面食排行榜（好吃的面食排行榜前十名）

大家好！今天让小编来大家介绍下关于面食排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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文章目录列表:

• 1、山西传统名吃十大排行榜

• 2、山西美食排行榜前十名

• 3、河南特色美食排行榜前十名

• 4、全国8大小吃排行榜，还不赶紧看看自己的家乡菜有没有上榜

一、山西传统名吃十大排行榜

山西有很多著名的小吃，十大名吃分别是：平遥大碗秃、豆面饸饹、山西过油肉、黄芪煨羊肉、酱梅肉荷叶饼、刀削面、太谷饼、浑源凉粉、定襄蒸肉、莜面栲栳栳。

1、平遥大碗秃：

碗秃是平遥的民间小吃，主要由白面粉制作，白面调成糊状，抹在碗底蒸熟，扣出来，切条，备炒，再加上个配菜的，味道精而不腻，滑利爽心，非常好吃。如今碗脱已成为旅游名胜古城平遥的特色风味小吃。

2、豆面饸饹：

豆面饸饹是山西特有的一种小吃，除了具有汤清味美、浓香怡人等特点。自古便有“闻香下马、知味停车”，吸引远近顾客之说。

3、山西过油肉：

过油肉是山西最著名的传统菜肴，属晋菜，它号称“三晋一味”。它在2018年9月10的时候，“中国菜”正式发布“山西过油肉”被评为山西十大经典名菜。

4、黄芪煨羊肉：

黄芪煨羊肉，是我们山西著名的传统菜式，也是晋菜，属于榜上有名，被评为“中国菜”山西十大经典名菜，更是被山西省在“晋人晋菜晋味道”活动中评为山西“十大名优晋菜”。

5、酱梅肉荷叶饼：

酱梅肉荷叶饼也是我们山西传统名菜，属于晋中菜，是晋商庄菜的代表菜，称为晋式第三蒸，酱豆腐汁和五花肉相蒸，去腥去腻而得名。

6、刀削面：

别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

7、太谷饼：

太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。

8、浑源凉粉：

浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。

9、定襄蒸肉：

定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。

10、莜面栲栳栳：

莜面栲栳栳属于晋菜，是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一，其工艺讲究，口感劲道，熙皇帝朝拜五台山时连连称赞其美味。

二、山西美食排行榜前十名

如下：

1、刀削面：

首先来说，还是刀削面，毕竟，面食是山西人的精神寄托，饱含了浓浓深情，这是历史淀下来的饮食文化，要不有人说，“天下面食，尽在三晋”，而刀削面，堪称“扛把子”，深受山西老百姓喜爱，吃上一碗刀削面，绝对的从味蕾到精神上，都得到了满足和幸福感。

太原刀削面在山西具有代表性，制作刀削面，行云流水，犹如表演武功，全凭师傅手里的刀工，面叶中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，飞入热锅，简直是行为艺术，关键是入口外滑内筋，越吃越香，实在是山西人离不开的家常美食。

2、羊杂割：

山西人爱吃面，还特别爱吃羊肉，比如太原，就有羊杂割这样的美食，这是具有地方特色的小吃，相传源于元代，还是忽必烈的母亲赐名。

这种食物，需将羊肺、羊肝、羊肠、羊血、羊心等洗净，大火煮熟后切碎，再配上各种调味料，来上一点汤，加上粉条，吃起来美滋滋，暖烘烘，实在是冬日不可错过的美食。

3、头脑：

除了上面提到的羊杂割，还有一种头脑，这种食物是太原有名的早点，深受老百姓欢迎。

所谓头脑，其实就是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜等混合制作而成，因为是八种食材，故而又称“八珍汤”，早上来上一碗，实在是滋补，一天都活力满满。

4、莜面栲栳栳：

山西人对莜面栲栳栳情有独钟，这种食物是营养价值较高的莜面制作，过程费力，还有一定的技巧，成品是一卷卷的莜面栲栳栳，卷成空心卷，在笼屉上蒸熟，是山西有名的面食之一，很有代表性，不论太原，还是山西其它地方，都非常喜欢吃莜面栲栳栳这种面食。

5、百花稍梅：

百花稍梅就是人们常说的烧麦，也叫烧麦，可能南北方叫法不一，一般南方叫烧麦，在山西这边，称之为百花稍梅，所用的馅料，可能南北方不一，山西太原这边，内馅是羊肉，外皮薄如纸，洁白如玉，犹如雪梅，当然了，馅料因人而异，算是家常美食，好吃又好看。

6、老豆腐：

所谓老豆腐，在太原指的是豆腐脑，这种称谓，可能是地方语言文化的原因吧，具体来由，可能只有当地人说得清楚了。

太原老豆腐的正宗做法，是要用糖起色，火烧开后，加入湿粉芡，还要放入泡好的油粉丝，加入豆腐脑，来点葱花、盐巴、椒面等等，当然了，还有海米、海带丝、韭菜末等等，因人而异吧，是太原人非常喜欢的美食小吃。

7、过油肉：

过油肉是山西著名的菜肴之一，而且是传统名菜，其色泽金黄，咸鲜可口，还有些醋意，很有山西菜的特色，被誉为“三晋一味”，据说是起源于明代，历代厨师精心研究，现在是山西十大名吃，也是山西十大经典名菜。

8、鸡蛋醪糟：

鸡蛋醪糟是太原一种风味小吃，算是一种甜品吧，一般在早餐吃或者饭后吃，其味甜微酸，色白如玉，气味清香，食材要用到江米、鸡蛋等等，做法有点类似南方的米酒，因为要用醪糟，其实就是南方说的米酒，北方人一般称之为醪糟，叫法上，可能不同吧。

9、豌豆糕：

对于盛产粮食的山西人来说，制作各种糕点不在话下，豌豆糕就是山西人常吃的一种糕点，也是太原的特色糕点，香甜可口，而且是清凉下火，非常适合夏天吃。

10、漂抿曲：

漂抿曲还有一个名字，叫作“小河捞”，其实，这就是一种面食，主要以绿豆面和白面为主，风味独特，制作过程要用特制抿曲床压制而成，所以叫“抿曲”。

三、河南特色美食排行榜前十名

1、胡辣汤是郑州人最爱的早点之一，一般是配着油饼，油条，包子吃，酸酸辣辣的十分开胃。胡辣汤距今已经有上百年的历史了。

2、水煎包是河南郑州当地的特色面食，也是郑州人每天都吃的早点之一，水煎包的外形看上去跟小笼包有些类似，但是它的皮比较厚，制作的时候需要把它放在锅里，用水或者面粉浆去煎，最后出锅时，包子上半部分非常的柔软，但是底部的包子皮金黄酥脆，吃着非常香，口味层次丰富，十分美味。

3、油馍头也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头，是中国河南省的一道特色小吃，其类似油条，又和油条不同，总之其为发面油炸后的食品。

4、郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，该菜品也是河南面食的代表作之一；烩面口感劲道，也是河南的三大小吃之一。

5、鸡心枣又叫做新郑大枣，是河南郑州的特产之一。郑州的鸡心枣以枣皮薄，枣核小，枣肉厚，枣味甜著称，是枣类中的佳品。

四、全国8大小吃排行榜，还不赶紧看看自己的家乡菜有没有上榜

中国美食多种多样，小吃更是不尽其数

重庆小面

重庆小面，重庆四大特色之一，属于渝菜，是重庆最受欢迎的面食。感觉日常吃的小面都不够正宗，于是入手了孟非的重庆小面，面条和调料都是独立包装，调料包都是配好了的，而且味道也很不错，面很Q弹，非常劲道，又麻又辣，太爽了，还有大颗大颗的肉粒，太绝了，好吃好吃。

兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面是兰州的著名的小吃，“中国十大面条”之一，属于西北菜，之前凑单随手在网上买了统一那街那巷兰州牛肉面，没想到非常惊喜，大片的牛肉，美味的汤汁，劲道的面条，绵软的萝卜，还原度极高的牛肉拉面，汤都喝光了，好吃到冒泡，作为快捷面来说，口味非常不错。

汉中面皮

汉中面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃，软糯香辣是汉中面皮的主要口感，在外地想吃这口的，可以试试九臻白氏的擀面皮，正宗西北口味，很筋道有嚼劲，料包香辣可口，一点也不比外面卖的差，而且吃着还方便，操作简单，非常适合夏天吃，太适合我这个厨房小白了，以后还要回购。

桂林米粉

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名吃，以其独特的风味远近闻名。我一次吃桂林米粉是吃得爽圆圆的米粉，听说这家非常正宗，买回来果然没失望，口味蛮清淡的，很好吃，分量很足，爽爽弹弹的，而且里面的肉也给得很实在，再配上送的榨菜，太好吃了，根本停不下来，推荐推荐！

广东肠粉

广东非常出名的传统小吃，属于粤菜系，分咸、甜两种，嫩滑Q弹，美味鲜香，去年，好多小吃摊都不开门，我实在想吃，于是在网上买了材料来自己做，给大家分享一个宝藏吃法，1杯粉和1杯半的水比例，放半勺油，加粉到蒸熟保证在1分半钟之内，不然会水粉分离，蒸出来后加上酱料，超级好吃。

鸭油烧饼

鸭油烧饼是南京特色小吃，椭圆形的烧饼，上面星星点点的芝麻，里面一层一层的脆皮，入口又香又酥，满口生香，没吃过的宝宝不要紧，我在网上找了一家非常正宗的鸭油酥饼，它有六种口味，我最喜欢的是原味和海苔味，其他的也不错，大家可以尝尝，皮薄酥脆，油而不腻，地道南京美食，吃了还想吃。

四川抄手

四川抄手是四川省传统地方小吃，属于川菜系，皮薄肉嫩，味美汤鲜，而四川抄手的精华就是调料了，想吃正宗的四川抄手可以试试酱老麻的调料，一口泼辣，两口麻辣，三口回香，一勺调料下肚，两三滋味回荡，色香味面面俱到，一吃就爱上了，而且这个酱料的吃法有很多，一定要多屯点。

厦门沙茶面

厦门沙茶面是厦门的著名小吃，口味咸鲜香辣，有点甜，属于闽菜小吃。这个也是我去年囤的，一个姐妹推荐给我的， 它是免煮的，冲泡即食，虽属于泡面，但面条口感不错，入口劲道，醇厚的沙茶口感，汤喝起来很香，口齿留香，配料种类丰富，价格实在，性价比很高。

以上就是小编对于面食排行榜问题和相关问题的解答了，如有疑问，可拨打网站上的电话，或添加微信。

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