3、邢台特色美食
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本文目录:
一、邢台有什么美食呢?
河北邢台市,简称“邢”,古称邢州、顺德府,位于河北省南部。邢台都有哪些美食呢?来到邢台的可以去尝尝这些美食。
1.隆尧县羊杂汤
为什么把隆尧羊杂汤些第一个,因为我本身就是当地人,羊杂汤是我每次回到家乡必去吃的美食,在外漂流很多年,各地的羊杂汤都尝过,但是味道总是没有家乡的美味。
隆尧人喝羊汤肯定不会去星级酒店或是什么高档次的饭店,那里的羊肉做得很没味。也就是街头小店,肉好汤也好,尤其是县城原交通岗南行100米路西,简陋的小屋,浓浓的羊肉味,甚至还夹杂着少许原始的腥膻味,人们最喜欢去,中午吃饭时间很可能没有位置,因此来了隆尧不喝羊汤是一大遗憾。
2.隆尧魏庄熏鸡
魏庄古镇位于隆尧城南约十公里处。镇虽算不得小,但无论是地理环境还是历史人文,本身并没有出挑的特色。近十多年间,却因了百年前流传下来的熏鸡手艺,声名远播。
扬名虽才十几年,但和“隆尧羊汤”一样,隆尧县的“魏庄熏鸡”本是当地人固守的一味传统美食。在本地传说中,这种熏鸡的做法,可以追溯到二百多年前。
虽然做法独特,但囿于乡土百姓的消费能力,魏庄熏鸡一直以来都没得到大发展。但是在邢台确实非常有名,各家各户想吃熏鸡的都买魏庄的熏鸡。
3.内丘的挂汁肉
挂汁肉是河北名菜,内丘人更习惯叫炒肉挂汁儿。用当地的方言念这道菜,拉长了的儿化音,似乎伴着口水一起从口中涌出。到内丘如果不吃上一碗挂汁肉,跟没到过内丘一样。这一点,每一名内丘人都敢任性地这么说。
挂汁肉是永盛魁饭庄的招牌菜,没有之二。这句话里,包含着两种意思。内丘县只有永盛魁炒出的挂汁肉,才能称为挂汁肉;这个至少有100年历史的饭庄,挂汁肉是自始至终的招牌菜。挂汁肉是永盛魁的才正宗,永盛魁因挂汁肉而成名。
炒好的挂汁肉,有三个特点,微酸,微咸,微鲜。吃起来爽滑可口,香而不腻。夹一口软软滑滑,美美地入口即化。轻轻咀嚼,唇齿留香那咸淡鲜香,那色泽品相,那味道的浓淡,令人拍案叫绝。
4.清河八大碗
第一次去清河就是朋友带我去吃的八大碗,本来说是想去内蒙古包的,后来蒙古包没有位置就去吃的这个八大碗。这道菜不仅仅是一种菜肴,是八中不同的食材做成的八中菜肴,每一种都会让人流口水。也是必吃的美食之一。
5.广宗薄饼
广宗薄饼,也叫"风吹大油饼"。做的饼比纸还薄了,怕风吹跑了,若是用此薄饼做饼卷肉,那里面的肉透过薄饼显出一种诱人的色泽来,真是叫人顿生馋意。
二、邢台市哪有特色美食
邢台名吃——(不是很全希望大家能继续提供,前提是一定要有特色,好吃喔)
黑家水饺。五四街里有一个武汉九九鸭脖。邢州北路白牌烧鸡-宫庭香鸡。西门里附近刘师傅羊肉泡馍。西门里西口的温州海鲜馆是个大众吃海鲜的好地方那里的烧的乌贼不错价格适中一般我想都可以接受了。大餐只有到唐潮特价菜是必选。潮洲锅仔也是要去的三黄鸡很道地。靛市街东头的王杰馅火烧不错。起源小厨的乳鸽是邢台市最好吃的。新西街的旺旺美食也不错。玻璃厂大门对面的刘留麻辣烫。十二中街里的麻辣豆腐鱼。邢台石头饼。桐泰祥糕点。红星街秋香饭店。晨光旁边的正宗川味豆花鱼。黄骅海鲜馆的辣炒海瓜子。全聚德的外卖。东崇礼街有一家饭店有猪蹄火锅特好吃。天桥的小笼包。交警之家北面有家魏庄熏鸡正宗的。圣旨骨酥鱼。冶金生活区门口有家饭馆的松鼠鱼。育英街(一中南门)东段路南有一家烙小米煎饼的。八一路口西北角那家刀削面。育才街北头矿物局技校对面有一家牛肉板面。建设路家乐园超市对面的小红门拉面。五四街口对面路西头一家拉面。桥西钢铁南路上的长虹饭店也很有特色有野鸽子、山鸡、蛤牙鱼(黄蛄鱼),运气好的话还有野猪肉和狍子。钢花小区对面有个香格里拉鸽子馆那里除鸽子外还有麻雀!消费不高!一中后门有个叫江南小吃的小馆子全是湖南湖北的小蒸菜很便宜。一席地涮鸡子。桥东塔林有个喝羊汤的地方味道巨好!西门里老六洋汤。红星街上的福润德驴肉就是价格偏高!眼科对面的平湖涮鱼也可以。格力森啤酒城别的不要来个深海鱼头+卤水鹅头就可以了。团结路上的霍师傅刀削面。女子医院旁边的四川酒村的水煮肉片,爆炒脆肚,辣肉都很好吃的!水煮肉片强力推荐。甜点一中和八中门口的炒冰。一中西角两口子买的铁板烧 。中华大街驴肉火烧店(火烧和皮蛋瘦肉粥)。唐朝饭店里的三鲜饺子虾仁好大颗的味道也特别。五四街口的混沌汤。一中东面有家小小的羊汤铺子。冶金北路双文烧烤那里的鸡皮和疙瘩汤吃着蛮舒服的。五四街里的狗梆子的猪蹄。中北商城东门对面有家袁什么的店面买肉加馍和米线里面还有买酸梅汤。同聚德的锅贴。美食山的咸食。房产的房产小炒。正义号牛肉。骨里香烧鸡。二食堂水饺(回民)。天桥包子。红星街:宝顺斋的涮鱼;福润德的火锅推荐板肠。红星东街:老孬烧烤; 阿里巴巴(正好在街的西口而且是对门)。马路街二中附近:阿瓦山寨 推荐山寨鱼头王、阿公下酒菜、蟹黄豆花、最好用鱼头王吃完后的汤在来就着涮碗面吃。西门里的酥肉。豆花香的豆腐脑、老豆腐。
各县:隆尧魏庄熏鸡。隆尧酥鱼。临清豆腐乳、臭豆腐。内丘的挂汁肉、狗肉馆。隆尧羊肉馆、魏庄鸡。威县饼卷肉、棉油豆腐脑。任县酥鱼。沙河二十冶馅饼。清河老地方炖鸽子。
三、邢台特色美食
邢台特色美食如下所示:
1、内邱挂汁肉
说到特色美食,不得不提内丘挂汁肉,内邱挂汁肉是河北省邢台市的一道特色名菜,吃起来爽滑可口,香而不腻。
2、饼卷肉
饼卷肉是邢台威县当地的特色美食之一,它颇受邢台地区人民的喜欢,它的特点就是饼皮非常的纤薄,就像一张纸一样,被烙制的饼皮里面加上被卤过的剔骨肉或者猪头肉,加上一些洋葱香菜,味道香极了。
3、道口烧鸡
烧鸡是国内比较知名的卤味之一,国内比较知名的就是德州扒鸡,不过我们邢台的道口烧鸡也是不输德州扒鸡的。道口烧鸡在邢台有着悠久的历史了,它的外形非常美观,颜色十分好看,而且肉质非常嫩,连骨头都是酥的,而且香味非常浓郁。
4、隆尧羊汤
在邢台隆尧羊汤那是相当出名,全称是全羊汤,包括了从羊头到羊尾的每一部分。一碗羊汤里面多种食材,羊肉羊杂煮得软和,汤色奶白,味道醇香,不膻不腻。
5、邢台焖饼
焖饼是河北邢台地区著名的特色小吃。烙的饼切成长长的饼丝,并且吃起来香而不大油,突显地道的特色,肉的、素的、各种菜码的,品种多样,实惠厚道,在外地,很难寻觅到这种美味。
四、你知道邢台有哪些美食值得推荐?
离家多年,最想念以前吃的小酥鱼和煎三角,还有春天煮了晒干的咸菜和秋后大锅煮的茄柴
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