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杭州人口味偏什么（杭州人口味重吗）
发布时间：2023-03-22 06:43:49
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于杭州人口味偏什么的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、杭州饮食的特点与自然原因和人文原因的关系(简单一点)
首先，看一下自然原因形成的饮食文化特点。杭州地处江南水乡，气候温和，当地人饮食口味偏清淡，平日喜食鱼虾。干净的水乡、温润的气候决定了杭帮菜肴注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，口味纯美，色、香、味俱全。雅致的自然环境，决定了杭州菜的精致和新鲜，杭州菜在制作时都会选用最新鲜的菜，而且制作过程十分精细，并且杭州人十分注意营养，做的菜都是力求营养最大化，而且鲜嫩不油腻。“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”就是杭州饮食文化与大自然的完美结合，杭州菜无论清新淡雅还是浓墨重彩，都是味道新鲜自然，回味悠长。
第二，杭州人文原因形成的饮食文化特点。杭州之名，不仅盛于“杏花春雨江南”的旖旎风光，更重于文风炽盛、人文彪炳，厚重的千年文脉，造就了灿若繁星的风雅钱塘。行走在这座城市，脚下的一块砖，头顶的一片瓦，都有可能承载着一段翰墨飘香的历史。在了解杭州的风土人情中，我们可以体味到这座城市的精致、和谐和大气。杭州的餐厅、茶馆，环境装饰的华美或古朴，“食不厌精、脍不厌细”的杭州菜肴与茶点讲究色、香、味、美、鲜，服务的细致周到，都无不透出精致的味道、和谐的气息，而大气、开放，更是杭州饮食文化无处不在的品质。
二、杭帮菜的菜肴为什么也是偏甜的呢？
因为在古代，糖很昂贵，属于富人才会吃的比较多的东西，穷人是吃不起糖的，所以带有上层色彩的杭帮菜是吃甜的。后来就世代流传下了偏甜的菜肴的口味。
三、杭州吃辣吗？
普遍不太喜欢吃辣
四、杭州菜到底是什么菜？吃着味道怎么样？
杭州菜源远流长，它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系，是浙江饮食文化的重要组成部分，传统的八大菜系里并不包括杭州菜，不过近些年由于杭州渐渐成为了重要的旅游城市，因此杭州菜也越来越多的进入了人们的视野，还在2014年入选了新八大菜系。现今的杭州菜肴南北口味交融，讲究"二轻一清"，即轻油、轻浆与清淡，市场上经常供应的杭帮菜有500多种。原料的搭配和调料的使用，一直是反映地方菜特色的标志，某一地域的原料组合，加上这一地域的调料使用，便形成了该地方的菜点特色。一方土育一方人，杭州地处江南水乡，气候温和，当地人饮食口味偏清淡，平日喜食鱼虾。所有这些，决定了杭州菜肴注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，口味纯美，色、香、味俱全。
以上就是关于杭州人口味偏什么相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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