辽宁美食排行榜（辽宁美食排行榜前十名具体介绍）

大家好！今天让小编来大家介绍下关于辽宁美食排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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文章目录列表:

• 1、辽宁老字号美食

• 2、辽宁菜系介绍，辽宁有哪些特色美味菜？

• 3、辽宁大连最有名的九大特色美食是哪些？

• 4、辽宁省有什么好吃的？

一、辽宁老字号美食

辽宁老字号美食

沈阳是一个富有故事的城市,沈阳人热爱美食，犄角旮旯里隐藏着诸多的老字号，他们经历着时间和舌头的见证，依旧屹立不倒。以下是旅游网带来的辽宁老字号美食，希望大家喜欢。

马家烧卖

沈阳最早的回民饭店，始创于清朝嘉庆元年(1796年)，用其精美的外形和独特的用料让老店百年不倒。

环境干净卫生，开放式厨房，厨师都带帽子和口罩，光看着就觉得很靠谱。

馅料特别扎实，味道比较厚重，有汤汁。再要上一个汤，完美。

人均：26元

地址：北中街路82号(恒隆广场对面)

老四季抻面

说到面食，一定要说说老四季抻面馆，开业于1988年7月，主要经营鸡架和抻面。抻面用料上乘，品种多样，面色白而透亮、口感好。

老四季好像都成了沈阳特产了，按照比较文艺酸溜溜的说法，可以说是这一汤一面里有浓浓的回忆吧。浓浓的汤汁在舌尖回味，搭配上鸡架和老雪，给我什么都不换。

人均：12元

地址：岐山中路16号

老边饺子

老边饺子从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。

饺子皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓郁不腻，我还特别买回家一些想偷师学艺呢，可惜失败了，看来多年的`蕴藏，必是精品，怎么是随便模仿的了呢?还有炒菜可以选择哦，有木有很厉害!

人均：63元

地址：沈阳市沈河区中街路208号

西塔大冷面

西塔大冷面算是沈阳一家历史悠久的饭店了，主营的就是大冷面和狗肉、墨斗、桔梗等各种朝鲜族拌菜。

无论春夏秋冬，人都非常多，那队真是排到没边了，不过面条很是入味，汤汁调的刚刚好。

比较喜欢他家的狗肉，现烀的，抹上厚厚的辣椒面，掰成很大的一块，吃在嘴里非常过瘾。你要是喜欢喝上两口小酒，那生活绝对赛神仙。

人均：40元

地址：文体路2甲1号(沈阳广播电台对面)

李连贵熏肉大饼

1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。自此一发不可收拾，老店味道很好，就算现在吃起来还是有惊艳的味道，服务员的服装也很有特色。

熏肉用10余种中药煮肉，肉鲜香不腻不咸，沾上熏肉饼里的酱和香葱，包裹在他家招牌的大饼里，简直好吃的想骂人。

这里的老式锅包肉味道更是正宗，最赞的就是熏得干豆腐卷，吃起来好好吃。这样地道的东北味道更适合家庭聚会等，全家人一起热热闹闹的吃好吃的，性价比也很高，开心又好味。

人均：35元

地址：北站路112号

关东长乐包

东北沈阳的名小吃，这是一家真真从小吃到大的店，我记的小时候1块钱一个包子，咬一口满嘴爆汁，幸福感爆棚。

后来涨到一块五了，最近一次去三块打底，四块五块的包子都有。而且还不是你想吃什么口味就有什么口味，热门一点的馅都卖完了，要想吃就要等或者换。就是这么流逼。

人均：7元

地址：热闹路42号五爱市场西区(近五爱税务所)

老山记海城馅饼

老字号的意思大概就是酒香不怕巷子深，“老山记馅饼店”由毛青山于1920年在辽宁海城县城火神庙街开设。毛氏名山，取其山字，立号老山记馅饼店，其馅饼店于1939年迁到沈阳。

口味真的很不错，馅饼好吃不贵，挺实惠的，对得起老字号的招牌，一定要趁热吃，烫嘴的比较有感觉，也可以试试它家的东北菜!

人均：57元

地址：南五马路131号

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二、辽宁菜系介绍，辽宁有哪些特色美味菜？

美味菜

辽菜是根据辽宁地区民族特点、区域特点、饮食习俗、烹饪技法创建的一种地方菜系。辽菜是利用辽宁产的绿色食品原料和特有的烹饪工艺，并结合辽宁地区各民族饮食文化和习俗形成的独特菜系。清朝宫廷菜、王（官）府菜、市井菜、民俗菜、民族菜和海鲜构成辽菜的基本框架。

1:小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是一道家喻户晓的东北名菜，09年的春晚还被赵本山带到了他的小品里。此菜营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。您要是还没吃过那可真是一大遗憾。快点动手吧，和我一起享用这人间美味！ 小公鸡配上榛蘑或是茶树菇是现在比较多见的吃法。

2:鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子这是东北炖菜里很有名气的一道菜肴， 俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味,各取所需，味道醇厚。

3:酸菜汆白肉

酸菜汆白肉是一道辽宁传统名菜，以酸菜、五花肉等为原料，白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆，看似简单，做法却讲究得很。汤浓肉烂，菜酸入味才是此菜的精髓所在。

4:铁锅炖鱼

铁锅炖鱼就是把农家大灶台搬到桌面上，锅里咕嘟咕嘟着新鲜的鱼，辅以茄子土豆等蔬菜，锅边贴着苞米面饼子，待锅内的食材熟了，饼子也烙的金黄带着一层脆脆的咯。大家伙围在灶台边，喝着酒唠着嗑，一群人热热闹闹的，吃的就是这股热乎劲儿。

5:酱骨头

酱骨头主要是说酱脊骨，也就是猪大排，是东北的著名美食，在长春、哈尔滨、沈阳都有吃酱骨头的馆子。地道的酱骨头肉质鲜美，入味浓而不腻，而且营养丰富，最能体现咱东北大块吃肉，大碗喝酒的痛快！

6:咸鱼饼子

咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名吃，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，辽宁特色菜之一。咸鱼腌制好后，可以选择在锅内煎的外焦里嫩搭配玉米面饼子吃，也可以淋些许的香油放一点其他的调味料如果清蒸。不管怎样搭配，那种鱼的鲜嫩加上玉米面的粗糙口感，味道十分独特。

7:黄蚬子

在丹东，黄蚬子可以白煮，清炒，炝拌，但哥最爱的吃法还是炭火烧烤。把吐完沙的黄蚬子放在红彤彤的炭火上烤，等蚬壳慢慢张开，就用筷子把肥大多汁的蚬肉往嘴里一放，那叫一个鲜！

8:辣白菜

辽宁省的朝鲜族人数众多，朝鲜的辣白菜也是辽宁的一道特色开胃菜。它不但辣、脆、酸、甜，味美、爽口，而且营养丰富，是朝鲜族餐桌上不可缺少的小菜。

9:锅包肉

原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

10:石锅拌饭

家喻户晓的朝鲜族传统美食，白米饭上盖上肉、鸡蛋和黄豆芽等蔬菜，盛在滚烫的石碗内，加热后滋滋作响，浓香四溢，再放适量辣椒酱拌着吃，味香可口，营养均衡。

三、辽宁大连最有名的九大特色美食是哪些？

1，鲅鱼水饺

可以说是大连人最喜爱吃的饺子之一，馅料做法，采用新鲜的营养丰富的鲅鱼，和五花肉与韭菜，然后加入各种调味品，调馅制作而成，然后加水下锅煮制20分钟，待水饺全部漂浮起来，煮熟即可食用，味道鲜甜可口，口感Q弹，是大连本地最有代表性的美食之一！

2，海胆

从海鲜市场买来的新鲜海胆，清洗干净，之后开盖去壳，将鸡蛋打入海胆内，然后搅拌均匀，放入调料，然后在放入蒸锅内蒸煮，15分钟之后一锅味道鲜美可口的，海胆蒸蛋出锅了，大连海胆俗称刺锅子，以色泽金黄的紫海胆为代表，除了海胆蒸蛋的吃法，还可以入汤，或者是沾着辣根生食味道也都十分鲜美。

3，海菜包子

海菜包子，是大连本地流传下来的特色美食，采用鲜香十足的海菜，闲聊中搭配虾皮，和肉馅等辅料，调馅包制城水煎包形状，然后上蒸锅蒸煮，蒸熟之后，喷香外皮下包裹口感略脆，咬上一口满口留香。

4，大连鲍鱼

大连盛产鲍鱼，其中出产的皱纹盘鲍被称为，海味之冠，是鲍鱼之中的优质品种，大连鲍鱼个头肥硕，肉质紧实，无论是汤浓味鲜的捞饭，还是原汁原味的清蒸，都是各有风味。

5，烤鱿鱼

大连当地产的鱿鱼肉质鲜嫩Q弹，在各大美食街，路边摊烧烤摊随处可见鱿鱼的身影，其中以铁板烤鱿鱼为代表，口味咸鲜，令人念念不忘。

6，锅包肉

东北传统名菜锅包肉，制作时候，讲究色，香，味相结合，选用猪身上最鲜嫩的著理解，切成一厘米厚的肉片，然后加入调料腌制，挂糊下锅炸制金黄，再配以勾芡，糖醋汁下锅，盛菜后颜色鲜亮，味道酸甜可口。

7，蚬子

很多大连人都爱吃的小海鲜，选用个头较大的蚬子，用清水加入食盐泡半个小时，待蚬子完全突出沙子，然后捞出，锅内加入热油，爆锅后加入蚬子翻炒，加入辣椒，老抽等作料，开大火爆炒，待蚬子慢慢全部开口，一道喷香的下酒菜就出锅了。

8，虾爬子

虾爬子又称皮皮虾，虾姑，深受当地人的青睐，每年四月至六月，是吃虾爬子最好的季节，最常见的吃法，比如清洗之后，摆入盘中，放入蒸锅清蒸，是最传统的吃法，蒸好之后去壳，可以直接食用，肉质味道鲜甜可口，鲜美无比，也可以将鲜虾爬子，摆好放入盘中，然后加入调料腌制，加入辣椒，放置两个小时，待所有调料味道融入虾爬子肉质中，就可以去壳食用了，腌制虾爬子，这种生食的方法，也是大连最传统的一种吃法，肉质可以吃出鲜甜味。

9，松鼠鱼

大连经典的老菜之一，因为外形像松鼠，便由此得名。

四、辽宁省有什么好吃的？

辽宁美食

辽宁十大美食：老边饺子、满汉全席、扒锅肘子、珊瑚海虎翅、南瓜鱼翅盏、宫廷八珍、太

河双鲜、群龙祝鹤、帅府双螺、双颜双味虾。

辽宁十大风味：马家烧麦、榴莲酥、牛庄馅饼、烤全羊、三色珍珠圆、锦州小菜、手把肉与

全羊汤、滋补鱼头、鲜虾萝卜丝饼、驴肉荞麦冠顶饺。

全省各个市特色美食：

沈阳：西塔大冷面、那家白肉血肠、杨家吊炉饼鸡蛋糕；

大连：王麻子菜馆、天天渔港和付家庄小渔村的海鲜、北乐巴氏奶、金州樱桃

鞍山：南果梨

锦州：沟帮子熏鸡；北镇猪蹄、沟帮子水馅包子、锦州小菜、北镇面茶；

辽阳：塔糖、香水梨干、老世泰糕点、汤河滋补鱼头、老杨头烧鸡、千层饼；

抚顺：荷香蒸林蛙、黄金肉、麻辣拌；

本溪：长宽猪蹄、蝲蛄、泥鳅汤；丹东：肥蚬子；

阜新：蒙族馅饼、清沟鱼宴、全羊宴；

葫芦岛：杏仁小米粥；

朝阳：切糕，碗跎，豆腐脑，拔面条，榆钱大饼子；

盘锦：河蟹，

铁岭：杨家老坛肉，丁记包子。

以上就是小编对于辽宁美食排行榜问题和相关问题的解答了，如有疑问，可拨打网站上的电话，或添加微信。

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