干果排行榜（世界四大干果都是什么）

大家好！今天让小编来大家介绍下关于干果排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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文章目录列表:

• 1、十大坚果营养的排名

• 2、什么坚果最有营养？坚果怎么吃比较好？

• 3、坚果营养排名

• 4、坚果排行榜哪个最有营养

一、十大坚果营养的排名

十大坚果营养的排名

1、开心果

主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败。

2、榛子

榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

3、板栗

栗子富含柔软的膳食纤维。

4、核桃

核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质。

5、葵花子

葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

6、南瓜子

南瓜子含有丰富的泛酸。

7、花生

花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇。

8、松子

松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等。

9、甜杏仁

含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。

10、腰果

腰果中的脂肪含量占47%、蛋白质为22%。

二、什么坚果最有营养？坚果怎么吃比较好？

每天吃几颗坚果，对人的身体有很大好处哦~但是有选择困难症的小伙伴们会问，坚果里面哪种是最有营养的呢？坚果怎么吃比较好？想了解这些的一起来看看下文吧~

巴旦木、腰果、核桃、夏威夷果……似乎人人都知道吃坚果有利于人体健康，可是面对这五花八门的坚果类型，不少人都会有无从下手的茫然感：坚果到底应该怎么选?哪种坚果最有营养?近日，北京市营养源研究所“人体健康预警测评与营养干预研究中心”对16种坚果做了营养成分对比，为公众揭开坚果的种种真相。

什么坚果最有营养

在此次对比中，中心共选用了脆皮核桃、夏威夷果、松子、巴旦木、巴旦木(进口)、麻辣花生、山核桃、葵花籽、碧根果、开心果(进口)、西瓜子、腰果、腰果(进口)、开心果、花生、栗子共16种平时常被当作零食的坚果。人体所需的六大类必需性营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水，因此研究人员选择了坚果中对人体比较有益的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质含量进行了评价。

研究人员表示，“我们希望能通过此次测评，在一定程度上帮助大家学习如何通过食品包装来了解它们的营养价值。”

综合能量最高:夏威夷果

从营养标签的综合分析结果上来看，夏威夷果的蛋白质含量、脂肪含量及碳水化合物之和最高，荣登“能量最高坚果营养排行榜”的榜首，其次是松子、脆皮核桃、葵花籽和开心果。这些坚果均有一定的调节血脂和益智等作用，但是因其能量高，容易导致肥胖，建议超重、肥胖人群谨慎选择。

蛋白质含量最高：瓜子

在所有接受测试的坚果当中，瓜子的蛋白质含量比其他品种的坚果都要高，葵花籽和西瓜子分别可以占到27克/100克和36.7克/100克，使得前者成为性价比最高的坚果。但科研人员表示，坚果蛋白毕竟属于植物蛋白，肝肾代谢功能差的人群，需谨慎选择。

脂肪含量最高：核桃

此次对比发现，脂肪含量最高的五种坚果分别是核桃、松子、夏威夷果、巴旦木、葵花籽，脂肪含量可高达50%至70%。

脂肪含量高的坚果除了能量高，还有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人、消化道急性感染者以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。

碳水化合物最高：栗子

研究人员发现，在所有的坚果当中，栗子所含的碳水化合物最多，是碳水化合物最低的西瓜子的十几倍之多。碳水化合物多，表示其含有大量的淀粉和膳食纤维，但同时糖分也比较高。因此，在吃栗子时，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。不过，值得肯定的是，栗子的B族维生素含量丰富，B2的含量至少是大米的4倍，维生素C的含量是24毫克/100克，这一点是粮食所无法比拟的。

维生素E含量最高：葵花籽

数据显示，维生素E含量最高的五种坚果分别是葵花籽、松子、巴旦木、开心果、花生，维生素E在维持人体正常生育功能、促进发育，特别对儿童智力发育和延缓衰老有重要的生理功能。

铁含量最高：西瓜子

数据显示，含铁量最高的五种坚果依次是西瓜子、碧根果、花生、核桃、葵瓜子，贫血者、素食者和孕妇可适量选择。

锌含量最高：山核桃

数据显示，含锌量最高的五种坚果依次是山核桃、西瓜子、葵花籽、松子、腰果。锌是儿童生长发育的必需元素，有助于改善食欲，有助于皮肤健康，调节机体免疫力。

坚果虽好，可不要贪嘴

坚果营养虽好，但热量也是不含糊的，随便磕掉半包瓜子，可能就吃下去了一餐饭的热量。

最新《中国居民膳食指南》推荐：每天吃大豆及坚果类 25～35 克(不包括壳)。

我，我怎么知道 25～35 克是多少?难道随身带着称么!!!

这次我们有图有真相，来看看30克坚果到底有多少?

4～5颗薄皮核桃

30颗巴旦木

8颗夏威夷果

6颗碧根果

2把松子

一大把开心果

15 颗腰果：迷之微笑

当然，如果你非常喜欢吃坚果，一定要吃到「过瘾」，偶尔几次也没问题，不过其他的饭菜就要清淡少油了。

吃坚果时还有四点注意事项

一是不吃油炸的坚果，因为坚果本身就含有较多脂肪和热量，经油炸后不但破坏所含B族维生素，还额外增加了大量的脂肪和热量，因此，建议采用烤制、炒制、煮、卤等方法加工的坚果，尽量选择原味坚果。

其次，不吃炒焦的坚果，当坚果被炒焦时，温度通常在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的苯丙芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。因此，炒焦的坚果不宜食用。

此外，专家建议杜绝有哈喇味和霉变的坚果，因为坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，也就是所谓的“哈喇味”。坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等还有害于身体健康。如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。另外，黄曲霉毒素是至今发现的毒性及致癌性最强的天然污染物，当发现花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄甚至发黑、味苦，皱皮变色，看起来有霉变之嫌时，一定要丢弃。

对于植物蛋白饮品，专家建议尽量自制。市售的植物蛋白饮品大多含糖量较高，还添加了一些增稠剂、香精等添加剂，而且蛋白含量不及牛奶的三分之一，其营养价值比较有限，如果想要通过植物蛋白饮品补充营养，建议用打浆机自制核桃露、杏仁露、花生露。

三、坚果营养排名

1.核桃——脑之果，护脑标兵

核桃，又称胡桃，羌桃。营养价值丰富，有“万岁子”、“养生之宝”的美誉。

美国饮食协会建议，每周吃两三次核桃，可以提高记忆，预防冠心病、中风、老年痴呆等疾病。此外，核桃还有消除老年斑、乌发的功效。

本文图源：摄图网

研究发现，核桃含有较多的褪黑激素，有助于改善睡眠质量，特别适合褪黑激素分泌能力不足的老人。

核桃还可以用来健身。又叫“文玩核桃”、“手疗核桃”、“健身核桃”或者“掌珠”。

清乾隆皇帝不仅是鉴赏核桃的大家，据传还曾赋诗赞美核桃：

掌上旋日月

时光欲倒流

周身气血涌

何年是白头

2.碧根果——长寿果，美国山核桃

碧根果，又称“美国山核桃”，它与中国的山核桃是近亲，同为胡桃科山核桃属。而核桃则属于胡桃科胡桃属，亲缘关系略远一层。

每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每天吃5、6颗碧根果，长期坚持会有意想不到的效果。尤其是脑力工作者，常吃碧根果能增强记忆、降低血脂，预防神经衰弱、失眠等。

3.松子——减肥高手，坚果中的仙品

松子，是松树的种子。国外非常推崇松子的减肥作用。

松子可促进人体分泌“缩胆囊素”，从而抑止食欲，达到减肥目的。体重超标的女性每天早餐前吃一把松子可使一天饭量降低37%。

此外，松子还能有效预防高血压、老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花等。

存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

4.杏仁——抗癌之果，全能冠军

杏仁富含“苦杏仁甙”，能止咳平喘，也能抗肿瘤。它有调节胰岛素与血糖的作用，也是糖耐量减低与糖尿病的食疗品之一。

常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生率要比不食者降低50%。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

5.巴旦木——“美国大杏仁”

杏仁和巴旦木–—到底有没有亲戚关系？

杏仁是杏的内核，巴旦木是扁桃的内核。

杏和扁桃在植物学上来说，是两种不同的植物。

巴旦木的营养价值相当于等重量牛肉的六倍，能治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病。

每日睡觉前细嚼十余粒，可改善睡眠，增强抵抗力。

美国一些医院常以巴旦木粉治疗糖尿病、儿童癫痫、胃病。又制成苦巴旦球蛋白氢氯化物新药，专治流行性病毒感冒。

6.开心果——心脏之友，微笑的坚果

开心果成熟后，外壳会自然裂开，因此得名。中亚国家都叫它“smiling nut”（微笑的坚果）。

长期以来，开心果被喻为“心脏之友”。开心果富含植物甾醇，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，从而降低患心脑血管疾病的风险。此外，适量食用开心果可促进代谢、改善血糖水平，且有助于控制体重。

生活中对开心果过敏的人很多，因此过敏体质者慎吃。

7.花生——平民贵族，最随意豪放的坚果

又名“落花生”，唐人豆。和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

花生性平味甘，能健脾和胃、养血止血、润肺止咳、利尿下乳。

花生红衣（即花生皮）有补气、止血的作用。需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而有血栓风险的人最好去掉红衣。

花生含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。

发霉的花生富含黄曲霉毒素，容易导致肝癌，不可食用。

8.板栗——肾之果

板栗能补脾健胃、补肾强筋，故又称“肾之果”。

板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。

板栗生吃难消化，熟食又易滞气。最好在两餐之间把板栗当零食，每天只吃6～7粒，或做在饭菜里吃。

板栗淀粉含量多，多吃容易热量超标，不利于控制体重。

四、坚果排行榜哪个最有营养

坚果排行榜最有营养的应该是薄皮核桃。其以多产的果实，补充大量维生素的营养价值名列前茅。。

以上就是小编对于干果排行榜问题和相关问题的解答了，如有疑问，可拨打网站上的电话，或添加微信。

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