-
让品牌有温度、有情感
专注品牌策划15年
巴中美食排行榜（巴中美食推荐）
发布时间：2023-03-20 01:04:04
稿源：
创意岭 阅读：
50
问大家
大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于巴中美食排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
开始之前先推荐一个非常厉害的Ai人工智能工具，一键生成原创文章、方案、文案、工作计划、工作报告、论文、代码、作文、做题和对话答疑等等
只需要输入关键词，就能返回你想要的内容，越精准，写出的就越详细，有微信小程序端、在线网页版、PC客户端
官网：https://ai.de1919.com，如需相关业务请拨打电话175-8598-2043，或添加微信：1454722008
本文目录:
一、四川最歪的城市是哪一座了？有哪些特色美食值得尝一尝了
巴中，一个位于四川东北方向的一个小城市，被当地人是最“歪”的城市，所以车牌号都是“Y”，和四川其他城市在GDP上面是没得比的，一般都是输。但是有一样东西，巴中就不一定会输了，那就是美食，独具巴中风味的美食。
今天咱们就来盘点一下巴中这个名不见经传的小城市的特色美食。
1. 芝麻饼子
巴中的美食有好几种都是干货美食，其中一个就是芝麻饼子。这算是一种干粮了吧，是由面粉、芝麻、菜籽油等等食材经过发酵，烘烤制作而成。做出来会有两种味道，一种是甜芝麻饼，一种是椒盐味的芝麻饼。
这种芝麻饼外脆里软，一点一点慢慢的撕着吃，美味又饱腹。当地人吃这种饼子有很多种不同的吃法，可以经过油炸之后和肉炒，可以在芝麻饼子里面包裹其他的菜类，粉条类，做成另外不同的美食。这种搭配就好像一次美食探究之旅，每一次搭配都能有不一样的惊喜。
2. 提糖麻饼
这种色泽金黄，微香酥脆的面食，是很多人一吃就能爱上的美食。它是有麦芽、陈皮、面粉、芝麻等等做成的美食，有健胃、消食等等的作用。最主要的是在我们如今添加剂乱飞的时代，这样的纯手工、纯天然的手工美食能保存的如此之好，大概也就只有在巴中这样民风淳朴的地方了吧。
3. 酥肉
其实酥肉并不是巴中特有的，但是它确实是我吃过这么多酥肉里面我认为最好吃的。它一般会出现在巴中人的筵席上，他们用本地猪肉，本地芡粉、本地散养鸡蛋做成的，个大味美，嫩脆可口，虽然经过了油炸，却是吃再多也不会感觉到腻的美食。当地人还会把炸酥肉中剩下的一些小渣煮进活汤里，这样在筵席上也不用担心油腻了。
4. 银耳莲子羹
如果去了巴中没有买到通江银耳，没有吃到通江银耳羹，那真的是白去了巴中。通江作为中国银耳之乡，产出的银耳软糯香嫩，细腻可口。它做出来的银耳莲子羹还有清热健胃、护肝、解毒、降血压、促进睡眠的能力。你说，能错过它吗？
5. 巴中炖鸡面
在很多巴中的小面店都能吃到的一种清汤炖鸡面，它在四川这样重口味的地域内算是一个美食奇葩。炖鸡面起源于清朝时期，距今应该是400-500年历史了。它是采用大骨熬制成的汤底，搭配土鸡炖制而成，然后搭配特色圆面，美味又滋补。早上起来想要吃面又不想要太油腻，那就来一碗炖鸡面吧。
6. 麻花
这也是巴中的一个名小吃，他们的麻花和外地的紧实的麻花有一些不同，麻花是很大的一把，吃起来香脆，特别是咸味儿的麻花，淡淡的咸味，搭配淡淡的清油香味，放进嘴里，所有的香味弥漫开来，简直享受。如果你是在路边的串串摊上面吃的话，那记得买一把麻花让店家放进汤锅里面煮一煮，可能会更加美味喔。
我听说巴中在古代属于偏远之地，经常是流放犯人、贵族的地方，比如当年武则天的儿子李贤就曾经被贬到了这里。所以巴中很多人都是经过长途跋涉来到这里的，他们在路途上面吃的也大多都是这种饼类的干粮，所以才会有这么多的饼子、干粮类的美食。
巴中也是一个将靠山吃山，靠水吃水的地方，各地的小吃都代表了各地的特色，不相信可以走走看看呢。
二、平昌县美食
平昌县美食有尖椒鸡、凉蛋糕、卤肉锅魁、驷马豆瓣、巴中腊肉等。1、尖椒鸡：以现杀土鸡、青椒为主料，小米椒为调味底料烹饪而成，鲜美纯正、营养丰富。2、凉蛋糕：以面粉、鸡蛋为主料蒸制而成，宜夏季、秋初食用，也可作为早点、冷饮、筵席配点，松软柔嫩、化渣爽口、甜香宜人。
平昌县美食有尖椒鸡、凉蛋糕、卤肉锅魁、驷马豆瓣、巴中腊肉等。
1、尖椒鸡：以现杀土鸡、青椒为主料，小米椒为调味底料烹饪而成，鲜美纯正、营养丰富。
2、凉蛋糕：以面粉、鸡蛋为主料蒸制而成，宜夏季、秋初食用，也可作为早点、冷饮、筵席配点，松软柔嫩、化渣爽口、甜香宜人。
3、卤肉锅魁：为成都传统小吃，锅魁烤至饼面金黄，香甜酥脆，开一个小口加入卤肉及各种调料，香味四溢、馅料爽口。
4、驷马豆瓣：荣获四川老字号称号的驷马豆瓣，采用传统民间老作坊式手工加工而成，其色泽油润、香味醇厚、味美可口。
5、巴中腊肉：巴中人在小寒后杀年猪，切块用盐浸泡一月后，吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏而成。
三、巴中的美食街在什么地方？有什么好吃的可以推荐的吗？
每到一个地方大家都很喜欢逛美食街是吗？在很多小城里，购物街和美食街是合二为一的，比如巴中。
如果你去巴中旅行一定要去巴中的步行街，这里可以说是巴中最大的商业街，也是最大的美食街，去的人千万不要走错了，就在老城。
1. 火锅粉
这个是很小的时候吃过几次的东西，那个时候是被表姐带着去的，我记得就在一小附近靠近步行街的一个巷子里。这里穷地可能连20平米都不到大小一个小店，做出来的火锅粉简直好吃到炸。他们做的火锅宽粉，汤底是自家熬制的火锅汤底，麻辣且味道香浓。那种香浓的味道是我在成都从来都没有找到过的，光是闻到就能让人食欲大开。配菜是火锅，绵软软的火锅粉搭配生脆脆的豆芽简直完美。每吃一口都能舌尖和喉咙里都散开了火锅香浓的味道，欲罢不能。
长大后就再也没有去过了，听说当年的那个位置如今也搬了地儿，就在街心花园附近（也在步行街附近），怕是只能问问姐姐这个15年的忠实老客户来能知道它在哪里了。
2. 臭豆腐
在巴中的步行街有一家特别好吃的臭豆腐，我去吃过好几次，每一次去吃的都是他们家。最早的时候是一个老人家在哪里卖，后来变成了一个30-40岁左右的中年大叔，我听人说这个中年大叔是老人家的儿子，这是继承了父亲的事业啊。
一想到臭豆腐你们大概就想到的是长沙臭豆腐，它豆腐可能和长沙臭豆腐差不多的，但是酱料和调料却有很大的不同。他们用的酱料是自家制作的酱料，带着淡淡地咸香味道，然后搭配他们家自制的泡菜，撒上一些香菜和辣椒酱，一碗好吃的臭豆腐就这样出来了。
说句实话，相对于他们家的臭豆腐，我更爱的是他们家的酱料，微辣搭配微咸的味道，还有淡淡地香味，就这样边走边喝，真的太美了。
3. 路边串串
在步行街里面的一些小巷子里，你总能找到一些路边串串摊位，看起来不大卫生的那种，但是也请你放心吃，因为卫生大多都是过关的。
这里的串串大多都是放在一个大篓子里面的，你想吃什么可以随便挑，然后可以在点一碗米线或者酸辣粉、水饺等等搭配串串吃，其实你也可以就吃串串。它本身的味道没有外面火锅店铺里面的重，如果想要重口味你可以自行添加一些辣椒油啊什么的，其实如果不吃辣的人就这样吃吃就可以了。逛街逛累了就来一碗吧，坐在路边看着来来往往的人，也是一种乐趣啊。
4. 砂锅米线
也是在步行街附近的一个小巷子里，是从后河桥的方向走进步行街的第一条的巷子里，藏了一家砂锅米线店。这里也是表姐带我去吃的，他们家的砂锅用的是他们家自制的他汤底，搭配好几种蔬菜和自制的臊子做出来的米线，味道真的很好。
不知道为什么我在外面吃砂锅米线的时候总感觉很油腻，但是这家没有给过我这样的感觉，就仅仅吃过的这几次里面每一次都让我吃得有一些意犹未尽，一碗砂锅下去，还有一种不够的感觉，但是肚子明明很撑了，这大概就是他们家的魅力吧。干净清爽却又不寡淡，这就是就连爱吃辣椒的人也不会拒绝的清汤美味。
其实在这条街上还有很多的好吃的，其实都是藏在附近的一个小巷子里，而且大多店面都不大，大的可能也就一个门面大小，但是就这样待在哪里很多年，占据了附近人的心。
这才是酒香不怕巷子深！
四、四川省的特色美食
吃在中国，味在四川！四川小吃包罗万象，小吃文化更是博大精深！下面是一些让人欲罢不能的八·一八四川特色小吃。
1.波波鸡
流传了上百年的浆果鸡，是将去骨的鸡片和麻辣的食材放在陶碗里，多种食材混合而成。「叫花鸡」从何而来？“碗碗”，原意为瓦罐锅，用叠字的方式来命名菜肴，独特又贴心。姬伯的特点是皮脆、肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中。吃奶汤面的时候配上叫花鸡，特别有味道。
2.丹丹面馆
担担面是一种著名的小吃，深受四川人民的喜爱，风味独特。常被小贩叫卖，故名。这种面粉擀成面条，煮熟，和炒猪肉一起舀。成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。
3.肥肠粉
肥肠粉一直是成都众多小吃中最有特色的品种之一。麻辣鲜爽，红艳可口，搭配特制的混合脂肪香肠，既可以当零食，也可以当正餐。肥肠粉有“快餐”的特点。
4.夫妻肺片
夫妻肺片，原名“夫妻废片”，不用肺。属于川菜，四川汉族的特色小吃。它以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为原料，注重原料的选择，制作精细，口感细腻。夫妻肺片又大又薄，好吃，麻辣鲜香，嫩嫩的。深受群众喜爱，为了与其他肺片相区别，称之为“夫妻肺片”。它在材料上更加精致，质量也日益提高。
5.广源小笼冷面
袁蒸冷面是四川广元汉族传统小吃之一。吃起来酸、甜、麻、辣、香，开胃、爽口、持久。广元市以外没有产地。外观类似陕西凉皮，但原料是大米而不是面粉。广元冷面口感滑腻爽口，清凉宜人。
6.火鞭牛肉
鞭牛肉起源于清朝乾隆年间，清末民初成为四川著名特产。与张飞牛肉、太和牛肉并称为“四川三绝牛肉”。火烧鞭子牛肉是杜妍(四川自贡)汉族的传统名菜。它以质量高、味道鲜美、薄片如纸、味道脆、持续时间长而闻名。火子牛肉起源于清朝，至今已有200多年的历史。其特点是选材严格，刀工精细，工艺精良，风味独特，清香扑鼻，流涎回味悠长。
7.李庄白肉
李庄白肉，全称“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的一道汉族传统美食。选用长白山或约克夏或巴克夏猪肉，皮薄肉嫩，肥育比例适宜，配以多种酱料。清香爽口，肥而不腻，嚼成渣。
8.罗江豆鸡
这道菜是四川省罗江县有名的素菜。以大豆为主要原料，磨成豆浆。制成油皮，裹上芝麻粉，蒸熟。色泽棕黄，柔软，干香，咸鲜。
9.牛奶汤面
奶面是四川邛崃县汉族特色小吃。即把新鲜的猪骨、猪蹄、香肘子、鸡肉炖成香味浓郁的奶汤，盛入碗中，加入调味料，再加入煮熟的水叶子。在邛崃牛奶汤面里可谓家喻户晓。最受欢迎。即使在邛崃周边地区，也只有羊肉马面能和邛崃奶汤面相提并论。
10.三门大炮
三炮是四川地区汉族著名小吃，以糯米为主。投汤圆时发出类似“弹丸”的声音，分“铁炮”、“炮”、“炮”三种，故名“三炮”。配以“老营茶”，风味独特。三炮香甜可口，不油腻，不黏腻，不掉渣，物美价廉。
以上就是关于巴中美食排行榜相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
推荐阅读：
赣公网安备 50019002502384号
