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杭州人喜欢吃辣吗（杭州人喜欢吃辣吗为什么）
发布时间：2023-03-21 10:10:42
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大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于杭州人喜欢吃辣吗的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、浙江人喜欢吃什么口味的菜
浙江是一个典型的各种口味混杂的地方，整个浙江省大体上可以概括为四大流派，分别是甜咸淡辣。
关于吃甜，浙北的杭嘉湖地区可以称为典型，而这个口味其实也与苏南地区有些相通，但是又不如苏州无锡那般奔放的放糖。浙北地区吃甜在历史上是有根源的，因为糖在古代的时候是奢侈品，而此处又是富庶的江南水乡，吃糖那是身份和地位的象征。因此从古代开始浙北地区的口味便偏甜，一直延续到现在。
而位于浙东的宁波、绍兴等地区口味则比较偏咸，宁波尤甚。这两个地方的美食喜欢加盐和酱油，总之是怎么咸怎么来，而且他们也喜欢制作各种加盐的腌制食品，想萝卜干、梅干菜等都是当地的特色美食，在餐桌上很常见。这种吃咸的风气，是因为当地的自然条件，宁波与绍兴靠海，古时晒盐、制盐等产业十分发达，因此食物总体上也就偏咸。
而吃淡则是宁波以南的台州和温州等地区比较显著，也可以说是鲜。虽说台州和温州地区也都是位于沿海地区，不过在古时候这里并不是海盐的主要产区，与宁波沿海的口味相比自然也淡了不少。在台州和温州地区，他们十分重视食材的本味，追求原汁原味，因为海鲜类的食物比较多，也可以说此处吃的是食物的鲜。
吃辣则是浙江的内陆地区，典型的代表地区就是靠近江西方向的衢州，衢州也是从西南的云贵川到江西这条吃辣区域往东的最后一点延伸。衢州地区吃辣水平并不低，如果外地游客来到衢州尝试过衢州菜，甚至会觉得这是川菜的口味风格，完全颠覆了对于浙江人口味的刻板印象。
浙江独特的口味
除了四大流派之外，浙江当地还有一个和独特的口味，那边是“臭”。比如绍兴的臭豆腐、宁波的臭冬瓜、臭苋菜根等等。
“臭”的食物在浙江省内各地都有，每个地区的臭都各有特色，如果外地游客前来，如果不是老饕，一般人还真接受不了这种口味。
二、淡辣和甜辣究竟哪种口味才是浙江人最喜欢的？
在国内因为地理位置和文化上的差异，每个省的人口味都各不相同，四川湖南贵州广西人喜吃辣，福建广东海南人喜吃清淡，江苏人喜吃甜。而浙江人喜欢吃什么样的口味呢？似乎从来就没有过统一的答案，浙江省也许是国内所有省份中口味最不统一的一个省，或许用众口难调这个成语用来形容浙江省是最为合适的。
浙江是个经济发达的省份，也是个相当讲究吃的省份，浙江当地的浙菜也是中国的八大菜系之一，不过去过浙江旅游的朋友都知道，浙江人的口味似乎从来就没有一个标准，浙江是个各种口味混杂的地方，全省至少有四大流派，浙北地区喜甜，浙西地区喜辣，浙东地区喜咸，浙南地区喜淡。
在钱塘江以北的杭嘉湖平原，因为跟苏南地区离的近，所以当地的居民的口味偏甜，据说在古代的时候产生甜味的糖是奢侈品，只有在富庶的江南水乡乡绅才消费得起，据说在那个年代吃糖就是身份和地位的象征，在潜移默化中，当地人也慢慢接受了甜味，所以杭州，嘉兴，湖州等地，当地人的口味还是稍微偏甜的。
到了浙东的宁波和绍兴，当地人的口味就发生翻天覆地的变化了，当地人的口味很重，吃东西喜欢加盐加酱油，然后还喜欢做各种咸味比较重的腌制食品，霉干菜，萝卜干，咸菜，各种海鲜水产的干货，绍兴人用酱油腌家禽和淡水鱼，宁波人用盐腌各种海鲜，因为在以前没有冰箱也没有冷库，盐就是最好的天然防腐剂，在资源匮乏的年代里，宁波绍兴两地全靠几个重口味的小菜才能下饭，咸味已经成为当地居民不可替代的一种滋味。
有人说浙南的台州和温州也靠海，为何当地人却不喜欢咸味，反而喜欢清淡呢？据说以前台州和温州不是海盐的主产区，虽然靠海但口味上温和许多，在台州和温州当地，当地人比较注重食物的本味，不太提倡加过多的调味品，长期以来两地形成了清淡的饮食风格。
要是有人跟你说浙江人不吃辣，那么你就让他去尝尝衢州菜，保证颠覆他对浙江人口味的传统认知，在浙江衢州以及金华的西边，当地人的口味几乎跟云贵川，湖南和江西人没什么区别，吃辣的水平一点都不低，一家正宗的衢州菜馆做出来的菜，其辣度一点都不亚于任何一家川菜馆，衢州人喜欢吃辣，也许跟地理位置上跟江西接壤有点关系吧。
如果你以为浙江人的口味只有甜咸辣淡的话，那你一定草率了，在浙江还有少部分人喜欢吃臭豆腐，臭冬瓜等在外地游客眼中“奇臭无比”的食物，所以浙江人喜欢什么口味，从来就是很难被定义的，这样口味差异如此巨大的省份，在国内也是不多见的，您说呢？
三、为什么江浙一带的人不吃辣椒？
错，浙江要分两块，吃辣和不吃辣，衢、婺、严、处这四地是吃辣的，浙江的气候事宜竹子生长，竹子很多，以笋入菜不就很正常吗？可惜没有熊猫，狗熊倒是有。
四、杭州人喜欢吃什么水果？
杭州人吃的菜都喜欢带点甜味，不爱吃辣。吃水果没有什么特别的界限。
答案补充
四川最出名的水果有柑橘、柚子、梨。其中柑橘最好吃。四川人喜欢吃什么水果，根据他们个人的口味定吧。不过我估计今年他们想吃什么也没有。因为地震，现在的植物还有长起来吧。
答案补充
因为地震，现在的植物还有没有长起来吧。不过羌族生产的是樱桃，那里的樱桃又大又好吃，而且还能卖出好价钱。我想羌族人自己也很喜欢吃吧。
以上就是关于杭州人喜欢吃辣吗相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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