cuisine谐音记忆
大家好!今天让创意岭的小编来大家介绍下关于cuisine谐音记忆的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
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本文目录:
一、帮助蓝洁瑛和吴孟达料理后事的田启文,究竟是什么人?
田启文,在周星驰电影里经常能看到的面孔,当然由于自身形象问题,一直扮演的是丑角的戏份。身为为演员的同时,亦也任行政工作。曾在周星驰的星辉公司的负责人之一,负责公司的形象推广、业务拓展、演艺经纪及至影片的监制策划等。
演艺经历
参演的电影《少女宿舍》《搞怪奇妙夜》《猪八戒·传说》《大盗演》《新倚天屠龙记》,在剧中饰演华山二老。
1.田启文和达叔私交甚好
在达叔身前,田启文和达叔合作了众多的影视作品,慢慢积累了较深厚的友谊。
2.上一届香港电影工作者总会会长
他虽然已经卸任,但是在香港电影圈里的地位和影响力还是可以肯定的,他的出现对于香港演员的关怀也代表着官方的态度。
3.最懂周星驰的演员之一
最后,想说一声,达叔,谢谢您给予我们的快乐,原天堂没有病痛。再见,达叔!
田启文,汉族,国籍中国,绰号田鸡,1961年6月9日出生于香港。好友吴孟达,周星驰,蓝洁英、黎明、周杰伦等。
田启文18岁插足电视台,参与台前幕后工作,曾签约于香港电台《左邻右里》全职演员,1994年拍摄《九品芝麻官》认识周星驰,是周星驰电影里的常客,1996年加盟周星驰创立的星辉海外有限公司,除幕前演出外亦担任行政工作。
田启文从影20余年,曾参与电影、电视、电台、广告、卡通片、主持、配音、报纸杂志专栏等工作,曾任香港电影工作者总会会长。2002年曾任新城 娱乐 台《足球疯狂》主持,参演电影40多部及多部电视剧。2018年由他牵头,帮助协理蓝洁瑛后事,2020年,参与王晶执导的电影新《倚天屠龙记》,并在片中饰演华山二老。
谢谢!祝您生活愉快!
如果你问田启文是谁?
那你还记得《喜剧之王》中周星驰给莫文蔚当群演被打后起来说的那句话吗?
“我不躲开是因为导演还没喊卡,我既然是一具死尸当然是不能动的。”
大家都知道周星驰对于电影方面精益求精的执着和敬业精神,而当时在他身边的除了病逝的吴孟达“达叔”还有一个就是田启文,而《喜剧之王》中说这句话的原型就是田启文。
有人可能对他的名字有些陌生,如果问你记不记得那个在《九品芝麻官》中饰演肺痨鬼戚家的少爷,在《食神》中饰演笑点非常低的绿色头发那个小弟,在《功夫》中饰演在车里用酒给老大灭火的跟班,还在《少林足球》中饰演以命挡球视死如归的三师兄,我想你一定会立马想起来他的样子。
他就是田启文,一个从小扛起家庭重担,在做了几年厨师之后还是抵挡不住内心对于演戏的渴望。在18岁那年便毅然决然辞掉工作进入电视台,从幕后的小工场记,到幕前的群演助理,一步一个脚印通过自己的勤奋刻苦和对演戏的追求热爱。最终从默默无闻走到香港电影工作者总会会长这个位置。
最初在1992年机缘巧合之下田启文与周星驰结识,并且在1994年周星驰拍摄《九品芝麻官》时在剧中饰演肺痨鬼戚家的少爷这个出场不多的小配角。
而在这部电影中有一场周星驰和吴孟达在停尸房找证据的戏份,当时拍摄情节中,周星驰捉弄他用夹子夹田启文,然而田启文依旧纹丝不动。等到这段拍完,周星驰问他痛不痛,田启文说痛,周星驰又问痛为什么不动的时候,听到田启文的回答,让周星驰瞬间被他这种执着的敬业精神所打动。所以后来周星驰便将这段经历改编放进了电影《喜剧之王》中,而后也就有了《喜剧之王》中那句经典的台词。
后来周星驰创办了公司,田启文也自然而然从他的小助理变成了他的左右手,在之后一系列的电影中,田启文都在其中饰演着非常重要的角色。在公司上面田启文也帮助周星驰负责公司的形象推广、业务拓展、演艺经纪及影片的监制策划等重要事务。
在和周星驰携手合作了13年后,他离开了周星驰的公司,自己创办了公司,多年后他慢慢从幕前又转回了幕后。虽然和周星驰分开,但是他们的关系一直都非常好,所以周星驰后期多部电影还是会邀请他来帮忙客串一个角色。因为他饰演的每一个角色,不论角色大小,他都可以将个人色彩很好的融入到整个电影中,给电影的整体效果增光添彩。
在2016年,田启文担任了香港电影工作者总会的会长,为维护和保障香港电影工作者的权益贡献自己的力量。之后在2018年蓝洁瑛去世后,他也和香港演艺人协会会长古天乐一同牵头协办了蓝洁瑛的后事。
而在近日田启文也以“吴孟达先生治丧委员会授权代表”的身份,向媒体发布了一则讣告,宣布了吴孟达葬礼的后续相关事宜。
近几年香港电影业中的优质作品少之又少,这让他经历过香港影视辉煌期的过来人很忧心,田启文也曾直言香港电影行业进入了寒冬期,已经不是一朝一夕的事情了。加上2020年疫情原因的影响更是雪上加霜,行业基层员工的生活经济保障问题令人担忧,田启文就多次组织业内人士发起募捐,用来帮助香港电影业的基层员工。
就是这样一个相貌平平的小人物,坚守着自己的初心,一步一个脚印走到了今天这个地位。从来没有一辈子的配角,他从默默无闻走来,从摸爬滚打走来,他所付出的努力和艰辛成就了他今天的辉煌。
————努力做你们最爱的话痨汪,我在娱塘等你们
我也不想了解他到底是什么样的人?但是我认为他是一个有情有义的人,他才是真正的人!
是兄弟,无需多言!
他是《少林足球》里的“一分钟几十万上下的三师兄”。
他是《功夫》里的斧头帮老大的头号小弟。
他是《九品芝麻官》里的肺痨鬼。
他是我们儿时电影里的经典配角。
他是一个电影人,但他更是一个好朋友。
吴孟达去世,田启文作为媒体发言人就是他俩交情的体现。
达叔走了,那些我们记忆里的经典片段又一一浮现了出来。
这一刻,我突然明白了什么是长大。
长大就是我们认识的明星一个个老去,而现在的明星我们都不认识的时候。
田启文是周星驰公司的人,肯定周星驰交代了。所以人心还是好的
蓝洁瑛在被发现家中去世的时候,是田启文一手料理的后事。在吴孟达去世后,也是田启文负责一手对外的公关,以及后续的追悼会等等,田启文到底是什么人呢?
田启文,是《喜剧之王》中那个被星爷踩脚痛到五官扭曲的“黑 社会 小跟班”,也是电影《美人鱼》中那个开场就笑到口吐白沫的游客。田启文,除了是星爷电影中的常驻配角之外,他更是星爷背后的那个人。
从第一次在《九品芝麻官》中结识星爷以来,田启文就一直作为星爷的左右手而存在,94年拍摄芝麻官,两年后田启文就加盟了周星驰创立的星辉海外有限公司至今,从影二十年。
田启文,除幕前演出外亦担任行政工作。现为周星驰的星辉公司的负责人之一,负责公司的形象推广、业务拓展、演艺经纪及至影片的监制策划等等。
2021年2月28日,田启文主持了吴孟达的追悼会,期间王晶、曾志伟、林子聪等明星悉数到场参加对吴孟达的追思,田启文作为94年就跟随周星驰至今的电影公司制作人之一,与星爷多年的电影好友和圈内人的关系都非同寻常。
而作为星爷的对外发言人之一,田启文的很多事情也都会公开甚至是官方的代表星爷发言。
从吴孟达化疗住院,再到去世,一直都是田启文在对外发声,及时传递吴孟达去世的消息。从这一点来看,田启文的圈中好友也就是周星驰的圈中好友。
2018年11月3日,著名影星蓝洁瑛被发现在赤柱马坑邨良马楼的家中洗手间因晕倒失救而去世,终年仅有55岁。香港演艺人协会主席古天乐连续几日请工作人员联络蓝洁瑛家人,希望可以提供协助或支持丧礼所有费用,但蓝洁瑛胞姐婉拒演艺人协会帮助,希望妹妹丧事从简。
后期田启文对蓝洁瑛的后事,也的确付出了一些心血好照顾。
而在《少林足球》中,田启文饰演那个“一秒钟几十万上下”的职场精英,也是给影迷朋友们贡献了卓越的演技。
影圈中人均称田鸡的田启文,其跟随周星驰多年,双方合作无间,除参与《少林足球》和《功夫》等多部周星驰电影的幕前演出,亦从事幕后策划,监制等工作,在周星驰的星辉公司内一脚踢,有如管家一样,因老板周星驰不想抢田启文的风头,喜宴上虽然缺席,但一早已向他祝贺,并祝福一对新人和送上贺礼。
并且,田启文的太太也是在拍周星驰主演的啤酒广告的时候认识的。说起来,这也是周星驰和田启文的一段缘分。
2021年2月27日,香港著名电影演员吴孟达去世的时候。达叔好友田启文透露,达叔走得很安详,是睡着的时候走的。
作为星爷幕后的那个男人,田启文不仅认识了星爷电影中的诸多配角,还曾任香港电影工作者总会会长,又是星辉海外公司的核心成员。
这样的田启文,也是香港电影的代表性人物。
前几天吴孟达追思会取消,田启文第一个通知了周星驰,周星驰本来也是要去的。
后来接到田启文电话以后周星驰问田启文"达叔的扶灵人都选好了吗?”田启文说了句“还没确定,有些人选,古天乐他们都可以”。
然后周星驰告诉田启文送吴孟达一程,要是名单没确认,他可以去,还表明一定会去。
其实田启文和吴孟达、周星驰都很熟,田启文和周星驰认识还是在《九品芝麻官》的时候,因为长相特殊,周星驰让田启文演前景,但基本上都没有台词。
田启文也经常客串周星驰电影,像《少林足球》这些都有参演。
别看田启文看起来只是个跑龙套的,实际上田启文从18岁开始就已经到电视台参与台前幕后工作。
还曾经当过周星驰经纪人,后来田启文还成为周星驰星辉公司的负责人之一,主要工作就是公司形象推广还有业务拓展。还表示周星驰是他的良师益友。
因为自身原因,田启文选择离开周星驰,当时外界很不理解,说很有可能是他和周星驰闹掰了,田启文直接澄清,说没有周星驰,就没有今天的自己。
田启文人脉很广,和妻子结婚的时候,连赌王女儿何超仪、张达明、谷德昭和黄柏高等都有捧场。
吴孟达病危之际,田启文主动联系吴孟达家属,吴孟达家属对田启文很信任,所以由田启文代为料理。
吴孟达的三位妻子和孩子都有到场。同时吴孟达还是香港电影工作者总会的会长。
2018年蓝洁瑛去世,田启文牵头和蓝洁瑛亲属一起料理蓝洁瑛后事。
除此以外,田启文作为香港电影工作者总会会长,专门联合古天乐、刘伟强等一起阻止香港电影工作者支援计划,帮助基层电影工作者度过难关。
最近林子聪也是正式表示:“星爷和达叔从来没有交恶,2014年星爷拍《美人鱼》时就交代他去请达叔参演,只是那时恰逢达叔做了一次很大的心脏手术,需要静养!所以错过了机会!”
今日,吴孟达家人也是于红磡世界殡仪馆设灵,其间设有公祭时段,下午6时至7时,开放给公众人士前来致敬,之后,将以基督教形式进行安息礼拜。
可能星爷永远都不会忘记吴孟达说的那句“我还没死,他还没退休,一定有机会合作”两人的友情一直不会变。
一、田启文介绍
田启文,1961年6月9日出生于中国香港,绰号田鸡,为人低调,重情重义,从达叔去世中,他所做的所有,我们能清晰地看到他的为人。
参演电影有《僵尸先生》《倚天屠龙记》《赌神》《九品芝麻官》《百变星君》《食神》《喜剧之王》《少林足球》《功夫》等,参演电视剧有《左邻右里》《反斗英语》等,幕后参与制作《霹雳战士》《长江七号》《绝代双娇》等。
他在《少林足球》中有一句经典台词:“我一秒钟几十万上下!”
二、田启文关于达叔去世说过的话
达叔去世时,他透露:达叔两分钟前刚刚去世,他走得很安详,是睡着的时候走的。
他直言:昨天我赶去医院的时候,跟达哥家人了解完了,我相信我不去做这个事情没完没了,所以我必须要快速地去跟媒体公开整个状态、状况,达哥确实是要走,但他没走之前已经有那么多乱传的时候,确实是因为我刚才讲的顾虑,不希望影响到他家人,我们才一直都压着不想去讲太多别的事情。
三、对达叔去世表示哀悼
达叔是一个给予了一代人欢声笑语的明星,他的嬉笑怒骂、悲欢离合背后,曾带给我们当时的欢乐、背后的深思。他用敬业的精神,负责的态度,诠释着什么是演员。就算演一个配角,也要把它演到极致,演成金色配角、经典配角。“我是中国人!”令人动容,让人尊重。逝者已逝,平安祥和;生者仍在,当需努力!爱自己,爱母亲,爱我们伟大的祖国。用永不熄灭的爱国之心,点亮前行奋斗的路。
二、日本料理创意广告词
扎根于日本文化的日本产品广告语简短精炼,却常给人以无限的遐想空间。下面是我为大家收集的日本料理创意广告词,欢迎参考阅读!
日本料理创意广告词1
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46、精致美味,回味无穷!
47、料理好心情,回味材无穷!
48、每一口の心意,来自奥川料理。
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56、美味,用心呈鲜。
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63、精选食材,料你(理)会来!
64、用心打造最美味的记忆!
65、品和食五味,酌人生春秋。
66、你有多久没有好好地吃一顿饭了?
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69、原生食材精挑选,好评如潮只为鲜!
70、不忘初心,美味陪你。
71、料理新理念,食材心体验。
72、感动源于用心,快乐你的舌尖。
73、同样的日料,不同样的心。
74、料享尊贵,健康百味!
75、用心制作,客比三家,真的不简单。
76、醇鲜美味,溢口满足。
77、每一次选择,多一份惊喜。
78、美味与众不同的秘密:来自日本,源于料理!
79、吃过一次,舒心一生,让我们为你舌尖上的幸福而来!
80、道地食材,地道美味。
日本料理创意广告词2
1、专致专注,品质服务。
2、主随客变,如您所愿。
3、烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴迎新年。
4、真心出美味,真诚遇顾客。
5、悠然旅访神州大地,假日酒店伴随左右。
6、雍容华贵,皇朝气派。
7、因为饭菜有特色,所以味道很独特。
8、雅厨雅座,美食美客。
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10、像在家一般,却享受到不一样的好味道。
11、系出名门,一脉相连。
12、我们期待,能给你不一样的惊喜。
13、温馨食尚,念念不忘。
14、温馨每一点,快乐每一点。
15、温暖你的是服务,感动你的是美食。
16、万事俱流香,只待君来享。
17、万般皆下品,惟有“海鲜”高。
18、挽卿手共白头,阳光酒店誓千秋。
19、同饮一江水,共聚万众一心。
20、停下脚步,享受惬意。
21、天下好享受,魅力没法挡。
22、天天美食,美食美刻。
23、体贴你的心和胃,让你越吃越有味。
24、特色菜肴,虚席以待。
25、特别的菜,给特别的你。
26、食尽美味,品出家珍。
27、盛况空前,留连忘返。
28、生活快节奏,健康新享受。
29、上客闻香至,捧肴出厅堂。
30、荣华酒家,家外之家。
31、热情周到迎宾至,美酒佳肴送客归。
32、让美味为食欲平反。
33、请君试问东流水,特色余香谁短长。
34、千帆竞发扬子江,万冠云集新世界。
35、品一品尝一尝,欢乐在东风。
36、品特色菜肴,会知心朋友。
37、你想要的味道,我懂的。
38、难挡的诱惑,随时的享受。
39、南北口味,集于一堂。
40、名优特菜、河鲜海鲜风味小吃,欢迎惠顾。
41、美味无限,回味无穷。
42、美味佳肴,宫廷味道。
43、美味和实惠,为您呈现。
44、美味酬宾,佳肴留客。
45、美味餐饮品质佳,纯正美味香万家。
46、美味、可口、卫生!
47、美食美客,有你有我欣赏不如品尝。
48、绿色环保爽口,大众化的美食。
49、离乡背井冷清清西丽就是你的家,送给您一片温暖献给您一片深情。
50、乐在海洋——可食可玩可住。
51、跨下银马座,好运自然来。
52、君临特色小店,小菜薄酒任尽觞。
53、借问酒家何处好,东湖乐园酒家优。
54、花一样的钱,吃更好的饭。
55、好味道,才是真的好。
56、给肠温柔抚摸,给胃舒服享受。
57、服务每一“时刻”,用心去感受美味。
58、服务不能第二,顾客永远第一。
59、风味特色,美食美客。
60、饭店熟悉的味道,美味飘香千万家。
61、多元化餐饮服务专家,好味道让您回味无穷。
62、店面虽小,但精彩一点儿也不打折。
63、挡不住的诱惑,满足您的口味。
64、当然,我们的魅力无需多言。
65、大师范儿,美味享受。
66、纯香闻得见,健康看得见。
67、传承饮食文化,传播特色美味。
68、吃了就美,花钱不悔。
69、吃了不想走,走了还想来。
70、潮州名肴甲天下,美食家的好去处。
71、超值享受,放不下的好滋味。
72、常吃常鲜,新席新筵。
73、不怕您开口,就怕你笑口。
74、不来一次是你的错,只来一次是俺的错。
75、八方朋友来相聚,特色美味请君尝。
三、咽小米、啃萝卜、嚼小鱼,这就是古代日本“料理”
如今的日本料理,精致典雅,色、香、味、器”俱佳。在给人味觉体验的同时,还让人得到视觉享受,是高端餐饮的代表,那么古代日本人吃什么呢?
在黑泽明的电影《七武士》里,讲述了日本战国时期的一个故事。山上的强盗打算在秋收的时候下山抢米。农民们为了保卫他们艰辛劳作的果实,就去招募浪人来保卫村子,他们没有钱,他们能给武士的报酬就是大米饭管够。
贫穷的农民们靠着顿顿有大米饭吃的条件,果然招来了七名武功高强武士。这七名武士声称他们是为除恶扬善而来,所以并不计报酬。其实他们确实被吃大米饭的条件打动了,因为那时的日本能吃饱已经很不容易了,何况是顿顿大米饭呢,这种诱惑很难抵御。
然而,当武士们发现村民们将大米都给他们吃,自己吃的却是小米饭和野菜时,感到于心不忍,于是便将自己得到的大米饭都给了村里的老幼妇孺吃。最后这七名武士为了保卫大米与强盗英勇战斗,都牺牲了。
这个故事说明大米在日本古代是何等珍贵的,人们为了得到大米可以不惜代价地去拼命。都说人为财死鸟为食亡,可古代的日本人是可以为了一口大米饭而亡的。
自从圣德太子从中国引入了佛教后,到孝德天皇时,搞了大化革新,索性将佛教定为国教。根据佛法,吃什么变什么,吃猪肉会变成猪,总之吃肉会堕入畜生道。 后来盛行的神道教也认为吃四条腿动物的肉不仅是一种污秽行为,更是一种罪恶。织田信长因为痛恨比睿寺的僧人支持他的敌人,就放火少了比睿山,还杀了三千多人,其中一项罪名就是吃肉。
到公元 8世纪时,笃信佛教的嵯峨天皇首发“肉食禁令”,此后历任天皇又多次下诏禁止吃肉,在一道道禁令之下,日本贵族们都远离了肉食,养成了食素的习惯。
直到1876年明治天皇才下令解除持续了一千多年的“肉食禁令”。禁令尽管被解除了,但是人们自古以来已经养成的生活习惯却无法在朝夕间改变,明治天皇于是以身作则,带头吃肉,以图改变日本国民的饮食习惯,增强日本人的体质。
禁令主要针对贵族和上流社会,因为这涉及他们的品格和形象,所以贵族们严格遵守禁令,以食肉为耻。但对于不需要顾及形象的平民而言,可以自行其是。可是日本物产匮乏,连稻米都严重不足,畜牧业就更不发达了,又哪来的肉吃?
到了日本的战国时期,由于受战争破坏,农业产出更少,要吃饱愈加困难,连有钱人吃饭也很节俭。当时普通百姓每顿饭只有小米搭配两块腌萝卜。领主大名的饭食也只是大米饭、两指宽小鱼一条、腌萝卜一小碟、白水煮野菜一盅、酱汤一小碗。
战国时期,普通士兵们吃的都是些麦、粟、稗、芋等粗粮;武士们的伙食要好些,他们可以吃由糙米和蔬菜一起煮出来的菜饭,有时能够吃到白米;最奢华的饭菜是由白米、蔬菜、鱼、贝、鸡肉等做成的,但也只有领主或高级武士偶尔才能吃到。
为了便于携带,节约进餐时间,因此武士们在行军时普遍是以茶泡饭或饭团为主食的。
茶泡饭的大致做法,就是把米饭烧熟放凉,吃的时候用热茶冲下去,再加一点盐,并佐以梅干、海苔等配料。有些富裕的武士,在吃茶泡饭时还会加上一些鱼肉来佐餐。泡饭所用的茶一般是绿茶,压紧之后切成条状,和饭一起冲泡。织田信长在桶狭间决战前,先跳了一支村敦舞,然后吟诵了著名的诗句,“人生五十年,如梦也如幻。有生方有死,壮士何所憾”,最后又喝了一碗茶泡饭就出战了。可见连织田信长这种立志“布武天下”的超级大名,在大战前也只是用一碗泡饭充饥。
日本国土狭小,脚下地震不断,四周白浪滔天,物产十分贫乏。由于耕地不足,土地贫瘠,粮食产量很低,但人口却不少,所以日本一直缺少食物。古代日本人没有一日三餐的习惯,多是一日两餐, 一日三餐这个习惯一直要到江户时代才出现。日本人一般只吃早饭和午饭,早上到下午要干活,所以一定要吃饭维持体力,晚上是休息时间,而且那时候人们也没什么夜生活,只要早早睡觉肚子就不饿了,如此便能省下一顿饭的粮食。这样的习惯不光农民在遵守,上至天皇下至武士,几乎是不成文的规矩。
战国时代,战事频仍,青壮劳力都去打仗了,农田无人耕作,粮食收成就更少了。日本虽然是个水稻生产国,几乎全国的农田都在种植水稻,可是因为大米产量很低,而军队又需要大量军粮,所以大米就成了各地大名们征收的主要战略物资。农民辛苦劳作一年,收下来的大米几乎全都要作为年贡送进领主的城堡,自己只能吃小米饭,啃萝卜吃野菜。有的农民甚至一辈子都没尝过自己种的大米是什么道,大米对一般百姓来讲,是真正的奢侈品。
当年,武田和今川两家合力攻打北条家位于武藏国的松山城,两军苦战多日,北条军水源被切断,眼看陷入绝境了,武田和今川正得意地等着对方投降。可是他们突然发现松山城的守城官兵居然在城头最显眼的地方用水洗马,本来以为饮水都没有了的松山城守军,居然还有富裕的水去洗马,这令他们非常沮丧。只能坐下来与对方谈判,最终达成了和平。后来才知道,其实当时城里确实已经没有水了,士兵在城头用来洗马的是大米。他们将用盆装着的大米从马身上倒下去,远远看起来就和用水在冲洗一样。当时的士兵大都是普通农民,他们在生活里很少见到大量的大米倾倒下来的样子,所以远远望去,就算有所怀疑,却做梦也不会想到那是大米!
后来日本侵略中国占了东三省,不许一般东北老百姓吃大米饭,吃了就是经济犯罪。这种暴虐行径除了侵略者的残酷本性外,还与日本人的历史记忆有关,他们觉得普通百姓不能吃大米是天经地义的事,只有上等人才能吃大米。对本国人民都这样,遑论殖民地的百姓了。
在粮食严重不足的日本,让他们勉强能吃饱肚子的东西,就是是萝卜。
萝卜刚被引进日本时只能长到指头粗细,后来经过日本农民的辛勤培育,萝卜终于长成了胳膊粗细。萝卜营养丰富又易于生长,很快就成了农民的主要食物。萝卜还受到贵族的青睐,被摆上了他们的餐桌,厨师们也想出了不少料理萝卜的花样,后来几乎到了无萝卜不成宴的地步。
因为不能吃肉,所以有钱人只能在鱼和贝类上想办法,这是他们能吃到的最奢侈的食品。虽然日本是岛国,海产丰富,但无论贵族还是武士,都不会放开了任意吃海鲜。他们正餐的荤菜一般只会有一条小鱼,或者几片腌渍的贝类。而且鱼和贝类基本上不会同时出现,一餐的荤菜只能出现一种。 这与日本人严守禅宗“不妄食”的戒喻有关,他们鄙视贪吃者。当然日本古代也没有丰富的食物供人们饕餮,所以也只能遵守这一戒喻并以此为荣。
在中国,公务餐的标准是四菜一汤,自古以来就是如此。但日本古代,即使是豪华宴会,也是三菜一汤,织田信长第一次会见今川义元的宴会,就是三菜一汤。
日本贵族始终维持着一荤两素一碗汤的饮食规格,即便是几百年后统一天下的德川家康将军,一顿饭也只会吃一道荤菜。
德川家康饮食很节俭,连鱼都很少吃,每天就吃些腌萝卜就米饭。有一次他听到几个侍女在抱怨说:“现在的伙食实在是太不象话了,小菜只有腌萝卜。”
素以待人温和著称的德川家康微笑着说:“好吧,既然你们不爱吃,那就不要吃了。”从此以后,侍女们作为小菜的腌萝卜就被撤销了,侍女们只能干吃白米饭。
战国时,为了行军打仗时方便携带,往往把米饭捏成饭团。饭团食用时,不用任何容器和筷子,用手拿着就能吃,而且经过特殊配料的饭团还不容易变质。制作饭团也很简单,就是将大米用手捏成团,在手心里反复压实了就可以。为了使没有味道的饭团吃起来更好吃,有时候里面还要放上一小粒梅子,更高级的外面则要用切成小块的海苔包起来。
饭团是按照两个饭团做一天口粮的标准制作的,然后再用绳子在干粮包外面打上结,斜系在足轻或者武士肩上。这样的干粮,每个足轻一般可以携带十天的量。
为了不让饭团变质,日本人将煮熟的米饭用醋拌好再捏成饭团,就可以达到长期保存的目的,这就成了寿司饭的雏形。
寿司的主要部分是醋饭,就是用白醋拌过的米饭,寿司的名字就是来自于日语中“酸”的读音SUSHI。古代福建一带的渔民常年出海,为了让携带的米饭保质,就用醋拌在其中。最早学到这种醋饭做法的是明代在福建一带劫掠的倭寇,他们把这种食物带回了日本。
当时,日本的渔民经常将一些容易腐败的鱼类切片腌渍起来,以保证长期食用。醋饭传入后,有的日本百姓就将腌渍的鱼片和醋饭拌在一起吃,觉得味道不错,慢慢地这种做法就流传开来,变成了寿司。
由于吃饭团很容易使武士们口渴。为了解决问题,武士们都携带烤过后的味噌块,在战场上进餐时只要把它溶于水后便能饮用,这后来就成了味噌汤。
味噌由大豆、盐、曲发酵制作而成,味道鲜美。由于古代日本饮食寡淡,所以需要味噌来调味,否则那些粗砺的小米萝卜很难下咽,所以日本人生活中少不了味噌。日本人后来发明味精,就是基于长期制作和食用味噌所获得的经验。
在日本武士们的饮食里还有一种重要的食物,就是挂面。挂面是在室町时代由中国传入日本的。武田信玄的军队,就喜欢把面条和蔬菜一起煮,然后用味噌来调味。这种面营养丰富,对增强士兵体力很有益处。武田的军队战斗力强,能屡经恶战,与食用这种面条是有关系的。
日本古代的武士因为长期没有肉食,所以蛋白质严重缺乏,体能得不到补充,肌肉也难以生长,对他们的战斗力是有负面影响的。
当年掌权的平氏武士们为了显示他们的高贵身份,常年足不出户,还都是吃素的,虽然能吃些各地进贡的食品,但这些食品为了保质,往往含盐极多,难以消化,如咸鱼干、蒸干的玄米等等,都没有什么营养。
平氏的对手是源氏,他们的武士常年生活在东国大山中,坚持不懈地进行艰苦地训练和修行,并以鸟兽的肉食为主。因而体魄强健。结果在 1185年的源平合战中,平氏军队大败,平氏家族全部投海自尽,年仅 7岁的安德天皇跟随着平氏也葬身鱼腹。源氏能打败平氏,除政治和军事上的原因,双方武士不同饮食造成的体质差异,也是很重要的原因。
因为饮食原因,导致日本人体格矮小,所以中国古代称他们为“倭”。这种情况直到二战时期仍未扭转。
十九路军当年在上海抗战时,就利用日本人个子矮的体格缺陷狠狠打击过他们。
当时十九路军在防御阵地上挖了很深的战壕,让每个士兵带一只凳子,然后站在凳子上射击。日本人攻上来后,中国士兵带着凳子撤出了战壕。日本兵跳进他们占领的中国战壕后,等于掉进了陷阱,根本出不去,结果被杀回来的中国军队全部消灭在战壕里。
二战后,随着日本经济高速发展,日本人的肉食和奶制品才得到了充分供应,个子也长高了。如今的日本人,如果再让他们去吃祖先的食品,怕是死的心都有了。
四、求翻译 美味しい料理にワインがすすみ、デザートのマスカルポーネのム ースが运ばれてきた时には、マドカ
有美食作伴,就总是容易贪杯,在加入了意大利软乳酪的奶油冻甜点端上来的时候,マドカ的心情也变得好起来。
用空洞的眼神看向ロラン的脸,ロラン还是一副轻松的表情再继续喝着酒。
マドカ好像很喜欢盛在盘子里的甜点,拿起了叉子。
“マドカ你醉了吗”ロラン举起手叫来服务员
一会儿,智树把盛着矿泉水的酒杯放在了マドカ的面前。
“你啊!真是喝不来酒啊”
“没那回事,菜很好吃,气氛也很好,只是心情有点好罢了”
マドカ用略显湿润的眼睛抬头看着智树的脸。
被满脸通红的マドカ直勾勾的看着,智树便什么都说不出来了。
“难得的约会,不要一点记忆都不留下嘛,所以别喝了”
ロラン这样说着,便把マドカ的酒杯放在了自己桌边。
旁边的智树有点吃惊的样子,然后叹了口气。
“我去下化妆间”
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