3、上海有什么好吃的
上海好吃的地方排行榜(上海好吃好玩的地方排行榜)
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一、上海有哪些好吃的?
1.生煎包
生煎包在上海可谓历史悠久,有上百年的历史。说是生煎其实是用淀粉水煎制而成。
刚出锅金黄色的生煎包再撒上芝麻,葱末闻上去鲜香四溢,轻轻咬一口顿时肉香、葱香爆满口腔,再加上浓郁的汤汁深受人们的喜爱。
2.鲜肉月饼
北方地区的人们或许都认为月饼里面的馅料只是有五仁,莲蓉,豆沙等馅,
但是鲜肉馅的月饼或许甚少有人知道。
鲜肉月饼采用苏式酥皮当作月饼面坯,里面加上鲜肉烤制,咬一口酥的掉渣,再加上鲜美的肉香和汤汁真是令人欲罢不能。
3.上海酱鸭
酱鸭在苏南地区深受人们的喜爱,而上海的酱鸭,则是更加突出了,酱鸭浓油赤酱的特点。
酱鸭看上去色泽红亮,闻上去香味扑鼻并且吃上去鸭肉也十分嫩滑,鲜咸可口,肥而不腻,而且这当中伴有的一丝丝的辣味更是点睛之笔,令人回味无穷。
4.排骨年糕
排骨年糕是在上海十分受大家喜爱并且经济的小吃,它将用葱末香油等佐料将猪大排腌制过后放入油锅炸制,随后再加入两块小巧玲珑的年糕。
出锅的大排看上去色泽金黄,闻上去肉香味油香味和年糕的清香显得相得益彰,吃起来焦酥可口。
5.蟹壳黄
蟹壳黄是一道传统的上海饭后点心,它是将酥油面坯贴在烤炉中烤制而成的,它外面沾上了一层芝麻,里面包有豆沙等馅料。
刚出炉的小饼看上去就像一个金黄色的蟹壳,也正因如此得名蟹壳黄。吃上去咸甜可口,皮酥焦脆。
6.葱油拌面
顾名思义,葱油拌面便是用上海本地小葱熬制的葱油再加上烧熟的面条拌在一起。
黄润的面条再加上三五鲜绿的葱段看上去便十分有有食欲,凑近鼻子一闻,满满的葱香味扑面而来,吃上去面条爽滑劲道,十分鲜美。
7.菜泡饭
菜泡饭做法特别简单,便是用隔夜的剩饭菜加上一碗热水冲泡而成,它是物资匮乏的年代中人们发明的一道食物。
在当时可谓是鲜美至极,与其说吃菜泡饭的滋味不如说是感受菜泡饭的情怀。这也是许许多多上海人心中不可磨灭的记忆。
8.八宝辣酱
八宝辣酱是用笋丁、鸡肉丁、香菇等八样食材烹饪而成,因为讲究浓油赤酱的做法,这道菜看上去颜色深但是闻上去味道却十分浓郁。
菜里面笋丁脆嫩,鸡肉软糯,各种食材组成了丰富的口感从而使它成为了一道十分适合下酒的美食。
9.白斩鸡
白斩鸡使用三黄鸡制作而成,正因为在烹调的时候不加调味料白水煮制,故名白斩鸡。
出锅的白斩鸡看上去金黄诱人,待它冷却再佐以酱油香醋蘸着吃,口感上鸡肉肥而不腻,鲜嫩可口,味道上也是咸甜适中,十分鲜美。
10.五香熏鱼
五香熏鱼用数十斤的大草鱼制作而成,将草鱼片成块状放入油锅炸制,等到出锅再放入事先调制好的卤汁中炖煮。
待它冷却之后看上去色泽暗红,十分诱人,夹上一块鱼肉放入口中,霎时五香味,鱼鲜味,便充满口腔,令人无法自拔。
二、上海好吃的小吃都在哪些地方呢?
上海好吃的一般都在昌里路,乍浦路,黄河路,云南南路美食街,天玥桥路。上海市非常有名的旅游城市,很多人都喜欢在假期的时候去上海旅游,看一看大城市的繁华。外出旅游的时候,不仅要欣赏沿途的美景,更重要的是要品尝当地的美食小吃,但是现在很多地区因为发展旅游业,很多小吃价格不仅非常的贵,而且味道也差强人意,所以大家想要去上海旅游的时候找到好吃的小吃,那么就一定要提前做好攻略。
在浦东路附近有一条昌里路,昌里路小吃街在浦东区还是比较著名的,基本上一条街从头到尾都是琳琅满目的小吃,而且价格也非常的便宜,特别适合学生和上班族。其次就是黄河路了,黄河路和南京路距离还是比较近的,所以如果大家刚从外滩回来的话,就可以去黄河路买一些小吃到酒店里吃。我觉得黄河路的大富豪,月星苏州羊肉馆和国际饭店的蝴蝶酥都是非常好吃的,所以也推荐给大家。
上海一家非常有历史感的小吃街叫做乍浦路,上海第一家发电厂,中国的第一家电影院,以及中国第一组美术专科学校都是在乍浦路上的,所以在乍浦路上有很多的小吃摊和餐馆。乍浦路比较有名的美食和餐馆有王朝大酒店,丁香饭店和希望小学堂。如果住在市中心黄浦区的话,那么建议大家去云南南路美食街。云南南路的美食街小吃也是比较便宜的,所以大家可以去云南南路美食街尝一下非常著名的阿宝炸猪排。
上海的美食还是很多的,上海菜一般都是比较浓油赤酱的,所以对于很多不爱吃辣,但是口味又比较重的人来说也是比较友好的。而且上海很多本帮菜都是略微有些发甜的,如果大家喜欢吃甜的话一定会非常喜欢上海菜的。
三、上海有什么好吃的
一、生煎。
生煎包又称生煎馒头是流行于上海的一种地方传统小吃,简称为生煎,上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。
原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。
对它的评价是:“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不买,其至“罢吃”。
二、鲜肉月饼。
江浙沪一带的传统特色小吃。苏式月饼的一种,中秋节节令食品。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
不像广式月饼,如今上海的鲜肉月饼没有时令之分,一年四季都有得卖;但每年中秋前一个多月却卖得最热。馅完全是由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
刚来上海时,也是接受不了鲜肉月饼,吃了一个之后就深深的爱上他了,如果来旅游的话,在南京东路逛时可以在新雅食品、真老大房、沈大成、泰康食品买些吃吃看,口味略有差异;另外光明邨作为魔都全年都要排队的老字号,没去过,有想法的可以去去看。
三、四大金刚(大饼、油条、豆浆、粢饭)。
大饼(用面团烘烤而成的干点),是四大金刚之首,从口味上说,分成甜的和咸的2种。从形状上说,有圆的和椭圆的。刚出炉的大饼无论从色泽、香味、外观上,都是非常诱人的。
油条(油炸的细长面团),在上海的早餐里,是一个非常重要的角色。边走边吃,它绝对是大饼的最佳拍档。把油条折成3段,接着把一个大饼对折,把油条包在当中,咬上去,既有大饼又有油条。
粢饭(指粢饭糕,一种油炸的米饭),上海人口中的粢饭,就是糯米饭加油条的简单组合。糯米饭提前煮好,然后会倒到一个大木桶里备用。当有顾客购买时,一般会问一句,2两还是3两,这就是糯米的份量。
豆浆(黄豆磨成粉末加水煮成的一种饮料),四大金刚其他3位都是能管饱的,而豆腐浆是唯一一个汤汤水水,不能管饱的。上海人早餐喝/吃得豆腐浆有甜咸淡3种。
四大金刚是上海早餐的代表,绝对是早餐的主流,不仅因为它们价廉物美,现在更多是一种老上海的味道;上海的大街小巷都有,当然最爱的还是记忆里小时候的味道。
四、南翔小笼。
南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”,也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”,是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。
南翔小笼的馅心是夹心腿肉作成肉酱,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成;皮是用不发酵的精面粉制作而成的。
南翔小笼皮薄馅多,如果一口咬下去,要么烫得直吐舌头,要么因大咬一口而汤汁尽失。正确的吃法是,先小咬一口,咬出个小洞,就着吸吮,把汤汁美美地吸咂品味了,再吃包子的皮和馅儿。
五、上海青团。
青团传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
四、上海有什么好玩好吃的地方
必去的地方有很多阿,上海简直一天玩不够.
一.老城隍庙,那里虽然不能说好美并且聚集了好多老外而且已经变的很商业化,但是我觉得不得不去,我从小生长在黄浦区,小时候经常会去老城隍庙,印象深刻的是九曲桥,那里有很多中高低等档次的物品可以淘,比较具有老上海的气息,有的价格很贵,有的价格很实惠,我4月的时候还陪我妈去了一回,嘿嘿.那有我最喜欢吃的小笼包子和汤包,那叫一个赞阿~我现在打字都在流口水...这里有豫园,还有老庙黄金,-0-
二.外滩.越晚去越好,你能感受到什么叫夜上海,灯火璀璨的外滩阿~那有油轮,如果心情好可以去油轮上转一圈观个光,外滩很长,你可以带着亲爱的或者父母慢慢的走,不过走到头会看到很多小情侣,哈哈..当中隔着一条黄浦江可以看到对面,对面就是浦东,东方明珠在晚上很漂亮,在下面摆渡可以直接到对面的世纪大道上,那的情侣也是相当的多阿~不过现在外滩那在修路,是单行道.
三.七宝老街.这个其实可去可不去的,因为在比较远的地方,不在市中心,但是有很多很多好吃的,有臭豆腐阿,龙虾馆子,最重要的是有游子老鸭粉丝,好吃好吃~我有的时候每月去一次就为了吃..哈哈~那和老城隍庙有一个相似的地方,就是有很多小东西卖,比老城隍庙有趣的就是有很多吃的逛的看的,特别是第一次去像走迷宫~而且也不算小.这是一个古镇,相当的有文化气息,里面有个庙~
四.淮海路步行街/南京路步行街.繁华阿,坐地铁就可以到那,可以慢慢逛慢慢走,有上海最著名的食品店,里面有好多零食,小时候爱吃的里面都可以买的到.还有很多商店,很繁华的一条长长的街,N多名牌,衣服阿,饭店阿,小吃阿,麦当劳阿肯德基阿...基本上看就够了,买东西我很少去买,在那永远钱都是不够用的.这两条街差不多,就是淮海路那有很多支路,小心迷路~
五.新天地.因为我很喜欢老房子,由于出生在80年代所以对老房子特别有感情,看到了老房子总是会忍不住停下来.新天地那有很多老房子,简直是中西混搭的一个很时尚的地方~美阿,只有一个字就是美阿~
六.人民广场/人民广场下面的地下街.具体名字我忘记了,不过下面有很多东西逛,价格不贵也很实惠,适合小女孩子过去逛.这个就不具体介绍了.
七.新西宫文化城.这个地方很杂乱,去那一定要注意钱包和值钱的东西,去的女孩子比较多,可能不太适合男孩子逛,不过陪陪女朋友还是不错的,里面有很多东西,有的很潮有的也很土,哈哈~不过这个地方包括了很多东西,有空的话可以买点零食慢慢逛.
八.野生动物园.这个的话也是可去可不去,很大很大,自己逛了就知道.
九.海洋公园.这个同上,可去可不去的地方,也是很大很大,慢慢逛.
十.七浦路.冒牌货的聚集地,你去那要是买东西尽管的砍价别留情,可以淘到很多实惠的东西,我很少去那,读书的时候还去过之后就没去过了,以前学生的时候在那买的东西都是用着玩玩的,质量我可不敢保证.
十一.吴江路.这个可是小吃一条街,一定得去,推荐推荐...
作为上海人我是很骄傲的,上海这个城市是很美丽的~
不过上海杂乱的地方也很多的,所以一定要看好自己的值钱物品,
最重要的是上海也不小,羊肠小道很多,大道也不少,所以一定要带地图以及问人,以免迷路.
希望LZ玩的愉快,打那么多手酸了,多给点分吧~
以上就是小编对于上海好吃的地方排行榜问题和相关问题的解答了,如有疑问,可拨打网站上的电话,或添加微信。
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