昌平美食排行榜（昌平美食排行榜前十名）

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本文目录:

• 1、北京十大美食排行

• 2、北京的美食

• 3、冬季必吃的美食有哪些？

• 4、北京昌平区哪个步行街好，美食小吃在哪

一、北京十大美食排行

北京是世界第八大美食之城，这里的美食品种繁多，制作精细、讲究，有独具特色的豆汁儿、炒肝也有符合大众口味的北京烤鸭、铜锅火锅等等，今天排行榜123就为您带来了北京十大名吃，告诉你北京最有名的十大小吃是什么?

北京十大名吃

1. 北京烤鸭

烤鸭是北京十大名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式，起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，逐渐传到民间，制作十分讲究，一定要用果木炭火烤制，烤出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“天下美味”。

2. 老北京铜锅涮肉

老北京传统老火锅的特点是采用铜锅炭火，清汤锅底可以保证羊肉本身的鲜美，讲究肉质细而无膻味，食材新鲜。铜锅涮肉的精髓在于蘸料，一般会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番风味。

3. 爆肚

爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料食用，又脆又鲜，老北京人有农历立秋后“吃秋”的讲究，因喜食爆肚又有“要吃秋，有爆肚”的讲究。

4.面茶

面茶是北京十大名吃中的滋补佳品，一般作为早餐出售。用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食品。喝面茶十分讲究，吃时不能用筷子和勺子等餐具，要用一只手端碗沿着碗边转圈边喝，从喝面茶的架势就能轻易的分清北京当地人。

5.炒肝

炒肝有百余年的历史，是北京传统早点的一个重要组成部分，具有汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不懈的特点。因为炒肝的肝和芡汁能够均匀分布，正宗的炒肝吃法也是不用任何餐具，用一手托着碗底转着圈嘬。

6. 豆汁儿

豆汁儿时北京十大名吃中颇受争议的一个，北京本地人把喝豆汁儿当成一种享受，是提神醒脑败火的上等饮料，而外地人第一次品尝豆汁儿时犹如泔水味儿的酸臭味会使人难以下咽，但一旦多尝试几次接受了这个味道，便可能对它上瘾。

7. 卤煮

卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮的一种美食，据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。老北京人通常会把卤煮当做正餐来吃。

8.焦圈

焦圈深受北京男女老少的喜爱，一般喝豆汁吃烧饼的时候都要带一份焦圈。因为焦圈复杂的制作方法，储存十天半月口感都不会变，焦圈独具的香、酥、脆的特点，是老北京人儿不能缺少的小吃之一。

9.老北京炸酱面

老北京炸酱面独具北京当地的特色，酱料一般会使用甜面酱制作，加上肉丁葱姜炒制浇到“过水面”上，再拌入黄瓜、香椿、豆芽、青豆等配料，是老北京人最爱的主食之一。

10. 褡裢火烧

褡裢火烧因为制作成型后很像当时的腰带上的褡裢而得名，制作时，用面片装入肉馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中油煎至金黄色后，就可趁热食用。它色泽金黄，焦香扑鼻，咬一口外焦里嫩，味道鲜美可口。

二、北京的美食

1/10 老北京10大美食排行榜 老北京十大特色小吃

10：冰糖葫芦：“都说那冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……”这首歌让老北京特产——冰糖葫芦风味小吃红遍了大江南北。将山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬，吃起来又酸又甜。

2/10 老北京10大美食排行榜 老北京十大特色小吃

9：驴打滚:北京传统的风味小吃，知名度颇高。用一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成，入口又粘又甜，还带有淡淡的桂花的香味，百吃不厌。

3/10

8：豌豆黄:以白豌豆、白糖、红枣等为原料，先将白豌豆碾碎，加水煮一个半小时，然后制成豌豆泥，加入枣汁、白糖搅拌均匀，倒入锅内，翻炒至起稠，盛入瓷盘中，晾凉，用刀切成小块即可食

7：卤煮:最有老北京味道的小吃，土生土长，比京剧还要纯粹，最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉”，火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花，

6：豆汁焦圈：豆汁+焦圈，老北京的经典标配。北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年，豆汁以绿豆为原料，颜色暗淡，味道甜酸，焦圈儿则是以面为主要原料油炸而成，形似手镯，玲珑剔透，色泽深黄，酥焦香脆，原是清朝

5：爆肚儿：爆水爆羊肚的简称，一个羊肚子分为六样：肚领仁、肚板儿、葫芦儿、散丹、蘑菇、食系儿。吃爆肚儿必须蘸着作料，有香菜、葱花、芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、

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4：炒肝儿：“要想吃炒肝儿，鼓楼一拐弯儿”，主料是猪肥肠，配料为猪肝，调料有酱油、黄酱、生蒜泥

8/10 老北京10大美食排行榜 老北京十大特色小吃

3：瓷瓶酸奶:北京人童年必备，瓶口儿用一层很脆的、蓝白相间的纸盖住，再用橡皮筋儿勒上，再加一根儿较粗的管儿，“吸溜吸溜”，三五下儿就干掉一瓶儿，绝对的酸酸甜甜，凉爽可口。

2：炸酱面:由菜码、炸酱拌面条而成，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄酱或甜面酱炸炒煮熟的面条浇上炸酱，再与黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等一起拌，香喷喷炸酱面出炉。

来源 吃货的世界真好

1：北京烤鸭:“天下第一美味”，北京饮食的代表菜，以全聚德为代表的挂炉烤鸭，以便宜坊为代表的焖炉烤鸭，选用北京填鸭为原料，经过数道工序后入炉烤制而成，成品金黄油亮、干松酥嫩，吃的时候，用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱，加上切好的京葱段儿，铺上鸭片，卷成筒状食用，

三、冬季必吃的美食有哪些？

01火锅

热气腾腾/御寒暖胃

说起冬天最好吃的美食是什么，很多人认为冬天和火锅最般配。没有火锅的冬天不完整，火锅江湖也是千锅百味，在北方，有老北京铜锅涮肉、东北酸菜白肉火锅；在南方有无辣不欢的川渝火锅、养生的潮汕牛肉火锅、海南椰子鸡火锅，无论哪种火锅，冬日吃上一顿，都能在沸腾的火锅里寻找到温暖的慰藉。火锅现吃现烫，可以根据个人的喜欢加不同的汤料、食材，老少咸宜，稳居冬天十大美食排行榜榜首。

02冰糖葫芦

酸酸甜甜/美味开胃

冰糖葫芦虽然不能在寒冷的冬季让人温度升高，但是吃起来幸福满满。冰糖葫芦是中国传统小吃，冬天是吃冰糖葫芦最好的季节，秋天采摘的山楂经过时间的沉淀去除了苦涩，裹上糖浆，酸甜可口，吃上一口冰糖葫芦，感觉冬天都不再那么冷清，而是多了一丝甜滋滋的味道。现在糖葫芦除了传统的山楂球，还有山药豆、草莓、圣女果、猕猴桃、葡萄等多种口味，受到更多人的喜爱。

03烤红薯

香甜美味/暖手暖心

普普通通的烤地瓜，能登上十大冬季必吃美食排行榜，是因为在很多人印象里，烤红薯是大众心里的冬日限定美食。冬天街边的摆满烤红薯的小摊，是冬天常见的景象，大老远就能闻到的香甜，是记忆中忘不了的味道。隆冬时节，热乎乎的红薯捧在手里，好像握着一个暖手宝，趁热剥开，露出焦黄油亮的瓜瓤，混着升腾起来的热气，一口咬下去，香甜、软糯，幸福感十足。

04炒板栗

粉糯甘甜/香味扑鼻

冬季必吃的10大美食排名榜，糖炒栗子绝对位列名单之中。炒板栗最早是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃，具有悠久传统的美味，是秋冬季时令风味食品。古人还称糖炒栗子为“灌香糖”，可见其香甜。当捧上一包牛皮纸装着的糖炒栗子，看着那红亮亮、油光光的栗色，热腾的香味扑鼻而来，轻剥一两颗丢进嘴里，那种香糯热切在唇齿间萦绕，让人久久回味，仿佛抚慰了整个冬日的寒冷。

05热奶茶

甜蜜香醇/温暖身心

热乎乎的奶茶也是冬天的治愈系美食，奶茶、烤红薯、糖炒栗子、糖葫芦还被当代网友称为入冬四件套，是冬天必吃的具有仪式感的食物。寒冷的冬天和热奶茶最搭配，一杯温暖的热奶茶就是冬天里的幸福，疲惫生活里最温暖的治愈。Ma igoo小编推荐冬季必喝奶茶：珍珠奶茶、厚芋泥啵啵奶茶、波霸奶绿、栗子波波奶茶等。

06麻辣烫

食材丰富/温暖脾胃

麻辣烫一年四季都能吃，但冬天就是吃麻辣烫最香，最是美味儿的时候。如果说火锅是一群人的狂欢，那么麻辣烫就是一个人的放肆，一人一碗的麻辣烫成了年轻人最爱的美食，食材随意挑选，麻辣口味自己决定。食材可以从简单的素净蔬菜到荤腥的肉类，甚至还有鲜活的海鲜。不论是素食的钟爱者，还是肉食的爱好者，都能满足于眼前这碗麻辣烫。一碗热腾腾的麻辣烫下肚，给身心带来温暖的慰藉。

07米线

热气腾腾/暖胃驱寒

寒冷的冬天最适合来一碗香喷喷的米线，冬天从外面归来，饱受风寒，这时候要是能够吃上一碗驱散寒气的热汤，那真是暖胃又驱寒。特别是砂锅米线，保温提香，米线爽滑，小料丰富，荤素搭配，眼见食材被烫熟的过程，用筷子挑起一筷子米线，舀起一勺骨汤吹吹喝下肚去，味道鲜美醇厚，绵延在舌尖，令人回味无穷。一锅热腾腾的米线驱散冬日的严寒，是最适合冬天吃的食物之一。

08地锅炖

口味浓郁/有肉有菜

铁锅炖是中国农村地区一种历史悠久的烹饪方式，通过乱炖的形式产生的菜品。铁锅炖比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”等，主要食材可以是炖鸡、鹅、鱼、排骨、猪蹄等，配菜一般有芸豆、干豆角、土豆、豆腐、豆芽等，铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头，锅边上再贴上香香的锅贴。数九寒天里，热乎乎的地锅下肚，从胃暖到心里，舒坦得毛孔都张开，连外面呼啸的北风，也显得温柔了起来。

09烤肉

围炉而坐/现烤现吃

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冬天怎么能少的了烤肉呢？冬天是吃烤肉的好季节，三五好友聚在一起，围着炉子吃烤肉，简直不要太香，冷了还能烤烤火。当然，热气腾腾的不仅有食物，还有我们对生活的热情。烤肉在铁板上滋滋作响，对于吃货来说，这是冬天最动听的声音。和朋友小酌一杯，在炭火小酒的陪伴下，升温着感情，冬天吃烤肉就是暖心暖胃又暖身的美味大餐。

10牛肉面

解馋暖身/补虚驱寒

寒冷的冬天最适合吃牛肉面。面条可补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。像牛肉面这种神仙碳水食物，浓白鲜香的骨汤、软烂入味的炖牛肉、爽滑劲道的面条，撒入葱花提香增色，解馋又暖身。寒冷的冬天来这么一碗热气腾腾的牛肉面，从头暖到脚，别提多满足了。

四、北京昌平区哪个步行街好，美食小吃在哪

其实呢，在北京有很多好的小吃街比如说大栅栏的小吃街，比如王府井的小吃街，因为你所说的是昌平区这个位置的经理可以根据地图或者是百度来搜索一下，最近的小吃街来看一看。

以上就是关于昌平美食排行榜相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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