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杭州特色（杭州特色礼品）
发布时间：2023-03-22 00:08:21
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本文目录:
一、杭州特色小吃
杭州特色小吃如下所示：
1、片儿川面
片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。2013年7月， 杭州 片儿川荣登“ 中国 十 大名 面条”榜单，全城引发一阵香气喷人的“杭儿风”。
2、葱包桧
葱包烩是一种杭州本地非常有名的传统小吃，其制造方式很简单：将半根油条对折，再加入两三根小葱一起裹到薄薄的面饼之中，在铁板上压烤而成。食用时再根据喜好蘸取甜面酱或辣酱。
3、杭州小笼包
小笼包起源于北宋开封的灌汤包，随着北宋南迁来到了临安（杭州），并在此落地生根发扬光大。一笼正宗的杭州小笼，一定是皮薄馅好，鲜嫩多汁，回味无穷。
4、虾爆鳝面
虾爆鳝面为杭州奎元馆传统名食。虾爆鳝面烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。
5、龙井虾仁
龙井虾仁因选用清明节前后的 龙井 茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的 杭州 名菜。成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
二、杭州十大特产有哪些
1西湖龙井
西湖龙井是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于浙江杭州西湖龙井村一带山区，故名，距今已有1200多年历史。乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，并将石峰山下公户庙前的十八棵茶树命名为“御茶”。
2绍兴黄酒
绍兴酒是浙江省绍兴市的特产，是中国国家地理的标志性产物。绍兴酒又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的推移而变得越来越浓，所以绍兴酒被称为老酒，越陈越香。
3杭州丝绸
杭州丝绸轻盈柔软，色泽艳丽，在中国传统丝织业中占有重要地位。4700年前良渚出土的丝织品，已经揭示了杭州丝绸的历史。唐代大诗人白居易的诗句“织绸袖夸柿子，卖酒擎青旗，乘梨花开”，道出了当时杭州丝绸的高度。昔日清河广场的丝绸村见证了丝绸经济的繁荣。
4金华火腿
金华火腿色泽鲜艳，红白相间，瘦肉甜咸，肥肉香而不腻，味道鲜美。富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
5嘉兴粽子
嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统名点。以糯而不粘、肥而不腻、味美咸甜著称。尤其是鲜肉饺子最为著名，被誉为“饺子之王”。嘉兴粽子因味道鲜美，携带方便，食用方便，被誉为“东方快餐”，深受游客喜爱。
6欧秀
瓯绣，浙江温州的地方传统艺术，产于瓯江一带。也是浙江“三雕一绣”特色工艺之一，由中国传统刺绣发展而来。它和中国四大刺绣(湘绣、苏绣、蜀绣和粤绣)一样有名。瓯绣是中国著名的出口刺绣之一。不仅被国家珍藏，还作为国礼赠送，被称为“发绣外交”。
7仙居杨梅
仙居杨梅是浙江台州著名的特产之一，也是中国最著名的杨梅之一。仙居杨梅产于浙江省仙居县，这里是人们称之为神仙居住的国家级风景区。
8三门青蟹
三门蟹是浙江省三门县的特产，是中国国家地理的商标产品。三门蟹色泽碧亮，壳薄，螯大，整体外观饱满，吃起来香味浓郁，肉质细嫩。
9糖杞枇杷
唐枇杷是浙江余杭乃至全国著名的传统特色水果。外形美观，色泽金黄，果大肉厚，汁甜酸甜，风味佳，营养丰富，是初夏水果中的珍品。深受消费者喜爱。古称无忧扇，又名金丸，别名鲁菊，因形似民族乐器中的琵琶而得名。
10安吉白茶
安吉白茶直形略扁，如惠兰；颜色是绿色和白色；蓓蕾如金，镶绿鞘，裹银箭，十分宜人。冲泡后香味高且持久。口感清新爽口，饮后唇齿留香，回味甘甜生津。叶底翠绿明亮，芽叶众多。
三、杭州最有名的特产
杭州最有名的特产有：龙井茶、西湖藕粉、杭州丝绸、叫花童鸡、葱包桧。
1.龙井茶
龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。
2.西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地区汉族名产之一。其风味独特，富含营养。藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。西湖藕粉已成为招待宾客，馈赠亲友的珍品，畅销全国，出口东南亚各国和港澳地区。
3.杭州丝绸
杭州丝绸，历史悠久，质地轻软，色彩绮丽，品种繁多，有绸、缎、绫、绢等十几类品种。杭州是国家命名的“六大绸都”之一，杭州市余杭区是国家确定的“丝绸织造基地”。杭州已连续举办四届中国国际丝绸博览会。
4.叫花童鸡
叫花童鸡是浙江省杭州市的特色传统名菜之一，是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一。它采用具有地方特色的越鸡、绍酒、西湖荷叶，加上各种调味品烤制而成。先在鸡腹中填满佐料，然后用荷叶及箬壳包扎，再在外边裹上一层用绍兴酒脚、盐水调和的酒坛泥，放在文火中煨烧三四小时。到顾客食用时，整个泥团拿到餐桌上当着客人的面拆开。由于它是经密封烧烤的，保持了鸡的原汁原味，泥团中的名酒的香醇气味，经火烤后沁入鸡肉，一股清香在桌面上扑鼻而来，更增添了情趣。
5.葱包桧
“葱包桧儿”是浙江杭州风味的特色传统小吃。 用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条，浙江的方言，全称为油炸桧儿。
四、杭州特色美食
杭州特色美食有：
1、龙井虾仁
是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜。
2、巫山酥油饼
也称为蓑衣饼，早在清朝时期就已经很有名气，其色泽是金黄色，外皮很酥，里面绵甜可口，油而不腻。
3、杭州猫耳朵
外形看起来像猫的耳朵，而得名，使用的是白面粉制作的。里面再放上火腿，鸡丁，香菇，干贝等烹制而成。
4、东坡肉
又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。
5、南宋定胜糕
当地的传统糕点，始于宋朝时期。外面是糯米粉，里面则是豆沙馅的，吃起来特别松软香甜。
以上就是关于杭州特色相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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