食物嘌呤排行榜

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于食物嘌呤排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、含嘌呤食物表

• 2、嘌呤高的食物一览表？

• 3、常见食物嘌呤含量一览表：哪些痛风能吃哪些不能吃，帮你找齐了

• 4、2020食物嘌呤等级表出炉！哪些痛风能吃，哪些不能吃，帮你找全了

一、含嘌呤食物表

根据食物当中嘌呤含量的多少，可以分为高嘌呤食物、中等嘌呤食物和低嘌呤食物。

一般每100g食物当中大于150mg嘌呤含量的食物称为高嘌呤食物，属于高嘌呤食物的有豆类、肉类、动物内脏、深海的鱼类，尤其是鱼卵、贝壳类等。

属于中等嘌呤的食物一般是水产类的鱼类和蔬菜，比如菠菜、笋、豆类、银耳等。

属于低嘌呤的食物是水果，比如橘子、橙子、柚子、香瓜、甜瓜、西瓜等。

下面具体来看一下食物中嘌呤含量最高的（每100克含嘌呤150-1000mg）如下：

1.豆类：豆芽、麦芽、发芽豆类。

2.内脏类：鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪小肠、猪肝、猪脾、牛肝。

3.海鲜类：白鲳鱼、鲢鱼、虱目鱼、乌鱼、吴郭鱼、四破鱼、白带鱼、鲨鱼、吻仔鱼、海鳗、加鲺鱼、秋刀鱼、皮刀鱼、小鱼干、扁平鱼、草虾、便扁平鱼、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝、。

4.蔬菜类：黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、豆苗。

5.其他类：肉汤、鸡肉汤、鸡精、酵母粉。这五类都是高嘌呤食物，高尿酸血症、痛风患者禁止食用。

二、嘌呤高的食物一览表？

高嘌呤食物 嘌呤含量150mg/100g以上

鸡精 518mg/100g

紫菜415mg/100g

鸭肝 398mg/100g

烤虾389mg/100g

鹅肝377mg/100g

香菇（干）324mg/100g

鸡肝 317mg/100g

猪肝275mg/100g

金针菇（干）218mg/100g

黄豆218mg/100g

鲅鱼215mg/100g

鸡肉208mg/100g

鸡肾（腰子）206mg/100g

鸭肾（腰子） 198mg/100g

绿豆 196mg/100g

扇贝 193mg/100g

榛蘑（干）186mg/100g

青虾 180mg/100g

鸭肉 179mg/100g

猴头菇（干） 178mg/100g

鸭心 167mg/100g

黑木耳（干）166mg/100g

红小豆 156mg/100g

生蚝 153mg/100g

橙区（高尿酸血症和痛风患者尽量少吃）

中嘌呤食物 嘌呤含量50—150mg/100g

鸡胗 149mg/100g

河蟹 147mg/100g

鸡心 144mg/100g

鸭胗 144mg/100g

猪肉138mg/100g

草鱼 134mg/100g

红芸豆 126mg/100g

蚕蛹123mg/100g

黑豆 120mg/100g

羊肉 110mg/100g

牛肉 108mg/100g

黄花鱼 101mg/100g

基围虾 100mg/100g

银耳（干）96mg/100g

鲫鱼 91mg/100g

豌豆86mg/100g

腰果 71mg/100g

鲤鱼69mg/100g

豆腐（水）　63mg/100g

南瓜籽 61mg/100g

酱油（海鲜）58mg/100g

猴头菇（鲜）54mg/100g

面包 50mg/100g

糯米 50mg/100g

绿区（高尿酸血症和痛风患者可放心吃）

低嘌呤食物 嘌呤含量50mg/100g以下

猪血 　40mg/100g

核桃 40mg/100g

大米35mg/100g

香米 34mg/100g

大葱 31mg/100g

木薯 31mg/100g

酱油（普通） 28mg/100g

面粉 26mg/100g

榛蘑（鲜）23mg/100g

四季豆 23mg/100g

小米 20mg/100g

红萝卜 13mg/100g

菠萝 12mg/100g

陈醋 12mg/100g

白萝卜　11mg/100g

菠萝 11mg/100g

甘薯 10mg/100g

柚子 8mg/100g

橘子4mg/100g

米醋 3mg/100

鸡蛋 1.4mg/100g

牛奶 0.8mg/100ml

蜂蜜 0.2mg/100g

三、常见食物嘌呤含量一览表：哪些痛风能吃哪些不能吃，帮你找齐了

33岁的林先生体型一直有点胖，这两天，林先生感觉自己的右侧膝关节很不舒服，不仅红肿、热，还很痛。家人看到林先生痛得难受，就带他到医院内分泌科就诊。

经过医生查体发现，林先生的血糖血脂尿酸都比较高，右膝关节内有积液。经进一步检查，林先生被确诊为 痛风急性发作 。

林先生回想起自己最近确实有很多不好的习惯，比如经常喝啤酒、吃烧烤、吃海鲜以及整天吹空调。医生表示，这些不良的习惯就是导致林先生痛风发作的主要原因。

经过一段时间治疗后，林先生的不适得到了缓解，他对家人说，经过这一次折磨后一定要管住自己的嘴。

在日常生活中，有不少人受到高尿酸的困扰。随着生活水平的提高以及生活方式的改变， 高尿酸成了高血压、高血脂、高血糖这三高之后的第四高，发病率超过30% 。

不得不说的是，患高尿酸的人群越来越年轻化。据中山大学附属第三医院风湿免疫科主任、教授 古洁若 介绍，近年来，痛风以及高尿酸血症的发病率迅速攀升，且年轻化特点愈加显现， 尤其十几岁高尿酸的病人越来越多 。

极大多数人不重视高尿酸，认为只要没有出现痛风，压根不用管尿酸高不高，殊不知高尿酸对人的 健康 影响还不小。

高尿酸不仅会诱发痛风，还会毁关节 。一项随访2~10年的研究显示，当血尿酸＞360μmol/L时，会有87.5%的患者出现膝关节液尿酸盐结晶，而当血尿酸≤360 μmol/L时，仅有43.8%患者出现膝关节液尿酸盐结晶。

高尿酸对血管以及人的肾脏影响也很大 ，据研究发现，血尿酸水平 每增加60μmol/L，高血压发病相对危险增加13% 。高尿酸还可诱发急性尿酸性肾病、慢性尿酸性肾病和肾结石，增加发生肾功能衰竭的风险。

此外， 高尿酸也会诱发糖尿病 ，据研究数据表明，当尿酸值＞370μmol/L时， 患糖尿病风险增加68% 。

当人体内尿酸升高时，难免会出现或轻或重的症状，一旦发现切勿忽视，应该重视起来。一般尿酸升高会出现以下三种症状：

1、关节不适

当人体尿酸升高后，会使得尿酸在关节处沉积结晶，导致关节出现 红肿、发热、疼痛、酸胀 等情况。如果没有及时处理，就极容易造成急性痛风发作。

2、痛风

众所周知，尿酸高是引起痛风的主要原因。痛风是一种严重的关节性疾病，大多时候是急性发作，常表现为夜间突发关节剧烈疼痛、脚拇指关节发红、肿胀等。

3、肾脏出现问题

当人体尿酸升高时，就会导致尿酸无法顺利从肾脏排出，从而增加肾脏的负担， 久而久之引起肾脏病变 ，比如肾炎、肾脏功能不全等。一般在早上小便时会出现泡沫状尿液，而尿检会发现蛋白尿症状，此时应警惕高尿酸。

其实高尿酸不可怕，因为其可治可防。为了不受高尿酸的困扰，大家在日常生活中要学会如何降尿酸，让尿酸保持正常的水平。为此，大家平时就要管住嘴、迈开腿以及多喝水。

1、管住嘴

俗话说，病从口入。想要降低尿酸，必须要管住自己的嘴，饮食上要尽量避免摄入高嘌呤的食物，以下是有关各种食物含嘌呤量的情况：

2.迈开腿

生命在于运动，每天适当进行运动锻炼对身体 健康 很有益。 适当运动可以促进人体新陈代谢 ，将体内的热量释放出去，这样有助于降低积留在体内的嘌呤，从而降低尿酸。平时可以适当做些有氧运动，比如骑自行车、慢跑、游泳等，每天坚持运动30分钟以上即可。

3.多喝水

常言道，每天喝八杯水对 健康 有利。其实每天多喝水是很有必要的，因为水可以及时把体内多余的尿酸从肾脏排泄出来，有助于降低尿酸。虽然说喝水很容易，但事实上很多人不爱喝水。 为了 健康 ，最好每天喝水量超过2000ml，如果不想喝白开水，也可以选择喝柠檬水 。

总的来说，高尿酸不仅影响人的 健康 ，还会给人的正常生活带来不便。因此，建议大家平时要管住嘴、迈开腿以及多喝水，尽可能避免高尿酸。

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四、2020食物嘌呤等级表出炉！哪些痛风能吃，哪些不能吃，帮你找全了

现代人只要一到晚上

就特别容易矫情

总会被一些直击灵魂深处的问题

问得哽咽犹豫

其中就包括

今晚到底吃什么好？

这样的哲学难题

但对于广东人民而言这都不是事

广东朋友看到这可能就不高兴了

怎么就不能喝汤了呢？

这嘌呤到底是什么玩意啊？

嘌呤

说到底就是

人体细胞核的组成部分

它广泛存在于组织器官中

最终都会被分解成尿酸

通常情况下嘌呤都很有原则和秩序

我们上面提及的

属于内源性嘌呤

这类似于自产自销的性质

占嘌呤总数的80%

剩下的20％

主要来源于食物

属于外源性嘌呤

前面也说了

嘌呤都会被分解成尿酸

这种转化几乎是100%的

这意味着

如果浓度超过身体的代谢能力

尿酸还会以晶体的形式

沉积在关节和其他部位

之所以会出现这种现象

是因为尿酸这玩意仅微溶于水

再加上

介绍完嘌呤的这些尿性

我们趁热打铁来了解一下

它一旦过量对人体的危害都有啥？

1.损害肾功能

根据相关研究以及实际患病案例显示

我们吧唧吧唧吃进嘴的 动物内脏

以及 海鲜啤酒 等食物

除了会提升血液中的尿酸浓度

还会增加肾功能损害的风险

毕竟肾脏和高尿酸血症

因为肾脏一旦出现问题

就会消极办公

以至于排泄尿酸的工作量

会大幅度减少

尿酸在血液中的浓度也会随之增加

而尿酸浓度的升高

还会继续反作用在肾脏上

人还会有腰痛、血尿、蛋白尿的症状

另外

各位的尿液也可以看出很多问题

2.痛风

跟它的字面意思

半毛钱关系都没有

它主要也是种

尿酸盐结晶在身体组织中沉着的疾病

一般来说

身体关节出现疼痛

是它最为突出的特点

除此以外

痛风非常的重男轻女

男女发病的比例为20：1

这是因为女性体内

优秀的雌激素水平较高

它能加速赶走尿酸

还有效减少关节炎发作

而男性体内的雌激素较少

加上日常饮食比较任性

就搞得这群人患上痛风的几率蹭蹭上涨

3.耳聋

尿酸怎么说都挺无赖的

一旦自己的势力壮大了

就会仗着自己人多

挂在血管壁上不肯走

这直接导致

耳蜗的内听动脉变狭窄

听力也就跟着下降

血管变狭窄

还意味着供血减少

耳蜗的正常功能就很难维持

值得注意的是

根据尿酸流动以及无赖的个性

你们身体其他部位的血管

其实全都有病变的风险

首先

当然是控制饮食

嘌呤含量高的食物

各位还是少碰为妙

另外

奉劝老铁们还是要坚持运动

虽说

“我会运动的”被列为人生的三大错觉

但相较而言

运动的实现可能性

还是最大的

毕竟

健康 的身体

才是革命的本钱

如果老铁出现了前文说的

关节肿痛等问题

最好还是去医院做一些

包括尿素氮、肌酐、尿酸的肾功能检查

你们也别怪九叔唠叨

毕竟现在的克制

是为了长久的享受啊

- 完 -

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以上就是关于食物嘌呤排行榜相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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