州酱鸭:是杭州著名的地方美食之一。通常以当年饲养的成熟鸭子为原料。复腌后，将腌制好的酱油与50%的水混合，放入锅中煮沸。然后，将鸭子放入锅中，用手勺舀起卤水，不断浇鸭身。待鸭皮变成酱红色时，取出沥干水分，然后放在太阳下晒2-3天。
5.杭州小笼包:是杭州风味的小吃。它起源于开封的灌汤包，后来流传到江南，在那里发展形成了自己独特的风味。杭州小笼包汁香鲜，皮薄滑韧，口感与众不同。
二、杭州最有名的小吃是什么？
杭州风味小吃路边摊特色推荐 x0dx0ax0dx0a1、星悦小吃 x0dx0a特色：口水鸡一流，香炸排条要早点去才有 x0dx0a地址：邮电路 2、明光小吃 x0dx0a特色：油爆虾非常有名，炒鳝丝、酱鸭、三鲜汤 x0dx0a地址：梅花碑，佑圣观路29、31号，中间有家洗头店。 x0dx0ax0dx0a2、老郑盐蘸牛肉 x0dx0a特色：牛肉粉丝和盐蘸牛肉，牛肉是切成小片的，论斤卖，放在一张白纸上 x0dx0a地址：劳动路和西湖大道交叉口 x0dx0a价位：5个人去夜宵，消费了50多吧~很便宜而且感觉不错 x0dx0ax0dx0a3、韩国小吃专家 x0dx0a地址：玉古路165号 x0dx0a电话：85907617 x0dx0ax0dx0a4、老陕面馆 x0dx0a特色：肉夹馍 羊杂烩猫耳朵 x0dx0a地址：古墩路28号（紫金小区向南50米） x0dx0a电话：8897884 x0dx0ax0dx0a5、粥天粥地 x0dx0a特色：格式小粥，适合肠胃不好，想减肥的人 x0dx0a地址：大学路71号 x0dx0ax0dx0a6、面店 x0dx0a特色：据说里面的猪肝面是杭城最好吃的面，老板娘记性奇好，中午人最多的时候，她也能清楚的记住你要的是什么？排在第几位。 x0dx0a地址：大学路51号 x0dx0ax0dx0a7、123特色家传牛肉煎包 x0dx0a特色：牛肉煎包一流，还有小米粥 x0dx0a地址：体育场路190号（浙报旁） x0dx0ax0dx0a8、王润兴 x0dx0a特色：件儿饭，老底子说的是穷苦人吃吃的，乾隆鱼头，腌制品。 x0dx0a地址：河坊街77号（中山中路交界处） x0dx0ax0dx0a9、奎元馆 x0dx0a特色：著名面食，大富大贵大碗面、片儿川、虾爆鳝面 x0dx0a地址：解放路官巷口154号 x0dx0a电话：87065921 x0dx0a公交：155、67路官巷口站 x0dx0ax0dx0a10、羊霸天连锁烧烤店 （超便宜的，值得去的地方！！） x0dx0a特色：主要经营以羊肉为主的烧烤, 羊霸天羊肉串，羊排,羊筋。 x0dx0a价位：全部一元一串，同时提供啤酒(红石梁,西湖,中华等),可乐等饮料. x0dx0a地址：黄龙店:曙光路82号,世贸天上人间正对面. x0dx0a保_店:西溪路1号 x0dx0a电话：87512852 13095719558 老板：小龙 x0dx0a一元钱的：羊子排，羊骨头，羊肋子，羊软骨，羊肉串。 x0dx0a二元钱的：羊尾巴，羊腰子，鸡爪。 x0dx0a三元钱的：鸡腿，鸡翅。 x0dx0a五元钱的：羊丸子，羊鞭。 x0dx0a（羊霸天的羊肉串分香辣，麻辣，清香，女士，男士型的，口味稍有不同，但是味道都很不错） x0dx0ax0dx0a11、老神仙面馆 x0dx0a特色：烂糊白菜，老妈螺丝，水煮鱼，水煮肉片，本芹三丝，鱼羊鲜。 x0dx0a地址：凤起路380号 x0dx0a电话：85065121 x0dx0a杭州小吃1、葱包桧儿杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。公元1142年，民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺，杭州百姓十分痛恨奏桧夫妇。相传有一天，杭州有一家卖油炸食品的业主，捏了两个人形的面块比作奏桧夫妇，将他们揿到一块，用校友会棒一压，投入油锅里炸，嘴里还念道："油炸桧"吃。这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃——葱包桧。烹调时，选用上白粉制成春卷皮（或叫薄饼）再裹上油条、葱段，在平底锅上反复压扁，直至烘烤到金黄色，再抹上竦酱或甜酱即成。 x0dx0a2 、油冬儿 面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖的说。 x0dx0a3 、馄饨小笼 不用说啦，新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。 x0dx0a4、吴山酥油饼 吴山广场有的卖。 x0dx0a5、西湖藕粉 有袋装和速溶的，小时候看妈妈熬，撒上桂花糖，简直就是极品，女生还可以来减肥的． x0dx0a6、猫耳朵 小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。知味观的猫耳朵很正的哦。 x0dx0a7、片儿川 咸菜＋冬笋＋肉片，煮出来的面又鲜又滑，杭州特色，别的地方没有的。阿娟面馆的片儿川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。 x0dx0a8、幸福双 知味观在卖的。
三、杭州有哪些著名小吃？
1、知味小笼
知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。
分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。
2、定胜糕
定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。
3、猫耳朵
猫耳朵其实是一种面条，面瓣形似猫耳，小巧玲珑，故名“猫耳朵”。用500克的白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。
这道面点猫耳玲珑别致，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美，十分可口。
4、吴山酥油饼
吴山酥油饼至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食时，加上细绵白糖。
成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，上尖下圆，形似金山，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。此饼在吴山一带经常有供应，相传清乾隆游吴山时曾品尝过。
5、小鸡酥
小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得名。杭州小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。
出品后的小鸡酥不仅外形小巧可爱，而且香飘四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。
四、杭州的小吃名吃有哪些
1.杭州东坡肉
杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜，历史非常悠久。据传是后人为了纪念苏东坡而创作的。杭州一家正宗东坡肉的制作过程非常复杂。选用优质、脂肪均匀的上等猪肉为主要原料，辅以酱油、香葱、料酒等配料。最后放在密封的砂锅里用文火炖。这样做出来的东坡肉红亮，吃起来油而不腻。非常好吃。
2.邓鑫烧饼
邓鑫烧饼是浙江杭州的传统小吃，有着非常悠久的历史。邓鑫烧饼的制作工艺很有讲究。选用优质面粉为主要原料，再添加精盐等各种配料。最后用传统生产工艺制作而成。最后，邓鑫烧饼松脆可口，湿润可口。如果你想吃最正宗的邓鑫烧饼，你必须去富阳。
3.孙权面筋
孙权面筋是浙江杭州的传统食品，历史非常悠久。据说是孙权为孙权出征而特制的食物，距今已有1000多年的历史。孙权面筋的品种也很多，比如红烧三鲜面筋、老鸭煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州，一定要尝尝这个孙权面筋。
5.杭州酱鸭
杭州酱鸭是浙江杭州的传统美食。杭州酱鸭的制作工艺非常精良。需要选择当年饲养的成熟鸭为原料，再加入小葱、白糖等配料。经过传统制作工艺，先卤制再酱制而成。最后制作出来的杭州酱鸭紫红色，鲜美可口。
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