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小作坊预包装食品标签
发布时间：2023-03-17 11:10:42
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问大家
大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于小作坊预包装食品标签的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、散装食品和预包装食品的区别？
散装食品和预包装食品的区别：
一、散装食品是指不预先确定质量或体积的食品，它是与预先定量食品相对应的概念。
散装食品最大的特点是并非'预先定量'。
二、散装食品可以有包装，比如拆零销售的糖果；也可以无包装，比如拆零销售的大米。是否有包装并不是区分预先定量食品和散装食品的标志。
三、预包装食品的工业化、标准化程度较高，食品包装到最小单元，不宜拆分销售。也就是已经包装好，可以直接销售的。
根据《食品经营许可管理办法》，食品销售分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售。
该办法针对食品销售的不同项目进行分类，附则中对预包装食品和散装食品进行了定义：
预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品；散装食品，指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品。
从以上的定义可见，预包装食品有两种形式：一种是预先定量包装，一种是预先定量制作在包装材料和容器中。
散装食品需要称重销售，即不预先确定重量，按照基本计量单位进行定价。
预包装食品的两种形式都要求预先定量，预先定量是预包装食品最基本的要求，也是区别于散装食品最鲜明的标志。可见，判断是预包装食品还是散装食品，关键看“预先定量”，是否“定量”很重要。
小作坊生产的菜籽油属于散装食品无标签。
扩展资料
《中华人民共和国食品安全法》是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全制定，由全国人民代表大会常务委员会于2009年2月28日发布，自2009年6月1日起施行。
第六十七条预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：
（一）名称、规格、净含量、生产日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生产者的名称、地址、联系方式；
（四）保质期；
（五）产品标准代号；
（六）贮存条件；
（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
（八）生产许可证编号；
（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。
第六十八条食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
参考资料：食品法规中心－食品安全法
二、求：营业执照上食品零售和预包装食品的区别？
1、包装不同：预包装食品有两种形式：一种是预先定量包装，一种是预先定量制作在包装材料和容器中。散装食品需要称重销售，即不预先确定重量，按照基本计量单位进行定价。
2、标签不同：预包装食品的两种形式都要求预先定量，预先定量是预包装食品最基本的要求，也是区别于散装食品最鲜明的标志。可见，判断是预包装食品还是散装食品，关键看“预先定量”，是否“定量”很重要。小作坊生产的菜籽油属于散装食品无标签。
3、要求不同：预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。一般来说小作坊生产的散装食品不算预包装食品。但就算是小作坊生产的散装食品也应该有生产者的名称、地址、产品名称、生产日期和保质期等基本的信息。而且还要向供货者索取相关许可证、营业执照和产品的合格证明等票证。否则，按《食品安全法》第八十七条处理。
参考资料来源：百度百科-散装食品
参考资料来源：百度百科-预包装食品
三、河南小作坊食品标签的格式是什么，详细一点的 谢谢，营养成分用不用写上面
看你生产出来的食品是什么了，生产出来的预包装食品，是必须要标注营养成分表的。一般小作坊都不生产预包装食品，所以不用标营养成分表。生产出来的散装熟食、咸菜、豆制品等，标一个生产日期、保质期、储存条件就行。其他的生产的再多的话，就成生产厂了，需要办理食品生产许可证了。
四、食品小作坊的商品在市面上流通对包装有什么要求?
食品包装要求可分为内在和外在
从包装性能来看，食品包装要求可分为内在和外在的两个部分：
1．内在要求：食品包装的内在要求是指通过包装，使食品在其包装内实现保质保量的技术性要求。
强度要求：指该包装能保护所包装的食品在贮藏、堆码、运输、搬运过程中抵抗外界的各种破坏力，如压力、冲击力及振动力等。食品包装强度要求相关因素很多，主要有运输方式（如汽车、飞机）、堆码形式（如多层堆码、交叉堆码）和环境（如气候、卫生环境）等三类因素。
阻隔性要求：阻隔性是食品的包装中重要的性能之一。很多食品在贮藏与包装，由于阻隔性差使食品的风味和品质发生变化，最终影响食品的质量。阻隔性要求是由食品本身特性所决定的，其特征表现有对外阻隔，对内阻隔或选择性阻隔等等。阻隔的物质有空气、水、油脂、光、微生物等等。
呼吸要求：有些远销食品如新鲜果蔬等，在包装贮藏过程中仍保持呼吸功能，因此，此类包装材料或容器具有透气性，或能控制呼吸作用，从而达到保鲜的目的。
营养性要求：食品在包装贮藏过程中，会逐渐损失营养，所以，食品的包装应有利于食品营养的保存，更理想的是能通过包装锁住营养。 其他要求：食品包装的内在要求还有很多，例如耐热性要求、避光性要求、防碎要求、保湿要求等。
2．外在要求：食品包装的外在要求是利用包装反映出食品的特征、性能、形象，是食品外在形象化和表现形式与手段。
安全性要求：食品包装的安全性包括卫生安全、搬运安全和使用安全等方面。卫生安全是指食品包装材料中不应含有对人体有害的物质；在包装技术方面，使处理后的食品在营养成分、色、味等尽可能保持不变。搬运安全是指包装能保证在运输装卸过程中的安全问题，还应包括消费者在购物时提取和购后的携带安全。使用安全是保证消费者在开启、食用过程中不至受到伤害。
促销性要求：食品包装是食品促销的最佳手段之一。食品的性能、特点、食用方法、营养成分、文化内涵可以在包装上加以宣传。食品包装的促销性包括：必要的信息促销、形象促销、色彩促销、结构促销等。
外在要求还包括：便利性要求、提示性要求、趣味性说明要求及情感性说明要求等。
食品包装标签的要求：不论是小作坊还是加工厂的都必须符合GB 7718及GB 28050的规定，只有散装食品、现制现售食品例外。
以上就是关于小作坊预包装食品标签相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。
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