西昌小吃排行榜（西昌小吃排行榜前十）

大家好！今天让创意岭的小编来大家介绍下关于西昌小吃排行榜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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本文目录:

• 1、西昌特色美食有哪些？

• 2、西昌有哪些好吃的小吃，在哪？

• 3、西昌晚上好吃的小吃

• 4、四川西昌有哪些特色小吃？

一、西昌特色美食有哪些？

1、烧烤

西昌烧烤方式多样，比较地道的有邛海烤鱼烤虾、彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆烧烤、竹签烧烤等，各具特色，价格适中。烧烤肉制品很多，如烤五花肉、包浆豆腐、牛肉、鱼、鸡皮甚至整只土鸡等，再配上冰冷甘爽的金威原浆啤酒就更完美了。

2、醉虾

这是一道西昌特有的本土美食，格外出名。虾为生虾，将活的小虾清洗干净后直接埋入加满佐料的白酒中，小虾在酒中慢慢醉倒。之所以叫醉虾，因为蘸水由黄酒和辣椒等调料构成，吃的过程中能明显的品尝到生虾的鲜味和酒的香味；口味偏辣但又极其过瘾，因此不喜嗜辣的蜂蜂要小心。在西昌各大餐馆和邛海边的农家乐都可以吃到。

3、米粉

西昌米粉因为加料种类不同而分为很多种类，比如牛肉、肥肠、牛杂等，配上骨头汤，味道相当浓厚。西昌市内的米粉小店遍布，其中老号李米粉、罗天牛羊杂米粉均为当地老字号，很受欢迎。

4、坨坨肉

坨坨肉是著名的彝族风味菜，四川方言称“块”为“坨”，“坨坨肉”因而得名。吃法是将牛、羊、猪、鸡肉或野兽肉切成块状煮熟，撒上盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木枯”（汉语叫“木姜子”）粉等作料食用，彝族人习惯用小乳猪为原料，口感更加清脆鲜香，入口化渣，肥而不腻，口感细嫩，充分体现了彝族人“大块吃肉，大碗喝酒”的豪放性情。

5、炸洋芋

西昌因为地处高山，日照强，所以种出来的洋芋淀粉含量比其他地方高很多。刚炸出来的洋芋外表金黄松脆，里面却十分柔软，味道脆爽，色香味俱全。吃炸洋芋时最好的方法是在旁边配上特制的辣椒粉，沾起来吃，软脆全凭个人爱好，提前跟老板说一声就行。在名店街有多家炸洋芋的小店，各家都有秘方，建议多尝几家。

二、西昌有哪些好吃的小吃，在哪？

到了西昌不可不品尝西昌具有民族风味和本地特色的风味菜，兹举以下几例。

乳猪砣砣肉、酸菜土豆鸡，荞麦饼、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡为西昌具有彝族特色的风味菜。

建昌板鸭、渔家菜醉虾、油炸白条鱼、清蒸毛蟹、南瓜鱼头汤、邛海醉虾、海草鱼片、油炸白条鱼、肠灌肠、邛海烧烤、城门洞牛肉粉、李肥肠、清真园牛肚粉、西昌卷粉、会理黑山羊肉、荤豆花、等为具有西昌特色的风味菜。

西昌较为高档的酒楼除上述住宿的宾馆也兼营餐饮外，专营餐饮的还分别有长红大酒楼、海河御府、芙蓉豪庭、蜀锦宴语、锦官铎酒楼、高妈炖品、山珍野菜馆、菌竹轩酒楼以及其他大量具有成都重庆昆明风味的酒楼和火锅店，这些酒楼集中于西昌市胜利南路、西昌市一环路、民族风情园附近。

三、西昌晚上好吃的小吃

凉面、凉皮

凉面是一道将蒜泥、花椒粉、老抽、糖、醋、熟油海椒、炒香的花生米、豆芽、黄瓜丝、面一起凉拌而成的街边美味，在街上逛累了，可以去马水河下面肥皂厂旁边老号凉粉（胖哥串串）来上一碗，饥饿感瞬间荡然无存，而且保证让你吃的满意。

凉皮是用面粉制成的，要经过揉面、醒面、洗面和沉淀，最后蒸熟成一张张面皮，面皮韧性较好，劲道十足，然后切成条状加入与凉面相似佐料，口感Q弹爽滑，麻辣酸爽。

卷粉

卷粉有原味、荞麦、荷叶三种选择。把黄瓜、油炸花生米、折耳根、蒜泥水、花椒、辣椒香油和独家秘制酱料混合包裹一起，一口下去，满嘴都是十足的料，超好吃。

还可以切成段，配上小米辣、熟油海椒、花生米、香油、盐、味精、芝麻油等，凉拌着吃，味道也是超赞。

推荐地点：

名店街的臭味相投、步行街的豆腐西施、龙旺中心圆圈处、马水河老号凉粉胖哥串串、一中路口、月城广场新华书店旁一排小吃

2

炸土豆、炸素菜、炸臭豆腐等

一提起西昌炸土豆，就有一种口水直流的感觉，西昌的土豆做法简直是多种多样，让你大饱口福，而油炸素菜也是独具一格。

狼牙土豆

油炸土豆

坨坨土豆

土豆泥丸子

土豆片

土豆饼

土豆可以说是饮食界的百变大咖，在西昌也不例外，波浪条纹的土豆条，像犬牙相交错，长约四厘米，厚约一厘米，被称为狼牙土豆。

将炸好的土豆与菜倒入一个较大的容器，然后加入折耳根、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，根据个人口味还可加入糖醋。味道酸辣入口，好吃营养。在西昌新仓库公交车站那里有家历史比较悠久的炸洋芋，大家不妨去试试。

油炸土豆与坨坨土豆，是土豆中最简单粗暴的做法，将土豆去皮，直接扔进油锅油炸成金黄，熟透心，用竹签插着沾海椒面，或者将整块土豆划开中间撒上海椒面，简称“中国汉堡”似吃法。坨坨洋芋的区别在于把一整个洋芋切成块状，油炸成金黄沾豆面或海椒吃，或者搅拌在一起加上葱吃，外脆里糯，老少皆宜。

土豆泥丸子与土豆饼，工艺相对复杂，但是好吃到让你根本停不下来。土豆泥，外面酥脆，里面软糯，还有鸡蛋的香味；土豆饼是切成丝加上蛋清油炸成饼状，咬在嘴里咯吱咯吱的香脆，唇齿间夹杂着阵阵香味。

西昌的炸素菜，也是独一无二的，在名店街背后的小吃街上每家味道都不逊色，它是将莲白、土豆、白瓜、海带等素菜倒入油锅油炸，5-8分钟捞起放入碗中，加入小米辣、海椒面、豆油、醋、盐、味精、蒜泥、芝麻等搅拌在一起，即可食用。

炸素菜既没有油腻的感觉，又吃出了一种独特创意的美味口感。

豆腐

炸臭豆腐也是西昌街头巷尾比较常见的小吃，将臭豆腐串在竹签上油炸金黄，沾上海椒面吃，外焦里嫩，香味特异。

炸包浆豆腐这种外脆内嫩，在嘴里爆浆的口感，让你恋恋不忘。

嫩豆腐在平板的锅上慢慢煮着，上面抹着辣椒酱，撒上小米辣、蒜泥、葱花等，要吃就切一块下来，入口即化，伴着麻辣的口感。

四、四川西昌有哪些特色小吃？

正餐：城门洞的李记肥肠粉、仿古一条街上面的毛记过桥米线和它对面的拉面馆、遍布全城的罗天牛羊杂粉、皇城锅魁、以及名店街小吃街的周记水饺（名店街小吃街囊括咯西昌所有出名的小吃和主食）

烧烤：邛海公园外面的飞机烧烤、普格黄烧烤、城里面的赵烧烤、国强烧烤、唐奔吃烧烤、蔡姐烧烤、工商局旁边的烤鱼排（本人常去的就这些）

酥油茶：四海酥油茶

小渔村的醉虾、油肉、烤白条鱼、烤鱼（但是小小的告诉你，那边的是商家都很黑，除非你是熟人，不然，准备好钞票给别人宰吧）

彝族的特色食品就多了，建议你去一家专门的彝族参观吃个遍

想想，西昌的特色小吃还有炸洋芋条条、炸洋芋片片、碎碎冰、炸包浆豆腐、凉粉、冰粉、卷粉、凉面、钵钵鸡、刨冰（茶仙居）

哎呀，不说咯，流口水咯，门口去烤点烧烤吃

以上就是关于西昌小吃排行榜相关问题的回答。希望能帮到你，如有更多相关问题，您也可以联系我们的客服进行咨询，客服也会为您讲解更多精彩的知识和内容。

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