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杭州菜为什么那么甜（杭州菜为什么那么甜味）
发布时间：2023-03-21 07:45:40
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问大家
大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于杭州菜为什么那么甜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、杭州这边的人喜欢吃甜食吗·就是特别甜的·？？？想把家乡的一种甜食·推销到这边··
其实杭州人不是非常喜欢甜食的，只不过杭州菜和上海菜都属于江浙菜系，而江浙菜系又喜欢在做好的菜里面加入一小勺白糖，所以很多人都认为江浙一带的人喜欢甜的！
二、杭州名菜“西湖醋鱼”酸甜可口，但为何很多人都觉得吃不惯？
其实造成这种情况，第一是因为那层糖醋汁没有做好。记住炒汁时动作一定要快，而且芡汁不宜过于粘稠，比米汤稍稠就可以，很多人就是因为吃到芡汁过稠所以会觉得特别酸。
三、江浙菜偏什么口味甜?
1、江浙菜的口味是偏淡偏甜。江浙菜由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成，风味独特，深受民众青睐。江浙菜总体特点：不用葱蒜或极少使用葱蒜，醋一般使用镇江陈醋而不用山西醋，酱油比较清淡，食用油为菜籽油和茶油。
2、江浙菜分类：淮扬菜（口味清淡，分布于江苏安徽大部分地方，又分为淮西、扬州、金陵、镇江等各小类），苏沪菜（口味偏甜，分布于苏南、浙北与上海），浙菜（口味鲜，喜食海鲜与河鲜，分布于浙江绝大部分），徽菜（口味香鲜中辣，分布于徽州地区、上饶、衢州、金华等地，有各种特色食物，如茶树菇、霉干菜等）。
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四、为什么杭州甜点心多
杭州甜点心多是由于：江浙一带的人的饮食习惯里,就有对甜味的偏好。且杭州是一座休闲旅游城市，人们喜欢享受各种各样的美食，以及休闲的生活方式，满足人们的下午茶需求，不只是味蕾的满足，也是一种享受生活的态度，所以杭州甜点心多。杭州，简称“杭”，古称临安、钱塘，浙江省辖地级市、省会、副省级市、特大城市，杭州都市圈核心城市，国务院批复确定的浙江省经济、文化、科教中心，长江三角洲中心城市之一。
以上就是关于杭州菜为什么那么甜相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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